◆編輯┃《廣東飼料》雜志編輯部 李利 攝影：胡俊康

東莞泛亞太生物科技有限公司董事長吳革華

東莞泛亞太生物科技有限公司（以下簡稱“泛亞太”）與臺灣基酵生物科技有限公司、泛亞太（馬來西亞）生物科技有限公司，同屬香港聯(lián)合生物科技有限公司旗下子公司，專注于飼料、食品等多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中酶制劑的研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用。

泛亞太坐落于廣東省東莞市松山湖國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，自2004成立以來，依靠自主研發(fā)、生產(chǎn)，憑借核心技術(shù)+市場優(yōu)勢的強大競爭力，迅速成長為中國酶制劑產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，被授予“國家級高新科技企業(yè)”。

為了解我國酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，了解泛亞太快速成長秘訣，近日《廣東飼料》編輯部走訪了東莞泛亞太，并采訪了吳革華董事長（以下簡稱“吳總”）。采訪中，吳總表示，酶制劑行業(yè)是個高科技行業(yè)，技術(shù)門檻很高，并且客戶需要的不僅僅是一個酶制劑產(chǎn)品，而是一個解決方案。為此泛亞太組建了自己的動物營養(yǎng)和飼料生產(chǎn)工藝研發(fā)團隊，為客戶提供高質(zhì)量、個性化的技術(shù)增值服務(wù)，幫助客戶解決產(chǎn)品應(yīng)用、配方技術(shù)、飼料生產(chǎn)工藝及管理等方面遇到的挑戰(zhàn)。

當談及企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，吳總坦言：這兩年受疫情、原料價格波動等因素影響，企業(yè)日子都不好過。大部分飼料企業(yè)或者一條龍的養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營壓力非常大，甚至有一些企業(yè)到了破產(chǎn)的邊緣，飼料添加劑企業(yè)也很難，他呼吁行業(yè)同仁要專注自己的產(chǎn)品研發(fā)和升級，專注自己的行業(yè)，堅守初心，尤其是作為一個管理者，必須堅持，堅持就是勝利。

1 泛亞太一直專注酶制劑

《廣東飼料》：這兩年大家普遍反映市場不好，企業(yè)業(yè)績下滑，您如何看待？2021年泛亞太的業(yè)績?nèi)绾危?/p>

吳總：確實，這兩年受疫情等因素影響，企業(yè)日子都不好過。比如今年上半年的豬價很低。大部分飼料企業(yè)或者一條龍的養(yǎng)殖企業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)營的壓力是非常大，甚至有一些企業(yè)到了破產(chǎn)的邊緣?？梢哉f大家都在拼命地努力爭取活下來，只有企業(yè)能活著，未來才會有希望。這兩年飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)談?wù)撟疃嗟木褪墙当驹鲂В鋵嵔当静皇悄康?，重要的還是在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，如何進一步增效。而酶制劑作為一類重要的生物發(fā)酵產(chǎn)品，在飼料配方中有著非常重要的作用，如何結(jié)合飼料原料底物，更大地發(fā)揮酶制劑的酶解功效，為飼料養(yǎng)殖企業(yè)帶來價值提升，是泛亞太長久以來堅持要做的工作。

近三年泛亞太業(yè)績都還算平穩(wěn)，有部分客戶流失，也有一些新開拓的，整體都算穩(wěn)定。

《廣東飼料》：泛亞太成立之初的定位是做酶制劑，經(jīng)過18年的發(fā)展，在戰(zhàn)略上有無調(diào)整？

吳總：泛亞太成立之初的定位就是做酶制劑，經(jīng)過這十幾年的發(fā)展，我覺得確實也給行業(yè)帶來了一些幫助，使酶制劑的價值得到了體現(xiàn)，也獲得同行的尊重和認可。時至今日，我們在戰(zhàn)略定位上還是堅守初心，以酶制劑為核心。

