凌剛 吳承武 李永勝 余林生 施騰飛 蔣興川│文

1 黃山市畜牧獸醫(yī)站；2 安徽農業(yè)大學蜂業(yè)研究所

黃山市位于東經(jīng)171°～118°53′與北緯29°24′～30°31′之間，屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，溫暖濕潤，雨量充沛，光照適中。面積9807 km2，以山地、丘陵為主，間有盆地、河谷，農田較少，素有“八山半水半分田，一分道路和莊園”之稱。全市有林地面積73.8萬公頃，森林覆蓋率75.6%，山青水秀，地理環(huán)境優(yōu)越，特別是深山腹地，山脈陡峻，峰巒迭嶂，群山環(huán)抱，形成了適宜蜜蜂養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境。

一、歷史悠久

黃山市養(yǎng)蜂條件得天獨厚，養(yǎng)蜂歷史悠久，據(jù)史料記載，最早可追溯到500年前的明代，弘治年間《徽州府治》中已有“蜜”和“蠟”的記載。l923年歙縣吳太立從上海引入意大利蜜蜂。l930年意大利蜜蜂養(yǎng)殖發(fā)展到20多戶，700余群，興辦了4個百群以上的蜂場。建國后意蜂發(fā)展迅猛，到l956年，安徽歙縣蜂場（今徽州蜂場）飼養(yǎng)意蜂超千群，成為當時全國八大國營集體蜂場之一，為我市蜂業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎。

二、環(huán)境優(yōu)越

黃山市土質肥沃，山坡土層較厚，適宜各種植物生長，蜜源植物十分豐富。有油菜、紫云英、板栗、烏柏、荊條、芝麻、山菊花、野桂花、枇杷等主要蜜源植物以及分布廣、種類多的輔助蜜源植物，從每年的2月初到12月初花朵相繼開放，泌蜜吐粉，具備發(fā)展養(yǎng)蜂得天獨厚的物質基礎。據(jù)調查，蜜源植物有200多種，其中主要蜜源油菜、紫云英、枇杷（全國三潭枇杷基地在我市）、五倍子、山茶花量大、質優(yōu)。

三、蜂種優(yōu)質

中華蜜蜂,簡稱中蜂，是東方蜜蜂的亞種之一，皖南中蜂是中華蜜蜂在安徽省皖南山區(qū)長期適應形成的生態(tài)類型。棲息在皖南山區(qū)，適應于冬冷夏熱，蜜源種類多但比較分散的生態(tài)環(huán)境，善于利用晚秋、早春蜜源，抗美洲幼蟲腐臭病、抗蜂螨及胡蜂能力強，適合廣大山區(qū)定地飼養(yǎng)，蜂群數(shù)量較多，是目前皖南山區(qū)人工飼養(yǎng)的主要蜜蜂品種之一，分為舊法（桶養(yǎng)）和新法（活框）飼養(yǎng)。

安徽農業(yè)大學蜂業(yè)研究所主持制定了安徽省地方標準《皖南中蜂》（DB34/T749—2007），并于2007年頒布實施。

四、市場優(yōu)厚

據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，黃山市蜂蜜產量1.68萬噸（占全省65%），蜂具銷售份額占全國近三分之一，并出口日韓等國。全市有蜂業(yè)公司18家（蜂產品加工企業(yè)6家，蜂產品經(jīng)營部10個），養(yǎng)蜂經(jīng)濟組織8家，養(yǎng)蜂聯(lián)合體26個，黃山市蜂產業(yè)已向宣城、池州等周邊地市及江西、浙江部分地區(qū)輻射，帶動周邊地區(qū)蜂業(yè)發(fā)展，提升蜂農養(yǎng)殖積極性。

五、政策支持

“十一屆三中全會”以來，市委、市政府高度重視養(yǎng)蜂事業(yè)，先后制定了黃山市黃山中蜂“十一五”發(fā)展規(guī)劃等一系列蜂業(yè)發(fā)展的扶持政策。同時，結合安徽省“十一五”農業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃，加大招商引資力度。2020年，黃山市人民政府印發(fā)了《黃山市特色養(yǎng)殖產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》，提出把皖南中蜂和皖南花豬作為地方特色產業(yè)加快發(fā)展，計劃到2022年，全市皖南中蜂數(shù)量達5萬群，精深加工蜂產品1.2萬噸，特色養(yǎng)殖產業(yè)綜合產值達8億元。

