張存庫(kù)

（鄆城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東鄆城 274700）

0 引言

蔬菜栽培管理技術(shù)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，并且涉及到越來(lái)越多的領(lǐng)域，當(dāng)前的蔬菜栽培管理技術(shù)最重要的就是加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)工作，積極在蔬菜基地采用先進(jìn)的蔬菜栽培管理技術(shù)，進(jìn)而達(dá)到提高蔬菜產(chǎn)量的目的，確保蔬菜的良好供應(yīng)。通過(guò)發(fā)展蔬菜管理技術(shù)，能夠?qū)鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代的科技相聯(lián)結(jié)，搭建這兩者之間的橋梁。實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收益的最大化，也為我國(guó)的民生提供了重要保障。筆者從蔬菜栽培管理技術(shù)的現(xiàn)狀及重要性、影響蔬菜栽培管理技術(shù)的原因、蔬菜栽培管理技術(shù)推廣的有效策略這三個(gè)方面論述蔬菜種植管理技術(shù)的研究?jī)r(jià)值。

1 蔬菜栽培管理技術(shù)的現(xiàn)狀及重要性

1.1 改善生活條件

近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷提高，我國(guó)已經(jīng)邁入了農(nóng)業(yè)大國(guó)。然而，如何從機(jī)械生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楦呖萍忌a(chǎn)仍是目前研究的重大課題。在過(guò)去的幾十年，經(jīng)過(guò)幾代農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的研究，我國(guó)已經(jīng)解決了人民溫飽問(wèn)題。人民的生活水平得到提高，生活條件也得到了極大地改善，這些全都源自于農(nóng)業(yè)管理技術(shù)的發(fā)展。在新時(shí)代，我國(guó)對(duì)于健康問(wèn)題十分關(guān)注，因此，加強(qiáng)蔬菜栽培管理技術(shù)的深度研究十分重要，通過(guò)蔬菜栽培管理技術(shù)的發(fā)展，能夠使農(nóng)戶培育出更多的綠色食品，使我們的生活更加健康、綠色。

1.2 提升蔬菜生產(chǎn)水平

隨著國(guó)際化的不斷發(fā)展，我國(guó)有越來(lái)越多的蔬菜出口歐美國(guó)家，這對(duì)于我國(guó)的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)。如何用最短的時(shí)間生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的蔬菜成為蔬菜種植戶面臨的最大問(wèn)題，而提升蔬菜培育管理技術(shù)便能夠解決這一問(wèn)題。如及時(shí)地調(diào)整肥料的比例、蔬菜種植密度、空氣濕度等，這些都可以在一定程度上提升蔬菜的生產(chǎn)水平，不僅能滿足我國(guó)人民的蔬菜需求，還能達(dá)到蔬菜出口的需要量，大大提高產(chǎn)量。

1.3 促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平提升

推廣科學(xué)合理的蔬菜栽培管理技術(shù)不僅能夠還能夠讓農(nóng)民學(xué)會(huì)科學(xué)灌溉和排水，合理分配種植密度，還可以教會(huì)農(nóng)民如何提升產(chǎn)量，并且可以為蔬菜提供充足的養(yǎng)分以及物質(zhì)。近年來(lái)，隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，我國(guó)的蔬菜種植管理技術(shù)也有著突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。通過(guò)蔬菜管理技術(shù)的提高，不僅促進(jìn)了我國(guó)可持續(xù)發(fā)展，對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)整體水平的提高也有極大的促進(jìn)作用。農(nóng)村地區(qū)以及蔬菜種植基地的工人可以利用科學(xué)技術(shù)，改變傳統(tǒng)的種植思路和種植方法，利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源不斷開(kāi)展新型品種的研制，以滿足人們對(duì)蔬菜的需求。