《廣東飼料》：可否介紹下泛亞太的產(chǎn)品有哪些？

吳總：泛亞太目前主要的飼用酶產(chǎn)品有各種單酶、豬用復(fù)合酶和禽用復(fù)合酶。其中單酶產(chǎn)品包括：果膠酶、α-半乳糖苷酶、木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶、脂肪酶、耐高溫植酸酶、葡萄糖氧化酶、糖苷酶、蛋白酶等。其它系列復(fù)合酶產(chǎn)品是由我們公司的酶蛋白專家和動物營養(yǎng)專家結(jié)合飼料原料的情況，根據(jù)不同動物的不同生長階段以及客戶需求設(shè)計而來。從最初的飼料用酶制劑，到食品工業(yè)酶制劑，泛亞太的產(chǎn)品正向多元化領(lǐng)域擴張。其中，食品工業(yè)用酶制劑包括科配木聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、真菌α-淀粉酶等系列產(chǎn)品，廣泛運用于面包、饅頭等的面粉改性，提高面粉的品質(zhì)，制作更優(yōu)良、更安全的食品。

《廣東飼料》：您覺得泛亞太有哪些拳頭產(chǎn)品？提供給客戶的產(chǎn)品都是標準化生產(chǎn)還是針對性地定制呢？

吳總：我們的拳頭產(chǎn)品是豬用復(fù)合酶，其中“保來康PK100乳仔豬專用復(fù)合酶”被評為廣東省名牌產(chǎn)品，該產(chǎn)品也為國內(nèi)很多大型豬料企業(yè)在無抗日糧中使用；近些年，禽用復(fù)合酶拳頭產(chǎn)品如PK516A和PK5025禽用復(fù)合酶的市場占有率也逐年增加。

根據(jù)客戶的需求，標準產(chǎn)品與定制產(chǎn)品并重，推動泛亞太成為飼用酶制劑產(chǎn)品的市場領(lǐng)導者。

《廣東飼料》：當前，泛亞太產(chǎn)品銷售范圍涵蓋哪里？

吳總：目前，泛亞太產(chǎn)品銷售主要分國內(nèi)市場和國外市場。國內(nèi)市場各個省份都有，主要以與大的飼料集團合作為主。國外市場，像越南、馬來西亞、菲律賓這幾個國家也有出口。我們原計劃要在東南亞地區(qū)投產(chǎn)建廠的，但是由于疫情的原因，暫時延緩了建廠的計劃。

2 卓越品質(zhì)卓越服務(wù)

《廣東飼料》：您如何看待當前國內(nèi)酶制劑產(chǎn)品的發(fā)展進度？國內(nèi)外酶制劑有哪些領(lǐng)先的、核心的工藝、技術(shù)？

吳總：酶制劑的發(fā)展受國外的影響較大。最早是歐美國家把這些技術(shù)帶到中國來。國產(chǎn)的酶制劑起步也比較晚，從最初的依靠進口到今天的國產(chǎn)化甚至量化出口，雖然酶制劑國產(chǎn)化的發(fā)展時間很短，但是它為飼料行業(yè)甚至其他相關(guān)領(lǐng)域做出了巨大貢獻，是我國飼料添加劑行業(yè)創(chuàng)造出的一匹黑馬。

酶制劑行業(yè)是個高科技行業(yè)，技術(shù)門檻很高，技術(shù)核心就是酶菌種的篩選，基因的轉(zhuǎn)化等。當前，酶制劑的研發(fā)分為兩類，一是分子生物學的研發(fā)，主要是菌種篩選、平臺優(yōu)化、基因改造和發(fā)酵參數(shù)制定，這方面的研發(fā)基地我們放在了臺灣。二是應(yīng)用研發(fā)，包含單酶評估、復(fù)合酶優(yōu)化和定制，這個應(yīng)用研發(fā)主要放在東莞公司本部。

《廣東飼料》：可否談?wù)劽钢苿┊a(chǎn)品的市場供需情況?

吳總：經(jīng)過這么多年的發(fā)展，酶制劑市場總體來講還是供大于求。造成這種局面的原因有幾個：一是因為我們國內(nèi)發(fā)酵能力非常強大。特別是北方，比如山東、內(nèi)蒙古、寧夏和甘肅等地方，一方面那邊土地租金比較便宜，另外發(fā)酵環(huán)境也比較好。很多企業(yè)去投產(chǎn)，所以產(chǎn)能非常大。二是從酶制劑的需求來看，酶制劑只是添加劑里邊的一個小品種，量不大。但是有個特點就是酶制劑在飼料行業(yè)的應(yīng)用量每年都會增長，這在添加劑里面也是比較難得的。

