馬顯冰

前言

龍泉窯青瓷在世界久負(fù)盛名，有關(guān)的學(xué)術(shù)研究頗多，主要集中于發(fā)展歷史、裝飾工藝、燒制工藝、外銷情況方面。近年隨著水下考古工作開展以及科技考古技術(shù)的應(yīng)用，關(guān)于產(chǎn)地1-2和 外銷3-7的研究有進(jìn)一步突破，不過這些研究集中于龍泉窯外銷青瓷對外文化影響，而忽略了它也間接吸了收外來文化。

“南海I號”出水的龍泉窯菊瓣式青瓷即兼容了中外文化特色，并深受國外市場的青睞，且后來還被他國仿制。從借鑒到被借鑒，龍泉窯菊瓣式青瓷充當(dāng)了傳播媒介的作用，也見證了古代世界瓷器相互借鑒的歷程。那么，龍泉窯菊瓣式青瓷模仿了外來器物的哪些特征，這些改造后的特征有哪些被國外仿制，在借鑒的過程中如何將外來文化化為己用等，這無疑引人思考。本文希冀以“南海I號”出水的龍泉窯菊瓣式青瓷作為切入點(diǎn)，對古代陶瓷的中外文化交流互鑒現(xiàn)象作進(jìn)一步的闡釋。

一、出水基本情況

2007年“南海I號”沉船被“整體打撈”，研究者通過比對船上貨物，推測“南海I號”沉船是南宋中晚期，約為12世紀(jì)末至13世紀(jì)初的遠(yuǎn)洋貿(mào)易商船，貨物品種多樣，有器型較為特殊的外銷瓷器，也有濃郁異域風(fēng)格的金器等。其中，出水瓷器中龍泉窯瓷器占比較大，數(shù)量較多，在船艙前、中、后均有分布。而較有特色的是菊瓣式青瓷，有碗、盤、碟等器型，可推斷為日常生活所用的外銷產(chǎn)品。這類瓷器有一個共同特點(diǎn)：以菊花花瓣入型，口、身均呈菊瓣?duì)?，即“多曲分瓣”造型?/p>

唐宋外銷瓷中存有一定數(shù)量的仿金屬瓷器，這些仿借外來器物主要指唐代外來的西亞（包括粟特、薩珊、羅馬、伊斯蘭等）金銀器。本文所探討龍泉窯菊瓣式青瓷，間接仿借粟特和薩珊的“多曲分瓣”式器物風(fēng)格，下文將就展開詳細(xì)分析探討。

二、模仿西亞器物風(fēng)格

“南海I號”出水龍泉窯菊瓣式青瓷所模仿的西亞金銀器風(fēng)格，主要體現(xiàn)在造型上多曲分瓣、紋飾上居中式放射狀構(gòu)圖布局方式。

（一）塑造多曲分瓣的造型

在唐代以前，多曲造型在中國傳統(tǒng)的器皿中并不流行。多曲造型是伊朗人在薩珊時期創(chuàng)造，中世紀(jì)經(jīng)中亞傳到中國，最先是金銀器模仿，北宋時期才大量轉(zhuǎn)移到瓷器上。而中國宋代瓷匠吸收并改造這種多曲分瓣特征，如外腹璧夸張的凸鼓曲瓣逐漸被淡化了；花口分瓣瓣數(shù)逐漸增多；內(nèi)腹壁曲弧深淺不一。

由表1觀察可知，該批菊瓣式青瓷借鑒的多曲分瓣造型主要體現(xiàn)在內(nèi)腹部，如宋龍泉窯青釉菊瓣紋盤分瓣較多有60余片，而宋龍泉窯青釉菊瓣紋小碟分瓣較少只有30余片，每瓣面積小，呈狹長狀，曲弧深度較平緩，整體造型小巧精致。相對而言，薩珊、粟特金銀器的內(nèi)、外腹部均為多曲分瓣，分瓣數(shù)量少，如6世紀(jì)粟特奇勒克十二瓣碗分瓣為12片，分瓣面積大，內(nèi)外曲弧較深，內(nèi)底面積較小，與龍泉窯菊瓣式青瓷造型風(fēng)格相似，但又有區(qū)別。

