文/程慧萍（本刊記者）

掌葉覆盆子、鐵皮石斛、德興葛、黃精、牡荊、三葉青、草珊瑚、何首烏、崗梅……作為典型的山城，德興氣候溫和，降水豐富，植被茂盛，森林廣布，中草藥資源蘊(yùn)藏豐富，有“野外就是藥房，深山就是藥庫”的美譽(yù)。

近年來，德興市將中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)確定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，著力德興市中草藥基地建設(shè)（包括大品種道地藥材種植基地、中醫(yī)藥產(chǎn)品加工制造基地、中藥材物流交易基地、中醫(yī)藥應(yīng)用型研究基地和全國中醫(yī)藥人才交流培訓(xùn)基地等），為打造以中醫(yī)藥研發(fā)為支撐的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的百億級產(chǎn)業(yè)集群，形成“健康中國·養(yǎng)生德興”的城市名片不懈奮斗。“深山藥庫”飛出的“金鳳凰”將鳴響九天，振翅翱翔！

政策扶持中醫(yī)藥發(fā)展

德興藥用植物有1927余種（藥食同源醫(yī)藥植物66種），占全國的四分之一，其中鐵皮石斛、覆盆子等20余種瀕危珍稀野生中藥材在此都有種群繁衍。目前，德興已先后成功申報了掌葉覆盆子、鐵皮石解、紅花油茶、葛4個國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并成功創(chuàng)建了中國紅花油茶之鄉(xiāng)、掌葉覆盆子之鄉(xiāng)。

為鼓勵中藥材種植，德興市出臺了《德興市扶持中藥材種植實(shí)施方案（試行）》，對中藥材種植戶最高每畝補(bǔ)助1500元，并統(tǒng)一為中藥材種植戶購買保險。這些惠民政策的出臺，有力地促進(jìn)了中藥材種植業(yè)蓬勃發(fā)展，2022年全市新增種植面積1.3萬畝。

今年，德興通過引進(jìn)大型知名中醫(yī)藥企業(yè)，著力打造一個龍頭產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大十個中草藥加工型企業(yè)，打造一百個中藥材種植示范基地，培育一千個中草藥種植主體，帶動一萬戶農(nóng)民增收。同時，重點(diǎn)打造生態(tài)種植基地，并在完善重點(diǎn)打造基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，建立種植、釆收、加工過程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，配備攝像頭、小型氣候站、信息系統(tǒng)器材等開展中藥材溯源體系建設(shè)，不斷提升基地軟硬件實(shí)力，起到示范種植效果。

聚龍頭、舞強(qiáng)鏈、齊發(fā)力

發(fā)展中醫(yī)藥，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。記者來到花橋鎮(zhèn)高速路出口處，這里規(guī)劃了千畝中草藥生產(chǎn)加工園。這個千畝中草藥生產(chǎn)加工園計(jì)劃總投資17.6億元，并積極引導(dǎo)宋氏葛業(yè)、江西旺艾等本地中醫(yī)藥相關(guān)的優(yōu)秀企業(yè)入駐產(chǎn)業(yè)園，以中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園為載體，進(jìn)一步延伸大健康產(chǎn)業(yè)鏈條，由粗加工向深加工推進(jìn)，同時引進(jìn)天海藥業(yè)、百果園等國內(nèi)外知名龍頭企業(yè)，以期打造一個以中草藥種植、研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為主體的百億產(chǎn)業(yè)集群，形成產(chǎn)能聚集、資源整合、協(xié)作發(fā)展趨勢。

德興市積極利用好贛東北中醫(yī)藥交易市場等現(xiàn)有資源，通過線上平臺，利用“互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)，串聯(lián)起就醫(yī)、取藥等各個環(huán)節(jié)，建成中藥代煎、送藥上門、藥事咨詢一站式藥事服務(wù)平臺。形成了線上為主、線下為輔的中醫(yī)藥交易市場，搭建德興“亞健康”調(diào)理產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，用通過二產(chǎn)加工倒逼一產(chǎn)種植的方式，帶動三產(chǎn)服務(wù)。

為更好地完善中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈布局創(chuàng)新鏈，以及創(chuàng)新中醫(yī)藥產(chǎn)學(xué)研一體化模式，德興市全面加強(qiáng)與中國中醫(yī)科學(xué)院、江西省中醫(yī)藥大學(xué)、江西省中醫(yī)藥研究院、江西省林科院等科研院所合作，并建設(shè)百畝試驗(yàn)田打造“藥植園”。同時，積極拓展德興道地藥材的信息庫，加快中藥新藥、先進(jìn)中醫(yī)器械等科研成果轉(zhuǎn)化落戶德興，讓德興中藥材插上科技的翅膀，越飛越高。

培育“藥膳”新增長點(diǎn)

發(fā)展好中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，人才必不可少。為此，德興市依托中國中醫(yī)科學(xué)院人才與資源優(yōu)勢，著力打造全國中醫(yī)藥人才實(shí)習(xí)實(shí)踐基地。與四川希望集團(tuán)對接，擬籌建中醫(yī)藥（康養(yǎng)）人才職業(yè)教育學(xué)院（百芝堂也有此計(jì)劃），為中醫(yī)藥產(chǎn)、加、銷提供技術(shù)性人才、康養(yǎng)文化人才、產(chǎn)業(yè)管理人才、對接科研院所成果推廣人才等。

德興以花橋鎮(zhèn)為載體，開展熱敏灸技術(shù)推廣、藥膳制作相關(guān)培訓(xùn)。一方面，加強(qiáng)在醫(yī)療機(jī)構(gòu)中推廣應(yīng)用熱敏灸和藥膳的力度，充分利用現(xiàn)有資源優(yōu)勢，在進(jìn)行藥療和其他療法的同時，廣泛將熱敏灸和藥膳應(yīng)用于臨床康復(fù)和改善營養(yǎng)。另一方面，加大藥膳在餐飲服務(wù)單位的推廣應(yīng)用，堅(jiān)持“以食為主、以藥為輔”，不斷加強(qiáng)藥膳的研究和開發(fā)，充分利用藥食同源藥材和食材功效，推出一批符合季節(jié)時令和不同體質(zhì)人群的藥膳。

除此之外，加大藥膳在家庭中的推廣應(yīng)用也十分必要，德興市利用好現(xiàn)有與同仁堂藥膳實(shí)驗(yàn)室的合作關(guān)系，開發(fā)研制一批針對常見病、多發(fā)病的藥膳配方包，推廣家庭自行烹飪藥膳進(jìn)行調(diào)理和改善營養(yǎng)，有效發(fā)揮藥膳防病、強(qiáng)身、延年益壽等功效，真正讓消費(fèi)者們感受到中醫(yī)藥的魅力，讓“德興藥膳”聞名天下。