鐘尚君，溫鵬

（招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東招遠(yuǎn) 265400）

0 引言

隨著時(shí)代的發(fā)展，居民對(duì)食物的質(zhì)量要求越來(lái)越高，綠色無(wú)公害蔬菜在保障了蔬菜產(chǎn)量的時(shí)候明顯提升了蔬菜的質(zhì)量，為我國(guó)食品安全和人們的身體健康做出了充足的保障。所以說(shuō)要想推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展，就需要大力發(fā)展綠色蔬菜種植技術(shù)，以能夠滿足國(guó)家各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的綠色蔬菜種植來(lái)吸引到更多農(nóng)業(yè)人員參與到蔬菜種植中，以此來(lái)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民群體收入。

1 無(wú)公害綠色蔬菜的種植優(yōu)勢(shì)

1.1 污染較少

由于我國(guó)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展期間大力發(fā)展工業(yè)，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境和土壤環(huán)境都受到一定程度上的破壞，對(duì)蔬菜的種植也造成了一定影響。如果消費(fèi)者食用了污染區(qū)的蔬菜，則會(huì)影響到消費(fèi)者身體健康。而無(wú)公害綠色蔬菜的種植基地通常選擇在生態(tài)狀況良好，很少污染或無(wú)污染的環(huán)境，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和鐵路公路干線，盡量避開(kāi)工業(yè)的城市污染影響。在這樣環(huán)境下生產(chǎn)的蔬菜，才能夠避免被污染，從而顯著提高產(chǎn)品質(zhì)量。

1.2 收益較高

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展，人們消費(fèi)水平提升，對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜的需求也逐漸提升[1]。所以對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，種植綠色無(wú)公害蔬菜能夠在一定程度上提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，促使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。并且由綠色無(wú)公害蔬菜種植所發(fā)展起來(lái)的綠色經(jīng)濟(jì)也能夠在取得經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)等工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引農(nóng)村剩余勞動(dòng)力投入產(chǎn)出，提升了農(nóng)民的整體就業(yè)率。所以對(duì)于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)，種植綠色無(wú)公害蔬菜也是十分有必要的。

2 完善無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)

2.1 檢測(cè)土壤

綠色無(wú)公害蔬菜在進(jìn)行種植時(shí)大多采用大規(guī)模種植的方法來(lái)完成，并且對(duì)種植地區(qū)的土壤條件和水文條件都有一定要求。只有土壤情況和氣候情況能夠達(dá)到需求標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)才可以進(jìn)行綠色無(wú)公害蔬菜種植。由于土壤在蔬菜的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中負(fù)責(zé)提供蔬菜所必須的各種養(yǎng)分、促進(jìn)蔬菜成長(zhǎng)，所以土壤質(zhì)量是影響蔬菜質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)之一。在進(jìn)行土壤成分檢測(cè)時(shí)，也需要確保土壤內(nèi)部化學(xué)元素不超過(guò)規(guī)定含量，使蔬菜能夠在較為健康的環(huán)境下生長(zhǎng)。而由于綠色無(wú)公害蔬菜往往選擇大規(guī)模種植基地，所以在進(jìn)行基地選擇時(shí)也需要選擇范圍較大、灌溉較為方便的地區(qū)。為了方便蔬菜成熟之后的運(yùn)輸與售賣(mài)，還需要選擇地理位置和交通條件較為方便的地區(qū)。

2.2 進(jìn)行配方施肥

無(wú)公害綠色蔬菜的種植要求施工人員以較為科學(xué)的方式來(lái)進(jìn)行土壤施肥，確保土壤肥力情況能夠滿足蔬菜正常生長(zhǎng)的需求。為了保障蔬菜以較為清潔，在進(jìn)行綠色蔬菜種植時(shí)應(yīng)該盡量選擇有機(jī)肥和農(nóng)家肥。農(nóng)家肥作為基肥能夠有效滿足蔬菜生長(zhǎng)中的各項(xiàng)元素需求，除此之外，在進(jìn)行施肥時(shí)農(nóng)民要根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)情況對(duì)肥料的使用進(jìn)行實(shí)時(shí)管理，確保肥料能夠滿足蔬菜的正常生長(zhǎng)發(fā)育需求，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)度使用肥料而導(dǎo)致蔬菜根系受到影響的情況發(fā)生。

