張國(guó)鵬，賈瑞金

（1.費(fèi)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東費(fèi)縣 273400；2.費(fèi)縣薛莊農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，山東費(fèi)縣 273400）

0 引言

花生在我國(guó)種植歷史悠久，在全國(guó)各地積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于花生來說，氣候和土壤類型是最重要的基礎(chǔ)，是花生品質(zhì)和產(chǎn)量的重要保證。決定花生生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的另一個(gè)關(guān)鍵因素是花生的品種。要選擇適宜的品種，完善合理布局，選擇科學(xué)合理的種植管理方式，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)豐產(chǎn)，確保農(nóng)民獲得穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)效益。

1 花生種植現(xiàn)狀

花生屬于薔薇科一年生木本植物，其莖因種類不同而呈直立或匍匐生長(zhǎng)發(fā)育，花果期為6—8月，主要分布在中國(guó)、墨西哥、印度等國(guó)家。花生適合在氣候溫暖、雨量適中的沙質(zhì)土層生長(zhǎng)發(fā)育，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)。我國(guó)種植的花生按主要用途分為三種：食用花生、油用花生、亞油酸花生。食用花生蛋白質(zhì)和粗蛋白質(zhì)含量高，抗病害能力強(qiáng)，更適合疏植。油性花生品種是成熟的高油花生，脂肪含量高，超高產(chǎn)特性明顯，適宜春耕。亞油酸型花生含有充足的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，主要用于食品產(chǎn)業(yè)鏈。河南省是我國(guó)花生種植面積最大的省，花生已成為河南農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)支撐產(chǎn)業(yè)。河南大力落實(shí)各項(xiàng)政策扶持等具體措施，激發(fā)農(nóng)民種植花生積極性，確保全省實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)花生總種植面積增至2 200 km2。

花生在我國(guó)廣泛種植，全國(guó)種植面積333萬 m2及以上?，F(xiàn)階段花生種植業(yè)還存在很多問題。比如，種植技術(shù)力量薄弱、施肥不科學(xué)，栽培技術(shù)方面還存在一些問題，此外，在行業(yè)發(fā)展和監(jiān)管上，不僅要依靠市場(chǎng)監(jiān)管，還需政府部門宏觀監(jiān)管?；ㄉa(chǎn)業(yè)在未來的發(fā)展空間還很大。

2 花生種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1 用地選擇

有效選擇適宜花生種植的土地非常重要，農(nóng)戶在選擇土地時(shí)，要注意選擇雜草少、土層疏松的土地或者沙地，還要注意土層的pH值范圍，維持適度的pH值即可。還要保證在不同的氣候和季節(jié)有良好的調(diào)水能力。注意不要采用花生連作或與豆類作物輪作，以保證土壤質(zhì)量與活力。

2.2 土地整理

在種植之前，必須對(duì)選定的區(qū)域進(jìn)行整理。一般來說，深耕可以在冬末階段進(jìn)行。最好促進(jìn)土層成熟，固定土壤耗水量?；ㄉ谶M(jìn)行播種前，必須集約播種，并添加一些基肥，改善土層養(yǎng)分；此外，田間雜草、碎石等不利于花生的生長(zhǎng)發(fā)育，必須及早進(jìn)行清理，杜絕土地中存留不利于花生生長(zhǎng)的物質(zhì)。保證基肥平衡，給花生一個(gè)優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。

2.3 種子的選擇

花生種子的選擇是一切實(shí)際操作的主要前提。要盡量選擇圓形顆粒，色調(diào)以紅白為主，并防止種子來自疫區(qū)，保證種子的抗病力。種子選好后，需要進(jìn)行處理。首先，種子必須曬干，降低了種的含水量，提高花生的播種率和成活率。可用甲基托布津浸種，浸種后應(yīng)進(jìn)行干燥處理，從源頭上降低發(fā)病幾率。

2.4 種植方式

花生的種植應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的因素分析確定，根據(jù)具體的種植要求和種植標(biāo)準(zhǔn)選擇種植方式。要注意整合不同品種的花生，明確種植的相對(duì)密度，保證液肥平衡，自然通風(fēng)良好，以保證花生的成活率和生長(zhǎng)發(fā)育。