的確，瓷器對于造型的模仿是有選擇性的。金銀器由于具備良好的延展性能，通過捶揲、焊接等工藝比較容易地將多曲這一特征展現(xiàn)出來。但瓷器由于胎體缺乏這一特性，在成型時內(nèi)、外腹壁同時出現(xiàn)凸鼓曲瓣，則更容易出現(xiàn)坯體變形或者斷裂的情況。所以，為了保證瓷器坯體成型的成功率，又能模仿到異域的器式風(fēng)格，龍泉窯菊瓣式青瓷有選擇性地將這造型作用于局部，且分曲的弧度小。

表1薩珊金銀器、粟特金銀器與“南海I號”出水龍泉窯菊瓣式青瓷的對比表

（二）采用居中式放射狀的紋樣構(gòu)圖

由表1不難發(fā)現(xiàn)，6世紀(jì)粟特奇勒克十二瓣碗內(nèi)底中心裝飾主體紋樣獅子紋，薩珊銀多曲長杯內(nèi)底心則為魚紋，它們內(nèi)腹壁均采用豎向分瓣式通道器物內(nèi)的底心，呈現(xiàn)放射狀的輔助紋樣，這種構(gòu)圖風(fēng)格在中國傳統(tǒng)器物不常見。

而該批宋龍泉窯菊瓣式青瓷均花口外撇，內(nèi)腹壁的分瓣裝飾，利用盤內(nèi)腹部弧線，以內(nèi)底為中心，向外散開，這種放射狀的構(gòu)圖布局與器形高度結(jié)合為一體。器表大部分光素?zé)o紋，部分瓷器內(nèi)底面中心刻劃旋轉(zhuǎn)式花團(tuán)紋，顯然與薩珊、粟特金銀器紋樣構(gòu)圖布局有異曲同工之處。

與其說是主動借鑒這一紋樣構(gòu)圖布局方式，還不如說是巧用了多曲分瓣的特征，因?yàn)檫@是型紋合一的器物。另不同于紋飾題材直觀性強(qiáng)，難以被改造利用，構(gòu)圖布局方式可塑性強(qiáng)，可以通過改造而被加以活用，所以該批宋龍泉窯菊瓣式青瓷在利用這一紋樣構(gòu)圖布局時，內(nèi)底心以花團(tuán)紋來加以修飾。

三、活用傳統(tǒng)文化元素

“南海I號”中的龍泉窯菊瓣式青瓷活用了傳統(tǒng)文化元素，如傳統(tǒng)的仿生造型、素雅的菊瓣紋樣裝飾、美玉般的天青釉色。

（一）沿用傳統(tǒng)的仿生造型

其實(shí)，“象形取意”的仿生造型方法在中國起源很早，且一直被沿用。如新石器時代泰安大地灣即出土了葫蘆彩陶瓶、三國越窯的青瓷兔形硯滴、東晉蟾蜍形水丞等?！澳虾號”出水的這一批宋代龍泉窯菊瓣式青瓷，則將實(shí)用器形與植物形態(tài)相結(jié)合，刻意模仿了菊花花瓣曲線。

如宋龍泉窯青釉菊瓣紋盤巧用器型特點(diǎn)，內(nèi)腹部分瓣纖細(xì)修長，出筋線條仿真了菊花花瓣的邊緣，整體看起來如盛開伸展的菊花自然形態(tài)（見圖1）。宋龍泉窯青釉菊瓣紋小碟淺腹、分瓣數(shù)量少，分瓣形狀短粗、盤內(nèi)底面積較大，與宋畫菊花（宋朱紹宗《菊叢飛蝶圖》11局部）（見圖2）造型形態(tài)相似。宋龍泉窯青釉菊瓣紋碗，分瓣圍繞內(nèi)底心呈旋轉(zhuǎn)狀，呈狹長形，形態(tài)自然活潑。

圖1 菊花自然形態(tài)

圖2 宋畫菊花形態(tài)

