王壹 侯雅潔 文

東方明珠，張開懷抱迎接世界賓客。驚艷申城，開放包容、商機無限。

11月10日，第五屆中國國際進口博覽會在上海圓滿落幕。

據(jù)介紹，本屆進博會共有145個國家、地區(qū)和國際組織參展。24場虹橋論壇活動順利舉辦。來自127個國家和地區(qū)的2800多家企業(yè)參加企業(yè)商業(yè)展，展示438項代表性首發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新服務(wù)，超過上屆水平。首次搭建的數(shù)字進博平臺吸引368家技術(shù)裝備企業(yè)線上參展，組織直播或轉(zhuǎn)播活動64場，瀏覽量達60萬次。

截至11月10日12時，進博會累計進場46.1萬人次，進博會期間按一年計意向成交金額735.2億美元，比上屆增長3.9%。在各方共同努力下，第五屆進博會實現(xiàn)了成功、精彩、富有成效的預(yù)期目標(biāo)。

食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)受關(guān)注

本屆進博會期間，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)作為展商數(shù)量最多、來源地最廣泛的展區(qū)，共有104個國家的1076家企業(yè)參展，聚集了世界各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最新產(chǎn)品，備受消費者青睞，同時也為各參展商之間提供了一個交流溝通、合作共贏的平臺。

寧夏葡萄酒、北大荒大米、大連海參；挪威海鮮、丹麥豬肉、俄羅斯啤酒……本屆進博會的六大展區(qū)展出數(shù)百種新產(chǎn)品、新技術(shù)、新服務(wù)，其中也不乏許多食品和農(nóng)產(chǎn)品。與此同時，共有超過280家世界500強和行業(yè)龍頭企業(yè)參加企業(yè)商業(yè)展。國內(nèi)各省的展館也展出了各自的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓消費者目不暇接。

11月10日上午，即便是在最后一天，展館內(nèi)的消費者依然興致勃勃地在“掃街”，體驗各種美食。新西蘭經(jīng)貿(mào)處展區(qū)人山人海，眾多消費者排起了長隊，耐心地等待參加展區(qū)舉辦的相關(guān)體驗活動?！斑@個鄒平紙皮包子我聽過，今天看了介紹才知道它已經(jīng)有200多年的歷史了?！痹谏綎|省展區(qū)，一位消費者在看完展臺內(nèi)的介紹后興奮地說。

突出健康、環(huán)保、可持續(xù)特色的植物來源食品受到消費者的廣泛關(guān)注。今年進博會，嘉吉把自己在食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域積累的知識和經(jīng)驗應(yīng)用于現(xiàn)制餐飲領(lǐng)域，為茶飲企業(yè)提供定制化、多元化的穩(wěn)定解決方案，提升最終產(chǎn)品的口感和香氣，滿足消費者日新月異的餐飲需求。

新品聚集滿足消費者對美食的期待。德國麥德龍集團也是進博會的老朋友了，已連續(xù)五年參加進博會。這次進博會，麥德龍有90余款商品首次參展，新品的比例更是超過一半，讓消費者可以第一時間在現(xiàn)場體驗。

刮起“低碳風(fēng)”

從空氣中捕捉二氧化碳生產(chǎn)飲料瓶；綠色環(huán)保、100%可回收材料的展臺；通過跑酷小游戲現(xiàn)場解鎖綠色生活方式；掃描二維碼，獲得“進博碳中和證書”……行走在展館間，綠色、低碳、可持續(xù)的場景隨處可見，以“零碳進博”為辦展理念，“四葉草”各展區(qū)內(nèi)刮起了“低碳風(fēng)”。

開放共享的進博會，吸引著乳業(yè)企業(yè)綠色健康的新產(chǎn)品在此首發(fā)、首展、首秀。在新西蘭紐仕蘭乳業(yè)展區(qū)，以“低碳生態(tài)、全程溯源”為主題的點亮牛奶生產(chǎn)加工線互動游戲區(qū)，吸引著參觀者紛紛駐足體驗?；訁^(qū)的另一側(cè)，是紐仕蘭帶來了全球首發(fā)的“碳中和”牛奶，這款牛奶實現(xiàn)了“從牧場到餐桌”全鏈路數(shù)字化減碳。