2 影響蔬菜栽培管理技術(shù)的原因

2.1 資金短缺

在各地蔬菜基地進(jìn)行蔬菜栽培管理過(guò)程中，需要大量的資金支持。如蔬菜管理的培訓(xùn)工作、宣傳工作以及蔬菜種植技術(shù)的講解、推廣工作等，這些不僅需要農(nóng)民的配合，還需要政府的大力支持。只有政府的財(cái)政支持和人民互相配合，才能夠使蔬菜栽培管理技術(shù)順利開(kāi)展。在我國(guó)偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)村，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資金短缺現(xiàn)象十分常見(jiàn)，由于沒(méi)有充裕的政府資金支持，使得蔬菜管理技術(shù)沒(méi)有落實(shí)到實(shí)處。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前各個(gè)農(nóng)村地區(qū)蔬菜栽培管理技術(shù)推廣的費(fèi)用全部由政府撥款支出，這種單一的支出方式往往無(wú)法滿足全體農(nóng)民的需求。因此，要想從根源促進(jìn)蔬菜栽培管理技術(shù)的發(fā)展，最重要的一點(diǎn)是加大政府的資金投入，通過(guò)各種渠道增加農(nóng)民技術(shù)投資，號(hào)召社會(huì)各界人士積極為農(nóng)村發(fā)展以及我國(guó)蔬菜栽培管理技術(shù)作出貢獻(xiàn)。這樣才能從根本上提高農(nóng)民的蔬菜生產(chǎn)積極性，促進(jìn)管理技術(shù)的發(fā)展。

2.2 缺少高科技技術(shù)支持

隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，高科技技術(shù)的發(fā)展水平是影響我國(guó)蔬菜栽培管理的重要因素之一。蔬菜管理技術(shù)的高低決定著蔬菜的產(chǎn)量高低，從而也能夠在一定程度上決定我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平。在一些蔬菜種植管理基地，大部分沿用的還是落后的技術(shù)，這使得蔬菜的產(chǎn)量難以符合如今的生產(chǎn)生活需要。加上蔬菜種植人員大多數(shù)人年齡較大，對(duì)于新科技、新事物接受能力較差，并且個(gè)別農(nóng)戶對(duì)于新生技術(shù)缺乏信任，加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程較為漫長(zhǎng)，即使想要改變生產(chǎn)方式，也要消耗基層農(nóng)民大量時(shí)間，在短期內(nèi)農(nóng)民見(jiàn)不到成效，因此高科技技術(shù)改革更加難以實(shí)施，所以導(dǎo)致了高科技技術(shù)無(wú)法在農(nóng)民中順利推行。因此，在進(jìn)行蔬菜栽培管理技術(shù)推廣的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)高科技技術(shù)的宣傳力度，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)和專業(yè)水平。

2.3 管理技術(shù)落后

在蔬菜管理技術(shù)推廣的過(guò)程當(dāng)中，要充分的了解和掌握技術(shù)實(shí)施的關(guān)竅，這樣才能使蔬菜管理技術(shù)在全國(guó)范圍內(nèi)，甚至是整個(gè)世界快速發(fā)展。在我國(guó)的蔬菜栽培管理技術(shù)中，最常見(jiàn)的就是根據(jù)某種蔬菜的銷量來(lái)選擇種植品種，通過(guò)銷量來(lái)帶動(dòng)農(nóng)村人民的收益。這種栽培管理技術(shù)并不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，蔬菜的種植應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、水文環(huán)境來(lái)決定，而不是單一地根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益所決定。如在我國(guó)的東北地區(qū)，因氣候環(huán)境較寒冷，土地較肥沃，因此應(yīng)選擇耐寒的蔬菜進(jìn)行種植，以免造成蔬菜產(chǎn)量降低的現(xiàn)象。因此，要時(shí)刻更新蔬菜栽培管理技術(shù)，因地制宜地進(jìn)行蔬菜種植。

