文/ 肖 祎,宋貞富,敖艷飛,張 領
【導讀】 蜂糖李是貴州省安順市地方特色名李品種,果品品質優(yōu)異,市場競爭力強。高質量的蜂糖李產(chǎn)業(yè),推動了安順山地特色高效農業(yè)發(fā)展,對促進當?shù)剜l(xiāng)村振興作用顯著。
近年來,貴州省安順市在加強生態(tài)體系建設的同時,高度重視經(jīng)果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展,特別是加快優(yōu)勢特色經(jīng)果林產(chǎn)業(yè)帶建設。蜂糖李是安順地方特色名李品種,品質優(yōu)異,市場競爭力強。當?shù)卣逊涮抢钭鳛檫m宜區(qū)域主導產(chǎn)業(yè),大力發(fā)展蜂糖李產(chǎn)業(yè)。目前安順市蜂糖李種植為當?shù)亟?jīng)果林產(chǎn)業(yè)規(guī)模、效益快速增長作出重要貢獻,在調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、增加農民收入、壯大區(qū)域經(jīng)濟方面發(fā)揮了重要作用。
規(guī)模逐年擴大,區(qū)域布局基本形成。蜂糖李是安順最有優(yōu)勢、最具區(qū)域特色、最具市場競爭力的高端農產(chǎn)品。隨著安順市農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整不斷深化,蜂糖李產(chǎn)業(yè)在整個精品水果中的比重和地位不斷提高,生產(chǎn)規(guī)模逐年擴大。截至2020 年12 月,安順市蜂糖李種植面積1.40萬hm2,投產(chǎn)面積0.56 萬hm2,主要分布在鎮(zhèn)寧自治縣、關嶺自治縣、紫云自治縣的低熱河谷地區(qū),西秀區(qū)、平壩區(qū)、普定縣、黃果樹風景名勝區(qū)有零星種植。其中,鎮(zhèn)寧自治縣為蜂糖李主產(chǎn)區(qū),種植面積1.08 萬hm2,占比約77%;關嶺自治縣0.20 萬hm2,占比約15%;紫云自治縣0.07萬hm2,占比約5%,西秀區(qū)、平壩區(qū)、普定縣、黃果樹風景名勝區(qū)共0.05 萬hm2,占比約4%。全市總產(chǎn)量3.75 萬t,優(yōu)等品產(chǎn)地銷售價100元/kg,一般品最低16 元/kg,平均價格約50元/kg,每667 m2產(chǎn)值超萬元。蜂糖李產(chǎn)業(yè)已成為安順市特色富民產(chǎn)業(yè),核心區(qū)鎮(zhèn)寧六馬鎮(zhèn)2021 年被農業(yè)農村部評為全省唯一的“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)拾億元鎮(zhèn)”。
品牌建設穩(wěn)步推進,效應初步凸顯?,F(xiàn)已注冊4 個蜂糖李品牌。2017 年“鎮(zhèn)寧蜂糖李”正式通過國家農產(chǎn)品地理標志認證,保護區(qū)域為六馬鎮(zhèn)、良田鎮(zhèn)、沙子鄉(xiāng)、簡嘎鄉(xiāng)等現(xiàn)轄行政區(qū)域,地理標志地域保護0.23 萬hm2;同年,“鎮(zhèn)寧蜂糖李” 在第十六次全國李杏學術交流會暨第四次全國優(yōu)質李鑒評會上,榮獲“全國優(yōu)質李金獎”榮譽稱號,2019 年“鎮(zhèn)寧蜂糖李”入選中國農業(yè)品牌目錄。
經(jīng)營主體逐步壯大,帶動作用不斷增強。全市共有以蜂糖李產(chǎn)業(yè)為主的經(jīng)營主體245 個,其中,主產(chǎn)區(qū)鎮(zhèn)寧自治縣182 個,關嶺自治縣47個,紫云自治縣7 個,其他縣區(qū)9 個;深加工企業(yè)1 家。
