魏傳濤

（鄒平市孫鎮(zhèn)人民政府，山東鄒平 256210）

0 引言

蘋(píng)果樹(shù)可以適應(yīng)多種生活環(huán)境，所以國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)都可以種植蘋(píng)果樹(shù)?，F(xiàn)階段，不斷創(chuàng)新的蘋(píng)果樹(shù)種植技術(shù)已經(jīng)成為當(dāng)今農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。種植蘋(píng)果樹(shù)的重要技術(shù)包括選種、育苗、建果園、病蟲(chóng)害防治。蘋(píng)果樹(shù)種苗篩選是一項(xiàng)重要的工作，是保證蘋(píng)果樹(shù)質(zhì)量的前提。由于蘋(píng)果樹(shù)的種植環(huán)境在一定程度上的不同，蘋(píng)果樹(shù)被分為多種。本文對(duì)蘋(píng)果樹(shù)栽培技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行分析，選擇良好的生長(zhǎng)環(huán)境，制定科學(xué)的水肥計(jì)劃，加強(qiáng)蘋(píng)果種的栽培管理過(guò)程控制，指出常見(jiàn)蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害的控制方法，進(jìn)一步明確病蟲(chóng)害防控的技術(shù)要點(diǎn)，從而達(dá)到保持蘋(píng)果樹(shù)種植質(zhì)量，優(yōu)化蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境，構(gòu)建科學(xué)的蘋(píng)果樹(shù)栽培技術(shù)管理體系，促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)高產(chǎn)栽培目標(biāo)。

1 蘋(píng)果樹(shù)栽培的技術(shù)特點(diǎn)

蘋(píng)果樹(shù)屬于喬木類(lèi)，薔薇科，原產(chǎn)于歐洲及亞洲中部，在全世界的溫帶地區(qū)有著廣泛的種植。在我國(guó)的遼寧、河北、山東、陜西等都有大面積的種植，是北方地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物。相比于其他果樹(shù)，蘋(píng)果樹(shù)具有較強(qiáng)的生命力，也有著良好的適地性，即使在較為貧瘠的土壤也可以生長(zhǎng)。蘋(píng)果樹(shù)更適宜干燥的環(huán)境，需要保持充足的日照，進(jìn)一步綜合加強(qiáng)水肥條件的管理，加大病蟲(chóng)害的防治力度，形成完善的種植技術(shù)體系，從而達(dá)到蘋(píng)果樹(shù)種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。

2 常見(jiàn)蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害分析

2.1 果樹(shù)潰爛病

潰爛病是蘋(píng)果樹(shù)最常見(jiàn)病害之一，受到真菌感染的蘋(píng)果樹(shù)會(huì)出現(xiàn)此類(lèi)病癥，對(duì)蘋(píng)果樹(shù)枝尤其產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。蘋(píng)果樹(shù)在感染此病菌后會(huì)在樹(shù)枝上出現(xiàn)棕色小斑點(diǎn)，并且還會(huì)向樹(shù)枝的上方延伸，導(dǎo)致樹(shù)枝出現(xiàn)凹陷情況，嚴(yán)重影響蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)。蘋(píng)果樹(shù)的潰爛病多出現(xiàn)在雨季，空氣中有大量濕氣，導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)枝了現(xiàn)霉菌感染，蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)枝也因此會(huì)失去彈性，致使蘋(píng)果樹(shù)變得更加脆弱，出現(xiàn)潰爛病的樹(shù)枝無(wú)法再次開(kāi)花結(jié)果。具體可以利用剪枝法進(jìn)行修剪，但是要注意保護(hù)好修剪部位，種植人員可以在修剪處涂抹抗菌藥物多利維生·寡雄腐霉，從而對(duì)菌絲起到抑制生長(zhǎng)的效果，并且具有降低疤痕面積效果。

