摘要：腹瀉是牛養(yǎng)殖期間較常發(fā)生的一類腸道消化功能障礙疾病，癥狀表現(xiàn)為排出水樣糞便，食欲減退，精神不振，脫水或酸中毒，嚴(yán)重的會(huì)造成牛死亡。養(yǎng)殖規(guī)模越大，牛腹瀉疾病發(fā)生率越高，該病多發(fā)生在年齡較小的犢牛中，其病情嚴(yán)重程度也比成年牛高，給養(yǎng)殖戶造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。該文以寧夏平羅縣為研究區(qū)域，對(duì)當(dāng)?shù)嘏ｐB(yǎng)殖場(chǎng)中牛腹瀉疾病的發(fā)病原因、臨床癥狀等進(jìn)行分析，并提出對(duì)癥治療及防控措施。

關(guān)鍵詞：牛；腹瀉疾病；發(fā)病原因；防控措施

中圖分類號(hào)：S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.22.025

Pathogenesis and Prevention of Bovine Diarrheal Disease

SHI Hong

（Animal Health Supervision Institute，Pingluo County，Shizuishan City，Shizuishan Ningxia 753400，China）

Abstract：Diarrhea is one of the most common digestive disorders in cattle．The symptoms of diarrhea include excreting watery feces，Anorexia，depression，dehydration or acidosis，which can lead to death of cattle．The larger the scale of breeding，the higher the incidence of bovine diarrhea disease，and the disease mostly occurred in the younger calves，the severity of the disease is also higher than the adult cattle，causing a certain economic loss to the farmers．In this paper，the causes and clinical symptoms of bovine diarrhea in cattle farms in Pingluo County，Ningxia were analyzed，and the measures of symptomatic treatment，prevention and control were put forward．

Keywords：cattle，diarrhea disease，causes，prevention and control measures

0" 引言

平羅縣隸屬寧夏回族自治區(qū)石嘴山市，位于銀川平原北部、黃河中下游，屬于大陸性氣候，四季分明，年平均氣溫2.8～16.0 ℃。牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是平羅縣地區(qū)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，奶牛和肉牛養(yǎng)殖數(shù)量較多，養(yǎng)殖水平也較高。牛腹瀉疾病是牛養(yǎng)殖過程中較常見的病癥，很容易造成牛生長發(fā)育不良，具有較高的發(fā)病率和死亡率，每年給平羅縣牛養(yǎng)殖業(yè)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。隨著規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖模式的不同程度的發(fā)展，平羅縣牛養(yǎng)殖業(yè)中腹瀉疾病發(fā)生率也呈逐年增長的趨勢(shì)，給養(yǎng)殖戶造成極大的困擾。需要養(yǎng)殖戶及相關(guān)工作者掌握牛腹瀉疾病的致病原因，并制定針對(duì)性的預(yù)防與控制措施，切實(shí)保障養(yǎng)殖安全。

1" 發(fā)病原因

1.1" 飼養(yǎng)管理不善

飼養(yǎng)環(huán)境、衛(wèi)生情況是引發(fā)牛腹瀉疾病的主要影響因素。目前，從平羅縣整體牛養(yǎng)殖情況來看，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)占比達(dá)到90%以上。養(yǎng)殖場(chǎng)、圈舍選址和建設(shè)多存在不合理之處，且未制定并實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的管理方案。養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境較差，周邊環(huán)境嘈雜，單位面積內(nèi)牛數(shù)量過多，養(yǎng)殖密度不合理，通風(fēng)、光照效果不理想，牛長期處于陰暗潮濕、消毒不全面的環(huán)境內(nèi)。這種環(huán)境狀態(tài)為各種病菌和寄生蟲的滋生與繁殖創(chuàng)造了有利條件，存在較大的致病風(fēng)險(xiǎn)。用于飼喂牛的飼料中營養(yǎng)含量較低且營養(yǎng)成分失衡，容易造成牛機(jī)體營養(yǎng)不良，體質(zhì)下降，難以抵抗多種病原侵害，很容易誘發(fā)腹瀉疾病。尤其是幼齡犢牛，其消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，機(jī)體抵抗力較弱，若采食到發(fā)霉變質(zhì)的干草或腐爛的青飼料，或精飼料中摻雜有泥土、堅(jiān)硬小石子等異物，均會(huì)引起腸胃不適進(jìn)而出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