《廣東飼料》：國家現(xiàn)在大力倡導綠色安全飼料，禁抗的實施包括近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的豆粕減量替代，這是否意味著酶制劑企業(yè)迎來了發(fā)展的大好機遇？

吳總：這里我想發(fā)表一下我個人對減抗替抗的看法。關(guān)于抗生素大家在交流的時候會有很多不同的聲音，但是我相信無論哪個產(chǎn)品都不可能做到替抗。比如酶制劑、酸化劑、中草藥或者微生態(tài)制劑等產(chǎn)品，都不能替代抗生素，因為抗生素就是抗生素，任何產(chǎn)品都不能替代它，你只能說是使用了某個產(chǎn)品提升動物的健康度，不需要再使用抗生素了而已。嚴格來講這不叫替代，而是讓動物腸道更加健康。

豆粕減量替代這個方向很好，很符合目前我國飼料糧的發(fā)展方針。使用雜糧、雜粕，對于酶制劑甚至其他添加劑企業(yè)或許都是一個利好，但是要真正達到很好的效果，還有一段路要走，這也給我們公司研發(fā)指明了一個方向。

3 研發(fā)是企業(yè)的核心動力

《廣東飼料》：能否介紹下泛亞太的研發(fā)團隊配備情況？

推薦理由:這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。蔡瀾以尋味為目的，開啟全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不僅僅記錄美食、美景，更記錄人生百態(tài)，體味人間煙火氣。那味，是珍饈之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人間百味，非酸甜苦辣可以概括；世態(tài)萬千，豈Internet可以盡覽。若是不能親歷，那么自是翻開本書看蔡瀾先生說說也好。

吳總：我前面也有提到泛亞太的研發(fā)分兩個板塊，一是分子生物學的研發(fā)，主要是研發(fā)基因、菌種，泛亞太公司這方面的研發(fā)基地放在了臺灣。二是應(yīng)用研發(fā)，就是怎么用酶，并且怎么用好酶，這個應(yīng)用研發(fā)主要就是放在東莞公司本部。研發(fā)人員方面，公司儲備了一群在分子生物學研發(fā)、動物營養(yǎng)研究和技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域的博士、碩士、研發(fā)，成就一支具有世界領(lǐng)先水平的專家團隊，研發(fā)人員數(shù)量占公司員工的百分之二十。

從硬件方面來講：在臺灣，基酵生物建成基因與蛋白實驗室、菌種培養(yǎng)室、發(fā)酵實驗室，配置了蛋白質(zhì)純化系統(tǒng)、超高速低溫離心機等一系列高標準研發(fā)設(shè)備；在東莞，泛亞太擁有酶制劑檢測實驗研究中心、飼料生產(chǎn)廠、一流的動物實驗室以及大型養(yǎng)殖場實驗基地，實現(xiàn)產(chǎn)品的篩選、初試以及終試，形成國內(nèi)最完善的酶制劑測試體系。由兩岸權(quán)威發(fā)酵專家聯(lián)合設(shè)計的東莞發(fā)酵工廠，按照食品添加劑生產(chǎn)的標準建造，采用國際國內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備，以先進的工藝生產(chǎn)高質(zhì)量、高活性的酶制劑。憑借獨到的膽識和謀略，泛亞太成為國內(nèi)鮮有的掌握從研發(fā)到應(yīng)用的全套工藝的高科技企業(yè)。

《廣東飼料》：研發(fā)對于科技型企業(yè)是至關(guān)重要的，泛亞太有那么龐大的研發(fā)團隊，近幾年有哪些研發(fā)成果？每年會投入的研發(fā)經(jīng)費具體有多少？

吳總：研發(fā)是企業(yè)的核心競爭力，是泛亞太快速發(fā)展的一把利劍。每年，泛亞太10%左右的營業(yè)收入投入研發(fā)。近年來，研發(fā)成果發(fā)表在國際權(quán)威期刊達數(shù)十篇，申請擁有40余項世界技術(shù)專利或?qū)＠跈?quán)，涵蓋酶基因、發(fā)酵技術(shù)以及酶應(yīng)用技術(shù)。此外，泛亞太與臺灣大學、臺灣中央研究院、中國科學院、新加坡生命科學研究院、新西蘭梅西大學、中國農(nóng)業(yè)大學等國內(nèi)外多家機構(gòu)建立技術(shù)研發(fā)合作。