銷售方式多樣,銷售范圍不斷擴大。以客商預定、產(chǎn)地批發(fā)、線上銷售和園地(產(chǎn)區(qū))零售為主,客商預定、線上銷售和園地零售占據(jù)銷售份額的70%以上。2020 年,通過電商平臺銷售量達9 400 t。從銷售市場上看,主要銷往成都、重慶、廣州、上海和貴陽5 大城市,其中成都、重慶和貴陽的蜂糖李消費量高達60%,廣州占比約10%,上海占比約10%,其他市場占比20%。
科技服務體系逐步建立,服務形式不斷創(chuàng)新。一是地方高等院校、省市級農業(yè)科研機構聯(lián)合開展蜂糖李關鍵性技術攻關,各縣(區(qū))農業(yè)農村局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)服務中心負責開展蜂糖李技術推廣服務。二是成立蜂糖李研究所和蜂糖李發(fā)展中心,組建蜂糖李產(chǎn)業(yè)專班,開展技術研究和技術服務。三是各級政府加大技術培訓力度,充分利用技術推廣、新型職業(yè)農民培訓等培養(yǎng)一批科技“二傳手”和土專家。通過電話、微信、公眾號、現(xiàn)場培訓等線上線下多種方式,開展技術培訓和服務。
產(chǎn)業(yè)融合逐步深入,發(fā)展態(tài)勢良好。近年來,主產(chǎn)區(qū)鎮(zhèn)寧縣建成氣調庫5 個,可貯藏鮮果2 000 t;電商平臺1 個。當?shù)爻晒εe辦“鎮(zhèn)寧首屆蜂糖李文化旅游活動”,推動鄉(xiāng)村生態(tài)觀光園、農家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展,著力打造農旅融合的特色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。
多家媒體宣傳報道,知名度不斷擴大。近年來,各級媒體聚焦蜂糖李產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行宣傳報道。新華網(wǎng)、貴州改革、貴州日報、貴州衛(wèi)視、騰訊網(wǎng)、貴州農經(jīng)網(wǎng)、多彩貴州網(wǎng)、天眼新聞、安順日報等各級媒體共宣傳報道蜂糖李200 余次。
安順市蜂糖李產(chǎn)業(yè)雖然取得了巨大的社會效益、經(jīng)濟效益及生態(tài)效益,但與先進發(fā)達地區(qū)和現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展要求相比,仍然存在以下問題。
建園基礎差、基礎設施薄弱。目前,大多數(shù)蜂糖李園建在坡地,土壤有機質含量低。灌溉、道路建設沒有統(tǒng)一規(guī)劃、投入不足,貯水設施配套不到位,大多數(shù)園子田間作業(yè)便道沒有硬化。
科技推廣和應用水平低、低產(chǎn)園比例高。一是全市現(xiàn)有農業(yè)專業(yè)技術人員中,園藝專業(yè)占比較低,新技術推廣力量不足。二是現(xiàn)有種植人員大多數(shù)學歷偏低、年齡偏大,學科技意識不強、用科技能力不足,新科技到戶到人的“最后一公里”暢通不夠,果園管理不到位,單產(chǎn)低、優(yōu)質果率低、低效園占比高達40%。
標準化、組織化程度低。目前蜂糖李大多以家庭分散經(jīng)營為主,大多數(shù)農戶標準化管理意識比較差,病蟲害防治意識淡薄,存在重種輕管,甚至任其自然生長的現(xiàn)象,苗木培育、栽培管理、果品分級等標準化生產(chǎn)不夠到位,導致果品品質不穩(wěn)定,一致性差,削弱了果品市場競爭力。
苗木繁育體系不夠規(guī)范,苗木質量良莠不齊。蜂糖李苗木繁育呈現(xiàn)育苗戶多而分散、育苗量大而分散的特點。多數(shù)苗圃沒有建立采穗圃,沒有嚴格執(zhí)行接穗采集要求,缺乏嚴格的質量保證體系,苗木質量良莠不齊。