1.2" 應(yīng)激刺激

牛腹瀉疾病屬于季節(jié)性傳染疾病，季節(jié)交替、溫度變化較大時(shí)高發(fā)。尤其是冬春過渡期，外界氣候、溫度變化較大，常處于冷熱交替的無常狀態(tài)。很多條件有限的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)未配備較健全的養(yǎng)殖設(shè)施，在外界氣候突變時(shí)無法及時(shí)調(diào)控牛圈舍內(nèi)的溫度、濕度等，易導(dǎo)致牛受風(fēng)、寒、濕危害，引發(fā)不同程度的應(yīng)激刺激，進(jìn)而導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)腹瀉癥狀。另外，運(yùn)輸、換料、更換養(yǎng)殖環(huán)境、外界噪音等因素影響，及管理人員對(duì)牛做出驅(qū)趕、呵斥、鞭打等行為時(shí)，都容易刺激到牛，使其出現(xiàn)不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，引發(fā)應(yīng)激性腹瀉疾病。

1.3" 病原微生物影響

養(yǎng)殖環(huán)境中存在多種病原微生物，引起牛腹瀉疾病的主要有細(xì)菌、病毒和寄生蟲等。常見的引起腹瀉的細(xì)菌種類主要包括大腸桿菌、沙門氏菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌等，細(xì)菌性腹瀉疾病在幼齡牛體中發(fā)病率較高；引起牛腹瀉疾病的病毒多見冠狀病毒、類冠狀病毒和輪狀病毒等，病毒性腹瀉疾病傳播性較強(qiáng)，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)只要出現(xiàn)一頭病牛，則會(huì)在短時(shí)間內(nèi)傳染給整個(gè)牛，引起腹瀉疾病的寄生蟲種類主要有球蟲、絳蟲和線蟲等，該類疾病病程較長，初期癥狀表現(xiàn)不明顯，只有牛只體內(nèi)寄生蟲數(shù)量較多時(shí)才會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的腹瀉癥狀[1]。

2" 臨床癥狀

2.1" 細(xì)菌性腹瀉

2.1.1" 大腸桿菌腹瀉

牛腹瀉疾病主要表現(xiàn)為腹瀉，但由于致病原因不同，其病癥表現(xiàn)也有所不同。大腸桿菌引起的腹瀉疾病分為兩種類型，一類是敗血型腹瀉，患病牛初期體溫上升至40 ℃左右，精神萎靡不振，出現(xiàn)間歇性腹瀉，后期腹瀉較嚴(yán)重，肛門失禁，排出水樣泄便，體溫降至正常范圍以下，呼吸和心跳頻率加快，一般經(jīng)2 d左右便會(huì)因脫水嚴(yán)重而亡，也有突然發(fā)病死亡的病例；另一類為腸炎型腹瀉，患病初期牛只體溫升至40～41 ℃，食欲廢絕，數(shù)小時(shí)后便會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉，糞便初為黃色粥樣狀，后呈灰白色水樣狀，其中摻雜大量血絲和泡沫，散發(fā)酸臭味，嚴(yán)重的會(huì)因脫水和電解質(zhì)紊亂而虛脫致死。

2.1.2" 沙門氏菌腹瀉

患病牛早期表現(xiàn)出發(fā)熱，精神不振，食欲下降，臥底不起，腹瀉等癥狀。剛開始腹瀉時(shí)排出黃色粥樣稀便，后期糞便呈灰白色水樣，其中可見凝血塊，并伴有酸臭味。出現(xiàn)腹瀉癥狀后病牛體溫有所下降，常出現(xiàn)用后蹄踢腹部的動(dòng)作。病程相對(duì)較長的初期呈現(xiàn)出興奮不安的狀態(tài)，后期精神不振，甚至陷入昏迷狀態(tài)。

