程守芹

（莒南縣十字路街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東莒南 276600）

0 引言

青貯玉米是將適期收獲的玉米切碎、加工成青貯飼料的一種玉米，是當(dāng)前牛羊等反芻動(dòng)物養(yǎng)殖的核心飼料，在我國(guó)具有十分廣闊的發(fā)展空間，據(jù)悉，種植青貯玉米能增收300元/667m2，奶牛飼喂青貯玉米多產(chǎn)奶，肉牛飼喂青貯玉米增肥快。2021年8月，中國(guó)種子協(xié)會(huì)青貯玉米分會(huì)會(huì)長(zhǎng)成廣雷提出“在沒(méi)有其他粗飼料補(bǔ)充或代替的情況下，未來(lái)我國(guó)全株青貯玉米將有0.067億hm2的需求潛力”，說(shuō)明我國(guó)青貯玉米將進(jìn)入高速發(fā)展快車道，亟需克服現(xiàn)有青貯玉米種植中普遍存在的問(wèn)題，積極采用科學(xué)有效的種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)青貯玉米的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

1 青貯玉米種植技術(shù)

1.1 品種選擇

1.1.1 明確青貯玉米與籽粒玉米的本質(zhì)區(qū)別，青貯玉米具有更強(qiáng)抗病性、抗倒性、耐密性和較高持綠性且生物產(chǎn)量高、生育期更長(zhǎng)、莖葉消化率高等特點(diǎn)，需要根據(jù)種植地區(qū)的種植條件、氣候變化和土壤情況等，選擇滿足種植指標(biāo)要求的優(yōu)良品種。以持綠性為例，作為青貯玉米品質(zhì)檢測(cè)最重要的指標(biāo)之一，持綠性好的玉米具有良好適口性、能夠提升種植效益、減少精料添加，還能延長(zhǎng)刈割期。需要注意的是，矮稈、灌漿期短、脫水快、不抗倒伏、硬粒型品種不適宜青貯玉米種植[1]。

1.1.2 針對(duì)部分對(duì)青貯玉米品種了解較少的種植人員，推薦選擇經(jīng)過(guò)國(guó)家審定的品種，抗病性更強(qiáng)，更具保障性，避免選擇未經(jīng)審定的玉米，在產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、抗病性、抗倒伏等方面缺乏有力試驗(yàn)數(shù)據(jù)，盲目種植可能增加種植風(fēng)險(xiǎn)。

1.1.3 選擇生育期適宜的品種，生育期過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)降低產(chǎn)量和品質(zhì)，可選用大京九26、京九青貯16、大京九4059等，均獲得國(guó)家審定，抗逆性、抗倒伏性能好，適應(yīng)性廣，適合在山東地區(qū)種植。

1.2 種子處理

為提高種子出芽率，在播種之前需要對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)處理。一是曬種，在播種之前，選擇種粒飽滿、營(yíng)養(yǎng)豐富、脂肪含量高且成熟度好的種子進(jìn)行在太陽(yáng)下連續(xù)暴曬1～2天，在暴曬的過(guò)程中要勤翻種子，確保曬種均勻，有效提升種子出苗率，降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)[2]。二是浸種，用溫水將種子浸泡4～6 h。三是藥劑拌種，可以在50 g辛硫酸中加入25 kg清水進(jìn)行稀釋，稀釋后將藥劑噴灑在種子上，確保每一個(gè)種子均勻沾上藥劑，隨后悶種1 h，能有效提升青貯玉米對(duì)地老虎的防治效果。

1.3 選地與整地

青貯玉米植株大都莖葉繁茂、植株高大、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)能力強(qiáng)，對(duì)種植土壤要求也較高，若想提高玉米產(chǎn)量和質(zhì)量，就要做好選地與整地工作。在選地時(shí)，選擇肥沃疏松、富含有機(jī)質(zhì)、通風(fēng)良好、土層深厚、保水及保肥能力強(qiáng)的土壤；土壤的pH值最好在5.3～7.8之間，且種植地排水澆灌方便，附近交通便利，注意不能選擇低洼地段。種植時(shí)，要與其他作物輪流種植，避免引發(fā)嚴(yán)重蟲害[3]。