可見，“以菊花入器”，可以做到惟妙惟肖，形神合一，是傳統(tǒng)仿生造型中的典型代表。同時，也不難發(fā)現(xiàn)，這是西亞的多曲分瓣器式與中國傳統(tǒng)菊花仿生的完美融合，衍生出多瓣仿生式造型，完成富有中國風(fēng)的二次創(chuàng)作，這也是“南海I號”龍泉窯菊瓣式青瓷最具特色的改造。

（二）追求素雅的菊瓣紋樣裝飾

菊紋是中國傳統(tǒng)的紋樣，至宋元時期被廣泛應(yīng)用于器物的裝飾之中，代表著宋人高潔隱逸的精神文化和淡泊清雅的審美意境。尤其在當(dāng)時“格物致知”理學(xué)觀念的影響下，匠人將菊瓣紋應(yīng)用于瓷器中，可以時刻促使士人通過觀察、思考日常生活中的“菊瓷”而“致知”，而士人也往往會更有心境或獨(dú)特視角去體會其中的道器聯(lián)系。

宋代，隨著桌椅等家具在民間的普及，百姓的起居飲食習(xí)慣也發(fā)生了一定的變化。由宋《文會圖》12（見圖3）來看,士人圍繞于食桌垂足而坐于椅子上，人的視線自然落在瓷器食具的內(nèi)環(huán)壁或內(nèi)底，故宋人較注重內(nèi)腹壁裝飾。可見，“南海I號”龍泉窯菊瓣式的紋樣裝飾風(fēng)格正迎合了宋人當(dāng)時的審美和精神需求。

圖3 宋 佚名《文會圖》（局部）臺北故宮博物院藏

此時的龍泉窯菊瓣式青瓷，不僅是實(shí)用食具，更是一種窮盡“天理”的載體?？梢哉f，這類樣式的瓷器將菊之神韻內(nèi)涵發(fā)揮到極致，物盡其用，展現(xiàn)宋人的精神世界。但與其說，它所具備的這種淡雅的物性是宋人所賦予的，不如說其滲透了淡泊、虛凈的‘人性’，集中表達(dá)了當(dāng)時素雅的社會風(fēng)尚，這也是其最具中國風(fēng)的所在。德。但美玉昂貴稀少，故宋龍泉青瓷仿玉的釉色釉質(zhì)，滿足了宋人以瓷代玉的審美需求與意蘊(yùn)象征，也符合中國儒家傳統(tǒng)的尚玉觀。

（三）崇尚美玉般的釉裝飾

龍泉青瓷曾被譽(yù)為巧奪天工的人工制造的美玉，“南海I號”龍泉窯菊瓣式青瓷則充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)。一方面其釉層較厚，釉色天青，勻凈瑩潤，玻璃化程度高，有光澤。顯微鏡下釉層氣泡多且?。ㄒ妶D4），照到釉層上的光線容易折射，使釉質(zhì)呈色柔嫩。

圖4 顯微鏡下龍泉窯青釉菊瓣紋小碟釉層氣泡圖示

綜上所述，該類瓷器以模仿西亞“多曲分瓣”風(fēng)格為出發(fā)點(diǎn)，在造型上，借用“多曲分瓣”器形特征，融入菊花花瓣曲線仿生設(shè)計(jì)；在裝飾上，將傳統(tǒng)菊瓣紋樣、多曲分瓣造型、居中式放射狀構(gòu)圖布局三者糅合為一體，配上美玉般的天青釉色，衍生出“中國化”型紋合一的菊瓣樣式瓷器。在這一借鑒過程中，要綜合器物的特性，將有選擇性的模仿，融入到傳統(tǒng)文化元素中，做到“化為己用”；同時也表明，瓷器的創(chuàng)制并非都是重大的突破，也并非憑空而出，而是有可能兼容了內(nèi)外文化元素，最后形成屬于自己的獨(dú)特風(fēng)格。