2.2 蘋(píng)果樹(shù)銹病

銹病會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)干形成深綠色的斑點(diǎn)，主要侵害的是葉片，通常以病斑為中心向周?chē)M(jìn)行擴(kuò)散，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致樹(shù)干產(chǎn)生干裂的情況。銹病不僅對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)干有較大的影響，會(huì)使蘋(píng)果樹(shù)的果實(shí)也出現(xiàn)綠色的斑點(diǎn)，還可能導(dǎo)致出現(xiàn)果實(shí)腐爛的情況，染病幼果通常有黃色病斑。進(jìn)行銹病的防治要對(duì)蘋(píng)果樹(shù)苗進(jìn)行育種管理，從根源上提高銹病的防治效率。在蘋(píng)果樹(shù)的幼苗時(shí)可以采用藥物進(jìn)行浸泡，加強(qiáng)幼苗對(duì)于銹病的防治能力，提高越冬垃圾管理水平。在發(fā)現(xiàn)病斑時(shí)可以在蘋(píng)果樹(shù)的嫩葉或新梢上噴施唑類(lèi)殺菌藥劑1～2次，也可以采用15%的三唑酮可濕性粉劑2 000倍液，或者25%的丙環(huán)唑乳油2 500倍液。

2.3 果樹(shù)粗皮病

蘋(píng)果樹(shù)粗皮病主要是由于果樹(shù)生長(zhǎng)位置不當(dāng)引發(fā)的，種植蘋(píng)果的土壤中如果含有較多的猛元素，是導(dǎo)致蘋(píng)果出現(xiàn)粗皮病的主要原因，種植人員沒(méi)有控制好施肥的配比，導(dǎo)致土壤中肥料過(guò)多，也是蘋(píng)果樹(shù)出現(xiàn)粗皮病的主要原因之一。粗皮病通常會(huì)在短時(shí)間內(nèi)就發(fā)生病變，影響果實(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，導(dǎo)致蘋(píng)果表面變得粗糙，蘋(píng)果樹(shù)皮也會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂的情況，無(wú)法保存蘋(píng)果樹(shù)中的水分。改善土壤環(huán)境是防止粗皮病的主要方法，種植人員應(yīng)當(dāng)合理控制土壤的酸堿性。例如，對(duì)偏酸性的土壤撒熟石灰，通常撒150 kg/667m2，澆水以降低猛含量。在刮除病斑時(shí)不應(yīng)僅限于樹(shù)皮表層，還要及時(shí)涂福美砷等消毒藥劑。

2.4 蚜蟲(chóng)的防治

蚜蟲(chóng)是蘋(píng)果樹(shù)最常見(jiàn)的蟲(chóng)害之一。蚜蟲(chóng)的生存能力較強(qiáng)，繁殖得較為迅速，一旦出現(xiàn)蚜蟲(chóng)要及時(shí)采取防治措施，避免蚜蟲(chóng)的大量繁殖，防止影響到其他蘋(píng)果。蚜蟲(chóng)通常在每年的3～4月份最多，種植人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)采用預(yù)防性的防治措施，具體可以噴灑蚜蟲(chóng)防治的藥物，避免蚜蟲(chóng)在果樹(shù)繁殖。物理防治方法主要有剪除帶有蚜蟲(chóng)的枝條，刮除蚜蟲(chóng)瘤粗皮，或在樹(shù)體噴灑48%樂(lè)斯本1 500倍液或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3 000倍液，也可以交替使用吡蟲(chóng)啉6 000倍液，一般采用根部施藥的方法，也可以采用蚜蟲(chóng)天敵七星瓢蟲(chóng)進(jìn)行防治。

2.5 潛葉蠅防治

潛葉蠅會(huì)吸取蘋(píng)果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)葉黃，從而致使蘋(píng)果樹(shù)葉從樹(shù)枝上飄落。對(duì)潛葉蠅進(jìn)行防治可以采用天敵防治的方法，利用益蟲(chóng)將潛葉蠅消滅掉。例如，姬小蜂專(zhuān)門(mén)以潛葉蠅為食物，可以將姬小蜂投放在蘋(píng)果樹(shù)種植的區(qū)域內(nèi)，從而將潛葉蠅徹底清除，保證蘋(píng)果的健康生長(zhǎng)。目前，也可以采用誘蠅紙進(jìn)行誘殺，或者使用5%卡死克乳油2 000倍液，或堵5%銳勁特懸浮劑1 500倍液，連續(xù)使用7天，每天噴漆1次就可以達(dá)到較好的消除潛葉蠅效果。