在整地時(shí)，堅(jiān)持精耕細(xì)作，先將種植地中的雜物、雜草、碎石、垃圾等清理干凈。之后，進(jìn)行深耕，深度在25～30 cm左右，將深耕后的土壤耙細(xì)，確保土地深松齊平，上虛下實(shí)，達(dá)到“齊、平、松、碎、凈、墑”標(biāo)準(zhǔn)要求。做好基地施肥工作，青貯玉米對(duì)肥力要求較高，可以施入充分腐熟的有機(jī)肥。最后，根據(jù)土壤情況加入適量復(fù)合肥，以改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤肥力，為青貯玉米生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分。

1.4 科學(xué)播種

適期播種，青貯玉米種植應(yīng)該以青貯與青飼的需求時(shí)期為主導(dǎo)，充分考慮當(dāng)?shù)胤N植制度，采用不同方式進(jìn)行分期分批種植。例如，玉米的發(fā)芽溫度一般為8℃～12℃，春播一般在土壤5～10 cm溫度持續(xù)穩(wěn)定在10℃～12℃時(shí)就可以進(jìn)行播種，倘若為覆膜播種，可提前10天左右，播種時(shí)可以選擇機(jī)械條播的方式，考量土壤肥力和種植品種，選擇適宜播種量，通常為7 500～15 000株/hm2。夏季播種季節(jié)性較強(qiáng)，需要準(zhǔn)確把握播種時(shí)機(jī)，不能對(duì)前茬作物收獲造成干擾，也不能阻礙下茬作物播種，還要充分保證播種玉米的養(yǎng)分、光熱和水分需求，確保玉米營(yíng)養(yǎng)充足[4]。青貯玉米最晚播種時(shí)期一般在霜凍期之前，玉米能夠生長(zhǎng)至一定高度，獲得一定產(chǎn)量為基準(zhǔn)。

在山東種植青貯玉米，可采用板茬機(jī)條播增密技術(shù)，一次性完成開溝、深施肥、播種、覆土等工序，不僅不會(huì)破壞土壤庚城結(jié)構(gòu)，還能減少土壤水分蒸發(fā)，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。采用玉米免耕播種機(jī)和單粒穴播方式，還能規(guī)范玉米種植間距，便于后續(xù)玉米機(jī)械收獲，播種行距、株距、播深分別為70 cm、18 cm、4～5 cm。值得注意的是，青貯玉米植株高大，在種植時(shí)需要充分考慮的土壤肥力和品種，針對(duì)一些早熟且營(yíng)養(yǎng)旺盛的地塊，種植密度可以適當(dāng)提高，針對(duì)一些完善且營(yíng)養(yǎng)欠缺的地塊，可適當(dāng)降低種植密度，避免出現(xiàn)養(yǎng)分爭(zhēng)奪和遮光情況。

2 青貯玉米田間管理

2.1 追肥管理

青貯玉米的追肥管理需要依據(jù)植株生長(zhǎng)情況和生長(zhǎng)階段合理追肥，一般采用“一基一追”的施肥原則。在播種時(shí)，可以施加復(fù)合肥600～750 kg/hm2，也可施加玉米專用緩釋肥作為基肥，如綠聚能，采用種肥異位同播和側(cè)深施肥技術(shù)，種肥間距和基肥深度控制在3～4 cm、8～9 cm左右?；蛘咴诿缙凇喂?jié)期、穗期，一般選擇人畜糞尿和尿素混合施肥，或者單獨(dú)追施尿素，如在拔節(jié)期可追施尿素225～300 kg/hm2；在大喇叭口期，為增加雌穗粒數(shù)，需要及時(shí)補(bǔ)充各種微量元素，施加氮磷鉀肥和尿素，并用土覆蓋；在拔節(jié)抽穗和大喇叭口期，還需要葉面噴施微肥，具有緩解葉片枯黃，延長(zhǎng)綠葉期的作用。

值得注意的是，倘若噴施藥物為康普6號(hào)，在噴施前不能施用其他植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、延緩劑。在玉米展開葉片少于6張或多于12張時(shí)，不能噴施。玉米植株長(zhǎng)勢(shì)矮小、瘦弱時(shí)不能噴施；嚴(yán)重干旱時(shí)不能噴施；與酸性農(nóng)藥混噴時(shí)，可結(jié)合防治玉米螟儀一起噴施，但需要現(xiàn)陪現(xiàn)噴，攪拌均勻。