2.2" 病毒性腹瀉

2.2.1" 冠狀病毒腹瀉

牛感染腸道致病性冠狀病毒后，初期會(huì)排出黃色含血黏液的稀便，而后出現(xiàn)水樣腹瀉癥狀。若補(bǔ)液不及時(shí)，患病牛會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，體溫降低，機(jī)體脫水等癥狀。犢牛染病后會(huì)表現(xiàn)出發(fā)熱，喜臥不喜動(dòng)，心臟血管坍塌，昏迷甚至死亡癥狀。部分患病牛會(huì)出現(xiàn)肺炎腸炎綜合征，伴有輕微的發(fā)燒、咳嗽、呼吸困難、流鼻涕等呼吸道病癥。

2.2.2" 輪狀病毒腹瀉

牛輪狀病毒引起的腹瀉疾病約占犢牛腹瀉疾病的45%左右，且容易混合感染大腸桿菌，導(dǎo)致犢牛腹瀉癥狀更為嚴(yán)重，死亡率可達(dá)55%～100%[2]。臨床上主要表現(xiàn)出嚴(yán)重腹瀉，糞便呈淡黃色水樣性狀，有時(shí)混有黏液或血絲，脫水嚴(yán)重，雙眼凹陷，精神萎靡，肢體乏力，臥地不起，體溫一般無較大的變化。

2.3" 寄生蟲性腹瀉

2.3.1" 球蟲病

牛球蟲病主要發(fā)生于犢牛體中，2歲以下的犢牛發(fā)病率最高，以出血性腸炎為主要特征。病?；疾〕跗谑秤麥p退或廢絕，體溫升至40 ℃左右，排稀便且摻雜有纖維素薄膜，伴有惡臭味。隨著病情的發(fā)展，會(huì)排出黑色血液糞便，體溫降至36 ℃左右，病程長達(dá)數(shù)周甚至數(shù)月，病牛常因嚴(yán)重貧血和機(jī)體極度衰竭死亡。糞檢或刮取患病牛直腸黏膜進(jìn)行涂片鏡檢，可發(fā)現(xiàn)圓形或卵圓形卵囊，即可確診。

2.3.2" 絳蟲病

絳蟲主要寄生在牛腸內(nèi)，感染初期不會(huì)表現(xiàn)出明顯癥狀，體內(nèi)寄生蟲大量繁殖后病牛才會(huì)有癥狀表現(xiàn)，出現(xiàn)腹瀉，食欲不振，精神不濟(jì)，糞便中夾雜有絳蟲碎片或節(jié)片，繼而出現(xiàn)機(jī)體消瘦，貧血，甚至常表現(xiàn)出仰頭、肌肉抽搐等神經(jīng)癥狀。糞檢時(shí)若見其中混雜有絳蟲孕節(jié)即可確診。

2.4" 草食性腹瀉

草食性腹瀉是因?yàn)榕Ｎ改c功能較弱，食入青飼料后引起的腹瀉癥狀，糞便質(zhì)地稀薄呈青綠色，無其他明顯不適癥狀，體溫正常，精神較好，食欲良好。

3" 對(duì)癥治療

目前尚無治療牛腹瀉疾病的特效藥，主要采取對(duì)癥治療方法降低死亡率。病牛按體重給予0.1～0.25 g/kg磺胺脒口服，并給予15～20 g/kg蘇打粉和10～50 g/kg乳酶生口服治療，1次/d，連續(xù)服用5 d。腹瀉癥狀較嚴(yán)重的病牛，為避免機(jī)體脫水，要及時(shí)補(bǔ)液治療?？山o予5%葡萄糖鹽水600～1 000 mL、碳酸氫鈉80～120 mL、維生素C 10 mL、10%安鈉咖4 mL、地塞米松磷酸鈉10 mL混合后給予患病牛靜脈注射，并給予母牛血200 mL靜脈注射；或給予0.9%氯化鈉溶液1 500～2 500 mL，或5%葡萄糖溶液2 500～3 000 mL靜脈滴注，效果較好。存在發(fā)燒癥狀的，可給予30%安乃近30～60 mL肌肉注射退燒?？咕委煏r(shí)，可按照體重給予患病牛肌注恩諾沙星2.5～5 mL/kg、鏈霉素5萬IU/kg、磺胺間甲氧嘧啶0.05～0.1 g/kg，2次/d，連續(xù)治療3d。若伴有咳嗽、呼吸困難等癥狀，可將2 g頭孢菌素加入200 mL 9%氯化鈉溶液中混勻，給予患病牛靜脈注射治療。若出現(xiàn)酸中毒，可給予患病牛5%碳酸氫鈉溶液500 mL、維生素C溶液10 mL靜脈注射，1次/d，連續(xù)治療3 d。