2.3 適時(shí)播種

種子的播種時(shí)間一般根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩砬闆r和氣候條件來(lái)進(jìn)行選擇，為了能夠加強(qiáng)蔬菜的抗病蟲(chóng)害能力，使蔬菜能夠在更為綠色和健康的情況下進(jìn)行生長(zhǎng)，在種子實(shí)際播種之前，種植者需要用到化學(xué)藥劑來(lái)浸泡植物種子，為植物種子人為地裹上包衣，以此來(lái)降低種子萌芽期間受病蟲(chóng)害影響的幾率。一些地區(qū)的植物受病蟲(chóng)害影響較為嚴(yán)重，而一味使用化學(xué)藥物進(jìn)行病蟲(chóng)害防治又會(huì)影響到綠色蔬菜的質(zhì)量，甚至?xí)斐墒称钒踩珕?wèn)題。所以在進(jìn)行植物種植的時(shí)候可以適當(dāng)提前或者延后種子的播種日期，使植物的生長(zhǎng)期能夠錯(cuò)開(kāi)病蟲(chóng)害高發(fā)期，從而起到保護(hù)植物安全，減少綠色蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)病幾率的作用。適當(dāng)早播也能夠在一定程度上加強(qiáng)綠色蔬菜的抗病蟲(chóng)害能力，是一種十分值得大力推廣的做法[2]。

2.4 嫁接輪作

嫁接是指利用不同植物的生長(zhǎng)特性，進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使嫁接之后生長(zhǎng)出的植物種類(lèi)能夠擁有嫁接雙方的優(yōu)勢(shì)，從而起到提高該蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的作用。在進(jìn)行植物嫁接的時(shí)候一定要慎重考慮，充分結(jié)合蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的要求和生長(zhǎng)規(guī)律，并且使用科學(xué)的嫁接手法來(lái)完成蔬菜嫁接的工作，確保蔬菜能夠順利成長(zhǎng)。并且一些蔬菜之間的生長(zhǎng)環(huán)境有一定區(qū)別，在進(jìn)行蔬菜嫁接的時(shí)候也要考慮到蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的區(qū)別，創(chuàng)造出能夠滿足蔬菜生長(zhǎng)條件的環(huán)境來(lái)促使其生長(zhǎng)分發(fā)育。而蔬菜輪作則是以土壤肥力為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。由于在一片耕地上長(zhǎng)時(shí)間播種某種植物會(huì)對(duì)土壤的肥力造成一定影響。所以種植者可以適當(dāng)采取輪作和休耕的方式來(lái)進(jìn)行蔬菜種植，確保土壤肥力得到修整。需要注意的是，應(yīng)當(dāng)避免3年以上進(jìn)行非本科作物的輪作，也不可能重茬，否則可能會(huì)增加病蟲(chóng)害概率。

2.5 蔬菜秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)

綠色秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)是一種生產(chǎn)生態(tài)肥的技術(shù)，主要做法是利用廢棄蔬菜秸稈和玉米桿等，和禽畜糞便、菌類(lèi)等混合發(fā)酵，使其成為綠色高效農(nóng)家肥的一種處理方式。這種方式能夠充分利用已經(jīng)被廢棄的蔬菜廢棄物，實(shí)現(xiàn)田園清潔生產(chǎn)。有機(jī)肥料在促進(jìn)土壤中有機(jī)質(zhì)含量，實(shí)現(xiàn)清潔肥料的使用上有著重大的作用。在參與秸稈反應(yīng)的八大菌系中，大多數(shù)菌種都是能夠抑制土壤傳播病害的有效菌種。所以利用蔬菜秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)進(jìn)行生態(tài)肥料的發(fā)酵還有利于提高植物的抗病蟲(chóng)害能力。除此之外，和使用化肥的土壤相比，使用生態(tài)肥料的土壤結(jié)構(gòu)明顯 更好，其通透性和結(jié)構(gòu)性也得到了有力改善，更加適合蔬菜作物的發(fā)芽和生長(zhǎng)，使我國(guó)的蔬菜種植業(yè)能夠得到有效發(fā)展。

2.6 合理灌溉

無(wú)公害綠色蔬菜的栽植對(duì)灌溉條件也有著一定要求，需要采用合適的灌溉技術(shù)，許多蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中的水分來(lái)源就是灌溉。而若是不能夠把握灌溉水分的質(zhì)量、時(shí)間等要素的合理性，就可能會(huì)導(dǎo)致蔬菜不達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)，或是根系發(fā)育不佳，影響到最終產(chǎn)量，因此，灌溉技術(shù)的選擇也是至關(guān)重要。一般來(lái)說(shuō)，需結(jié)合所種植無(wú)公害蔬菜的品種和生長(zhǎng)情況來(lái)控制灌溉時(shí)間，在灌溉水分質(zhì)量方面，則是嚴(yán)禁使用廢水、污水等進(jìn)行灌溉，使用標(biāo)準(zhǔn)的純凈水即可。實(shí)際可選用的灌溉方式包括澆灌與溝灌兩種，對(duì)于澆灌來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)要保證每次澆灌都要澆透，根據(jù)植物特點(diǎn)控制水量，像是短期綠葉類(lèi)的蔬菜不需要每天澆灌，合理控制澆灌頻率；對(duì)于溝灌方式來(lái)說(shuō)，溝灌的一般標(biāo)準(zhǔn)是讓土壤吸水后再達(dá)到二分之一或是三分之后的畦高即可，然后迅速進(jìn)行排干處理，其根部水分就能夠充足，也不好發(fā)生過(guò)澇情況。此外，若是蔬菜根部出現(xiàn)積水情況，也需及時(shí)進(jìn)行集中化處理，這樣還能夠提升無(wú)公害蔬菜本身的抗病害性能。