2.5 種子處理

在進(jìn)行種子處理階段，首先進(jìn)行脫殼。建議將種植時(shí)間提前15～20天，播種前，可將未脫殼的種子和已脫殼2天的種子在晴天曬干，減少種子中的水分，有利于幼苗的快速生長(zhǎng)，生長(zhǎng)整齊；還有一點(diǎn)需要注意的是，要對(duì)去殼后的種子進(jìn)行優(yōu)選，把顆粒圓潤(rùn)、顏色鮮艷的種子篩選出來用于種植。一般來說，優(yōu)質(zhì)種子可以提高10%的產(chǎn)量；在拌種階段，用合理的比例的甲基托布津拌種。曬干后拌種可防治棉蚜、地老虎和一些害蟲。在種植階段，不同地區(qū)和花生品種在種植方式上存在一定差異。包括露地栽培和地膜覆蓋栽培。在種植方式上，有人工種植和機(jī)械設(shè)備種植。科學(xué)合理把握時(shí)間段，要充分考慮平均氣溫和土壤環(huán)境溫度。一般來說，土層深達(dá)5 cm的部分溫度為12℃，土層能夠用手握成團(tuán)，松手之后土壤會(huì)立即散開，這時(shí)可以進(jìn)行播種。通常北方地區(qū)的最佳種植時(shí)間是5月中下旬，要對(duì)種植相對(duì)密度進(jìn)行合理把控。進(jìn)行單行種植時(shí)，一般保持60 cm左右的壟距，種植的穴距要保持在10 m左右。種子播種以后要進(jìn)行土層覆蓋，土層厚度在5 cm左右。

2.6 病害蟲防治

病毒病、褐斑病和銹病是花生常見病害。在防治方面，要嚴(yán)格選種，科學(xué)合理配藥，加大整地范圍。這樣可以減少細(xì)菌總數(shù)，吡蟲啉、粉銹寧等和其他藥物有明顯的預(yù)防效果，同時(shí)，對(duì)藥物的濃度值和噴灑方法要正確掌握，不僅可以起到殺菌的作用，還能減少藥物殘留；使用害蟲克星防治棉蚜、飛虱等常用病蟲害。例如，瓢蟲、草蛉和食蚜蠅可以消滅許多蚜蟲。播種期間，將樂斯本顆粒劑、樂斯本乳油和沙子混合埋入土中，可有效防治害蟲。

3 提高花生種植經(jīng)濟(jì)效益的對(duì)策

3.1 建立優(yōu)質(zhì)特種花生品種種植基地

建立優(yōu)質(zhì)花生品種種植基地，實(shí)施優(yōu)質(zhì)花生品種區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，在一定程度上可提升花生種植的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于優(yōu)質(zhì)花生品種，首先是油用型花生，這種品種的花生的特點(diǎn)是油量高、成熟比較早，有著高蛋白質(zhì)和脂肪成分的特點(diǎn)。這種花生品種具有生產(chǎn)穩(wěn)定、產(chǎn)量大的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)網(wǎng)斑病和褐斑病有較強(qiáng)的抗性。其次是食用型花生。食用花生中含有多種蛋白質(zhì)，其成分均超過優(yōu)質(zhì)花生的蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)，這種花生對(duì)葉枯病、褐斑病、銹病和病毒病具有良好的抗性。食用花生分枝較少，屬于增產(chǎn)花生品種，適宜叢植，春季播種最佳。最后是出口型花生。出口型花生的蛋白質(zhì)、脂肪酸和粗蛋白成分較高。該品種色澤鮮艷亮麗，適用于花生食品的生產(chǎn)加工，適合進(jìn)出口，貯藏能力極佳。

3.2 合理布局

花生在中國(guó)多個(gè)省區(qū)均有種植。其中，山東省、河南省、河北省的總種植面積較高，產(chǎn)量較高。針對(duì)目前花生綠色生態(tài)缺乏、優(yōu)良品種引進(jìn)等問題，存在營(yíng)銷推廣片面化、種植技術(shù)配套設(shè)施不足等問題。要加大栽培技術(shù)發(fā)展力度，做好栽培品種推廣，防止栽培品種單一。