2.4 缺乏營(yíng)養(yǎng)保障

由于蔬菜的種植不限四季，因此在一年四季中均可以種植蔬菜。所以，這對(duì)于蔬菜種植的營(yíng)養(yǎng)條件提出了很高的要求。如果沒(méi)有良好的營(yíng)養(yǎng)保障，許多蔬菜將會(huì)由于缺乏生長(zhǎng)素而干枯死亡。在進(jìn)行蔬菜種植過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)創(chuàng)造優(yōu)渥的蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，通過(guò)先進(jìn)的蔬菜栽培技術(shù)，對(duì)肥料進(jìn)行科學(xué)配比，保證土壤的濕度以及外界空氣的濕度，以免蔬菜發(fā)生干枯和死亡。一旦蔬菜發(fā)生干枯死亡時(shí)，蔬菜栽培者應(yīng)當(dāng)及時(shí)地采取補(bǔ)救措施，對(duì)其灌輸營(yíng)養(yǎng)液，并增加營(yíng)養(yǎng)液中有機(jī)質(zhì)的含量，以防止病蟲(chóng)侵害，保障植株的營(yíng)養(yǎng)。

2.5 蔬菜科技信息閉塞

現(xiàn)今社會(huì)是一個(gè)信息化社會(huì)，各行各業(yè)都離不開(kāi)電子信息技術(shù)。在蔬菜的種植、銷售過(guò)程中，一些最新的蔬菜研究成果、管理技術(shù)、產(chǎn)品加工方法和產(chǎn)品銷售渠道等，這些信息都需要及時(shí)地傳播給蔬菜種植人員。然而通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一些偏遠(yuǎn)、經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的農(nóng)村地區(qū)，蔬菜種植的農(nóng)民往往缺乏這些最新的科技信息，導(dǎo)致許多質(zhì)量好的蔬菜缺乏銷售途徑，最終使得蔬菜扔掉、壞掉，無(wú)法發(fā)揮其作用。因此，各地政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)蔬菜信息的傳播，努力構(gòu)建區(qū)域與區(qū)域之間的蔬菜科技信息傳播網(wǎng)，在相對(duì)落后的農(nóng)村地區(qū)，應(yīng)設(shè)置信息特派員，以便及時(shí)向農(nóng)民發(fā)布最新的蔬菜銷售渠道以及最新蔬菜研究成果。此外，還有部分農(nóng)民會(huì)通過(guò)不正當(dāng)?shù)男畔⑶澜邮盏藉e(cuò)誤信息，從而造成自身蔬菜減產(chǎn)、銷路堵塞的情況。由于其缺乏專業(yè)知識(shí)，加之信息獲取渠道不正規(guī)，極容易產(chǎn)生不良后果。因此，在獲取外界信息時(shí)，應(yīng)當(dāng)擦亮雙眼，以免造成蔬菜的減產(chǎn)。

2.6 農(nóng)民對(duì)于蔬菜栽培技術(shù)缺乏意識(shí)

在基層的蔬菜種植基地，許多農(nóng)民文化水平較低，對(duì)于新生事物接受能力較差。因此，往往不能很好地利用高科技蔬菜種植管理技術(shù)。同時(shí)，他們秉承的是傳統(tǒng)蔬菜種植理念，缺乏對(duì)于蔬菜栽培新技術(shù)的認(rèn)可，甚至從意識(shí)上拒絕接受新生技術(shù)。因此，在基層推廣蔬菜栽培管理技術(shù)的過(guò)程當(dāng)中，推廣人員以及工作者受到了極大的阻礙。此外，即便有少數(shù)農(nóng)民接受蔬菜管理新技術(shù)，但由于技術(shù)人員的語(yǔ)言較為深?yuàn)W，使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)民無(wú)法完全理解技術(shù)要點(diǎn)，從而產(chǎn)生了錯(cuò)誤的種植方法。因此日后的工作當(dāng)中，各級(jí)政府以及村干部應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)大家樹(shù)立接受高科技新技術(shù)的觀念，面向全體農(nóng)民推廣蔬菜栽培管理技術(shù)，改變其陳舊的思想，促進(jìn)當(dāng)?shù)匾约拔覈?guó)整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 蔬菜栽培管理技術(shù)推廣的有效策略

