鄒 軍

(城固縣林業(yè)局，陜西 城固 723200)

1 城固縣油橄欖發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展歷程

城固縣從1965年開始油橄欖引種栽培，1974年4月城固縣革委會(huì)征地84.6 hm2，成立了漢中地區(qū)時(shí)間最早、面積最大的城固縣油橄欖場(chǎng)，1978年該場(chǎng)被國家林業(yè)部確定為全國二個(gè)油橄欖試點(diǎn)之一(另一試驗(yàn)點(diǎn)為湖北省林業(yè)科學(xué)研究所九峰油橄欖場(chǎng))[1]。在林業(yè)部和中國林科院的支持下，先后引進(jìn)了8個(gè)國家108個(gè)油橄欖品種的接穗和苗木，建立了采穗圃和品種園，選育出了“城固32”油橄欖優(yōu)良新品種，該品種具有早實(shí)、豐產(chǎn)等特性，已成為了甘肅省隴南市油橄欖主栽品種之一。城固油橄欖場(chǎng)為當(dāng)時(shí)全國、全省油橄欖的發(fā)展起到了示范帶動(dòng)作用。

1983年后，國家取消了油橄欖專項(xiàng)補(bǔ)助，種植場(chǎng)點(diǎn)因無經(jīng)費(fèi)支持而減少了對(duì)油橄欖林經(jīng)營管理[2]。致使樹勢(shì)逐漸衰敗，病蟲嚴(yán)重，死亡植株增加，步入放任自流、自生自滅、幾近荒蕪狀態(tài)，原本極有發(fā)展前景的油橄欖經(jīng)濟(jì)林面積、植株數(shù)量逐年減少。1984年后，約90%的油橄欖經(jīng)濟(jì)林改栽其他樹種。2005年，陜西省林業(yè)廳牽頭重啟油橄欖引種栽培工作，在總結(jié)20世紀(jì)六七十年代引種試驗(yàn)基礎(chǔ)上，針對(duì)陜南氣候、土壤、適生主栽品種等實(shí)際情況，做出了“在試驗(yàn)未獲得成功以前，作為政府和主管部門，不宣傳、不支持、不鼓勵(lì)、不提倡農(nóng)民群眾和企業(yè)發(fā)展油橄欖”[2]的發(fā)展決策，為陜西省油橄欖引種試驗(yàn)和示范基地建設(shè)明確了突破口。

1.2 油橄欖經(jīng)濟(jì)林建設(shè)現(xiàn)狀

2012年冬，城固元升農(nóng)業(yè)科技有限公司在漢中市、城固縣林業(yè)技術(shù)干部配合下，在文川鎮(zhèn)聯(lián)合村流轉(zhuǎn)丘陵坡地34.0 hm2，利用與中國林科院、南京植物研究所等長期合作關(guān)系，開展了優(yōu)良新品種引種選育、優(yōu)良新品系繁育和矮化密植栽培技術(shù)等研究。這是目前陜西省唯一的油橄欖經(jīng)濟(jì)林試驗(yàn)示范基地。從2014年開始掛果以來，克服了大小年，經(jīng)受了多種極端不利氣候的考驗(yàn)，特別是2016年1月23-27日，城固縣遭受1991年以來最強(qiáng)寒流，期間最低氣溫降到-11 ℃，但2012年冬栽培的豆果、阿波桑娜、科羅萊卡3個(gè)品種均未發(fā)生凍害。在高密度(1.7 m×4.0 m)栽培條件下，2017年單株產(chǎn)量3.0 kg，單產(chǎn)4 560.0 kg·hm-2。2020年實(shí)現(xiàn)單株產(chǎn)量6.5 kg，單產(chǎn)9 930.0 kg·hm-2。初步實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2 城固縣油橄欖引種栽植的不利因素