3 蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治措施

3.1 傳統(tǒng)病蟲(chóng)害防治措施

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)在蘋(píng)果樹(shù)種植的過(guò)程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，一些經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐積累的病蟲(chóng)害防治技術(shù)手段為提高病蟲(chóng)害防治效果起到重要作用。例如，果實(shí)套袋技術(shù)對(duì)于病蟲(chóng)害的防治方面有著廣泛的應(yīng)用，通過(guò)套袋方法可以避免果實(shí)與外界環(huán)境的直接接觸，避免果實(shí)受到污染，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防病蟲(chóng)害的效果。套袋之后的蘋(píng)果質(zhì)量明顯高于未套袋蘋(píng)果的質(zhì)量，并且在蘋(píng)果外觀上保持了較好優(yōu)勢(shì)。目前，蘋(píng)果套袋技術(shù)仍是保持蘋(píng)果質(zhì)量，避免受到外界侵蝕的主要方法。再例如，我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)積累了豐富的果樹(shù)修剪經(jīng)驗(yàn)，果樹(shù)修剪的主要任務(wù)是將已發(fā)生病蟲(chóng)害的樹(shù)枝修剪掉，當(dāng)樹(shù)干發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害后還要將上面的粗皮刮掉，并且及時(shí)清理到其他樹(shù)木落下的枝葉等雜物全面清理掉，避免病蟲(chóng)害越冬存活。目前，物理防治方法仍是主要的蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害的控制方法。使用物理方法的成本低，可以?xún)?yōu)化蘋(píng)果生長(zhǎng)條件，達(dá)到有效預(yù)防病蟲(chóng)害的效果。最常見(jiàn)的是使用殺蟲(chóng)燈，也可以覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，從而達(dá)到大規(guī)模防控蟲(chóng)害的效果。

3.2 生態(tài)控制病蟲(chóng)害措施

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展，蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治的科技性增加，生態(tài)化技術(shù)手段成為低污染、見(jiàn)效快和持續(xù)優(yōu)化果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的技術(shù)，是有著廣闊的應(yīng)用空間和良好推廣價(jià)值的現(xiàn)代化技術(shù)。生態(tài)控制病蟲(chóng)害主要應(yīng)用了生物多樣性原理，這種方式可以在不影響蘋(píng)果質(zhì)量的基礎(chǔ)上開(kāi)展針對(duì)性的病蟲(chóng)害防治。一方面，采用生物防治的方法，利用生物進(jìn)行病蟲(chóng)害的調(diào)控，從而達(dá)到綠色防治的效果。例如，蘋(píng)果樹(shù)種植的相關(guān)區(qū)域或草叢中都有可以應(yīng)對(duì)害蟲(chóng)的天敵，采用病蟲(chóng)害的天敵可以及時(shí)清除病蟲(chóng)害，從而達(dá)到無(wú)公害種植的效果。另一方面，也可以采用植物防治的方法，例如，在蘋(píng)果種植園進(jìn)行生草覆蓋，在果樹(shù)的行間種植三葉草，從而達(dá)到改善土壤環(huán)境，增加果樹(shù)養(yǎng)分的效果。隨著生物控制技術(shù)的快速發(fā)展，生物藥劑成為成前控制病蟲(chóng)害的主要技術(shù)手段之五，生物藥劑的應(yīng)用范圍更加廣闊，不會(huì)給害蟲(chóng)的天敵造成較大的影響，會(huì)讓害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，具有良好的生長(zhǎng)價(jià)值。在生物藥劑中有較多的活性成分，還可以避免交叉感染的情況。例如，昆蟲(chóng)性激素能夠?qū)ハx(chóng)的交配產(chǎn)生影響，進(jìn)而達(dá)到防治病蟲(chóng)害的效果。植物性農(nóng)藥也具有較高的應(yīng)用效率，而且具有殘留少的特征，在未來(lái)的蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害控制中具有廣闊的應(yīng)用空間，雖然該方法的成本較高，但是綠色無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)是傳統(tǒng)技術(shù)手段無(wú)法比擬的。