2.7 提升病蟲(chóng)害防治技術(shù)

無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的完善還需從病蟲(chóng)害防治技術(shù)上著手，要想種植出符合標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)公害綠色蔬菜，需盡量減少使用化學(xué)防治的手段，其對(duì)農(nóng)藥的使用要求十分嚴(yán)格，會(huì)影響到蔬菜綠色標(biāo)準(zhǔn)的藥品是不可使用的。應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)使用物理防治、農(nóng)業(yè)防治以及生物防治三種方法，不斷提升這三種技術(shù)方法的水平。例如，在無(wú)公害綠色蔬菜種植的物理防治方面，應(yīng)對(duì)大部分蔬菜出現(xiàn)的蚜蟲(chóng)可采用黃板誘殺方式，或是設(shè)立遮蟲(chóng)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行防治，若是蔬菜處于高溫悶棚當(dāng)中種植，則還需控制好棚內(nèi)溫度，一般保證在42～45℃之間，可有效抑制蟲(chóng)害；在農(nóng)業(yè)防治方面，則是需要定期對(duì)田間進(jìn)行雜草清除、病株清除以及殘枝敗葉清除，將其清理運(yùn)送到遠(yuǎn)離種植區(qū)的地方深埋處理；在生物防治方面，若遇到蟲(chóng)害主要是運(yùn)用天敵來(lái)殺蟲(chóng)，且其天敵不能夠?qū)κ卟酥参锏纳L(zhǎng)造成危害，比如說(shuō)白粉虱蟲(chóng)害可以運(yùn)用麗蚜小蜂來(lái)進(jìn)行防治，也可以適當(dāng)使用一些生物農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，比如若黃瓜發(fā)生了細(xì)菌性角斑病，則可使用4%春雷霉素可濕性粉劑1 000倍液來(lái)進(jìn)行噴施防治。

3 無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)況

3.1 政府支持力度不足

無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用與推廣都需要大量的人力、財(cái)力以及物力，尤其是先進(jìn)技術(shù)研發(fā)方面的成本較高，這就需要政府和有關(guān)部門(mén)的大力支持。但一些地區(qū)的政府由于缺乏重視，導(dǎo)致支持力度不足，像是資金的落實(shí)不到位、未出臺(tái)有關(guān)的政策和法律法規(guī)等等，這些都對(duì)無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的廣泛應(yīng)用造成了一些阻礙，也使得相應(yīng)的技術(shù)水平提升緩慢。

3.2 缺乏宣傳機(jī)制

無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用最基礎(chǔ)的就是宣傳工作，其宣傳機(jī)制的缺乏會(huì)影響到實(shí)際技術(shù)的推廣，目前一些地區(qū)就存在該項(xiàng)問(wèn)題，導(dǎo)致宣傳推廣效果不佳。例如，一些地區(qū)的農(nóng)業(yè)部門(mén)在農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)方面體系不健全，其實(shí)際技術(shù)指導(dǎo)過(guò)程中未充分和農(nóng)民進(jìn)行溝通，導(dǎo)致技術(shù)宣傳不到位，農(nóng)民使用綠色栽培技術(shù)也不夠適應(yīng)，從而影響到了技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值與種植效益。

3.3 技術(shù)培育意識(shí)薄弱

我國(guó)綠色無(wú)公害蔬菜的興起時(shí)間不算長(zhǎng)，無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展還不夠成熟，同時(shí)參與新技術(shù)研發(fā)的人才不足，很多地區(qū)對(duì)于技術(shù)培育方面的意識(shí)較薄弱，沒(méi)有給足充分的重視，無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的研發(fā)體系也是不夠健全的，因此也影響到無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的有效應(yīng)用。該項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)對(duì)人才的要求較高，不僅要求具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與能力，最重要的是還需具備一定的種植經(jīng)驗(yàn)，由此可見(jiàn)，新技術(shù)的實(shí)際研究成本較高，在技術(shù)培育這一點(diǎn)上還具有較大的進(jìn)步空間，需要得到重視。