另一方面器物內(nèi)底積釉所產(chǎn)生的“一汪清水”表象（見圖5），與玉的質(zhì)感相似。這一表象是由于內(nèi)腹壁較斜直且“出筋”，與內(nèi)底轉(zhuǎn)折處形成的角度，造成施釉燒制時釉水容易流離、積聚和沉淀，從而出現(xiàn)積釉現(xiàn)象。在積釉和厚釉的雙重作用下，配上天青釉色，使其透明度恰到好處，顯現(xiàn)了美玉般的水靈生氣；而雜質(zhì)少，純凈清澈，又突顯了美玉無瑕的意蘊(yùn)。中國自古崇尚美玉，常以玉比

圖5 宋龍泉窯青釉菊瓣紋盤內(nèi)底積釉的表像

四、國外仿龍泉窯菊瓣式陶瓷的借鑒分析

眾所周知，12-13世紀(jì)中國海航、造船技術(shù)高度發(fā)達(dá)，大量瓷器通過海上絲綢之路輸送國外。“南海I號”古沉船上龍泉窯菊瓣式青瓷，以及該類樣式的其他龍泉青瓷在13-14世紀(jì)也源源不斷地銷往他國。如東非，中東、東南亞等遺址、玉龍?zhí)柍链兴l(fā)現(xiàn)（見表2），國外大眾對這一樣式龍泉青瓷的認(rèn)可和喜愛，成為他們仿制的無形動力，而這些產(chǎn)品的輸出則為他們的仿制奠定了實(shí)物模型基礎(chǔ)。遲至13世紀(jì)，世界各地如伊朗、埃及、泰國、越南才相繼出現(xiàn)相關(guān)仿制品（見表3），它們共同模仿了龍泉窯菊瓣式青瓷的青翠釉色與菊瓣樣式。這或許由于文化滯后性因素影響，尤其是制瓷技術(shù)往往需要多年經(jīng)驗(yàn)的積累，導(dǎo)致仿制品與仿制對象龍泉窯菊瓣式青瓷之間存有一定的年代間隔，但也不排除其仿制對象有可能來源于后來輸入的這樣式瓷器，這在表2就有提及。下文根據(jù)現(xiàn)有的資料13，從“南海I號”出水龍泉窯菊瓣式青瓷切入，嘗試分析這些仿制品與其之間的關(guān)聯(lián)。

14表2 13-14世紀(jì)世界各地發(fā)現(xiàn)的龍泉窯菊瓣式青瓷匯總表

表3:13-16世紀(jì)國外仿龍泉窯菊瓣式陶瓷信息表

（一）中東組仿制品的借鑒分析

中東組仿制品與龍泉窯菊瓣式青瓷相似之處，有造型上借鑒多瓣仿生式、紋飾上采用了居中式放射狀構(gòu)圖布局。當(dāng)然，它們也存在不同，體現(xiàn)如下：

第一、造型上折沿的應(yīng)用，表3中的伊朗、埃及這三件器物都是圓口折沿。這是西亞金銀器的口沿特征，而這種設(shè)計(jì)可能是由于該地區(qū)雙手端拿的使用習(xí)慣。

第二、紋樣上內(nèi)底心和折沿處具有伊斯蘭文化特色的圖紋符號。尤其是表3中伊朗兩件器物內(nèi)底有類似于宗教性質(zhì)符號，折沿上還有五組組合紋樣，這是伊朗本土文化的直接體現(xiàn)。

第三、釉色上均為當(dāng)?shù)亓餍械目兹杆{(lán)、灰綠、青黃；尤為注意的是，中東組這三件器物的胎體，均為低熔點(diǎn)的鈣質(zhì)陶土，主要成分為細(xì)石英粉，這與龍泉的瓷土成分明顯不同，這也是由中東本土釉料、胎土特點(diǎn)所決定的。

綜上分析，我們認(rèn)為：宋龍泉菊瓣式青瓷生產(chǎn)在先，模仿了西亞金銀器的多曲分瓣造型風(fēng)格，伊朗青釉印三魚紋折沿盤等陶制品生產(chǎn)在后，繼承了由宋龍泉菊瓣式青瓷衍生的多瓣仿生式造型，這說明了陶瓷之間的借鑒是雙向。同時，外來文化可能存在本土文化的祖型，這便是其仿制的直接動力，因而中東地區(qū)的仿制品在造型與紋樣構(gòu)圖上與龍泉窯菊瓣式青瓷高度相似。中東組仿制品受到中國樣式的啟發(fā)，呈現(xiàn)多樣化的創(chuàng)新，尤其是具有伊斯蘭文化特征的紋飾、本土流行的釉色，盡顯外觀上的與眾不同。但即使模仿的再像，也無法掩蓋其胎體粗糙的質(zhì)感，這是兩者胎釉本質(zhì)上的不同。

