Alla

2007年之前一直生活在鼓浪嶼的舒婷，同年推出散文集《真水無(wú)香—我生命中的鼓浪嶼》，她在扉頁(yè)上深情題詞“我的生命之源—鼓浪嶼”，在很大意義上，鼓浪嶼，也是廈門(mén)的“生命之源”。也在其散文《我的廈門(mén)》中提到“廈門(mén)就是一個(gè)島，猶如在巨大的綠色琉璃盤(pán)上，托著一座精致花園，波浪是它白色的鏤花邊沿”，依山傍海，四季如畫(huà)，這座得天獨(dú)厚的閩南海濱城市，多年來(lái)，一直以“文藝”、“小資”、“浪漫”的招牌撥動(dòng)著各路人的心弦。

然而，從酒店從業(yè)人員和出租車(chē)司機(jī)的反饋中得知，近三年來(lái)廈門(mén)的旅游人口減少了將近一半，由于“每一位福建成功人士都想在島內(nèi)擁有一套住房”致使廈門(mén)房?jī)r(jià)居高不下，薪水又很難上五位數(shù)，使留下就業(yè)的年輕人多為漳州、泉州、廈門(mén)的本土閩南人居多，雖然一碗勾芡稀稠不同的面線(xiàn)糊、一份加冰多少的四果粉就能輕松讓泉州人與漳州人為了捍衛(wèi)家鄉(xiāng)的美食地位爭(zhēng)得面紅耳赤，但一場(chǎng)“散飲（指隨性的聚會(huì)）”或一次“扁豆干（指宵夜）”也從未真正因此而有個(gè)不歡而散的收?qǐng)觥?p>

我們和黃長(zhǎng)鋏先生漫步在鼓浪嶼蜿蜒起伏的巷道中，他細(xì)數(shù)著途經(jīng)的Amoy Deco建筑、名人故居背后的趣聞?shì)W事，自四五年前起，他從建筑入手專(zhuān)注于鼓浪嶼的歷史研究。2012年10月2日，這座2萬(wàn)人口的小島創(chuàng)下了當(dāng)日12萬(wàn)游客登島的紀(jì)錄，如今，游人不再熙攘，音樂(lè)學(xué)校門(mén)口家長(zhǎng)們等著放學(xué)的孩子，讓鼓浪嶼更多了一份日常的光景。

“一方面，總要有人來(lái)做這方面的梳理工作；另一方面，鼓浪嶼從全盛期400多家民宿縮減到50家，隨著大旅游時(shí)代的結(jié)束，我也希望通過(guò)商業(yè)的轉(zhuǎn)化，可以把鼓浪嶼的文化保留并傳承下去?！币贿呎f(shuō)著，他一邊把我們引進(jìn)了二三叢茶舍。

茶席對(duì)面，坐著一位不太像生意人的生意人——林聰海，在鼓浪嶼安居了30年的泉州人，和“鼓浪嶼唯一可以占道經(jīng)營(yíng)的小攤”葉氏麻糍祖孫三代做了30年的鄰居?！敖o我印象最深的還是爺爺葉伯，”他斟著茶，娓娓道來(lái)，“每天清晨都會(huì)看到他早起準(zhǔn)備，自己研發(fā)制作工具，挑選上等的芝麻、花生等原料，精工細(xì)作，在他身上，我看到了什么是真正的‘匠心?！?/p>

我們?cè)趶B門(mén)遇見(jiàn)的所有人一致推薦的餅鋪林秉記，其幕后主理也是林聰海。他退回到原點(diǎn)，“從做好一塊糕開(kāi)始”，歷時(shí)2年揣摩鼓浪嶼綠豆糕的配方、口味，追著“鼓浪嶼的孩子”黃長(zhǎng)鋏問(wèn)“這是你記憶中的味道嗎”“其實(shí)，我們也是被倒逼出來(lái)的，隨著市場(chǎng)向本地客人傾斜，我們也需要放慢速度，重新從物質(zhì)乃至精神維度去審視本土文化，但最終還是回到產(chǎn)品本身?！边@份生意人的“本分”和“實(shí)在”在消費(fèi)者，從業(yè)于致力為客人提供深度在地化體驗(yàn)的廈門(mén)安達(dá)仕酒店的菲菲和包子那里得到了回響：“雖然比起前幾年，鼓浪嶼冷清了許多，但沉淀的是更有品質(zhì)的東西，也更貼合我們童年時(shí)代對(duì)鼓浪嶼的回憶?！?p>

全國(guó)首家黃酒體驗(yàn)b a r澀品則醞釀了6年，通過(guò)“黃酒解凍計(jì)劃”、“復(fù)合知覺(jué)”藝術(shù)跨界、線(xiàn)上銷(xiāo)售以黃酒為基酒的雞尾酒自調(diào)包，鉆研如何將黃酒這一源自土壤的傳統(tǒng)風(fēng)物與隨時(shí)代流變的風(fēng)土同步共生、動(dòng)態(tài)并進(jìn)；暌違十年，BASAO重返廈門(mén)開(kāi)幕大陸首店，期間尋覓茶園、倡導(dǎo)生態(tài)種植、調(diào)整制茶工藝、在廈門(mén)開(kāi)設(shè)制茶工廠；三代人接力，游歷各國(guó)，考察上百家物業(yè)，攜手三間國(guó)際頂尖設(shè)計(jì)公司，將自己夢(mèng)想中的“閩南大宅”變成憑海臨風(fēng)、迎接四海賓客的七尚酒店……廈門(mén)，似乎擁有自己專(zhuān)屬的時(shí)間系。

