岳雄義

(甘肅省莊浪縣自然資源局，744699)

施肥是果園管理中的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)，不僅關(guān)系著果樹當(dāng)年的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，而且也關(guān)系著來年的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。目前，隨著果園管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣運(yùn)用，果樹施肥水平與技術(shù)有了較大改進(jìn)，但在實(shí)際生產(chǎn)中，往往由于施肥時(shí)期、肥料種類、施肥量及施肥方式不當(dāng)，造成肥料利用率低，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生肥害。有研究表明，我國(guó)當(dāng)前氮肥利用率為30%～35%,磷肥利用率為10%～15%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家60%～70%的利用率水平。因此，科學(xué)施肥，提高肥料利用率，在生產(chǎn)中顯得尤為重要。

1 改良土壤，是提高肥料利用率的基礎(chǔ)條件

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果，離不開優(yōu)質(zhì)的土壤。保護(hù)土壤，使土壤綠色化、無害化是果園發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。當(dāng)前，果農(nóng)為了追求產(chǎn)量，大量連年施入化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)酸化，保水蓄肥能力下降。

(1)根據(jù)土壤類型有針對(duì)性地改良。土壤質(zhì)地類型不同，蓄水保肥力不同，黏質(zhì)土壤黏粒比較多，容易吸附固定鉀離子，保肥性強(qiáng)；粉質(zhì)土壤保肥性中等；沙土地保肥性差，肥料容易下滲損失，利用率低。要根據(jù)土壤類型采取相應(yīng)的措施。如對(duì)沙質(zhì)地應(yīng)摻黏土去改良。

(2)深翻改土有利于擴(kuò)展根系，提高肥料利用率。在土壤管理中，要“保護(hù)上層，穩(wěn)定中層，擴(kuò)展下層”。尤其剛建園時(shí)，采用連年深翻擴(kuò)穴，深翻深度達(dá)60厘米，有利于改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和通氣透水狀況，提高蓄水保肥能力。

(3)調(diào)節(jié)土壤pH值。土壤pH值在6.5～7.5時(shí)，各種營(yíng)養(yǎng)元素的利用率最高。鹽堿地果園因pH值偏高，許多營(yíng)養(yǎng)元素如磷、鐵、硼等易被固定，應(yīng)注重追施磷肥和微肥，最好和有機(jī)肥混用，多施用酸性肥料和硫酸鉀、硫酸銨等，逐年調(diào)節(jié)土壤pH值。

(4)改清耕制為生草覆草、覆沙、覆膜等相結(jié)合的覆蓋制。有水源條件的果園盡量以生草制為主，連年生草有利于提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。缺少灌溉條件的山臺(tái)地果園，應(yīng)采取行內(nèi)覆膜、行間覆草相結(jié)合的覆蓋方法。覆草在保水保溫的同時(shí)，能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，也可采用自然生草等方式。果園覆蓋能夠保持土壤水分、調(diào)節(jié)土壤溫度、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，從而促進(jìn)果樹根系生長(zhǎng)，有利于提高肥料利用率。

2 加強(qiáng)管理，維持樹體健壯是提高肥料利用率的必要條件

(1)保護(hù)根系，修剪根系，以促發(fā)新根。根量、根系類型和根系密度直接影響?zhàn)B分的吸收。實(shí)踐證明，根系的壽命并不是越長(zhǎng)越好，維持大量低效和無效根并不能提高根系對(duì)肥料的吸收利用。因此，每年結(jié)合秋施基肥，修剪根系。9—10月是根系生長(zhǎng)高峰期，這時(shí)傷根容易愈合，同時(shí)能夠促發(fā)新根，增加吸收根數(shù)量，但要注意一次斷根不宜過多，尤其是直徑大于0.8厘米的大根盡量少斷。

(2)合理修剪，減少無用枝，節(jié)約養(yǎng)分。春季抹芽，能夠減少徒長(zhǎng)枝、剪鋸口的萌蘗枝，節(jié)約樹體養(yǎng)分。夏季摘心、拉枝、吊袋等，改變枝條生長(zhǎng)極性，控制枝條加長(zhǎng)生產(chǎn)，促進(jìn)花芽分化。秋季對(duì)秋梢摘心，控制生長(zhǎng)；剪除徒長(zhǎng)枝，改善光照，節(jié)約養(yǎng)分。冬季剪除過低的無用大枝，集中養(yǎng)分的供應(yīng)。因此，通過科學(xué)合理的四季修剪和及時(shí)防治病蟲害維持樹體健壯中庸，能促進(jìn)根系對(duì)肥料的吸收利用。

3 科學(xué)施肥，是提高肥料利用率的有效途徑

科學(xué)施肥，就是根據(jù)果樹需肥特性和規(guī)律，在進(jìn)行全面果園營(yíng)養(yǎng)診斷和分析的基礎(chǔ)上，按照一定的配方比例，將有機(jī)肥、無機(jī)肥、微生物菌肥相結(jié)合，適時(shí)適量施入土壤，供給果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

