瀏陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（410300） 趙芃

晴熱八月，瀏陽(yáng)市大圍山鎮(zhèn)瀏河源村卻靜謐而涼爽。走在河源村，突然傳來(lái)“哼哼哼……”的聲音，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一群小黑豬正在坡地嬉戲，或低頭拱食，或相互追逐?！皠e看它們個(gè)頭不大，野性可是大得很，就喜歡在山林里亂竄，我特意留了兩塊地讓它們拱?！焙鲜∈デf生態(tài)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人郭子勛介紹道。

2014年，90后小伙郭子勛從航空部隊(duì)退役后，毅然選擇了自主擇業(yè)，送過(guò)快遞，做過(guò)園林，最終在大圍山流轉(zhuǎn)了200多公頃山林，辦起了林場(chǎng)。與村民們一樣，依靠挖筍、砍竹、賣(mài)樹(shù)換來(lái)了一些收入?！澳笾u(mài)資源換來(lái)的票子，終究不會(huì)長(zhǎng)久。”郭子勛將自己的苦惱發(fā)布在戰(zhàn)友群里。一位家住藏區(qū)的戰(zhàn)友看到后，回復(fù)：“這么好的生態(tài)環(huán)境，何不試試發(fā)展養(yǎng)殖藏香豬？”一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人，5年的軍旅生涯讓郭子勛養(yǎng)成了立說(shuō)立行的品性，他迅速前往西藏林芝地區(qū)考察藏香豬養(yǎng)殖情況。

藏香豬，是西藏地區(qū)原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類(lèi)，因肉質(zhì)細(xì)膩、脂肪少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱(chēng)為“高原之珍”，而西藏林芝地區(qū)的藏香豬品質(zhì)最為純正。從西藏林芝回來(lái)后，郭子勛將大圍山的自然資源情況與林芝地區(qū)做比對(duì)分析，并向湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)殖專(zhuān)家請(qǐng)教，得到了他們的指導(dǎo)和支持。2016年，他先行引進(jìn)了30多頭藏香豬進(jìn)行試養(yǎng)。“藏香豬生活在原始森林氧吧環(huán)境，吃林中野果與野草，喝源頭山泉水?！惫觿渍f(shuō)。豬養(yǎng)成出欄后，其豬肉與西藏林芝地區(qū)散養(yǎng)的藏香豬肉質(zhì)無(wú)異，成了朋友圈的搶手貨。這給了郭子勛極大的鼓勵(lì)。2017年5月，郭子勛建成近千平方米的豬舍，準(zhǔn)備大干一番。接下來(lái)，他高薪聘請(qǐng)林芝地區(qū)一名獸醫(yī)作為遴選官，嚴(yán)格按照體格健壯、嘴尖頭長(zhǎng)、蹄細(xì)骨硬、毛皮黑亮光滑、善于奔跑等標(biāo)準(zhǔn)選出了120頭母藏香豬和22頭公藏香豬，經(jīng)檢疫后運(yùn)回了瀏陽(yáng)。

然而，藏香豬真正 “落戶(hù)”瀏陽(yáng)并不容易。“雖然這里整體的地理環(huán)境與林芝地區(qū)比較接近，但空氣更加濕潤(rùn)，藏香豬并不是很適應(yīng)?！惫觿谆貞?。引種回來(lái)不久，藏香豬就因水土不服而患病，急得他團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。通過(guò)查找資料、請(qǐng)教專(zhuān)家，郭子勛將豬欄架高如羊圈，增強(qiáng)了欄舍底部通風(fēng)效果，讓欄舍處于干燥、干凈狀態(tài)，同時(shí)便于清掃排泄物，減少病原傳播，藏香豬們終于適應(yīng)了“南方生活”。一波未平，一波又起。藏香豬養(yǎng)殖又遇上了“野外放養(yǎng)才能確保藏香豬的健康成長(zhǎng)和皮薄肉嫩的鮮香味道”的難題。郭子勛說(shuō)：“貿(mào)然放養(yǎng)，又怕它們跑了不回來(lái)?！苯?jīng)過(guò)多次嘗試，他與一呼百應(yīng)的“領(lǐng)頭豬”打得“火熱”，利用添加輔料作為“召喚”措施?！拔覀冞x擇玉米粉、米糠、豆渣、殘果菜葉作為‘美食’，在‘美食’的引誘下，慢慢地形成了每天下午4點(diǎn)鐘會(huì)準(zhǔn)時(shí)回來(lái)‘就餐’的習(xí)慣?！闭f(shuō)話間，郭子勛嘴里念著“喔哩喔哩”，一小隊(duì)藏香豬從四面八方跑到他的身邊來(lái)。

經(jīng)過(guò)幾年的努力，郭子勛的藏香豬養(yǎng)殖事業(yè)已進(jìn)入快車(chē)道。2017年，他成立了湖南省圣莊生態(tài)養(yǎng)殖有限公司；2019年藏香豬養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到2000余頭，出欄銷(xiāo)售1000多頭；如今，他自繁自養(yǎng)的藏香豬已達(dá)3300多頭。同時(shí)，他通過(guò)提供豬種、指導(dǎo)技術(shù)、包銷(xiāo)等方式，幫助大圍山鎮(zhèn)周邊村民發(fā)展藏香豬養(yǎng)殖，已有28戶(hù)貧困戶(hù)順利脫貧。目前，他正在打造線上線下相結(jié)合的銷(xiāo)售平臺(tái)，籌建專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)，對(duì)接大型商超市場(chǎng)和冷鏈運(yùn)輸快遞，構(gòu)建自己的高端客戶(hù)群。