自然災害頻繁,果農收益不穩(wěn)。寒潮和冰雹是當?shù)刂饕獮暮π蕴鞖庵?。大?guī)模的寒潮和強冷空氣帶來劇烈的降溫,霜凍、冰雹和大風等惡劣天氣,是導致蜂糖李產(chǎn)量減少的主要影響因素。另外,蜂糖李果實成熟期多雨導致裂果,也嚴重影響果農經(jīng)濟收入。
加強基礎設施建設,改善生產(chǎn)條件。不斷優(yōu)化財政涉農資金投入機制,持續(xù)開展涉農資金統(tǒng)籌整合,充分發(fā)揮財政資金在助力產(chǎn)業(yè)項目實施過程中的“杠桿效應”,撬動更多社會資本、金融資本投入蜂糖李產(chǎn)業(yè)。按照《貴州省標準果園創(chuàng)建工作落實方案》立地條件要求,配套建設主干道、機耕道、田間生產(chǎn)便道、水池等基礎設施,實現(xiàn)果園內田間道路完備,澆灌設施布局合理。
壯大科技力量,提升科技水平。組建市縣鄉(xiāng)三級蜂糖李產(chǎn)業(yè)技術服務團隊,指導和服務全市蜂糖李標準化生產(chǎn)。一是加強市、縣(市、區(qū))果蔬(站)的建設,強化技術研究和指導服務功能。二是加強科技培訓,充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)服務中心、科技特派員、生產(chǎn)大戶技術服務作用,結合實際開展科學性、系統(tǒng)性、全方位的蜂糖李種植管理技術培訓,培養(yǎng)一批科技“二傳手”和土專家。三是把一批蜂糖李種植行家能手納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)專業(yè)技術推廣隊伍,強化專業(yè)理論培訓和技能培養(yǎng),提升專業(yè)技術服務能力和服務水平。
創(chuàng)建示范園,提高經(jīng)濟效益。選擇具有代表性的低效果園進行改造,大力推廣矮化栽培、果園生草、增施農家肥、拉枝整形、省力化修剪、簡易避雨等現(xiàn)代果園管理技術,降低勞動力成本,創(chuàng)建市縣鄉(xiāng)三級蜂糖李示范園,引領蜂糖李產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提高果園產(chǎn)量,提升果實品質,降低生產(chǎn)成本,增加果農收入。
制定生產(chǎn)標準,穩(wěn)定果品品質。盡快制定和發(fā)布《蜂糖李苗木繁育技術規(guī)程》《蜂糖李生產(chǎn)技術規(guī)程》《蜂糖李主要蟲害綜合防治技術規(guī)程》《蜂糖李主要病害綜合防治技術規(guī)程》《蜂糖李果實分級標準》等地方標準,引導果農按標準生產(chǎn),實現(xiàn)商品果達95%以上,優(yōu)質果達80%以上。
加強苗木繁育體系建設,保障苗木質量。一是加強對“一點紅”“黃皮”“青皮”3 個優(yōu)良李株系收集鑒選和創(chuàng)新利用,豐富蜂糖李品種資源。二是支持符合條件的農業(yè)科研單位或企業(yè)建成種質資源圃和采穗圃。三是加強苗木繁育和經(jīng)營管理,切實做到苗木接穗來源清楚、苗木繁育品種純正、苗木銷售去向明確、苗木經(jīng)營檔案齊全,確保苗木繁育、推廣規(guī)范,苗木質量安全。
強化產(chǎn)業(yè)保險,降低生產(chǎn)風險。按照市場規(guī)律,建立符合安順市情的蜂糖李產(chǎn)業(yè)風險分散機制,提高蜂糖李產(chǎn)業(yè)保險投保比例,降低生產(chǎn)風險,保障經(jīng)濟收益,提高果農栽培蜂糖李積極性,推動蜂糖李產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展。