2.2 水分管理

青貯玉米對(duì)水分需求較大，需要進(jìn)行合理灌溉，如拔節(jié)期、授粉期，要根據(jù)墑情及時(shí)灌溉，還要做好防澇工作，出現(xiàn)連續(xù)降雨或者暴雨天氣時(shí)，做好排澇工作，避免大量積水導(dǎo)致植株根系腐爛、植株死亡、產(chǎn)量縮減[5]。在抽穗開花期，青貯玉米對(duì)水分反應(yīng)較為敏感，降雨較多時(shí)，要做好排水工作，避免根系活力下降、頁(yè)片變黃或倒伏，干旱時(shí)期，做好灌溉工作，以免對(duì)植株開花受精造成影響。在大喇叭口期到抽雄期，青貯玉米屬于需水臨界期，若田間最大持水量低于40%，會(huì)導(dǎo)致“卡脖旱”，對(duì)雄穗或雌穗正常發(fā)育造成影響，進(jìn)而影響玉米授粉；若土壤含水量過(guò)多，同樣會(huì)阻礙雄穗和雌穗發(fā)展，增加空桿量。在抽雄期至蠟熟期，青貯玉米需水量較大，約為整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程總需水量的45%。

2.3 間苗補(bǔ)苗拔苗

為確保青貯玉米苗齊、苗壯，需要在出苗之后時(shí)刻關(guān)注，一旦發(fā)現(xiàn)缺苗問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種或移栽，還要做好間苗工作，當(dāng)青貯玉米生長(zhǎng)出3～4片真葉進(jìn)行間苗，并將弱小苗、病苗、雜苗等拔除，生長(zhǎng)出5～6片時(shí)定苗，6～7片時(shí)除草追肥，保障田間通風(fēng)和光照。

2.4 適期收獲

適期收獲是青貯玉米種植十分關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，收獲過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)影響產(chǎn)量和質(zhì)量，一般在乳熟期或者吐絲20天左右的蠟熟期收獲，干物質(zhì)含量和淀粉含量均在30%以上（雙30），含水量為65%左右，此時(shí)植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)和植物學(xué)產(chǎn)量最高，部分品種可在蠟熟末期收獲，具有增加籽實(shí)部分，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用，在收獲時(shí)還要注意留茬高度[6]。

此外，在青貯玉米種植時(shí)為提升種植效益，可積極采用各種信息技術(shù)和科學(xué)技術(shù)。例如，山東某市在青貯玉米收獲期便聯(lián)系氣象局、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)有機(jī)示范基地等制作最佳收獲期農(nóng)用天氣預(yù)報(bào)，每天通過(guò)短信、公眾號(hào)等媒體發(fā)布，提醒農(nóng)戶最佳收獲時(shí)期，即玉米籽實(shí)的乳熟末期至蠟熟前期，并提醒農(nóng)民利用晴好天氣積極搶收，避免雨水對(duì)青貯飼料品質(zhì)產(chǎn)生影響。

3 青貯玉米病蟲害防治

3.1 病害防治

青貯玉米易發(fā)生多種病蟲害，主要蟲害有玉米螟、蚜蟲、黏蟲、地老虎等，病害有玉米絲黑穗病、玉米大斑病等，給青貯玉米生長(zhǎng)造成嚴(yán)重威脅，必須做好防控措施，加強(qiáng)田間管理，確?？茖W(xué)種植，并采用適宜防護(hù)措施進(jìn)行防治，從而保障青貯玉米產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.1.1 農(nóng)藝防護(hù)措施。包括選擇高抗性品種，參考當(dāng)?shù)睾οx種類，選擇對(duì)應(yīng)抗蟲青貯品種進(jìn)行防治?？茖W(xué)合理種植，避免連作，與豆類、瓜果類交替種植；加強(qiáng)田間管理，做好水肥和除草清潔工作。在每年秋末或者越冬前清理干凈田間的雜草、雜物、殘茬等，減少越冬蟲源。