3.1 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

在各類蔬菜栽培過(guò)程中，如何科學(xué)有效地保護(hù)蔬菜，防止病蟲(chóng)侵害是一個(gè)很大的障礙。研究表明，許多蔬菜產(chǎn)量驟然下降的原因就是病蟲(chóng)的侵害。因此，在進(jìn)行蔬菜栽培管理技術(shù)推廣過(guò)程中，應(yīng)重視蔬菜基地和蔬菜大棚內(nèi)部消毒殺菌的工作。一旦管理人員沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蔬菜內(nèi)部的病蟲(chóng)感染，將會(huì)使得整片蔬菜葉片和根部受到侵害，造成營(yíng)養(yǎng)成分的喪失。所以，做好病蟲(chóng)害防治工作是蔬菜栽培管理技術(shù)最重要的環(huán)節(jié)之一，同時(shí)這也是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。

3.2 加強(qiáng)蔬菜栽培管理力度

良好的管理制度起到至關(guān)重要的作用，首先，良好的管理制度可以使農(nóng)民在種植前對(duì)種子幼苗進(jìn)行良好的篩選，從而達(dá)到投入資金少，收獲蔬菜產(chǎn)量大的目的。通過(guò)建立健全蔬菜栽培的管理制度，明確選種育種的要求，能夠?qū)崿F(xiàn)蔬菜的科學(xué)生產(chǎn)，科學(xué)栽培。其次，加強(qiáng)蔬菜栽培的管理制度，可以具體表現(xiàn)為在日常的栽培過(guò)程中，明確蔬菜培育所需要的外界環(huán)境，如土壤的濕度、空氣的濕度、水資源灌溉數(shù)量，施肥中有機(jī)質(zhì)的含量等等，通過(guò)明確要求，合理分配工作，使得整個(gè)蔬菜栽培管理的過(guò)程變得高效快捷。

3.3 普及蔬菜栽培知識(shí)和技術(shù)

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，傳統(tǒng)的蔬菜栽培過(guò)程當(dāng)中需要大量的人力、物力、財(cái)力支持。而隨著我國(guó)科技水平的提高，科研工作者不斷發(fā)現(xiàn)了許多蔬菜培育的新知識(shí)和新技術(shù)。然而通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)這些技術(shù)并沒(méi)有完全地落實(shí)到農(nóng)民種植過(guò)程中，因此，相關(guān)的科學(xué)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)走入農(nóng)村，走到基層，為在農(nóng)村種植蔬菜的農(nóng)民普及蔬菜栽培的知識(shí)和技術(shù)，為他們帶去最新的科學(xué)技術(shù)成果，提高農(nóng)村農(nóng)民的專業(yè)知識(shí)。所以，有關(guān)部門(mén)應(yīng)聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人才，對(duì)蔬菜種植農(nóng)戶進(jìn)行定時(shí)針對(duì)性的培訓(xùn)，推進(jìn)蔬菜栽培的研究進(jìn)程。

3.4 加大蔬菜栽培資金投入

在我國(guó)農(nóng)村，許多農(nóng)民的主要收入來(lái)源就是蔬菜的栽培與種植。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)改革的不斷推進(jìn)，各地區(qū)的政府應(yīng)當(dāng)加大對(duì)于農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展的扶持，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境特色，選擇合適的蔬菜進(jìn)行種植。在必要時(shí)可以以村為單位進(jìn)行蔬菜種植統(tǒng)一選種、統(tǒng)一發(fā)放。對(duì)于蔬菜種植量較大的農(nóng)戶，政府應(yīng)當(dāng)給予適度的財(cái)政補(bǔ)貼，以此來(lái)激勵(lì)農(nóng)民投身于蔬菜種植事業(yè)中，促進(jìn)我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。此外，由于政府財(cái)政的投入，可以使得農(nóng)村的農(nóng)民有更多的機(jī)會(huì)和資源學(xué)習(xí)去城市的研究院學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和蔬菜種植的管理手段，促進(jìn)本村蔬菜栽培管理技術(shù)工作的展開(kāi)。

