李志楊 楊和團(tuán) 楊麗娟

（保山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 云南保山678000）

無筋豆屬一年生纏繞或近直立草本植物， 花為總狀花序，兩性完全花，是嚴(yán)格的自花授粉作物，其天然異交率一般低于1%，最高不超過4%[1]。 無筋豆學(xué)名菜豆，又名四季豆、架豆王，因商品嫩豆莢柔嫩、無筋、無革質(zhì)膜而得名[2]，當(dāng)?shù)厝藶榱朔奖阕R別，將10～15 cm 長的圓條形菜豆稱為 “四季豆” 或 “小金豆”，將25～35 cm 長的長圓條形菜豆稱為“無筋豆”。無筋豆因其營養(yǎng)價值豐富、味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者喜愛[3]，適宜生長溫度在20℃左右，開花結(jié)莢適宜溫度為20～25℃，在35℃高溫干旱條件下落花落莢嚴(yán)重，莢短小或呈畸形，品質(zhì)變劣[4]。 近年來，利用本市低熱河谷區(qū)冬春季氣溫高、日照充足、無霜凍、灌溉方便等自然優(yōu)勢條件，以及無筋豆具有生育期短、生產(chǎn)成本低、栽培管理易操作、鮮莢品質(zhì)好、價格相對穩(wěn)定等優(yōu)勢， 逐步發(fā)展成為本市低熱河谷區(qū)冬春季重要露地栽培經(jīng)濟(jì)作物之一， 深受農(nóng)戶和經(jīng)銷商青睞。 據(jù)2020 年統(tǒng)計，全市菜豆種植面積11.63 萬畝，同比增長 51.24%； 累計產(chǎn)量 14.75 萬 t， 同比增長52.22%。 菜豆產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展為本市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新活力。

1 農(nóng)民自繁自用主體

一是根據(jù)2016 年1 月1 日起施行的《中華人民共和國種子法》第二十九條規(guī)定，農(nóng)民自繁自用授權(quán)品種的繁殖材料， 可以不經(jīng)植物新品種權(quán)所有人許可,不向其支付使用費(fèi),但不得侵犯植物新品種權(quán)所有人依照本法、 有關(guān)法律、 行政法規(guī)享有的其他權(quán)利；二是根據(jù)農(nóng)辦法[2019]1 號文件《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于種子法有關(guān)條款適用的意見》 第五條對農(nóng)民自繁自用主體的界定， 農(nóng)民自繁自用主體是指以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的形式簽訂農(nóng)村土地承包合同的農(nóng)民個人。 文中無筋豆種子自繁自用主體是指以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的形式簽訂農(nóng)村土地承包合同的農(nóng)民個人，可以使用無筋豆登記品種自繁自用，不構(gòu)成侵權(quán)。

2 留種方法

無筋豆留種宜選擇田間綜合性狀表現(xiàn)良好的品種， 留種時要保證品種純度， 不宜多個品種混雜留種。 無筋豆留種和生產(chǎn)栽培可以同時進(jìn)行，留種部分整個生育期間不采摘豆莢， 田間管理參照采摘豆莢部分正常管理，待豆莢莢面變黃、干縮后即可采收，采收后曬干脫粒，脫粒后繼續(xù)充分曬干，最后用密封袋保存置于陰涼干燥處以備次年播種使用。 經(jīng)無筋豆留種產(chǎn)量試驗(yàn)結(jié)果得出， 采用壟作膜下微噴灌溉栽培[5]，無筋豆留種種子畝產(chǎn)在417.29 kg 左右，千粒重在0.53 kg 左右， 按每畝播種量 3.0～3.2 kg 計算，每播種1 畝無筋豆需要留種面積為4.8～5.1 m2（約30 株）。該試驗(yàn)結(jié)果可作為農(nóng)民自繁自用無筋豆種子留種面積參考，為保證次年種子供應(yīng)充足，畝留種可增至40～50 株，根據(jù)次年種植面積調(diào)整留種面積，不僅可以避免使用假劣種子， 而且每畝可以節(jié)約購種成本150～180 元， 同時還可以避免因留種過多造成鮮莢浪費(fèi)，影響經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值。

3 無筋豆豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

3.1 品種選擇

無筋豆生產(chǎn)用種宜選擇抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、耐低溫、早熟、莢長、肉厚的品種，如富力無筋龍須豆、美系蕓冠無筋2 號、泰國架豆王等優(yōu)良品種。

3.2 地塊選擇與播期安排

優(yōu)先選擇光照充足、土壤疏松肥沃、排灌方便、前茬未種植過豆科作物的壤土或沙壤土田塊。 保山市低熱河谷區(qū)一般分3 個播期， 分別為農(nóng)歷8 月上旬、8 月中下旬、9 月上旬，其中以農(nóng)歷8 月中下旬為播期的產(chǎn)量最高。

