亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        大家一起薅“羊毛”臨期商品為什么突然火了

        2022-12-28 07:54:44陸楊部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
        時尚北京 2022年12期
        關(guān)鍵詞:羊毛參與者門店

        文:陸楊 部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

        臨期超市好像在不經(jīng)意間就突然火了,肉眼可見,它們正快速入駐北京乃至全國的各大商場商圈,而且在社交媒體上被頻繁種草。如今的臨期商品一改以往在人們心中過時、不健康的刻板印象,動輒一折到三折的價格,勝過一切營銷手段,不僅老年消費者熱衷掃貨,年輕消費者更成為臨期商品的主力受眾。

        臨期≠過期

        在很多人的心目中,臨期商品就是一個矛盾體。一方面,喜歡和推崇它的人認為這是理性消費的體現(xiàn),是倡導(dǎo)杜絕浪費的社會風尚方式之一;也有人一直對其避而遠之,認為長期食用或使用臨期商品有害身體健康。

        從專業(yè)定義來看,臨期商品是指“瀕臨保質(zhì)期,但仍在保質(zhì)期內(nèi)”的商品。這個概念已經(jīng)存在多年,并不是新鮮名詞,而是商品流通過程中不可繞過的一個概念,其產(chǎn)品來源主要是尾貨及庫存。比如食品類的商品,大部分商超為了保證不銷售過期食品,都會選擇在保質(zhì)期還剩下三分之一之前就將商品退回給廠家。而這些臨近過期的食品,最后只有作為動物飼料或者是當作垃圾填埋焚燒,造成了極大的浪費。近幾年來,臨期商品產(chǎn)業(yè)在線上線下同步升溫,除了社交媒體不斷種草之外,北京各大商場商圈更是掀起消費熱潮。

        尾貨效應(yīng)與消費觀念升級,推動臨期經(jīng)濟爆紅出圈

        臨期商品市場全面進入繁榮期,主要是市場供需端變化以及消費觀念升級兩大因素造成的。

        近十多年來,隨著新品牌爆發(fā)式增長,產(chǎn)品更新迭代的速度不斷加快,大量新品牌和新產(chǎn)品問世,這就直接導(dǎo)致消費品市場呈現(xiàn)出大量商品積壓的現(xiàn)象。隨著正價消費品市場的繁榮,尾貨及庫存規(guī)模也持續(xù)擴大。根據(jù)艾媒咨詢的報告顯示,早在2020年,中國零食行業(yè)市場規(guī)模就高達3萬億元,以1%的庫存沉淀來計算,臨期食品行業(yè)市場規(guī)模就突破了300億元。

        從需求端來說,龐大的臨期商品市場符合消費者喜歡“買便宜”的消費需求。臨期商品折扣力度大,在保證食品安全和商品品質(zhì)的前提下,自然深受普通消費者青睞。尤其是眾多進口臨期食品,其保質(zhì)期并不長,受到進口周期較長、程序繁瑣等因素的影響,一部分便成為臨期產(chǎn)品。自2012年開始,這些價格低廉的進口高端食品開始在北京、上海等一線城市風靡,從最初的鮮奶、蛋糕延伸到更多的其他品類。

        近年來,隨著疫情反復(fù)和生活成本的提升,越來越多的年輕消費者也開始轉(zhuǎn)變消費觀念,倡導(dǎo)精打細算和物盡其用的消費理念。在這樣的背景下,越來越多的年輕人加入臨期商品消費大軍的行列中,也再次推動臨期商品產(chǎn)業(yè)火爆出圈。根據(jù)《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費者研究報告》顯示,中國臨期食品消費群體以中青年為主,其中消費者年齡為26歲至35歲的占47.8%。這可以看出,現(xiàn)在的年輕人越來越注重生活中的性價比。

        受到消費群體激增的影響,臨期商品產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大,產(chǎn)業(yè)形態(tài)越來越豐富。以食品行業(yè)為例,艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2021年我國臨期食品行業(yè)市場規(guī)模已達318億元,隨著資本、用戶關(guān)注度持續(xù)加大,越來越多的相關(guān)企業(yè)獲得融資,預(yù)計2025年中國臨期食品市場規(guī)模將達401億元。

