韋榮連

（湖南省永州市新田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 425700）

規(guī)?；B(yǎng)殖環(huán)境下家禽養(yǎng)殖場是一個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)。進(jìn)出廠的物資、器具和任何因素都有可能引起家禽安全問題的發(fā)生。生物防控又被稱為生物安全，其對于家禽疫病的防控非常重要。生物安全控制也是目前家禽養(yǎng)殖業(yè)防控疫病的新方向。加強(qiáng)家禽養(yǎng)殖場的生物防控，重視養(yǎng)殖管理，才能有效降低家禽養(yǎng)殖疫病發(fā)生的概率，從而有效降低經(jīng)濟(jì)損失，促進(jìn)我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展。本文主要從家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題以及生物防控措施等方面進(jìn)行簡述，具體內(nèi)容如下。

1 家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前我國家禽養(yǎng)殖業(yè)總生產(chǎn)量增加，但單產(chǎn)量下降。目前我國仍是世界上水禽飼養(yǎng)量和產(chǎn)量最多的國家。水禽飼養(yǎng)量占世界70%左右。但目前我國家禽單產(chǎn)與總產(chǎn)之間成反比。單產(chǎn)量落后，生產(chǎn)效率低，人均飼養(yǎng)量有限。

目前我國家禽飼養(yǎng)模式主要為三種，分別為傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式、專業(yè)戶飼養(yǎng)模式以及集約化養(yǎng)殖模式。其中集約化養(yǎng)殖模式為未來家禽養(yǎng)殖的重要方向[1]。

產(chǎn)業(yè)化水平與飼養(yǎng)技術(shù)成反比。目前我國家禽飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化水平高，飼養(yǎng)設(shè)備先進(jìn)。但飼養(yǎng)技術(shù)落后，飼養(yǎng)水平參差不齊，集約化養(yǎng)殖企業(yè)與散養(yǎng)之間存在較大的差距。由于缺乏專業(yè)的飼養(yǎng)知識，因此對于疾病的防制措施較少，防制意識弱，缺少應(yīng)對疾病的診斷治療措施。

另外，我國家禽產(chǎn)品質(zhì)量不高。產(chǎn)品的整體質(zhì)量有待提升和發(fā)展。三聚氰胺、瘦肉精等問題嚴(yán)重，降低了家禽產(chǎn)品的質(zhì)量，并造成不良的社會(huì)影響。

最后，家禽養(yǎng)殖業(yè)疾病防控形勢嚴(yán)峻。由于我國目前已出臺了相應(yīng)的防控政策，加強(qiáng)防控工作及養(yǎng)殖場管理，因此許多疾病已經(jīng)得到了較好的控制。但由于家禽養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)疾病多發(fā)的行業(yè)，因此仍面臨著巨大的患病風(fēng)險(xiǎn)。另外，由于我國家禽飼養(yǎng)模式落后，飼養(yǎng)過程中缺乏科學(xué)完善的防制措施，環(huán)境管理不良，我國每年因疾病造成死亡的家禽數(shù)量超過3億只，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益。

2 存在問題

目前我國家禽養(yǎng)殖場內(nèi)的生物安全管理意識較弱，患病風(fēng)險(xiǎn)大。家禽養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)由于缺少生物安全防控理念，因此目前仍未意識到生物防控的重要性。另外，管理人員存在僥幸心理，飼養(yǎng)人員執(zhí)行力較弱，從而造成防范措施無法落地的現(xiàn)象，例如家禽養(yǎng)殖場選址不科學(xué)、疾病檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格、免疫程序不合理、環(huán)境管理不嚴(yán)格[2]。最后，由于我國家禽養(yǎng)殖環(huán)境較為復(fù)雜，所以對于家禽流行性疫病的防控難度較大，從而導(dǎo)致家禽發(fā)病率高，死亡率高、淘汰率高。生物安全體系不嚴(yán)格，導(dǎo)致家禽疫病的防控體系脆弱，養(yǎng)殖場很難將疾病杜絕。

3 生物防控措施

3.1 科學(xué)選址

家禽養(yǎng)殖場的選址和建設(shè)決定了生物防控工作的成敗。家禽養(yǎng)殖場應(yīng)遠(yuǎn)離其他養(yǎng)殖場、化工廠，減少疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。另外，建設(shè)家禽養(yǎng)殖場時(shí)還要考慮養(yǎng)殖場周邊環(huán)境以及禽舍內(nèi)的清潔工作。養(yǎng)殖場的建設(shè)需要防止老鼠等傳播動(dòng)物的入侵。廠區(qū)地面選擇水泥硬化地面，廠區(qū)內(nèi)減少樹木的種植，禽舍的門窗安裝鐵絲網(wǎng)。對于進(jìn)出養(yǎng)殖場的車輛、設(shè)備、人員必須進(jìn)行嚴(yán)格的殺菌消毒，避免出現(xiàn)交叉污染[3]。

3.2 加強(qiáng)環(huán)境管理

家禽室內(nèi)的清洗和消毒工作是環(huán)境管理中的重中之重。制定嚴(yán)格的殺菌消毒日期及頻率，工作前制定完整的詳細(xì)的計(jì)劃，從而保證工作能夠按時(shí)高效的完成。另外，除家禽舍外還需對料槽、水槽、供暖、通風(fēng)系統(tǒng)及廠區(qū)環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工作。

3.3 保證水質(zhì)

在選址建設(shè)養(yǎng)殖場前，需要對周邊水質(zhì)進(jìn)行檢測，確定其不含病原體，水質(zhì)狀況良好。養(yǎng)殖場需對飲水進(jìn)行病毒和細(xì)菌檢測，確保其不含有任何病原體。另外，養(yǎng)殖場內(nèi)每年需定期進(jìn)行水質(zhì)檢測。飼養(yǎng)期間每半月還需抽檢一次水質(zhì)，從而有效防控疾病的發(fā)生。

3.4 免疫預(yù)防

免疫預(yù)防是預(yù)防疾病最有效的措施之一，根據(jù)養(yǎng)殖場實(shí)際生產(chǎn)情況，制定科學(xué)的免疫程序。定期進(jìn)行疫苗注射，確保免疫效果良好，從而降低疾病的發(fā)生。

4 結(jié)語

隨著我國家禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，家禽流行病發(fā)生概率逐年提高，對我國家禽養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為降低疾病的發(fā)生概率，需完善生物防控體系，做好環(huán)境的管理改善養(yǎng)殖場內(nèi)衛(wèi)生條件，切斷傳播途徑。同時(shí)制定科學(xué)的免疫程序，進(jìn)行有效的免疫接種，減少傳染病的發(fā)生，促進(jìn)我國家禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。