(1)科學(xué)配方施肥。充分發(fā)揮有機(jī)肥的長(zhǎng)效性、無機(jī)肥的速效性、微生物菌肥的促效性，做到三效合一。秋施基肥時(shí)，以充分腐熟的有機(jī)肥為主，應(yīng)按“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)施入。研究表明，每噸充分發(fā)酵的有機(jī)肥第1年可提供氮3.75千克、磷3千克、鉀10千克。未腐熱的糞肥直接施入，不僅易產(chǎn)生病蟲，而且在發(fā)酵過程中容易傷根。全年化肥用量的70%應(yīng)在秋季施入，氮磷鉀的比例以氮10、磷5～7、鉀8～10為宜。盛果期樹應(yīng)堅(jiān)持“控氮、穩(wěn)磷、增鉀、補(bǔ)鈣”的原則。幼樹以擴(kuò)冠為目的，應(yīng)增施氮肥，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。初果樹以早果為目的，應(yīng)增施磷肥，促進(jìn)花芽分化，促使果樹從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化。盛果期樹以豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)為目的，應(yīng)做到平衡配方施肥。

(2)抓住關(guān)鍵時(shí)期，有利于提高肥料利用率。在果樹最需肥的關(guān)鍵時(shí)期施肥，能夠起到事半功倍的作用。在果樹根系生長(zhǎng)高峰施肥，根系吸收能力強(qiáng)，肥料利用率最高。根系1年有3次生長(zhǎng)高峰，即3、6、9月，為追肥時(shí)期，9月為基肥施入時(shí)期，一般基肥在中熟蘋果采收后，晚熟蘋果采收前施入最佳。追肥應(yīng)抓住花前、花后(3月上旬至4月中旬)，果實(shí)膨大期(5月底至6月上旬)，果實(shí)著色期，分3次施入。

(3)根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，做到因勢(shì)施肥。從施肥量上來說，有機(jī)肥要做到“斤果斤肥”。施肥量應(yīng)按照產(chǎn)量來確定，不能搞平均化，旺樹少施，中庸樹正常，弱樹多施。從施肥種類上來說，旺樹要控制氮肥或不施氮肥，弱樹春季則應(yīng)施氮肥。從時(shí)間上來說，弱樹在早春及新梢旺長(zhǎng)期追肥，旺樹宜在春梢停長(zhǎng)后、花芽分化前追肥。

(4)根據(jù)肥料特性施。肥料有酸性肥料、堿性肥料。首先，酸堿肥料不能混合施用，防止酸堿中和。其次，要根據(jù)土壤的酸堿性來施肥，以提高肥料的利用率。如堿性土壤不能施用碳酸氫銨、氨水等堿性肥料。酸性土壤不能連年施硫酸鉀，應(yīng)改為氯化鉀，防止土壤酸化加重。

(5)合理使用施肥方式，適度增加施肥深度。氮肥深施是保肥增產(chǎn)的關(guān)鍵，深施氮肥能促進(jìn)根系發(fā)育，也能夠增強(qiáng)果樹對(duì)養(yǎng)分的吸收能力。磷鉀肥由于在土壤中移動(dòng)性小，在土壤表層易于固定，造成利用率低，可以采用條狀或者溝狀施肥，深度以30～50厘米為宜。鉀肥與氮肥有相互促進(jìn)的作用，鉀肥的效果必須以氮充足為前提，因此，氮、鉀要按1.0∶0.5～1.0的比例施入，以提高利用率。

(6)做到肥水耦合，水肥一體化。俗話說，施肥不灌水，果樹撅著嘴。這說明了施肥后灌水的重要性。施肥后灌水能促進(jìn)肥料的溶解，使肥料轉(zhuǎn)化成易于果樹吸收的粒子態(tài)，無論施用哪種肥料，施肥后務(wù)必要及時(shí)澆水，以促進(jìn)根系的吸收，從而提高利用率。但是土質(zhì)疏松的地塊切忌大量澆水，以防止養(yǎng)分流失。有條件時(shí)，可采用滴灌、滲灌或追肥槍追施水溶性肥料，實(shí)現(xiàn)水肥一體化。山地果園，為節(jié)水保肥，應(yīng)推廣應(yīng)用“地膜覆蓋穴貯肥水”旱栽技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了山地果園水肥一體化，能夠提高肥料利用率。

(7)正確應(yīng)用根外追肥，提高肥料利用率。根外追肥已廣泛應(yīng)用于果樹生產(chǎn)中，在改善果實(shí)品質(zhì)、促花芽分化、克服營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、防治缺素癥等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。根外追肥分為葉面噴肥和樹干涂肥。樹干涂肥即用氨基酸液加水稀釋再加入適量辛菌胺或樹安康，用刷子或涂干器均勻涂抹到主干上，補(bǔ)肥的同時(shí)能防治蘋果輪紋病。葉面噴肥可結(jié)合噴藥同時(shí)進(jìn)行。噴肥濃度不宜過高，一般為0.1%～0.5%，如花期噴0.1%～0.2%硼砂，有利于提高坐果率，套袋前后噴氨基酸鈣等鈣肥有利于防治蘋果苦痘病、蘋果水心病?；ㄑ糠只趪?.3%的磷酸二氫鉀，有利于促進(jìn)花芽分化。

總之，肥料利用率與土壤類型、性質(zhì)、酸堿度及氣候條件、栽培方法等多種因素有關(guān)。只有加強(qiáng)果園管理才能減少肥料損失，只有對(duì)癥施肥，綜合運(yùn)用多種方法，科學(xué)配方平衡施肥，才能最大限度地提高肥料利用率。