文│陳寧寧（山東省平邑縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心）

在綠色畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)理念的引導(dǎo)下，畜牧養(yǎng)殖不僅需要改善畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程的綠色化，還需要保障畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)操作、生產(chǎn)管理的規(guī)范化。所以，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣需要著重關(guān)注技術(shù)的適配性、全面性，才能夠保障技術(shù)推廣的有效發(fā)展。

一、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用意義

1.有利于構(gòu)建產(chǎn)業(yè)協(xié)同化的生產(chǎn)模式。近年，由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模和數(shù)量不斷擴(kuò)大，用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的土地環(huán)境受到嚴(yán)重影響，如：畜禽踩踏造成地區(qū)土質(zhì)受損、大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖造成的植被減少、畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便污染土地和水源。所以，通過(guò)打造綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的新型產(chǎn)業(yè)模式，有利于緩解畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)地區(qū)環(huán)境造成的影響，在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，打造旅游業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)等其他行業(yè)，實(shí)現(xiàn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同化發(fā)展。例如，在安徽省安慶市某區(qū)縣的現(xiàn)代農(nóng)村建設(shè)計(jì)劃中，政府對(duì)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出了新的調(diào)整，通過(guò)建造專門用于養(yǎng)殖業(yè)的新養(yǎng)殖環(huán)境，控制自由放牧、林區(qū)畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)象的發(fā)生，使各村鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域得到協(xié)調(diào)發(fā)展。在綠色化畜牧養(yǎng)殖政策的引導(dǎo)下，該地區(qū)某村鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量不僅未受到影響，甚至在協(xié)調(diào)管理制度的作用下，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量有所上漲。除此之外，在全面落實(shí)綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)模式后，該地區(qū)重新打造新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工作，發(fā)展多元化的村鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，為完善地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)協(xié)同化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

2.有利于提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量。在綠色畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)理念的引導(dǎo)下，生產(chǎn)人員不僅需要改善畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程的綠色化，還需要保障畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)操作、生產(chǎn)管理的規(guī)范化。隨著綠色畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)模式的落實(shí)，畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的管理力度也會(huì)隨之提高，并針對(duì)一些可能損害產(chǎn)業(yè)以及產(chǎn)品質(zhì)量的因素進(jìn)行控制，從而提高畜牧業(yè)產(chǎn)品的整體質(zhì)量。例如，在湖南省邵陽(yáng)市某區(qū)縣的畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品分級(jí)調(diào)查工作中，調(diào)查人員根據(jù)《畜禽肉質(zhì)量分級(jí)規(guī)程》的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，綜合統(tǒng)計(jì)村鎮(zhèn)畜牧產(chǎn)品的胴體瘦肉率、胴體背膘厚度、脂肪顏色等級(jí)、肌肉色澤等級(jí)、生理成熟度等指標(biāo)參數(shù)。結(jié)合當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展背景來(lái)看，該村鎮(zhèn)于2020年10月3日正式落實(shí)綠色化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)模式，從畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量評(píng)級(jí)中不難看出，新產(chǎn)業(yè)模式增加了畜牧養(yǎng)殖業(yè)過(guò)程的管理力度，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)溫度、養(yǎng)殖場(chǎng)所環(huán)境、畜禽喂食等因素進(jìn)行全面的管控，為提高當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

表1 村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量遞增情況

3.有利于推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的二次發(fā)展。在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的作用下，一些地區(qū)對(duì)現(xiàn)有的畜牧養(yǎng)殖業(yè)模式作出重新調(diào)整，為產(chǎn)業(yè)的二次發(fā)展注入新的活力。首先，為了構(gòu)建新的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，政府與從事養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)民共同構(gòu)建新的畜牧養(yǎng)殖工作模式，在新養(yǎng)殖模式的作用下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將畜禽產(chǎn)生的糞便進(jìn)行回收，并且打造專項(xiàng)的畜禽糞便加工產(chǎn)業(yè)，將糞便應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，打造出新的農(nóng)牧循環(huán)工作模式，減少當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本支出。其次，在綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的推廣與宣傳下，農(nóng)民深知發(fā)展綠色養(yǎng)殖業(yè)的重要性，并攜手打造出綠色畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐G色化生產(chǎn)、產(chǎn)品準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的對(duì)接，打造出當(dāng)?shù)鼐G色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的全新發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。最后，為了確保綠色畜牧養(yǎng)殖模式能夠完整地落實(shí)到實(shí)際的生產(chǎn)工作中，一些地區(qū)將發(fā)展新的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)作為首要的工作目標(biāo)，并且積極打造出以智能化生產(chǎn)、全過(guò)程生產(chǎn)的新養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式。如：推行畜禽的信息化檔案管理辦法，應(yīng)用信息化的管理技術(shù)，增強(qiáng)對(duì)地區(qū)畜牧生產(chǎn)的管理力度，以此來(lái)優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理、控制因畜牧業(yè)造成的疫病問(wèn)題，也為打造智能化的畜牧產(chǎn)業(yè)牧場(chǎng)提供了技術(shù)保障。