4 蘋(píng)果樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 選擇適合生長(zhǎng)環(huán)境

雖然蘋(píng)果樹(shù)的種植對(duì)環(huán)境沒(méi)有嚴(yán)格要求，大部分土壤環(huán)境都可以滿(mǎn)足種植需要，但是相對(duì)干旱的氣候條件和沙性土壤更適宜蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)，可以獲得較好的種植效果。蘋(píng)果樹(shù)雖然對(duì)土壤環(huán)境沒(méi)有嚴(yán)格要求，但是對(duì)氣候條件要求較高，強(qiáng)調(diào)在相對(duì)干燥的條件下種植，保持充足的光照條件，從而使種植出的蘋(píng)果香甜可口。如果蘋(píng)果樹(shù)種植在雨水充分的地方反而影響了蘋(píng)果樹(shù)的結(jié)果率，還會(huì)影響蘋(píng)果的品質(zhì)。為此，還要結(jié)合選育的蘋(píng)果樹(shù)苗品種將地勢(shì)相對(duì)平坦，土壤較為肥沃，有良好排水條件的地域作為蘋(píng)果種植基地。蘋(píng)果園還要配置必要的基礎(chǔ)設(shè)施，做到在果園平均分配樹(shù)苗，保證果樹(shù)根系發(fā)達(dá)，保持樹(shù)芽發(fā)育情況良好。選擇的果樹(shù)品種也要便于打理、耐干旱且保持產(chǎn)量較高等優(yōu)點(diǎn)。

4.2 科學(xué)進(jìn)行栽培管理

科學(xué)的管理方式可以有效預(yù)防病蟲(chóng)害的侵襲，給蘋(píng)果樹(shù)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，降低病蟲(chóng)害的概率，達(dá)到高產(chǎn)栽培的效果。為此，需要構(gòu)建科學(xué)化的栽培管理體系。首先，提高蘋(píng)果樹(shù)種植前的整地水平，既要選擇合適的土壤條件種植不同的蘋(píng)果品種，又要及時(shí)進(jìn)行土地打理，適當(dāng)改善土壤肥力，保持土壤的酸堿度在6.5左右，經(jīng)過(guò)整理的土壤可以為蘋(píng)果樹(shù)的穩(wěn)定生長(zhǎng)和高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在蘋(píng)果樹(shù)種植前還要根據(jù)根系的特點(diǎn)將植穴規(guī)格調(diào)整為方形，或者適當(dāng)施加肥料、表層土。其次，在栽種時(shí)要控制好栽種密度，避免蘋(píng)果樹(shù)之間爭(zhēng)奪水分，一般來(lái)說(shuō)普通果樹(shù)密度低些，矮化蘋(píng)果樹(shù)可以適當(dāng)密植，土壤肥沃且光照相對(duì)充分的地域可以適當(dāng)?shù)臏p少栽植度，從而達(dá)到增加產(chǎn)量效果。蘋(píng)果樹(shù)的栽植主要采用三角形、正方形或長(zhǎng)方形，蘋(píng)果樹(shù)的冠形不同，栽植密度各異，小冠形蘋(píng)果樹(shù)應(yīng)當(dāng)減少株距，大冠形蘋(píng)果樹(shù)適當(dāng)?shù)脑黾又旯?。冬季?yīng)當(dāng)采用植坑法，適當(dāng)施肥封凍，栽植時(shí)不宜過(guò)深，滿(mǎn)足后覆蓋虛土。