中藥治療時(shí)，細(xì)菌性腹瀉疾病可取甘草9 g、小檗堿10 g、烏梅核9 g、枸杞9 g、車前子20 g、黃芷10 g、姜黃9 g，加水煎服，1劑/d，連服5 d左右，效果較好；病毒性腹瀉疾病可取山藥20 g、馬齒莧15 g、葛根12 g、車前子12 g、陳皮6 g、烏梅12 g、柴胡12 g、姜半夏12 g、藿香10 g、黃連6 g、姜竹茹10 g、防風(fēng)6 g組成葛根烏梅湯，根據(jù)患病牛年齡適量加減，加水熬煎后給予患病牛一次性灌服，1劑/d，連服3 d左右，療效較好；消化問題引起的腹瀉疾病可取麥芽10 g、白術(shù)9 g、甘草9 g、神曲10 g、陳皮9 g、厚樸9 g、山楂10 g加水熬成濃汁，濾去藥渣后給予患病牛一次性灌服，1劑/d，連服3～5 d。

4" 預(yù)防措施

4.1" 優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境

安靜舒適的圈舍環(huán)境，可促進(jìn)牛健康生長。合理控制養(yǎng)殖密度，避免牛活動(dòng)受限，相互擁擠，惡化生存環(huán)境。養(yǎng)殖人員要做好圈舍的打掃工作，及時(shí)清理牛糞便、尿液等污物，并將其運(yùn)輸至處理點(diǎn)進(jìn)行集中發(fā)酵處理。每天定時(shí)通風(fēng)換氣，保持圈舍內(nèi)空氣質(zhì)量良好、環(huán)境干燥，并根據(jù)外界溫度變化及時(shí)調(diào)控圈舍內(nèi)溫度及濕度，確保牛生存環(huán)境溫濕度適宜，舒適性高。養(yǎng)殖人員開展管理工作時(shí)，盡量避免制造較大響動(dòng)，以防刺激到牛導(dǎo)致其產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而引發(fā)腹瀉疾病。建立健全消毒制度，做好養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒管理，積極預(yù)防腹瀉疾病。每間隔7～15 d進(jìn)行一次全面消毒，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和圈舍可用2%～4%氫氧化鈉消毒劑進(jìn)行大面積消毒，也可用1∶2 000的百毒殺帶牛消毒[3]；圈舍清除牛糞后，地面可用10%漂白粉溶液，或10%氫氧化鈉溶液，或4%福爾馬林溶液消毒；使用清水將料槽、飲水槽和草架沖洗干凈后，使用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡10～15 min，每15 d消毒1次；養(yǎng)殖人員進(jìn)入圈舍前需更換工作服，工作服要定期洗滌，并使用0.1%新潔爾滅消毒液浸泡20 min后晾干，每7 d消毒1次；外來車輛及人員，需進(jìn)行全面消毒后進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，輪胎、車體可用0.1%過氧乙酸或2%氫氧化鈉等消毒劑噴霧消毒。