3.3 整地施基肥

耕整田塊前，清除田間前茬作物殘留秸稈、雜草后，每畝均勻撒施腐熟有機(jī)肥1 000～1 200 kg、過磷酸鈣 30～40 kg、三元復(fù)合肥（15∶15∶15）50 kg，翻耕耙碎后整地起壟， 壟高 20～25 cm， 壟面寬 80 cm， 中間走道寬60 cm， 起壟后孔口朝上鋪設(shè)微噴帶置于壟面中央位置，加蓋寬0.8 m 的白色地膜壓實(shí)邊緣后待播種。

3.4 播種

播種前用62.5 g/L 精甲·咯菌腈懸浮種衣劑拌種，每 10 mL 拌種 3～4 kg，拌種晾干后即可播種。 播種時采用挖穴對稱點(diǎn)播，每壟播雙行，株行距50 cm×60 cm，每穴播種 3～4 粒，播種后適量澆水。 同時在穴盤內(nèi)播備用豆苗，每穴1 粒，待豆苗長至4 葉1 心時開始間苗、補(bǔ)苗，土壤肥沃田塊每穴留健壯豆苗2 株，土壤肥力偏弱田塊每穴留3 株。

3.5 搭架

無筋豆一般在株高25～30 cm 時及時搭豆架引蔓，豆架宜選用2.4～2.6 m 長的細(xì)竹竿，搭豆架時可搭人字架（2 根捆綁一起），也可搭三角架（3 根捆綁一起），插架時斜插與地面成60°角，插架后每壟橫拉一條白色縫包線整體加固豆架。 具體操作：先將白色縫包線繞成方便操作的小卷狀， 使用時在壟面的一端豆架交接點(diǎn)處打結(jié)固牢，依次拉向另一端，中間每逢豆架交接點(diǎn)處繞一圈便到下一個交接點(diǎn)， 直到壟面另一端豆架交接點(diǎn)處再次打結(jié)固牢。 使用白色縫包線固定豆架不僅節(jié)省豆架且便于收獲結(jié)束后拆除豆架。 有條件的可使用水泥樁（或鋼架）+蔬菜專用網(wǎng)搭架。

3.6 整枝控旺

整枝控旺是無筋豆獲得高產(chǎn)、高質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)，一是搭架引蔓時，每穴保留4 根主藤，其余的全部打掉；二是花蕾初現(xiàn)時，對基部老葉進(jìn)行1 次清理，摘除基部老葉； 三是整個膨果期， 及時摘除多余的側(cè)枝、老葉和畸形果。 整枝控旺可保持田間通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生，提高豆莢品質(zhì)。

3.7 水肥管理

水肥管理采用膜下微噴灌溉水肥一體化技術(shù)，追肥遵循“少施苗肥、巧施花肥、重施壯果肥”的原則[2]。 整個生育期間應(yīng)保持土壤濕潤，連接好微噴帶后，根據(jù)豆苗長勢、土壤墑情適時澆水，可通過微噴帶單獨(dú)澆水，也可水肥一體澆施。 一是少施苗肥：弱苗畝用三元復(fù)合肥 （15∶15∶15）6 kg+尿素 4 kg 兌水2 000～2 500 kg 澆施，追施 1～2 次；二是巧施花肥：花期畝用大量元素水溶肥 （20∶20∶20+TE）10 kg 兌水2 000 kg 澆施；三是重施壯果肥：待豆莢長至5～10 cm時，畝用三元復(fù)合肥15 kg+尿素10 kg 兌水4 000 kg澆施，或用大量元素水溶肥（20∶20∶20+TE）15 kg 兌水3 000～4 000 kg 澆施，根據(jù)植株長勢適度增加施肥量及次數(shù)。

3.8 保花促果

保山市低熱河谷區(qū)露地栽培無筋豆開花坐果期正值冬季， 溫度相對較低， 開花掛果初期可使用0.01%蕓苔素內(nèi)酯水劑10 mL+磷酸二氫鉀40～50 g兌水20～25 kg 葉面噴施，可增強(qiáng)植株抗逆性，提高坐果率。

3.9 病蟲害防治

無筋豆病蟲害防治堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則[6]。 主要病害為銹病、炭疽病、根腐病等，蟲害為斑潛蠅、豆野螟、蚜蟲等。 預(yù)防防治可用50%多菌靈可濕性粉劑+1.8%阿維菌素乳油1 000～1 500 倍液噴霧， 每隔 15 d 防治 1 次。 銹病、 炭疽病發(fā)病初期可用40%苯甲·嘧菌酯可濕性粉劑或45%咪鮮胺乳油1 500～2 000 倍液交替噴霧防治；根腐病發(fā)病初期可用30%精甲·嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000 倍液灌根防治；斑潛蠅、豆野螟可用18%蟲螨腈·虱螨脲懸浮劑、1.8%阿維菌素乳油+24%螺蟲乙酯懸浮劑3 000～4 000 倍液噴霧防治； 蚜蟲可用25%呋蟲胺+50%吡蚜·異丙威可濕性粉劑800～1 000 倍液噴霧防治。

3.10 適時采收

鮮莢采收一般在播種后60～65 d， 采收期為25～30 d，以莢形充分、莢面嫩綠、不鼓籽、不黑筋為采收標(biāo)準(zhǔn)，對符合采收標(biāo)準(zhǔn)的鮮莢宜盡早采收。