2.1 氣候

氣候相似性是引種遵循的基本理論、準(zhǔn)則和技術(shù)方法。亞熱帶氣候區(qū)樹種——油橄欖，陜西省僅限于陜南北亞熱帶濕潤氣候區(qū)的漢中、安康、商洛等三市的某些特定區(qū)域栽培。總結(jié)分析半個(gè)多世紀(jì)的引種栽培實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，溫度是界定油橄欖適生區(qū)的第一關(guān)鍵條件。據(jù)資料，地中海油橄欖主產(chǎn)區(qū)年均氣溫13～14 ℃，最冷月1月平均氣溫5～10 ℃，極端最低溫-0.8～-15 ℃，夏季最高氣溫可達(dá)40 ℃以上[2]。陜南三市油橄欖引種區(qū)年均氣溫14～18 ℃，最冷月1月平均溫度2～9 ℃，極端最低溫-3.7～-16 ℃，夏季最高溫可達(dá)39 ℃以上，與地中海油橄欖主產(chǎn)區(qū)相比，陜南三市溫度條件很接近，特別是既能滿足冬季花芽分化所需要的低溫需求又不至于發(fā)生凍害，年均降水量(800 mm)和土壤pH值(6.5～7.5)。但氣候方面也有二個(gè)主要不利因素：一是陜南三市降水量分布不均，原產(chǎn)地冬季溫暖多雨，夏季高溫少雨，呈“冬雨夏干型”；而陜南夏季高溫多雨，冬季低溫干燥，呈“冬干夏雨型”，使得陜南油橄欖冬季生長缺水，而夏季樹體常因雨水充沛或過多而旺長，與果實(shí)生長爭養(yǎng)分；二是日照時(shí)數(shù)較少，原產(chǎn)地年日照時(shí)數(shù)達(dá)2 400～2 600 h，而陜南年日照時(shí)數(shù)1 600～1 700 h，僅為原產(chǎn)地2/3上下，影響了油橄欖果實(shí)膨大、油脂轉(zhuǎn)化、產(chǎn)量和含油率，如“佛奧”等世界著名優(yōu)良品種果實(shí)含油率在原產(chǎn)地可達(dá)28%，而在城固縣多年栽植的鮮果出油率最高為16.4%，只有地中海沿岸地區(qū)的60%左右；其它品種含油率在城固縣僅為10%～13%，只有原產(chǎn)地40%～50%。

2.2 土壤

油橄欖是喜氧和嗜鈣植物，要求土壤通透、肥沃和富含鈣元素。而陜南種植區(qū)丘陵坡地，土壤多高黏性、缺鈣、偏酸性或中性。土壤的通透性較差，嚴(yán)重影響油橄欖的土壤養(yǎng)分均衡吸收和樹體正常生長。

2.3 品種

我國20世紀(jì)七十年代發(fā)展油橄欖時(shí)，受客觀條件限制，當(dāng)時(shí)全國僅引進(jìn)有米扎、佛奧、愛桑、貝拉、卡林等5個(gè)優(yōu)良品種(接穗、苗木)，其余全為原生種質(zhì)材料(實(shí)生樹)。這5個(gè)品種，除佛奧、貝拉在一些地方生長結(jié)實(shí)表現(xiàn)較好外，其他優(yōu)良品種苗木繁殖扦插成活率低，而劣質(zhì)實(shí)生樹扦插成活率高，因此為解決苗木供不應(yīng)求問題，多數(shù)以實(shí)生樹為種源扦插繁殖為主，使得劣質(zhì)實(shí)生樹數(shù)量越來越多、占比越來越高(90%以上)，優(yōu)良品種占比越來越低，造成林地盛產(chǎn)期“兩低兩差”(產(chǎn)量低、出油率低、品質(zhì)差、效益差)，在社會(huì)上逐步形成了油橄欖只開花不結(jié)果的認(rèn)知，至今還一定程度影響陜南三市農(nóng)戶栽植油橄欖的積極性。

2.4 栽植管理措施

油橄欖是由國外引進(jìn)的一種新型油用經(jīng)濟(jì)樹種，初期盡管有過引種試驗(yàn)，但未進(jìn)行充分的適生性和栽培技術(shù)研究，缺乏成熟的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，在未經(jīng)過小試、中試和科學(xué)論證的情況下，為盡快解決當(dāng)時(shí)國家食用油困難問題，一定程度上盲目決策、快速大面積發(fā)展，在一些氣候、土壤不適宜油橄欖生長的地域進(jìn)行栽種。特別在當(dāng)時(shí)面臨糧食供應(yīng)緊張，提倡“不與糧食爭地，向荒山要油”形勢(shì)下，油橄欖大多栽種在條件極差的荒山禿嶺，或不適宜油橄欖生長的膠黃泥地。結(jié)果造成投資大、長勢(shì)差、產(chǎn)量低、效益低的被動(dòng)局面。

3 城固縣油橄欖引種栽植技術(shù)研究成就

3.1優(yōu)良品種引進(jìn)與選育

2012年起，主要采取優(yōu)良種質(zhì)資源調(diào)查→優(yōu)良種質(zhì)后代繁育→子代生物學(xué)特征、抗逆性、物候期觀察，產(chǎn)量、品質(zhì)測(cè)定→品比試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)等程序，按照油橄欖矮化密植優(yōu)良品種選育標(biāo)準(zhǔn)(抽枝力強(qiáng)，修剪后生長旺盛；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好；抗逆性強(qiáng)；果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良；遺傳性狀優(yōu)良)。從城固以前引種的108個(gè)油橄欖品種中初選了14個(gè)優(yōu)良品系并建立了種質(zhì)資源圃。從2014年開始，進(jìn)一步從14個(gè)品系中選擇5個(gè)優(yōu)良品系在3個(gè)試驗(yàn)地進(jìn)行了連續(xù)8年的品比試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)豆果、阿波桑娜、科羅萊卡等3個(gè)油橄欖品系具有生長旺盛，長勢(shì)良好，耐寒、耐旱能力較強(qiáng)，產(chǎn)量高，油品質(zhì)量好等特點(diǎn)，綜合性狀符合預(yù)期目標(biāo)。2017年，豆果、阿波桑娜、科羅萊卡等3個(gè)油橄欖品種通過了陜西省林木品種審定委員會(huì)的良種認(rèn)定。2021年11月已通過了專家組的現(xiàn)地測(cè)產(chǎn)和審核，已進(jìn)入省級(jí)審定程序。