“堅持低碳環(huán)保從一杯牛奶開始?！毙挛魈m紐仕蘭乳業(yè)亞太區(qū)市場總監(jiān)閆致軍說，“希望通過本屆進博會，能夠讓更多的中國消費者在體驗到全球高品質(zhì)奶源的同時，將低碳環(huán)保的行動滲透到消費者日常生活中?！?/p>

在雀巢展區(qū)，綠色低碳的元素也隨處可見?？此破胀ǖ幕?，是來自Nespresso濃遇咖啡膠囊外殼回收提煉所得的再生鋁；一組看似簡單的桌椅，是以回收的雞精包裝袋再生后制成的?！敖陙?，雀巢已經(jīng)將可持續(xù)發(fā)展上升為公司戰(zhàn)略，并制定了‘零碳排放路線圖’。”惠氏營養(yǎng)品大中華區(qū)公共事務(wù)及企業(yè)溝通副總裁曹敬衡告訴記者，在實現(xiàn)雙碳目標(biāo)之路上，雀巢大中華大區(qū)一直在降低碳足跡、加速可持續(xù)包裝轉(zhuǎn)型、推進可持續(xù)采購三方面進行積極探索。

在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域，跨國企業(yè)拜耳也在積極行動。本次進博會上，拜耳重點展示了拜耳亞太區(qū)首家可持續(xù)農(nóng)業(yè)“耘遠農(nóng)場”，展示了一年多來，可持續(xù)農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)病蟲害綜合治理示范、產(chǎn)品安全管理等方面的成果。本屆進博會上，拜耳還和上海浦東新區(qū)達成合作意向簽約，與山東平原魯望集團簽訂協(xié)議，迎來了兩位“耘遠農(nóng)場”新伙伴。

擦出“數(shù)字化”火花

本屆進博會，參展商與數(shù)字化擦出了火花。

在泰森食品展臺的積木沙盤里，載著牛肉原料的貨船從美國出發(fā)，漂洋過海來到中國，進入食品加工工廠……為了讓參觀者更直觀地感受企業(yè)在中國的數(shù)字化之路，泰森食品還原了加工全鏈路，同時，還通過AR實景互動技術(shù)，將智慧工廠車間“搬”進了進博會現(xiàn)場。

泰森食品有限公司公共關(guān)系高級總監(jiān)周權(quán)介紹，今年10月初，歷時10個月、從一片荒地拔地而起的泰森日照智慧工廠正式投產(chǎn)，目前，南通、湖北的智慧工廠也正在加緊建設(shè)。這是泰森“數(shù)智時代”的首個里程碑，也是泰森中國探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要一步。速度背后都是因為看好市場，希望在中國為消費者提供更好的服務(wù)。

在農(nóng)作物種業(yè)專區(qū)，一個9層4.9米高的花草蔬果架分外吸睛，這是光明母港（上海）種業(yè)科技有限公司帶來的植物工廠?！爱?dāng)然9層遠遠不是它的極限?！惫饷髂父鄯N業(yè)展區(qū)負責(zé)人介紹，用科技打破以往農(nóng)業(yè)靠天吃飯、全憑經(jīng)驗傳承的傳統(tǒng)觀念，將農(nóng)業(yè)從橫向種植轉(zhuǎn)變?yōu)榭v向立體種植，大大提高了土地利用率。

作為一家擁有150多年歷史的跨國企業(yè)，探索農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路是嘉吉業(yè)務(wù)版圖中的重要一環(huán)?！皵?shù)字化農(nóng)業(yè)方面，嘉吉近幾年有了非常大的進展。”嘉吉動物營養(yǎng)北亞區(qū)總裁鄭鴻飛告訴記者，嘉吉開發(fā)了動物營養(yǎng)系統(tǒng)，該系統(tǒng)在全球范圍內(nèi)測試過300萬種不同飼料原材料，在動物吸收、消化、營養(yǎng)等方面的作用，能夠幫助我們更好地優(yōu)化動物的飼料配方，從而提高糧食利用率。

鄭鴻飛介紹，嘉吉還開發(fā)了農(nóng)場管理軟件，幫助養(yǎng)豬場或者養(yǎng)牛場更好地管理，優(yōu)化養(yǎng)殖效率，今年4月，我們把這款軟件引進到了中國，服務(wù)于中型農(nóng)場以及區(qū)域型養(yǎng)殖企業(yè)，目前有著10萬頭母豬的管理體量，使用者紛紛表示感受到了生產(chǎn)效率的提升。