3.3 及時(shí)灌溉

在花生的種植過程中，土壤環(huán)境的環(huán)境濕度比較高。播后遇旱情況，應(yīng)立即洗水，在一定程度上保證生長(zhǎng)整齊；在中后期，如果出現(xiàn)雨天較多的情況，就需立即進(jìn)行降水處理，尤其要避免長(zhǎng)期浸泡。

3.4 提高生產(chǎn)加工水平

花生的種植和銷售，要注重商品的生產(chǎn)加工，應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，大力發(fā)展花生食品產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行生產(chǎn)加工，提高商品的附加值，加工企業(yè)要積極打造商品知名品牌，做大花生產(chǎn)業(yè)鏈。

3.5 推進(jìn)優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)

花生的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)是提高經(jīng)濟(jì)效益的首要對(duì)策。因此，必須培育優(yōu)質(zhì)種子。同時(shí)，還要提高種植技術(shù)，加強(qiáng)與科研院所的合作，增加企業(yè)的財(cái)力投入，降低種植成本。

4 優(yōu)化品種

優(yōu)良品種的選擇和種植方法是生產(chǎn)花生的必要條件。在做好相應(yīng)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，合理選擇優(yōu)良的花生品種和適宜的種植方法，才能獲得更好的收成。

4.1 提高花生品質(zhì)

在實(shí)際種植過程中，花生品種的選擇主要基于兩個(gè)因素：一是花生品種本身優(yōu)良的遺傳基因，包括產(chǎn)量、含油量等一些特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)；二是花生品種的適應(yīng)性，關(guān)鍵體現(xiàn)在與自然環(huán)境的適用程度。根據(jù)整體生態(tài)環(huán)境保護(hù)和生產(chǎn)的具體情況，大果花生種植區(qū)優(yōu)先選用高油量花生，常見的有典型代表品種是豫花9326、遠(yuǎn)雜9847、豫花47。高油酸花生品種，代表性的品種為：開農(nóng)61、開農(nóng)176、開農(nóng)1715等新品種。同時(shí)，可以考慮搭配種植其他一些花生品種，這樣可以提升產(chǎn)量和質(zhì)量。進(jìn)行搭配的品種包括豫花9719、豫花15號(hào)、豫花9327、開農(nóng)41、商花911、濮花28等品種。對(duì)于小果花生種植區(qū)，首先選擇高油花生和高油酸花生，其品種可以為遠(yuǎn)雜9102及豫花37號(hào)、豫花65號(hào)等一些新花生品種，同時(shí)也可以搭配種植諸如豫花22號(hào)、豫花40號(hào)、豫花23號(hào)、遠(yuǎn)雜9307、遠(yuǎn)雜6號(hào)、宛花2號(hào)、駐花2號(hào)等花生品種。

4.2 提高花生種植布局的合理性

根據(jù)花生的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，結(jié)合土壤資源狀況，為有效提高土地資源利用率，增加花生產(chǎn)量，需要結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)各地區(qū)自然氣候條件，不斷推進(jìn)花生種植產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)進(jìn)程。

增加貧瘠地區(qū)花生總種植面積?？偟膩碚f，花生屬于抗旱抗貧瘠作物，對(duì)土層和水資源的供給要求不高。農(nóng)村很多土地不適合種植農(nóng)作物，可以考慮種植花生。在貧瘠土地上適當(dāng)推廣花生種植，提高土地資源利用率。在土層貧瘠地區(qū)，可考慮種植春花生，每年一熟。

對(duì)于土層較好的土地，特別是積溫較高、農(nóng)田腐殖質(zhì)質(zhì)量較好的土地，應(yīng)考慮一年兩熟的花生種植方法，或?qū)⒒ㄉc小麥套種。一般情況下，應(yīng)選擇早成熟的花生品種，壟、分膜或液膜及其單粒精播等種植技術(shù)，可以最大限度地提高種植利潤(rùn)。

花生間作套種。在具體實(shí)踐中，花生通過間作種植的方式，擴(kuò)大種植面積，提高土地資源的利用率。間作是指在已經(jīng)種植的作物中間的狹小土地上適度種植花生，有助于農(nóng)作物的生長(zhǎng)，有助于對(duì)陽光和水分等更充分地利用。而且在病害蟲防治方面，有一定效果。用于間作和間作花生的作物還有西瓜、玉米等，不易造成茬口連作等問題。通過間作套種，可以提高土地的產(chǎn)出率。