（二）東亞組仿制品的借鑒分析

不可否認(rèn)，在以瓷器為載體的文化與技術(shù)交流傳播過程中，某些外來元素包括造型、紋飾等可能會被二次創(chuàng)作，融入本土文化，又或者淡化甚至消失，因而部分“衍生”的器物呈現(xiàn)的可能只有些許有模仿的傾向和嘗試，如東亞組仿制品，其菊瓣式器形無疑受龍泉窯菊瓣式青瓷的樣式影響。當(dāng)然，這組仿制品呈現(xiàn)更多的是不同的方面，尤其是器物的造型方面。

第一、口沿由花口變?yōu)閳A口，表3中三件東亞組仿制品均采用圓口。

第二、外腹璧借鑒了菊瓣式。一方面是外腹璧凸鼓的菊瓣紋，如表3中泰國宋加洛窯的兩件青瓷；另一方面是菊瓣紋“計(jì)陰為陽”的裝飾方式，如表3中15世紀(jì)越南仿龍泉青瓷碗則摒棄了多曲的造型，直接在器物外壁用尖銳工具輕劃幾條直線，充作菊瓣紋，這種裝飾與東南亞印尼德羅烏蘭遺址出土元龍泉窯青釉碗殘件（見表2）相似，不排除仿制于其。

第三、底足形制改動。如表3中14-15世紀(jì)泰國宋加洛仿龍泉青釉高足盤，底足高度有所增加，與表1中6世紀(jì)粟特多瓣碗造型相似，不排除有仿借的可能，仍需進(jìn)一步佐證。

將試件按組別分別固定于載物臺上，用858 Mini Bionix電子疲勞試驗(yàn)機(jī)對試件進(jìn)行抗剪切強(qiáng)度檢測，測試速度1 mm/min[2]，保證受力方向與托槽底板方向一致，并記錄托槽脫落的瞬間載荷，抗剪切強(qiáng)度=最大載荷/托槽底面積。

第四、紋飾上體現(xiàn)了本土化元素，如表3中14-16世紀(jì)泰國宋加洛窯青釉刻劃菊瓣紋碗內(nèi)腹壁則裝飾了水波紋。總之，這些地區(qū)的仿制品雖然釉色、菊瓣樣式比較容易讓人聯(lián)想到龍泉窯青瓷，但造型、紋飾已經(jīng)逐漸“本土化”。

綜上所述，與東亞組仿制品相比，中東組仿制品與龍泉窯菊瓣式青瓷相似度較高，這可能是由于龍泉窯菊瓣式青瓷借鑒了伊朗文化的祖型——西亞文化。

盡管這兩組仿制品與龍泉窯菊瓣式青瓷不盡相同之處，但仍可找到它們借鑒后者的一些共同特征：菊瓣樣式，這彰顯了中國宋代瓷器文化的深遠(yuǎn)影響力，同時也展示仿制品自身強(qiáng)大的改造創(chuàng)新能力。而部分仿制品還體現(xiàn)出了來自若干個不同地域文化的造型，呈現(xiàn)出不一樣的效果，不排除其還借鑒第三種文化元素，畢竟它們模仿的范本也是借鑒了西亞金銀器風(fēng)格。這或許也說明了，在世界文明交流互動的前提下，瓷器所體現(xiàn)的文化并非是單一化，而是多元化的。

五、結(jié)語

限于篇幅，本文僅對瓷器這一模仿互鑒現(xiàn)象進(jìn)行了論述，未能深入剖析器物的文化淵源以及模仿過程中的階段性變化，但希望以此起到拋磚引玉的作用，作出以下總結(jié)，為后人研究提供一定的思路。

