11 月10 日，由中國國際商會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，中國國際商會會展部、江蘇省貿(mào)促會、淮安市人民政府承辦的第五屆中國（淮安）國際食品博覽會暨首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會在淮安開幕。

全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會副主任房愛卿，江蘇省副省長方偉，淮安市委書記陳之常，商務(wù)部駐南京特派員王選慶，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，淮安市市長史志軍，江蘇省政府副秘書長黃瀾，中國國際商會副秘書長張屹，北京老字號協(xié)會會長陳文，中國民族貿(mào)易促進(jìn)會副會長高福以及江蘇省、淮安市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家代表、境外機(jī)構(gòu)代表、世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長及企業(yè)代表、聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市美食之都代表、境內(nèi)外媒體記者等出席開幕式。

江蘇省副省長方偉表示，本屆食博會既聚焦食品主題，又突出開放功能，賦予更多經(jīng)貿(mào)合作內(nèi)涵，充分體現(xiàn)了擴(kuò)內(nèi)需、促消費與高水平開放的有效融合。希望淮安堅持國際化、專業(yè)化、市場化方向，進(jìn)一步提升辦會水平，加強(qiáng)宣傳推介，將食博會打造成為促進(jìn)消費、擴(kuò)大開放、服務(wù)發(fā)展的綜合性平臺。

淮安市委書記陳之常說，舉辦食博會的五年是淮安“味道”愈發(fā)醇美、愈發(fā)豐厚、愈發(fā)香溢的五年，越來越多的海內(nèi)外朋友因淮揚(yáng)菜、食博會與淮安結(jié)緣、來淮安發(fā)展、在淮安壯大。邁上新時代新征程，我們將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，圍繞聚焦打造“綠色高地、樞紐新城”、全面建設(shè)長三角北部現(xiàn)代化中心城市的奮斗目標(biāo)，堅持對外開放、互利共贏不動搖，更好服務(wù)構(gòu)建和融入新發(fā)展格局，為淮安高質(zhì)量跨越發(fā)展注入更多活力動力。

△江蘇省副省長方偉

△淮安市委書記陳之常

△商務(wù)部駐南京特派員王選慶

△世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎

商務(wù)部駐南京特派員王選慶表示，江蘇和淮安食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，而中國（淮安）國際食品博覽會作為江蘇省唯一的食品類國際展覽會，已成為重要的對外開放平臺，特別是上屆食博會舉辦的首屆RCEP 成員國食品產(chǎn)業(yè)合作圓桌會議，有效推動了食品產(chǎn)業(yè)國際合作交流。同時，主動“牽手”中國國際進(jìn)口博覽會，不斷放大溢出效應(yīng)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎在致辭中表示，淮安這座美麗的城市，因偉人故里、運河之都、文化名城、美食之都而享譽(yù)中外，特別是榮獲了聯(lián)合國教科文組織全球創(chuàng)意城市美食之都，成為中國第五座獲得該項殊榮的城市，這必將對弘揚(yáng)優(yōu)秀中華飲食文化、講好中國美食故事、推動淮安文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。希望“世界美食之都”淮安，大力發(fā)展以淮揚(yáng)菜為載體的特色產(chǎn)業(yè)，做城市的宣傳者、文化的傳播者、技藝的傳承者、產(chǎn)品的創(chuàng)新者、行業(yè)的引領(lǐng)者，讓更多中外游客、百姓市民品嘗淮揚(yáng)菜的風(fēng)味、回味淮揚(yáng)菜的滋味、領(lǐng)略淮安城市的韻味。

開幕式上，淮安市領(lǐng)導(dǎo)史志軍圍繞淮安主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、比較優(yōu)勢和營商環(huán)境三個方面作產(chǎn)業(yè)主旨推介。聯(lián)合國教科文組織助理總干事馬多克，中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會副會長于健龍作視頻致辭。泰王國駐上?？傤I(lǐng)事樂達(dá)·普瑪，荷蘭王國駐上?？傤I(lǐng)事館副總領(lǐng)事康如幸，中國傳動CEO、南京高速齒輪制造有限公司董事長胡吉春，華潤集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理韓躍偉等嘉賓先后致辭。

作為江蘇省重點打造的唯一食品類博覽會，中國（淮安）國際食品博覽會已經(jīng)成功舉辦第五屆，一年一度的食博會已成為展示淮安城市形象的重要窗口和對外交流合作的重要平臺。本屆食博會進(jìn)一步延伸拓展，同步舉行首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會，以“誠意滿淮、共創(chuàng)未來”為主題，分主題展覽、經(jīng)貿(mào)洽談、美食嘉年華三大板塊，設(shè)休閑食品、食材預(yù)制菜、配餐調(diào)味品3 個專業(yè)展館和江蘇消費品“三品”成果展區(qū)、特色主題宴展區(qū)，300 余家企業(yè)在這里集中展示特色產(chǎn)品成果。同時，還組織開展系列特色交流活動。