《廣東飼料》：在酶制劑領(lǐng)域，泛亞太算是比較年輕的企業(yè)，您覺得泛亞太的優(yōu)勢是什么？

吳總：目前，泛亞太酶制劑應(yīng)用技術(shù)研發(fā)部門擁有國內(nèi)最完善而且獨立的酶制劑測試體系包括應(yīng)用酶制劑檢測實驗研究中心，飼料生產(chǎn)廠以及大型養(yǎng)殖場（豬場、肉雞以及蛋雞場）實驗基地進行產(chǎn)品的篩選、初試以及終試。泛亞太的每一個產(chǎn)品嚴格按國際質(zhì)量標準和食品安全的管理標準的要求進行加工生產(chǎn)，力求每一個產(chǎn)品精益求精，為客戶帶來質(zhì)量的保證和最佳的經(jīng)濟價值。“保來康”飼用復(fù)合酶系列產(chǎn)品是由泛亞太的酶蛋白專家和動物營養(yǎng)專家結(jié)合飼料原料的情況、動物生長及消化生理特性、日糧類型、加工工藝及飼養(yǎng)水平，按國際標準開發(fā)的飼料專用酶制劑。泛亞太生物在為市場提供標準化產(chǎn)品的同時，還根據(jù)客戶的情況和要求，結(jié)合客戶的實際提供酶制劑使用方案的專業(yè)性指導和客戶定制的酶制劑產(chǎn)品。在這方面，泛亞太已成為飼用酶制劑定制產(chǎn)品的市場領(lǐng)導者。

《廣東飼料》：在酶制劑市場競爭中，您認為如何避免價格上的惡性競爭？

泛亞太東莞公司

泛亞太經(jīng)營理念其實一直都是要求自己不斷創(chuàng)新，關(guān)注客戶的需求，圍繞能不能為客戶帶來價值而來運轉(zhuǎn)。在市場的操作上也是體現(xiàn)在這以下兩個方面：從2011年起，每年組織召開國際研討會，與行業(yè)精英共同探討大型飼料企業(yè)管理與技術(shù)發(fā)展，聯(lián)手共進。另外，我們自己買了兩臺仿生消化儀，用來分析飼料原料營養(yǎng)消化率，為客戶提供配方參考數(shù)據(jù)。

4專業(yè)專注 在酶制劑領(lǐng)域深耕

《廣東飼料》：未來3-5年，您對泛亞太的發(fā)展規(guī)劃是什么？

吳總：泛亞太專業(yè)做酶制劑這個初心是不會變的。我認為每個公司就把自己的產(chǎn)品做好做精就很好了。未來三年，五年，甚至十年，我覺得泛亞太就是要在酶制劑領(lǐng)域深耕，做精、做專。

泛亞太相信，客戶需要的價值不僅僅是一個酶制劑產(chǎn)品，而是一個解決方案。泛亞太的動物營養(yǎng)和飼料生產(chǎn)工藝專家，隨時為客戶提供高質(zhì)量、個性化的技術(shù)增值服務(wù)，幫助客戶解決產(chǎn)品應(yīng)用、配方技術(shù)、飼料生產(chǎn)工藝及管理等方面遇到的挑戰(zhàn)。

《廣東飼料》：您希望政府或者行業(yè)協(xié)會能為行業(yè)做些什么？

吳總：飼料行業(yè)發(fā)展這么多年來，政府對我們的支持已經(jīng)非常大了，尤其是飼料行業(yè)的免增值稅政策，這對行業(yè)真是非常大的幫助。未來希望協(xié)會能夠多組織搭建交流的平臺，讓大家多一些交流溝通。

《廣東飼料》：借助我們這個媒體平臺，您有什么要對行業(yè)朋友說的話嗎？

吳總：干一行愛一行，專注我們的產(chǎn)品，專注我們的行業(yè)，一直堅守初心就對了，尤其是我們作為一個管理者或者領(lǐng)導者，必須堅持。堅持就是勝利。第二希望大家還是要多鍛煉身體，我們既要保證動物的健康，更重要的是要保證我們自己的健康。我們自己健康了，才能帶領(lǐng)我們的同事，帶領(lǐng)我們的企業(yè)為行業(yè)服務(wù)、為行業(yè)貢獻。