下午兩點(diǎn)剛過(guò)，在一頭是酒吧街一頭是咖啡街—廈門(mén)最主要的商業(yè)休閑街官任路上，我們勉強(qiáng)才找到一家餐廳，人們理所當(dāng)然地解釋道“現(xiàn)在是午休時(shí)間”。鮮有一座城市，如廈門(mén)這般悠閑，而悠閑，對(duì)創(chuàng)作人來(lái)說(shuō)，是一份罕有的奢侈?！皠偦貒?guó)的時(shí)候，我常常是要惱火的，”畢業(yè)于英國(guó)倫敦中央圣馬丁、曾獲得倫敦時(shí)尚機(jī)構(gòu)Fashion Scout新銳設(shè)計(jì)師大獎(jiǎng)的萬(wàn)一方如是說(shuō)。在闊別故土8年之后，她于2015年3月在廈門(mén)創(chuàng)立了設(shè)計(jì)師品牌“WANYIFANG”。“受邀來(lái)赴家宴的客人都穿得特別隨便，不像倫敦非常注重服裝和場(chǎng)景的對(duì)應(yīng)感，但慢慢發(fā)覺(jué)廈門(mén)就是這樣的，一雙跑鞋乃至一雙拖鞋可以從通勤、晚宴到婚禮、派對(duì)通殺?！彼滩蛔⌒ζ饋?lái)，又接著說(shuō)：“不過(guò)，這也很大程度上改變了我對(duì)服裝的認(rèn)知，以前總覺(jué)得造型大過(guò)天，現(xiàn)在我更多把舒適自在放在第一考量。不得不說(shuō)，生活和創(chuàng)作上的‘松弛感，是廈門(mén)給到我的，讓我更能傾聽(tīng)到自己內(nèi)心的聲音?！彼３Ｈネ黄瑒?chuàng)意園區(qū)的鄰居家串門(mén)喝茶，常常被一句話(huà)“點(diǎn)醒”，立馬放下杯子，接著回去畫(huà)設(shè)計(jì)稿；或者，很容易碰撞出火花，幾乎沒(méi)有功利心地與朋友達(dá)成跨界合作……悠閑，潛移默化地改變著創(chuàng)意人，也由此重塑著廈門(mén)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)乃至商業(yè)生態(tài)，黃長(zhǎng)鋏稱(chēng)其為“廈門(mén)新一輪的文藝復(fù)興”。

確實(shí)，我擁有這樣一種印象——廈門(mén)所有的設(shè)計(jì)、藝術(shù)創(chuàng)意人士和機(jī)構(gòu)都圍繞著“本地化”在不遺余力地挖掘深耕，試圖還原經(jīng)典的同時(shí)，創(chuàng)造出適合當(dāng)下的嶄新體驗(yàn)?！巴诰颉?，這一考古上高頻出現(xiàn)的名詞，從下面挖出來(lái)，擺到面上來(lái)，此外，創(chuàng)意人之間看似輕松隨意實(shí)則良好而具實(shí)驗(yàn)性的頻繁合作，在彰顯閩南人“抱團(tuán)”精神之外，廈門(mén)“集團(tuán)軍”式的規(guī)?；l(fā)力使閩南傳統(tǒng)及文化也有了更縱深的厚度、更創(chuàng)新性的表達(dá)以及更多不可預(yù)測(cè)的可能性。

2014年加入中國(guó)服裝品牌Ms MIN的Ian Hylton，一周三次晨間6點(diǎn)半，在山中練習(xí)瑜伽；日落黃昏，在山海健康步道欣賞斜陽(yáng)晚霞；“靈感，不是硬擠出來(lái)的，而是在一吐一納之間，在日常生活本身，”他說(shuō)，“我和旻也曾經(jīng)想把工作室搬到上海去，但當(dāng)我們被恒隆廣場(chǎng)前川流不息、人頭攢動(dòng)的南京西路隔在兩端，等著紅綠燈過(guò)馬路的時(shí)候，我們相視一笑，都搖了搖頭?！薄斑@里有上天恩賜的美景，有給我靈感的朋友們，有博餅這樣美好的文化，無(wú)論我去到哪里，只要飛機(jī)降落在高崎機(jī)場(chǎng)，就會(huì)情不自禁地微笑起來(lái)，我回家了”，這位且將異鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)的游子，被“中國(guó)邁阿密”一詞“誘惑”到廈門(mén)，到2022年12月4日，已在廈門(mén)安住了整整17個(gè)年頭?！澳悄阌X(jué)得廈門(mén)足夠邁阿密，足夠國(guó)際化嗎？”我問(wèn)?！拔覀儚B門(mén)人根本不Care。”他帶著認(rèn)真的表情回答?！氨咀跃咦悖瑹o(wú)限進(jìn)化”，這是Ms MIN的銘牌，似乎，也是廈門(mén)的銘牌。

旅行的意義

“愛(ài)拼才會(huì)贏”是對(duì)閩南人最粗淺的印象，“其實(shí)，它與松弛感的廈門(mén)并不違和，”萬(wàn)一方說(shuō)，“在我看來(lái)，這是‘謀事在人，成事在天的一種態(tài)度，傾盡全力做好一件事，因而即使失敗，也無(wú)怨無(wú)悔?！边@個(gè)解釋提供了一種新的版本：傳統(tǒng)在現(xiàn)代語(yǔ)境里的演繹和融合，一如廈門(mén)，這座城市本身。