3.2 優(yōu)良品系拱棚扦插育苗技術(shù)

3.2.1 遮陰 在地上1.5～2.0 m高處，架設(shè)透光度60.0%～80.0%的遮陰棚，并在下做拱棚、托盤襯墊、排水鋪設(shè)及噴灌設(shè)置。

3.2.2 拱棚內(nèi)基質(zhì)及溫濕度控制 采用“椰糠”營養(yǎng)基質(zhì)，通過設(shè)施拱棚控溫25.0～40.0 ℃，控濕90.0%以上。

3.2.3 插穗采集與扦插 5月開花結(jié)束后，在已結(jié)實(shí)、無病蟲害的優(yōu)良品系母樹上選擇采集生長充實(shí)的1 a生枝條，并截取其中部、半木質(zhì)化部分作為插穗。插穗長5.0～8.0 cm，截取時(shí)插穗留取兩個(gè)節(jié)間，下端在節(jié)下呈45°下剪，上端距上芽0.8～1.0 cm處平剪，抹去下部的葉(只留頂端一對(duì)葉)；截好的插穗先用殺菌劑處理，再用500倍吲哚乙酸浸泡20.0 s，之后插入托盤基質(zhì)中，扦插深度3.0 cm左右。

3.2.4 拱棚管理 將插好插穗的托盤及時(shí)放入工棚并消毒殺菌，拱棚上午溫度過高時(shí)，每天變換一側(cè)、打開拱棚側(cè)面塑料，打開時(shí)間為扦插后2周內(nèi)1.0 h，扦插后第3～5周2.0～3.0 h；扦插后第6周，拱棚兩側(cè)全天打開，讓扦插苗逐漸適應(yīng)外部空氣溫度。按不同生長階段，通過全自動(dòng)灌溉系統(tǒng)配給養(yǎng)分。

3.2.5 大田營養(yǎng)缽育苗準(zhǔn)備 在苗圃地地面鋪設(shè)一層石棉瓦，上面覆5.0～10.0 cm沙壤土，再將營養(yǎng)缽放置其上，防止苗木根系穿透營養(yǎng)缽扎入土中，便于起苗和不傷根系。

3.2.6 大田營養(yǎng)缽移栽 托盤扦插60 d后，開始大田營養(yǎng)缽移栽，基質(zhì)用沙壤土、腐殖酸土、有機(jī)肥，按5∶3∶2配置，全光噴霧灌溉。

3.3 矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)

近幾年的實(shí)踐證明，城固縣油橄欖適宜栽植模式是矮化密植，即改大樹稀植傳統(tǒng)模式為矮化密植新模式，總結(jié)提出了矮化密植豐產(chǎn)栽植技術(shù)[3]。由于油橄欖大樹稀植樹體較大，根系分布要求廣而深，但陜南黏性土壤限制了根系的擴(kuò)張，早期樹體較小，根系擴(kuò)張?jiān)跍\土層，所需營養(yǎng)能夠滿足，而后期根系向更大范圍擴(kuò)張便受到了黏性板結(jié)土壤阻礙，出現(xiàn)油橄欖早期豐產(chǎn)而后期不掛果的現(xiàn)象。同時(shí)后期大樹修剪困難，加之陜南夏季雨量較多，夏梢生長旺盛，樹冠內(nèi)膛光照受阻，容易引起樹體落葉早衰。矮化密植樹體較小，適宜樹高不超過2.2 m，冠幅1.5～2.0 m，根系擴(kuò)張深度0.5～1.0 m，與城固縣的立地條件相適應(yīng)。

4 城固縣油橄欖栽植關(guān)鍵環(huán)節(jié)

現(xiàn)階段城固縣油橄欖經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)應(yīng)注意以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一是采用土壤深翻和起龔的方式解決油橄欖植株根系擴(kuò)張需求；二是輔助撒石灰、增施有機(jī)肥等措施，改善土壤pH值和通透度；三是通過滴灌、開溝修渠等措施，調(diào)節(jié)油橄欖園土壤營養(yǎng)和水分；四是采用剪枝回縮等措施增強(qiáng)光照并防止早衰。