4.3 制定合理施肥方案

肥料管理方面要做到適當(dāng)追肥，充足的肥料可以促進(jìn)植株發(fā)芽。不同時(shí)期果樹(shù)對(duì)無(wú)機(jī)元素的需求不同，例如，落花期要施加氮肥，果實(shí)生長(zhǎng)期要適當(dāng)加氮磷肥，后期適當(dāng)加氮磷鉀肥。在蘋(píng)果樹(shù)施肥時(shí)還要控制水分，根據(jù)氣候條件適當(dāng)澆水，這樣可以促進(jìn)肥料的吸收。蘋(píng)果樹(shù)在栽培前期的坑植要適當(dāng)?shù)脑黾油寥婪柿瞎┙o，為了減少施肥帶來(lái)的成本問(wèn)題，可以適當(dāng)采用農(nóng)家肥，必要時(shí)采用化肥當(dāng)輔助肥料。在蘋(píng)果樹(shù)的花期前也要及時(shí)追肥，這樣可以促進(jìn)新稍的生長(zhǎng)，推動(dòng)蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)行光合作用，防止出現(xiàn)落花落果的不良情況。在果實(shí)快速生長(zhǎng)期要加氮磷肥，促進(jìn)果實(shí)養(yǎng)分的積累。追肥時(shí)還要把握好肥料對(duì)土壤環(huán)境的不利影響，在施肥時(shí)注意保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，適時(shí)進(jìn)行灌溉作業(yè)。由于過(guò)于干旱的環(huán)境不利于蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)，因此要根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)喜愛(ài)干燥陽(yáng)光環(huán)境的特點(diǎn)適當(dāng)控制好灌溉的次數(shù)。例如，開(kāi)花期前的灌溉可以提高坐果率。蘋(píng)果幼樹(shù)的氮、磷、鉀肥最佳配比量為1：1：1。成年果樹(shù)可以適當(dāng)降低氮肥。蘋(píng)果采收前后還要增加基肥，基肥應(yīng)當(dāng)以有機(jī)肥為主，適當(dāng)增加磷肥的比例，從而達(dá)到培育根系，幫助果樹(shù)傷口愈合，為蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花打下良好的基礎(chǔ)。

4.4 強(qiáng)化病蟲(chóng)害的防治

病蟲(chóng)害的防治與蘋(píng)果高產(chǎn)具有緊密聯(lián)系，應(yīng)當(dāng)在保證蘋(píng)果樹(shù)綠色健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上優(yōu)化病蟲(chóng)害的防治辦法。例如，根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的情況及時(shí)改進(jìn)噴藥方式，做到合理使用農(nóng)藥，在噴灑農(nóng)藥時(shí)選擇好噴頭孔徑，噴藥時(shí)保持噴頭與樹(shù)冠呈45°角，采用朝向葉背噴灑的方法，果園的盛果期藥液量約150 kg/667m2，禁止長(zhǎng)期使用一種藥劑，以免出現(xiàn)抗藥性。噴藥時(shí)最好選擇在早晚間，避免午間及大風(fēng)天氣噴藥。為了控制噴藥量，還要在枝芽期和開(kāi)花期采用不同的噴藥方式，例如，枝芽膨大期應(yīng)當(dāng)選擇高濃度藥劑，落花階段還要控制好藥劑用量。用藥前還要充分觀察蘋(píng)果樹(shù)園病蟲(chóng)害情況，掌握病蟲(chóng)害的規(guī)律，根據(jù)病蟲(chóng)害的情況合理做好預(yù)防工作，從而有效提高病蟲(chóng)害的防治效果。蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害的防治不僅要做到對(duì)癥下藥，還要提高科學(xué)預(yù)判分析能力，及時(shí)了解區(qū)域農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害信息，保持果農(nóng)與區(qū)域農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害防疫部門(mén)的聯(lián)系，及時(shí)做好針對(duì)性的防控措施，基于綜合管理方式方法達(dá)到有效預(yù)防病蟲(chóng)害效果。

5 結(jié)語(yǔ)

提高果樹(shù)產(chǎn)量的關(guān)鍵在于優(yōu)化果園選址、修剪、施肥和病蟲(chóng)害的防治方法，促進(jìn)果農(nóng)掌握科學(xué)的栽培知識(shí)，形成完善的種植管理體系，從而達(dá)到提高果園產(chǎn)量和改善蘋(píng)果品質(zhì)的效果。因此，在蘋(píng)果種植時(shí)還要不斷優(yōu)化栽培技術(shù)細(xì)節(jié)，創(chuàng)新栽培管理作業(yè)方式，把生態(tài)綠色理念貫徹到蘋(píng)果栽培的始終。