練建安

“咚咚恰，咚咚恰，咚恰，咚恰，咚咚恰……”聽聞這熟悉的鑼鼓聲，增發(fā)按捺著內(nèi)心的激動，不動聲色，專心地經(jīng)營他那攤“杭川牛肉兜湯”。

大年初五，是閩粵邊的武邑巖前鎮(zhèn)請客的日子。坐落在獅子巖的均慶寺，是定光古佛的祖廟。此日，格外熱鬧。

杭川，是閩西上杭縣的雅稱，此地與武平縣山水相連、聲氣相通，同時于宋淳化五年建縣，因此，百姓互稱老友。“牛肉兜湯”是杭川風味名小吃。

增發(fā)的生意不錯，一大早，賣了三五十碗。五文一碗的牛肉兜湯，每碗可賺一個銅板。照這個樣子，十斤牛肉很快就可以賣完，賺個百十文不成問題。

“初一落雨初二晴，初三落雨爛泥坪?！遍}西正月多雨，昨夜下了一場連綿不斷的“冷漿雨”，均慶寺前的石坪低凹處水汪汪的。陽光照射下，閃著金光。北風吹來，寒氣逼人。

攤點冒著絲絲白霧狀的熱氣，牛肉兜湯飄出陣陣香味。前來均慶寺游玩的客人，就有好些人被吸引了過來。

“牛肉兜湯”做法簡易，以上等牛肉切成薄片，裹以薯粉，調(diào)以姜末、茴香、八角、醬油、魚露等物，放入用魚干、豬骨頭熬制的滾湯中稍煮片刻舀出，撒上蔥花、姜末。這樣的天氣，喝口濃稠爽滑的兜湯，正合適。

增發(fā)是上杭城肚里郭坊人，是“南獅”的師傅頭。傳說他打單獅可以輕輕松松地“縮”上兩張層疊的八仙桌。前些年在“杭川獅會”奪魁，得了金牌，名聲很大。之所以來到一百三十里外的巖前古鎮(zhèn)擺“牛肉兜湯”小食攤，說來也與“?！庇嘘P(guān)。增發(fā)好賭，手氣差，一次豪賭，急紅了眼的他牽來大哥家的一頭水牛，又賠了進去。他恨不得剁了雙手，疊腳就走了，發(fā)誓要“以牛還?！?，賺回了牛本錢，再回杭川。

這一天，均慶寺也辦獅會，號為“閩粵贛三省獅王爭霸賽”。汀江木綱老板練大炮懸賞一千兩銀子的花紅，獎勵優(yōu)勝者。這下，可熱鬧了，周邊客家地區(qū)來參賽的青獅足有十八只，都是各縣身懷絕技者。

百十丈外，是均慶寺。石坪上，人頭攢擁，鑼鼓聲聲。這一邊，增發(fā)指望快一點賣盡牛肉兜湯，收攤寄存在阿三哥的日雜店里，自家悄悄地擠入人群中瞧上幾眼，解解饞。二十余年的拳腳功夫，都被那些南獅鑼鼓催醒了，發(fā)癢發(fā)麻。

一位老阿婆牽著小孫子過來了，叫了一碗。增發(fā)問阿婆要不要也嘗一口，天冷，喝了驅(qū)寒。阿婆使勁咽著口水，說，吃過了，過年嘍，雞湯都喝怕啦。說著，抖抖索索地摸出一塊舊手帕，揀出五塊銅板，反復數(shù)過，遞到增發(fā)手上。小孫子喝完了，捧著空碗，舌尖舔著嘴唇，盯著老阿婆看。增發(fā)給他添上了半勺濃湯。小孩子乖巧地說，阿叔新年發(fā)大財。增發(fā)笑了。

均慶寺外石坪，十八只青獅躍躍欲試。場中，豎立著一根一丈八尺的桅桿，上頭，以紅繩懸掛一束雪里蕻。六張八仙桌依次按三、二、一的陣式疊好。哪一只青獅采下雪里蕻，哪一只青獅就是贏家，就是優(yōu)勝者。一丈八尺的桅桿實在是太高了，往常，“縮”上兩張八仙桌高度表演的青獅，就算是方圓百里的高手了。三張？聞所未聞，見所未見。要不，怎么叫獅王爭霸賽呢？主辦方為安全計，在桅桿的四周鋪設(shè)了一層層谷笪，谷笪下鋪墊有厚厚的稻草。

主事宣讀完規(guī)則，鞭炮炸響，接著就是一下重鑼。贛南遠客為先，六只青獅在鑼鼓聲中一躍奔出，翻滾跌撲，煞是好看。不料，來到谷笪處，紛紛栽倒，折騰了半炷香的工夫，就是挨不近八仙桌，只得退場。粵東也是六只青獅，無意上八仙桌采高青，成雙結(jié)對表演了一套“雄獅獻瑞”連貫動作，吐出“國泰民安”“風調(diào)雨順”的紅布條幅。鑼鼓停歇，恰好回到了原處?，F(xiàn)在輪到閩西的了，也是六只。先出四只，舞到谷笪上，也接二連三地栽倒了，退了回來。剩下的兩只，一只是當?shù)氐?，一只是杭川郭坊的。郭坊的鑼鼓敲起，有些亂。增發(fā)撥開人群，來到獅頭旁，撫摸著獅子耳朵。獅頭移開，露出了他大哥的臉。大汗淋漓的大哥又驚又喜，說：“好你個發(fā)狗，躲在這里修仙哪！”增發(fā)說：“大哥，我來，贏錢還你水牛。”

說話間，鑼鼓聲響了，巖村青獅已經(jīng)奔跳出去老遠。郭坊青獅歡快蹦跶，一會兒工夫，就追了上來。巖村青獅上谷笪了，摔倒，爬起，摔倒，爬起，一副不屈不撓的架勢。郭坊青獅在谷笪外停了停，嗅了嗅。鼓點驟響，郭坊青獅一躍而起，落地生根。每走一步，大吼，四腳齊齊發(fā)力，頓一頓，似有千鈞之勢。圍觀者聽得谷笪下面發(fā)出脆響，仔細聽聽，是谷笪下滾動的圓竹杠破裂的聲音。明白了其中的奧秘，圍觀者大聲喝彩，一浪高過一浪。巖村青獅伏地不動了，獅頭大口大口地喘氣，冷汗?jié)裢噶撕蟊?，手腳發(fā)抖。他想，看不出這賣牛肉兜湯的，功夫竟是那樣的高深莫測。

【語文與人生】客家精神內(nèi)涵豐厚，其中，客家鄉(xiāng)土俠義精神是其重要組成部分。作者善于借助客家特有的活動背景來塑造一些客家民間社會的小人物，心理素質(zhì)出奇地鎮(zhèn)定，臨危不懼，身手不凡，卻不到關(guān)鍵時刻決不一爭高低，頗具客家鄉(xiāng)土俠義精神。

【文本聚焦】分析小說《雄獅獻瑞》是如何塑造增發(fā)這一人物形象的。