“南海I號”出水龍泉窯菊瓣式青瓷在保留自身傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，吸收了西亞元素，形成具有中外特色的陶瓷風(fēng)格，并被遠(yuǎn)銷到海外仿制，反映了中國制瓷工藝擁有超強(qiáng)的消化吸收能力；在對外傳播中又具有一定的適應(yīng)性和融入性，展現(xiàn)了中國制瓷工藝發(fā)展的強(qiáng)大生命力。這可為新時代中國對外文化交流提供一定的參考。

在借鑒的一過程，可以看到將外來文化化為己用，與本土文化更好糅合，是瓷器創(chuàng)新發(fā)展的途徑之一。當(dāng)然，對模仿對象的選擇，取決于大眾對其的喜愛程度和市場對其的需求量；對模仿元素的選擇，如造型、紋飾等，則與兩者器物所在的文化體系、器物質(zhì)地、胎釉原料、制瓷工藝等有一定的關(guān)系。

總之，由這一借鑒到被借鑒歷程來看，世界各地陶瓷從照搬原型，對外來文化的本土化，到最后形成了自身文化體系，經(jīng)歷了漫長的過程，體現(xiàn)了古代世界陶瓷文化互鑒、融合、多元化的發(fā)展趨勢。

2.王艷蓉,朱鐵權(quán),馮澤陽,譚羨,葉道陽,鄭穎.“南海Ⅰ號” 出水古陶瓷器科技分析研究[J].巖礦測試,2014,33(03):332-339.

3.項(xiàng)坤鵬.淺析東南亞地區(qū)出土(水)的龍泉青瓷——遺址概況、 分期及相關(guān)問題分析[J].東南文化,2012(02):85-95.

4.劉冬媚.“南海Ⅰ號”船載龍泉窯青瓷探析[J].文物天地,2019(12):47.

5.孟原召.華光礁一號沉船與宋代南海貿(mào)易[J].博物院,2018(02):11-26.

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8.圖片來自路昕.10-14世紀(jì)西亞金銀器對中國金銀器及陶瓷的影響[D].景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué),2021:16.

9.圖片來自劉冬媚.“南海Ⅰ號”船載龍泉窯青瓷探析[J].文物天地,2019(12):47.

10.圖片來自齊東方,張靜.薩珊式金銀多曲長杯在中國的流傳與演變[J].考古,1998(06):64

11.圖片來自浙江大學(xué)中國古代書畫研究中心編.宋畫全集（第一卷第五冊）[M].杭州:浙江大學(xué)出版社,2010:2.12.(宋)趙佶.文會圖.圖片來源于中華珍寶館:http://w ww.ltfc.net/.

13.表格中圖片翻拍于秦大樹.從海外出土元代瓷器看龍泉窯外銷的地位[J],故宮博物院、浙江省博物館、麗水市人民政府編.王光堯,沈瓊?cè)A.天下龍泉：龍泉青瓷與全球化.卷三.風(fēng)行天下[M].故宮出版社,2019:267-280.

14.而本文所論證的僅限于目前所掌握的資料，隨著今后發(fā)掘考古資料的增多可能會被加以修正。

15.圖片來自于奈杰爾·武德,克里斯·多赫蒂,聞雯.十三至十五世紀(jì)伊斯蘭地區(qū)對龍泉青瓷的仿制[J].紫禁城,2019(07):63.

16.圖片翻拍故宮博物院、浙江省博物館、麗水市人民政府編.王光堯,沈瓊?cè)A.天下龍泉:龍泉青瓷與全球化.卷四.交融輝映[M].故宮出版社,2019:264.

17.圖片來自王晰博.古代中國外銷瓷與東南亞陶瓷發(fā)展關(guān)系研究[D].云南大學(xué),2015:108.

18.圖片來自王光堯,沈瓊?cè)A.天下龍泉——龍泉青瓷與全球化[J].故宮博物院院刊,2019(07):11.

注釋：

1.吳雋,羅宏杰,李其江,李偉東,吳軍明.越窯、龍泉及南宋官窯青瓷等我國南方青釉名瓷的元素組成模式和顯微結(jié)構(gòu)特征[J].硅酸鹽學(xué)報(bào),2009,37(08):1408-1414.