        臨期產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出連鎖化、品牌化、電商化運營趨勢

        隨著市場規(guī)模越來越大,臨期商品從最初超市、便利店的打折清貨區(qū)的角落,逐漸延伸出越來越多的零售業(yè)態(tài)。這其中,既有扎根社區(qū)商圈的專業(yè)門店和線下專營臨期商品品牌,也有專營臨期商品的垂直電商平臺,更有線上線下結(jié)合的臨期商品品牌。多種業(yè)態(tài)模式并存,以更多的銷售渠道服務(wù)消費者,也為臨期商品行業(yè)增長帶來可能。而在臨期商品行業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢的當下,行業(yè)入局玩家也越來越多,市場競爭也越來越激烈。

        以北京為例,在眾多商圈社區(qū)等人流量聚集的區(qū)域,線下專營臨期食品的門店,在價格優(yōu)惠方面不斷刷新消費者認知。比如,某臨期食品門店中,零售價18.9元的香辣海帶結(jié)僅售賣4.5元;建議零售價35元的麻花禮盒裝到手價只要10.8元。超出想象的優(yōu)惠力度,也讓越來越多的白領(lǐng)精英加入了“淘寶”行列。

        在臨期商品熱度升溫的同時,經(jīng)營臨期產(chǎn)品的參與者也開始重新組合價值鏈條,匹配新的市場需求,這為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、減少浪費起到了積極作用。因為臨期商品一旦失去了流通價值,其命運普遍是再次回收做成動物飼料或被焚燒,這也是一種巨大的資源浪費。隨著臨期商品被越來越多的消費者理性認識和接受,曾經(jīng)以尾貨身份存在、在“灰色地帶”進行銷售(如小賣部、批發(fā)市場等)的臨期商品也真正形成了品牌化、規(guī)?;厔荨?/p>

        目前,整個臨期產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)也在持續(xù)擴張,廣泛進入社區(qū)、購物中心、寫字樓、街鋪等多種場景。按照天眼查數(shù)據(jù)顯示,去年一年,我國新增臨期商品企業(yè)達到125家。在資本的介入下,一批以好特賣、嗨特購、小象生活等為代表的頭部品牌,更是全面推動臨期產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟向連鎖化、品牌化、電商化方向轉(zhuǎn)變。其中去年1月創(chuàng)立的嗨特購在短短一年多時間內(nèi),就在全國開出近200家門店,其中近一半店開在了北京。據(jù)悉,嗨特購店內(nèi)70%的SKU是食品,單個門店的月平均銷售額達到了63萬元。

        憑借著不斷創(chuàng)造出的商業(yè)價值和社會價值,臨期產(chǎn)業(yè)在資本市場也受到越來越多的關(guān)注。其中在北京各大商場知名度很高的好特賣超市,就已先后完成四次融資,和200多個品牌建立尾貨合作關(guān)系。自2021年以來,臨期商品行業(yè)中包括繁榮集市、小象生活、嗨特購等也紛紛完成融資,持續(xù)擴大市場規(guī)模。

        臨期模式在產(chǎn)品和經(jīng)營方面,依然存在短板與漏洞

        臨期食品和臨期模式雖然展現(xiàn)出了強大的市場生命力,但目前依然存在一系列瓶頸問題。其中很多主打臨期食品的門店依然存在選品不同、品牌產(chǎn)品價格不穩(wěn)定的問題。臨期食品供貨的不確定性一直深受外界所詬病,“有什么賣什么”成為常態(tài),這就導(dǎo)致每次進貨的產(chǎn)品SKU多有不同,同一個SKU的產(chǎn)品保質(zhì)期長短不一,還為商家?guī)碣~期管理復(fù)雜的問題。究其原因,是因為正常渠道和臨期商品可以算是一枚硬幣的正反面,正常渠道出貨越多,則對應(yīng)的臨期商品數(shù)量也必然會減少。

        其次,在管理陳列方面,很多臨期商品特賣超市還是新舊日期混雜,游走在法律監(jiān)管邊緣,導(dǎo)致臨期商品的消費者的投訴事件不斷發(fā)生,直接影響了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外,臨期商品中一些知名度低的產(chǎn)品,也是消費者討論較多的話題,他們會擔心產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。面對行業(yè)發(fā)展的困難以及消費市場的質(zhì)疑,臨期商品行業(yè)的眾多參與者,應(yīng)當主動求變,在保證依法合規(guī)、保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,不斷強化供應(yīng)鏈管理能力。