3.1.2 生物防治措施，包括天敵保護(hù)。以玉米螟為例，一般在6月中旬幼蟲暴發(fā)，7月下旬和8月中下旬再次爆發(fā)，其幼蟲會(huì)采食植株心葉和穗，成蟲會(huì)侵害植株莖稈，造成植株嚴(yán)重受損，導(dǎo)致玉米減產(chǎn)、質(zhì)量下降，針對(duì)玉米螟，可以通過(guò)釋放赤眼蜂的方式進(jìn)行生物防治，根據(jù)田地大小設(shè)置不同數(shù)量和位置的釋放點(diǎn)，有效提升防治效果[7]?；蛘?，在防治草地貪夜蛾在卵孵化初期，可噴苦參堿、多殺菌素、白僵菌、綠僵菌等進(jìn)行生物滅殺。在防治地老虎時(shí)，充分考慮害蟲遷移習(xí)性，播種期在種子附近直接施撒或者拌土后施撒綠僵菌顆粒劑，攏土覆蓋；也可以將綠僵菌可濕性粉劑與水均勻混合后進(jìn)行噴灑或者澆灌，可根據(jù)蟲情適當(dāng)用藥，為加強(qiáng)后續(xù)防治效果，可以做好害蟲發(fā)生核心區(qū)域施藥前后種群動(dòng)態(tài)，并與未施藥區(qū)域進(jìn)行比對(duì)，做好觀察和數(shù)據(jù)記錄，為后續(xù)病蟲害防治提供依據(jù)。

3.1.3 化學(xué)藥劑，是防治病蟲害最有效的措施，選用適宜化學(xué)藥劑能夠獲得良好治理效果。其中，病害防治措施如下：玉米絲黑穗病，主要危害青貯玉米果穗和雌花，一旦發(fā)病，往往會(huì)導(dǎo)致全株顆粒無(wú)收，可使用巧粉銹寧和敵克松可濕性粉劑等藥劑進(jìn)行拌種。大小葉斑病可使用多菌靈，在心葉末期到抽絲期間噴施。紋枯病，青貯玉米產(chǎn)量大，后期極易發(fā)生紋枯病，導(dǎo)致鼓粒不飽滿、空殼率增加，甚至導(dǎo)致青貯玉米倒伏枯死，病株率達(dá)3%～5%，可采用40 g濃度為50%的消菌靈可濕粉兌水50～70 kg后噴霧防治，或40%紋霉星可濕性粉劑50～60 g，兌水50～70 kg后噴霧防治。

3.2 蟲害防治

蟲害防治措施如下：玉米螟是玉米第一大害蟲，一般潛藏在雌穗著生節(jié)以上各葉片的葉腋間，取食積存的花粉和葉腋組織，大多數(shù)初卵和幼蟲會(huì)集聚在雌穗頂端的花絲基部取食花絲和未成熟的嫩粒為害，導(dǎo)致籽粒殘缺不全，引發(fā)霉?fàn)€、品質(zhì)降低等危害[8-9]?？刹捎脻舛葹?6%的甲維茚蟲威30 ml，兌水15～20 kg后進(jìn)行噴霧或灌心防治。草地貪夜蛾，也稱秋粘蟲，一只蛾可產(chǎn)卵1 000粒，能在11℃～30℃的氣溫環(huán)境中生存和繁衍，對(duì)青貯玉米造成嚴(yán)重?fù)p害，當(dāng)幼蟲蟲口密度每100株超過(guò)10只時(shí)，可采用多殺菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯蟲苯甲酰胺、蟲螨腈等殺蟲劑進(jìn)行噴霧防治。

4 結(jié)語(yǔ)

目前，在我國(guó)，青貯玉米種植面積處于持續(xù)擴(kuò)張趨勢(shì)，種植青貯玉米，不僅能夠?yàn)樯筇峁﹥?yōu)質(zhì)飼料，還能節(jié)約牧草飼養(yǎng)成本，產(chǎn)生較高經(jīng)濟(jì)效益。但是，青貯玉米種植技術(shù)與普通籽粒玉米存在差距，需要根據(jù)青貯玉米特點(diǎn)選擇適宜種植技術(shù)和病蟲害防治措施，才能促進(jìn)青貯玉米健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)收益最大化。