4 研究無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用策略

4.1 加強(qiáng)重視

在當(dāng)前情況下，為了能夠促進(jìn)綠色無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)能夠被大范圍應(yīng)用，就必須要加強(qiáng)有關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)的重視程度，農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)該制定出較為完善的法律和法規(guī)來(lái)規(guī)定綠色蔬菜的種植方法和種植關(guān)鍵技術(shù)，以此來(lái)促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)在全國(guó)范圍內(nèi)的推廣工作。同時(shí)，為了能夠使宣傳效果更上一層樓，政府部門(mén)也要適時(shí)開(kāi)展教育講座，使技術(shù)人員能夠直接對(duì)農(nóng)民進(jìn)行蔬菜種植技術(shù)的講解與普及，使農(nóng)民能夠更為直觀地了解到綠色植物的種植技巧，從而加強(qiáng)綠色種植技術(shù)的推廣力度。

4.2 加大宣傳力度

由于我國(guó)的綠色蔬菜種植技術(shù)普及面積相對(duì)較窄，所以為了實(shí)現(xiàn)綠色種植技術(shù)的全方位推廣，就需要由政府部門(mén)來(lái)加大推廣宣傳力度，使更多的農(nóng)業(yè)人員能夠理解并掌握先進(jìn)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)區(qū)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改革和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革，促進(jìn)當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施和環(huán)境設(shè)施的發(fā)展。在進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣工作時(shí)，技術(shù)人員需要利用多種途徑來(lái)完成推廣工作。目前較為常見(jiàn)的推廣技術(shù)有建立實(shí)驗(yàn)田等方式。除此之外，推廣人員也可以借助新媒體技術(shù)來(lái)完成現(xiàn)金綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣與傳播，技術(shù)人員可以建立網(wǎng)絡(luò)公眾號(hào)和專(zhuān)業(yè)種植網(wǎng)站等，并且把綠色蔬菜種植技術(shù)的技術(shù)要點(diǎn)發(fā)布在網(wǎng)站上，促使有需求的農(nóng)民自發(fā)查找相關(guān)種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的自我教育[3]。

4.3 建立實(shí)驗(yàn)田

在進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣時(shí)，可以采取建立實(shí)驗(yàn)田的方式來(lái)幫助推廣人員完成工作。實(shí)驗(yàn)田有著一定的示范作用，可以起到新技術(shù)的宣傳效果。并且當(dāng)農(nóng)業(yè)人員利用最新農(nóng)業(yè)機(jī)械來(lái)完成耕種工作時(shí)，還可以引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行自行操作與實(shí)驗(yàn)，從而讓農(nóng)業(yè)人員能夠更為直觀地感受到先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的優(yōu)越性。使農(nóng)民能夠接受新技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)先進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣任務(wù)。除此之外，在推廣工作完畢之后，技術(shù)人員也需要實(shí)時(shí)解答農(nóng)民實(shí)際操作中遇到的技術(shù)問(wèn)題。

4.4 結(jié)合實(shí)際情況

由于不同地區(qū)的氣候情況和土壤條件有著一定的差異，不同地區(qū)的本地植物之間也有所不同。所以在運(yùn)用無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行蔬菜種植時(shí)，需要嚴(yán)格按照種植地區(qū)的客觀情況來(lái)調(diào)整種植技術(shù)的內(nèi)容，使其能夠滿足當(dāng)?shù)乜陀^情況的需求，更好地發(fā)揮出先進(jìn)種植技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)農(nóng)民無(wú)法憑借已有經(jīng)驗(yàn)來(lái)完成蔬菜種植時(shí)，需要及時(shí)請(qǐng)教科學(xué)技術(shù)人員，并且按照技術(shù)人員的技術(shù)指導(dǎo)來(lái)完成生態(tài)綠色蔬菜的種植技術(shù)，確保當(dāng)?shù)胤N植水平能夠得到有效提高。

4.5 創(chuàng)新種植技術(shù)

在應(yīng)用無(wú)公害技術(shù)進(jìn)行蔬菜種植時(shí)，也需要實(shí)時(shí)創(chuàng)新該先進(jìn)技術(shù)。由于不同的種植區(qū)中生態(tài)情況和地理情況都有一定區(qū)別，所以在進(jìn)行無(wú)公害綠色蔬菜種植時(shí)需要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w條件適當(dāng)改動(dòng)種植技術(shù)，使其能夠符合當(dāng)?shù)氐男枰?。除此之外，還需要大力培養(yǎng)我國(guó)相關(guān)技術(shù)人員，使技術(shù)人員能夠不斷創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)，使農(nóng)業(yè)技術(shù)能夠更好地發(fā)展和提升，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)全方位發(fā)展。在引進(jìn)高校人才時(shí)也可以培訓(xùn)一批接受能力較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)人員，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

5 結(jié)論

綜上所述，我國(guó)的無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)正處于長(zhǎng)期發(fā)展期，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)水平的提升和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)改革有著較大的作用。所以國(guó)家應(yīng)該大力投入該農(nóng)業(yè)技術(shù)，不斷提升技術(shù)水平，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)以農(nóng)業(yè)技術(shù)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的作用，使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能夠提升。