本刊編輯部

春節(jié)過后，生豬價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)低迷狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，1月24日起，全國(guó)平均豬糧比價(jià)連續(xù)3周處于5∶1～6∶1之間，進(jìn)入豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制設(shè)定的過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。國(guó)家發(fā)展改革委將會(huì)同有關(guān)部門視情啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)地方按規(guī)定開展收儲(chǔ)工作。與生豬價(jià)格相反，全國(guó)飼料價(jià)格則迎來“漲聲”一片，包括新希望等在內(nèi)的大型飼料企業(yè)，以“原料價(jià)格大幅上漲”為由，不約而同宣布每噸飼料價(jià)格提高50～300元。生豬產(chǎn)業(yè)在“前后夾擊”的情況下，經(jīng)營(yíng)壓力再度凸顯，企業(yè)通過多種方式持續(xù)優(yōu)化成本，以期實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展。

豬價(jià)短期難見起色

春節(jié)過后，生豬價(jià)格持續(xù)走低。中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，外三元豬肉價(jià)格從2022年年初的16元/千克下跌至目前的12.5元/千克。特別是春節(jié)前后，生豬價(jià)格下降明顯，中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)的豬糧比價(jià)已降至5∶1以下。同時(shí)，這一價(jià)格距離2021年的最低點(diǎn)10.6元/千克已十分接近。

“當(dāng)前生豬需求斷檔明顯，大集團(tuán)順勢(shì)出貨為主，下游承接無力、供大于求態(tài)勢(shì)嚴(yán)峻。”五礦期貨農(nóng)產(chǎn)品組首席分析師王俊認(rèn)為，短期隨著價(jià)格下跌后局部抗價(jià)情緒增加，中期供大于求的態(tài)勢(shì)依舊明顯，價(jià)格或繼續(xù)震蕩回落。收儲(chǔ)政策會(huì)對(duì)生豬價(jià)格產(chǎn)生階段性影響，但不會(huì)改變整體走勢(shì)。

“2019年以來生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)的增加，使得包括行業(yè)上市公司在內(nèi)的養(yǎng)殖主體紛紛擴(kuò)產(chǎn)?！蓖蹩≌J(rèn)為，從育肥與仔豬飼料消費(fèi)看，今年上半年供應(yīng)壓力依舊偏大。另從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及各家機(jī)構(gòu)調(diào)研的母豬存欄量來看，截至2021年12 月下降的幅度還不夠大，這種影響或?qū)⒊掷m(xù)到2022年下半年乃至2023年。

業(yè)內(nèi)人士表示，受供需不平衡等因素影響，生豬價(jià)格或?qū)⒃?022年上半年持續(xù)低迷，價(jià)格的回暖可能在年中顯現(xiàn)。

飼料價(jià)格推高成本

飼料價(jià)格問題同樣是當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)的“痛點(diǎn)”。業(yè)內(nèi)人士分析，自2021年10月秋糧上市以來，玉米集中上市并沒有帶來價(jià)格下跌，整體原糧價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。瑞達(dá)期貨相關(guān)人士分析，玉米市場(chǎng)購銷活動(dòng)逐步復(fù)蘇，加工企業(yè)和貿(mào)易商逢低補(bǔ)庫意愿較強(qiáng)，中儲(chǔ)庫及地儲(chǔ)陸續(xù)恢復(fù)收糧，收購價(jià)格較為堅(jiān)挺。另外，市場(chǎng)對(duì)中長(zhǎng)期玉米價(jià)格看漲情緒占據(jù)主流，玉米收購價(jià)格較為堅(jiān)挺。

“當(dāng)前國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格約為4 214 元/噸，維持高位走勢(shì)?！眹?guó)元期貨農(nóng)產(chǎn)品策略研究員劉金鷺分析，1 月、2月，南美天氣炒作，帶動(dòng)豆粕價(jià)格大幅上漲。從國(guó)內(nèi)的情況來看，當(dāng)前豆粕價(jià)格在2021年的均價(jià)之上，生豬養(yǎng)殖企業(yè)購買使用豆粕的意愿正在下降。

在飼料價(jià)格的明顯推動(dòng)下，生豬企業(yè)生產(chǎn)成本也在顯著上升。牧原股份董事會(huì)秘書秦軍介紹，當(dāng)前飼料成本占養(yǎng)殖成本接近60%。隨著仔豬成本的下降，飼料對(duì)于生豬養(yǎng)殖成本的帶動(dòng)作用越來越明顯，生豬養(yǎng)殖企業(yè)紛紛表示要繼續(xù)壓低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效率，飼料價(jià)格的提升為企業(yè)控制成本帶來一定難度。

養(yǎng)殖企業(yè)出招減壓

在生豬價(jià)格與飼料價(jià)格的雙重?cái)D壓下，生豬行業(yè)對(duì)優(yōu)化成本的需求更為迫切。春雪食品近日在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，玉米、豆粕作為飼料的主要原料，公司在其價(jià)格上漲時(shí)，積極尋求合理價(jià)位的可替代原料。同時(shí)，公司將根據(jù)市場(chǎng)情況，實(shí)施國(guó)外市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同步開發(fā)的策略。

“針對(duì)原料價(jià)格上漲，加大替代原料的使用，例如稻谷的使用、進(jìn)口替代以及粕類替代等，從而減少高價(jià)原料的使用?！鼻剀姳硎?，牧原股份能夠在確保生豬營(yíng)養(yǎng)和豬肉質(zhì)量的情況下節(jié)約成本。他透露，公司在秋糧上市季節(jié)積極建倉底價(jià)原料并且大量操作原糧貿(mào)易，以增加利潤(rùn)、降低成本。

“飼料行業(yè)各企業(yè)的飼料價(jià)格高低差價(jià)約150～200元/噸，分?jǐn)偟矫款^豬的飼料成本大約影響50～60元，每千克成本影響約0.4～0.5 元?！睋?jù)天邦股份供應(yīng)鏈中心產(chǎn)品經(jīng)理張秀敏介紹，養(yǎng)殖成本由仔豬成本、獸藥疫苗、飼養(yǎng)管理、飼料營(yíng)養(yǎng)、管理折舊等一系列費(fèi)用組成，飼料成本的影響可以通過生產(chǎn)效率提升來攤薄。

“根據(jù)目前主要谷物品種的庫存水平及下游需求變化來看，主要糧食品種價(jià)格將維持強(qiáng)勢(shì)，易漲難跌?！鼻剀姺治觯鎸?duì)后續(xù)飼料的價(jià)格走向，養(yǎng)殖企業(yè)首先是通過抓管理降成本，提質(zhì)增效。在控制風(fēng)險(xiǎn)的前提下，還會(huì)利用衍生品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理，抵消部分原料漲價(jià)的效應(yīng)。□