        臨期行業(yè)仍需探索出一條可持續(xù)發(fā)展道路

        從長遠來看,臨期商品折扣模式能夠化解流量困局,讓品牌商和門店獲得穩(wěn)定客源,在增加營收利潤的同時解決商品庫存的難題。隨著2021年《反食品浪費法》的頒布與施行,“節(jié)約糧食,反對浪費”上升到法律層面,再加上國人的認知和消費習(xí)慣不斷升級,這就讓臨期商品產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展有了廣闊空間。

        按照淘寶聯(lián)合科普中國在2021年4月發(fā)布的《臨期消費冷知識報告》顯示,淘寶網(wǎng)每年有210萬人購買臨期食品,目前已有近萬家臨期食品店鋪?!?020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費者研究報告》曾對中國消費者進行調(diào)研,超過4成受訪消費者表示愿意購買并向身邊的人推薦臨期食品。這一系列利好因素在為廣大業(yè)界品牌與投資者帶來眾多機遇的同時,也提出了一系列新命題。

        對于任何一個行業(yè)和市場而言,不斷有參與者加入;也會不斷有參與者退出;有參與者日進斗金,不斷擴大規(guī)模;也會有參與者經(jīng)營不善,縮小陣營,這些本就是常態(tài)。但最后能夠留下來的一定是率先跑通商業(yè)模式,并找到可持續(xù)盈利模式的。所以臨期商品行業(yè)不能成為正常出貨渠道的“下水道”,隨著越來越多的參與者加入進來,競爭日益激烈,最終轉(zhuǎn)型的方向應(yīng)該是探索如何去“臨期化”。在這個過程中,臨期行業(yè)的參與者們應(yīng)該放眼未來,在供應(yīng)鏈需求與消費者青睞的強大推動下,朝著規(guī)范化、標準化、數(shù)字化和品牌化的方向邁進,促進消費市場更加繁榮。

        猜你喜歡
        羊毛參與者門店
        休閑跑步參與者心理和行為相關(guān)性的研究進展
        門店零售與定制集成,孰重孰輕
        德國最成功的洗車門店——Mr.Wash
        從優(yōu)秀到卓越門店需做好12項修煉(上)
        國際羊毛局2021/22秋冬羊毛趨勢預(yù)測
        薅羊毛是一種享受
        Golden fleecers
        淺析打破剛性兌付對債市參與者的影響
        摸羊毛
        如何突圍購物中心打造火爆門店!
        香蕉亚洲欧洲在线一区| 亚洲中文字幕无码av| 一本一道波多野结衣av中文| 91日本精品国产免| 国产精品nv在线观看| 加勒比久久综合久久伊人爱| 大肉大捧一进一出好爽视频动漫| 日本乱偷人妻中文字幕在线| 不卡高清av手机在线观看| 魔鬼身材极品女神在线| 国产日产一区二区三区四区五区| 亚洲av无码一区二区三区天堂古代 | 亚洲伊人成综合人影院| 日本免费一区二区在线视频播放| 国产精品99精品无码视亚 | 中文字幕在线亚洲精品一区| 亚洲 日本 欧美 中文幕| 麻豆高清免费国产一区| 91精品国产91热久久p| 国产精品夜色视频久久| 国产午夜精品av一区二区麻豆| 欧美日韩亚洲国内综合网| 国产精品伦人视频免费看| 国产精品一区二区三区av在线| 亚洲国产一区二区三区在线观看 | 丰满少妇呻吟高潮经历| 香蕉视频一级| 国产麻豆成人精品av| 国产精品日日做人人爱| 欧美性开放bbw| 欧美成人高清手机在线视频| 久久久大少妇免费高潮特黄| 久久97久久97精品免视看| 日本一区二区精品88| 手机av男人天堂免费网址| 国产精品自线一区二区三区| 中国人妻被两个老外三p| 中文字幕亚洲人妻系列| 亚洲国产一区二区网站| 国产超碰人人爽人人做人人添| 亚洲黄色免费网站|