3.5 提高科技創(chuàng)新能力

為了能夠更好地促進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展。各個(gè)農(nóng)業(yè)種植戶應(yīng)與當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)科學(xué)站進(jìn)行良好的合作，充分了解其最新的生產(chǎn)技術(shù)，并且定期地到農(nóng)科站進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)，與技術(shù)人員和研究員進(jìn)行深度的交流，通過(guò)交流，以期提高自己的創(chuàng)新能力；通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷查漏補(bǔ)缺，探索最新的蔬菜培育方法。此外，蔬菜種植人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的所學(xué)信息不斷創(chuàng)新的蔬菜品種，以期能夠達(dá)到用最小的成本創(chuàng)造出最大的收益的目的，提高蔬菜種植效率，不斷的創(chuàng)新引進(jìn)符合本地區(qū)土壤特質(zhì)的蔬菜作物，探索符合本地區(qū)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的新型蔬菜，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.6 提高農(nóng)民對(duì)于新技術(shù)的重視程度

作為農(nóng)民，首先要有蔬菜栽培管理技術(shù)的意識(shí)，使其在行動(dòng)上準(zhǔn)確無(wú)誤地實(shí)施新型蔬菜管理技術(shù)。因此，村干部以及技術(shù)人員，應(yīng)先從意識(shí)水平上提高農(nóng)民的重視程度，并且以身作則，在農(nóng)民之中起到表率作用，利用閑暇時(shí)間，為廣大農(nóng)民普及蔬菜栽培管理技術(shù)，傳達(dá)黨中央的最新思想觀念，不斷的分析本地以及外銷市場(chǎng)的營(yíng)銷規(guī)律，開(kāi)展農(nóng)民種植基地實(shí)地考察工作，對(duì)于農(nóng)戶在實(shí)施新技術(shù)過(guò)程中的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行有針對(duì)性地指導(dǎo)，以理論與實(shí)踐相結(jié)合的形式，提高農(nóng)民對(duì)新技術(shù)的重視，從而促進(jìn)自身蔬菜產(chǎn)量的提高，實(shí)現(xiàn)收益的最大化。

3.7 完善新技術(shù)在農(nóng)村的推廣體系

要想在農(nóng)村地區(qū)推廣新型技術(shù)，最重要的是要提前設(shè)計(jì)好推行方案，以便于能夠讓技術(shù)更好地落地。因此，相關(guān)的技術(shù)部門(mén)和政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全技術(shù)保障政策，完善相關(guān)規(guī)章制度，成立蔬菜技術(shù)推廣小組，以這些小組帶動(dòng)農(nóng)民進(jìn)行蔬菜種植技術(shù)的探索，對(duì)于積極性不高的農(nóng)民，應(yīng)當(dāng)深入基層，有針對(duì)性地解決其思想問(wèn)題，對(duì)于積極性差的農(nóng)戶進(jìn)行勸說(shuō)。對(duì)于積極性強(qiáng)的農(nóng)民，該小組應(yīng)當(dāng)為其選擇合適的種植項(xiàng)目，在種植過(guò)程中做好全程指導(dǎo)，政府以及村支部對(duì)于參加新技術(shù)改革的農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)，以便于帶動(dòng)其他農(nóng)戶積極參與到蔬菜技術(shù)改革中來(lái)。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文對(duì)蔬菜栽培管理技術(shù)進(jìn)行了基礎(chǔ)性研究，包括該技術(shù)的研究現(xiàn)狀、蔬菜栽培管理技術(shù)的問(wèn)題以及該技術(shù)的實(shí)施策略等，同時(shí)對(duì)蔬菜種植戶日后工作的重點(diǎn)、各級(jí)政府努力的方向進(jìn)行了分析和展望，應(yīng)不斷加強(qiáng)技術(shù)支持以及資金支持，改變農(nóng)民傳統(tǒng)落后的思想觀念，開(kāi)通信息收集渠道。為了提高該技術(shù)的實(shí)施效率，每個(gè)人都應(yīng)加強(qiáng)重視，促進(jìn)科學(xué)種植技術(shù)的有效實(shí)施，提高蔬菜種植的產(chǎn)量。