二、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用表現(xiàn)

1.通過(guò)綠色技術(shù)打造畜禽養(yǎng)殖空間。在打造用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境空間時(shí)，一些地區(qū)堅(jiān)持綠色化生產(chǎn)的工作理念，全面規(guī)劃空間建設(shè)的工作步驟，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有力的養(yǎng)殖環(huán)境。例如，在云南某村鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖管理建設(shè)中，為了提高當(dāng)?shù)嘏?、羊等畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，需要從多個(gè)方面打造符合養(yǎng)殖工作需求的環(huán)境。首先，為了避免隨意投放飼料造成的土壤污染問(wèn)題，政府在養(yǎng)殖棚舍安裝獨(dú)立的飼料投放管道，使畜牧飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的工作效率得到提高，也能夠減少飼料處理過(guò)程中造成的環(huán)境污染。其次，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的一些荒地因缺少土壤肥力等土地條件。所以，政府將無(wú)法運(yùn)用于農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)的荒地進(jìn)行改造處理，作為用于畜牧生產(chǎn)的人造農(nóng)業(yè)牧場(chǎng)，農(nóng)業(yè)牧場(chǎng)的獨(dú)立化不僅能夠提高畜牧生產(chǎn)廢棄物的處理效率，還能夠提高對(duì)畜牧養(yǎng)殖中可能出現(xiàn)的疫病的控制力度，符合養(yǎng)殖業(yè)綠色化發(fā)展的根本需求。

2.畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中的綠色管理技術(shù)。畜牧養(yǎng)殖中的日常管理工作極其重要，為了保障養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程的綠色化，一些地區(qū)將綠色化養(yǎng)殖技術(shù)專門運(yùn)用到畜牧養(yǎng)殖的管理工作中，以此來(lái)減少傳統(tǒng)養(yǎng)殖工作中的不規(guī)范、不安全問(wèn)題。例如，在廣西壯族自治區(qū)賀州地區(qū)某村鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖管理中，養(yǎng)殖人員從多個(gè)方面落實(shí)綠色化管理技術(shù)的應(yīng)用。首先，在畜禽生活環(huán)境的管理方面，由于當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件變化復(fù)雜，冬季氣溫下降的現(xiàn)象頻發(fā)，導(dǎo)致畜禽感染疫病問(wèn)題顯著增加。對(duì)此，養(yǎng)殖人員通過(guò)定期更換養(yǎng)殖棚舍的墊草、噴灑消毒藥水、做好定期開關(guān)通風(fēng)管理，優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境空間，減少畜禽呼吸道疾病、皮膚損傷性疾病的發(fā)生概率。其次，在控制畜禽養(yǎng)殖環(huán)境溫度的過(guò)程中，養(yǎng)殖人員一般采取自動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)備，獲取養(yǎng)殖空間的二氧化碳、氨氣濃度，以此來(lái)做好通風(fēng)控溫。最后，為了避免飼料有農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，養(yǎng)殖人員通常將飼養(yǎng)過(guò)程中使用的飼料進(jìn)行抽樣調(diào)查，分別檢查飼料中是否有農(nóng)藥、激素、抗生素或重金屬元素，保障飼料安全，進(jìn)而保障畜禽安全。