六、技術服務

“十五”以來，黃山市認真組織實施了科技入戶“583”行動計劃，有力推動了實用技術的應用和科技成果轉化。

一是積極參加蜂業(yè)技術的各項科研課題。先后參與了中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所“蜜蜂傳染病綜合防治推廣工程”和“中蜂蜂螨防治和中蜂標本采集”項目及安徽農業(yè)大學的“蜜蜂病蟲害綜合防控及風險評估”；二是積極參加各種養(yǎng)蜂技術培訓。參加了中國養(yǎng)蜂學會“全國蜂產品標準化安全基地建設培訓班”并赴福建農林大學學習蜜蜂育種和蜂產品加工技術；三是邀請專家調研指導，建立技術合作關系。同時市、縣畜牧獸醫(yī)部門與中國養(yǎng)蜂學會、中國蜂產品協(xié)會、安徽農業(yè)大學、揚州大學、福建農林大學等建立了長期的合作關系。

七、標準示范

近年來，市縣農業(yè)主管部門、科協(xié)和養(yǎng)蜂協(xié)會通過年會及送科技下鄉(xiāng)等各種形式向廣大蜂農宣傳蜂產品質量安全知識，指導蜂農嚴禁使用抗生素等違禁藥品，將抗生素改用中草藥防治蜂病。在養(yǎng)蜂協(xié)會和蜂業(yè)合作社的指導和帶領下，推廣統(tǒng)一專用品種，統(tǒng)一技術規(guī)程和統(tǒng)一質量標準，實行專收、專儲、專加工，實現(xiàn)良種、成套技術規(guī)程和產品質量的標準化，發(fā)展“訂單蜂業(yè)”和產銷對接，把標準化蜂業(yè)示范基地建成優(yōu)質、綠色安全基地。經(jīng)過多年努力，黃山市蜂產品加工龍頭企業(yè)生產的蜂產品先后獲得第四屆徽商大會指定禮品，第七屆中國黃山名優(yōu)農產品（上海）博覽會“最佳品牌”獎，“安徽十佳名產”及“城運會”指定營養(yǎng)補劑。多家蜂產品加工企業(yè)獲國標委標準化良好行為證書和有機產品證書。隨著蜂產品系列的不斷開發(fā)和“安徽養(yǎng)蜂第一鄉(xiāng)”及共建“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”知名度的提升，我市蜂產品加工已逐漸進入全國先進行列。

八、協(xié)會建設

黃山市徽州區(qū)蜂業(yè)協(xié)會成立于1987年，現(xiàn)有會員220人；歙縣深渡鎮(zhèn)中蜂養(yǎng)殖基地協(xié)會成立于2012年，從始建的80人發(fā)展到現(xiàn)在的199人。各協(xié)會在堅持正常開展活動的同時，不斷提高養(yǎng)蜂技術以及為蜂農維權等方面，發(fā)揮了卓有成效的貢獻。一是建立組織機構，制定管理制度；二是推行蜂業(yè)標準化，實行綠色蜂產品生產；三是積極維護會員權益，增強協(xié)會的凝聚力。常年外出放蜂的蜂農是最易遭侵襲的弱勢群體，同時也常因轉場交通事故等多種原因，遭遇各種風險，為維護會員的合法權益，協(xié)會多次陪同律師上門交涉并得到經(jīng)濟補償，使孤單無援的蜂農感到協(xié)會是自己的家，堅定了走產業(yè)化發(fā)展的路子。

下一步，我市將加快發(fā)展中蜂規(guī)模養(yǎng)殖，著力打造蜂產品特色旅游產品，同時積極培育、抓好油菜花旅游特色項目。政府部門做好規(guī)劃布局，出臺相應的扶持和激勵政策，積極引導，努力把蜂產業(yè)打造成黃山市的又一道亮麗風景線。