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        光山西蘭花

        2022-12-26 11:59:56

        一、主要產(chǎn)地

        河南省信陽市光山縣槐店鄉(xiāng)程弄村、仙居鄉(xiāng)肖店村、馬畈鎮(zhèn)付寨村等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個行政村。

        二、品質(zhì)特征

        花莖頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾,花蕾青綠色,結(jié)球緊實(shí),質(zhì)地致密,外形美觀。

        西蘭花的營養(yǎng)十分豐富,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等;鈣、磷、鐵、鉀、鋅等微量元素也非常全面??稍鰪?qiáng)身體的免疫力,預(yù)防多種疾病。光山西蘭花蛋白質(zhì)含量為3.55克/100克,磷含量70.5毫克/100克,鐵含量2.22毫克/100克,鉀含量高達(dá)334毫克/100克。

        三、環(huán)境優(yōu)勢

        光山縣位于河南省東南部,淮河以南,屬亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū),季風(fēng)氣候明顯。晝夜溫差大,使蘭株體內(nèi)積累的養(yǎng)分最大化,開花充分。西蘭花在生長過程中喜歡充足的光照,溫度一般控制在5℃~20℃。光山縣年均日照時數(shù)2092小時,無霜期226天,全年平均溫度15.3℃,年均降雨量1039毫米。有利的自然條件促進(jìn)了西蘭花的光合作用和養(yǎng)分積累,并使花球色澤翠綠,結(jié)球緊實(shí),質(zhì)地致密。光山縣68%的土壤類型為水稻土,耕層深厚,土質(zhì)疏松肥沃,含有西蘭花生長發(fā)育需要的多種元素;加上淮河灌溉之利,為西蘭花的生長提供了有利的環(huán)境條件,使其微量元素更加豐富。

        四、收獲時間

        每年的1月和5月,共兩季。最佳品質(zhì)期為5月。

        五、推薦貯藏保鮮和食用方法

        貯藏保鮮方法:冷藏保鮮

        食用方法:

        涼拌西蘭花

        配料:西蘭花適量、辣椒半個。

        輔料:香油、米醋、鹽、生抽。

        制作方法:

        1.先用適量涼開水,加入生抽、米醋、香油調(diào)成料汁;

        2.再用開水加入適量的鹽,將西蘭花焯水至半熟;

        3.撈出過涼水,盛至碗中;

        4.將辣椒放在焯過水的西蘭花上;

        5.澆上配好的料汁即可食用。

        六、市場銷售采購信息

        企業(yè)名稱:河南天隆農(nóng)業(yè)科技有限公司

        門店地址:河南省光山縣弦山街道陳洼村河南天隆農(nóng)業(yè)科技有限公司

        聯(lián)系人:范保明

        銷售電話:17656382222

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