三、推廣綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的有效策略

1.優(yōu)先推廣綠色畜牧養(yǎng)殖的觀念。從一些地區(qū)的綠色養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)象來(lái)看，由于一些養(yǎng)殖人員不清楚綠色畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的實(shí)際概念，無(wú)法辨別出綠色畜牧養(yǎng)殖與傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖之間的差異，導(dǎo)致在一般情況下，養(yǎng)殖人員通常不會(huì)隨意更換畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)與方法。因此，為了預(yù)防該問(wèn)題的產(chǎn)生，政府以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門需要優(yōu)先推廣有關(guān)綠色畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)觀念，使養(yǎng)殖人員對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)、過(guò)程及目的產(chǎn)生明確的認(rèn)知，減少后期技術(shù)推廣、農(nóng)機(jī)推廣的阻礙。例如，在柳州某村鎮(zhèn)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作中，當(dāng)?shù)卣畷?huì)定期通過(guò)開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的指導(dǎo)會(huì)議，幫助農(nóng)民解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的問(wèn)題。通過(guò)宣傳動(dòng)物疫病以及禽流感等疫情對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成的影響，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民認(rèn)識(shí)到防疫工作的重要性。在此基礎(chǔ)上，政府向農(nóng)民推廣綠色畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的工作理念，指導(dǎo)農(nóng)民將畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)防疫工作的出發(fā)點(diǎn)，運(yùn)用一些較為先進(jìn)的綠色養(yǎng)殖管理技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作，增強(qiáng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖工作模式的認(rèn)知能力。

2.結(jié)合畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)況進(jìn)行技術(shù)的推廣。畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣必須滿足畜牧養(yǎng)殖工作的生產(chǎn)現(xiàn)況，有利于提高畜牧養(yǎng)殖工作的生產(chǎn)效率。在綠色化畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過(guò)程中，政府以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門需要依據(jù)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，挑選出先進(jìn)的、長(zhǎng)期性的、適配性較強(qiáng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。例如，在山東省濱州某地區(qū)的農(nóng)技推廣工作中，政府部門了解到，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)主要以牛、羊等大型牲畜為主，養(yǎng)殖數(shù)量相對(duì)較少。因此，在維護(hù)畜牧養(yǎng)殖安全的過(guò)程中，政府向養(yǎng)殖人員推廣智能化養(yǎng)殖監(jiān)督技術(shù)，應(yīng)用自動(dòng)監(jiān)控設(shè)備收集禽畜的生長(zhǎng)信息、居住環(huán)境信息、飼養(yǎng)信息，為疫苗接種、宰殺、售賣等提供數(shù)據(jù)指導(dǎo)，也能夠?yàn)轲B(yǎng)殖人員提供充足的畜牧養(yǎng)殖建議。除此之外，為了提高地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量，政府向養(yǎng)殖場(chǎng)戶推廣有利于提高養(yǎng)殖工作效率的農(nóng)業(yè)機(jī)械，用于處理畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的廢水與糞便，并轉(zhuǎn)化為有利于農(nóng)業(yè)種植的生物有機(jī)肥料，構(gòu)建出當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展結(jié)構(gòu)。

3.打造綠色畜牧養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。為了讓從事養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)民體驗(yàn)到綠色化畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的效果，政府可以通過(guò)打造畜牧養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)地，用于嘗試并研究一些新的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)與辦法，使農(nóng)民更直觀地了解到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。如：在云南省昆明某村鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖工作策劃中，政府打造總面積為兩萬(wàn)平方米的綠色化畜牧養(yǎng)殖試驗(yàn)田，曾多次試驗(yàn)智能飼養(yǎng)技術(shù)、自動(dòng)化消毒管道、排污設(shè)施等技術(shù)的應(yīng)用，為農(nóng)民展示保障畜牧養(yǎng)殖過(guò)程綠色化的技術(shù)辦法。試驗(yàn)場(chǎng)地起到宣傳畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的作用，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民能夠選擇符合養(yǎng)殖需求的技術(shù)，優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖工作的效果。

四、結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)殖中具有較高的實(shí)用性，技術(shù)的應(yīng)用有利于改善畜牧養(yǎng)殖的工作效果。因此，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)打造完善的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣辦法，將新的養(yǎng)殖技術(shù)落實(shí)到農(nóng)村畜牧業(yè)的發(fā)展當(dāng)中，為打造綠色化的農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境提供保障。