4.2" 合理飼喂

在養(yǎng)殖過程中，加大飼料投入，從正規(guī)廠家購買質(zhì)量合格的飼料，做好飼料類型的篩選，減少精飼料比例，增加粗糧比例，確保飼料中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)均衡，符合牛不同生長階段的營養(yǎng)需求；及時(shí)更換掉發(fā)霉的飼料，肉眼無法觀察到霉變也不容忽視，可定期對(duì)飼料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，若發(fā)現(xiàn)少量霉菌可加入適量微生態(tài)制劑對(duì)霉菌的繁殖生長加以控制，避免牛只食入變質(zhì)飼料導(dǎo)致胃腸不適引發(fā)腹瀉疾??；合理安排飼喂時(shí)間與次數(shù)，使牛形成必要的飲食規(guī)律，根據(jù)牛實(shí)際進(jìn)食量合理控制飼料量，避免飼料量過多或過少導(dǎo)致牛只出現(xiàn)消化不良等情況，也可適當(dāng)提高飼料中維生素D的含量，促進(jìn)牛胃對(duì)飼料的消化；減少飼料更換頻率，盡量避免大規(guī)模更換，可對(duì)飼料成分進(jìn)行適量加減。

新生犢牛免疫力與抗病能力均較弱，因此在犢牛出生的24 h內(nèi)要確保其吸吮到充足初乳，以此獲取母源抗體，初乳后用白頭翁超微粉與奶攪拌給犢牛灌服，可預(yù)防犢牛腹瀉。犢牛生長速度較快，當(dāng)母乳中的營養(yǎng)無法滿足其身體發(fā)育需求時(shí)，可喂食代乳粉等含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪的營養(yǎng)物質(zhì)，并盡早補(bǔ)飼斷奶，最終過渡到完全飼料喂養(yǎng)。

4.3" 免疫接種

定期對(duì)牛進(jìn)行疫苗接種，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的免疫能力，降低患病幾率。日常飼養(yǎng)管理期間，養(yǎng)殖戶應(yīng)全面了解當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)及牛免疫力情況，結(jié)合牛場(chǎng)實(shí)情制定科學(xué)的免疫接種程序，對(duì)處于各個(gè)年齡段的牛進(jìn)行相應(yīng)的疫苗接種。疫苗接種前后盡量不要驚嚇到牛，使其產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致免疫失敗，也可在飼料中添加適量黃芪多糖，以降低應(yīng)激程度，提高免疫效果。母牛妊娠階段可接種大腸桿菌、輪狀病毒、冠狀病毒等疫苗，提升其抗病能力。相關(guān)研究表明，妊娠母牛在產(chǎn)前4～10周接種大腸桿菌K99疫苗可顯著提升初乳中的抗體水平，可有效預(yù)防大腸桿菌引起的犢牛腹瀉疾病。

4.4" 定期健康檢查

日常飼養(yǎng)管理中，養(yǎng)殖人員要注意觀察牛健康狀態(tài)，查看其排便情況，定期進(jìn)行健康檢查。尤其是年齡較小的犢牛體，其免疫力與抗病能力均較弱，受病原體感染的風(fēng)險(xiǎn)較高，更要做好健康檢查。定期對(duì)牛進(jìn)行血清檢測(cè)工作，通過對(duì)牛體內(nèi)的細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原微生物的檢測(cè)，可及早發(fā)現(xiàn)潛在危險(xiǎn)，并采取針對(duì)性的預(yù)防控制措施，降低腹瀉疾病的發(fā)生率，確保牛正常的生長發(fā)育。

5" 結(jié)束語

牛腹瀉疾病致病因素較多，如飼養(yǎng)管理不善，應(yīng)激反應(yīng)，細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原微生物影響等，均會(huì)引發(fā)牛發(fā)生腹瀉疾病。牛患病后主要表現(xiàn)出精神萎靡、食欲減退或廢絕、腹瀉、脫水等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致酸中毒甚至死亡，給養(yǎng)殖戶造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。為有效預(yù)防腹瀉疾病的發(fā)生與傳播，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)制定科學(xué)的環(huán)境衛(wèi)生、飼料管理制度，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，做好養(yǎng)殖場(chǎng)的全面消毒工作，合理飼喂，并定期為牛進(jìn)行免疫接種，以提升牛免疫能力及抗病能力。日常要關(guān)注牛健康狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行隔離診斷，確診后給予針對(duì)性藥物治療，確保在短時(shí)間內(nèi)控制病情，降低養(yǎng)殖戶損失，保障養(yǎng)殖效益，推動(dòng)平羅縣牛養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

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