切實加強學校食品安全監(jiān)管工作，有效防范食品安全風險，確保廣大師生飲食安全，不能有絲毫懈怠大意。

首先，學校應嚴格把好食品安全關，開展自查工作，排查消除食品安全隱患。加強食品安全管理監(jiān)督，保障學校食品安全，給廣大師生營造一個安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境。學校食堂應從招標采購、廚師資質(zhì)到食堂衛(wèi)生環(huán)境，嚴格把關，任何環(huán)節(jié)出問題都可能導致意外發(fā)生。學校要向家長敞開大門，接受監(jiān)督，從市場采購開始，涉及校園食品安全的所有環(huán)節(jié)向家長委員會開放，全流程曬在陽光下，確保學生們“舌尖上的安全”。

其次，食藥監(jiān)管等部門應加強對學校食堂的集中檢查，重點對食堂衛(wèi)生狀況、餐飲器具消毒情況、食材原料采購和存儲情況、烹飪加工過程、從業(yè)人員體檢狀況等方面展開監(jiān)督檢查。

再次，守護好校園食品安全貴在建立長效機制，重在日常監(jiān)管，筑牢“防火墻”。“嚴”字當頭，不懈怠。有關部門應該加強校園周邊環(huán)境治理，盡快把食品安全管理提上議事日程，教育部門應加強和公安、工商等有關部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強日常監(jiān)管，保障廣大師生“舌尖安全”。

守住校園食品安全底線，筑牢學生食品安全防線，食品安全主管部門、餐飲企業(yè)、學校、食品從業(yè)人員都要充分認識食品安全的重要性，認真履責，不疏忽于一個環(huán)節(jié)，不大意于一個細節(jié)，建立嚴防、嚴管、嚴控、嚴懲的制度，同時應建立健全長效機制，進行常態(tài)化管理，守護好校園食品安全，讓家長放心，讓社會滿意。

（作者單位：安徽省廬江縣郵政局）

編輯：陳靜