11 月10 日，由中國(guó)國(guó)際商會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，中國(guó)國(guó)際商會(huì)會(huì)展部、江蘇省貿(mào)促會(huì)、淮安市人民政府承辦的第五屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)暨首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)在淮安開幕。

全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任房愛卿，江蘇省副省長(zhǎng)方偉，淮安市委書記陳之常，商務(wù)部駐南京特派員王選慶，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，淮安市市長(zhǎng)史志軍，江蘇省政府副秘書長(zhǎng)黃瀾，中國(guó)國(guó)際商會(huì)副秘書長(zhǎng)張屹，北京老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文，中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高福以及江蘇省、淮安市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家代表、境外機(jī)構(gòu)代表、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)及企業(yè)代表、聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市美食之都代表、境內(nèi)外媒體記者等出席開幕式。

江蘇省副省長(zhǎng)方偉表示，本屆食博會(huì)既聚焦食品主題，又突出開放功能，賦予更多經(jīng)貿(mào)合作內(nèi)涵，充分體現(xiàn)了擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)與高水平開放的有效融合。希望淮安堅(jiān)持國(guó)際化、專業(yè)化、市場(chǎng)化方向，進(jìn)一步提升辦會(huì)水平，加強(qiáng)宣傳推介，將食博會(huì)打造成為促進(jìn)消費(fèi)、擴(kuò)大開放、服務(wù)發(fā)展的綜合性平臺(tái)。

淮安市委書記陳之常說，舉辦食博會(huì)的五年是淮安“味道”愈發(fā)醇美、愈發(fā)豐厚、愈發(fā)香溢的五年，越來越多的海內(nèi)外朋友因淮揚(yáng)菜、食博會(huì)與淮安結(jié)緣、來淮安發(fā)展、在淮安壯大。邁上新時(shí)代新征程，我們將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，圍繞聚焦打造“綠色高地、樞紐新城”、全面建設(shè)長(zhǎng)三角北部現(xiàn)代化中心城市的奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持對(duì)外開放、互利共贏不動(dòng)搖，更好服務(wù)構(gòu)建和融入新發(fā)展格局，為淮安高質(zhì)量跨越發(fā)展注入更多活力動(dòng)力。

△江蘇省副省長(zhǎng)方偉

△淮安市委書記陳之常

△商務(wù)部駐南京特派員王選慶

△世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎

商務(wù)部駐南京特派員王選慶表示，江蘇和淮安食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出，而中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)作為江蘇省唯一的食品類國(guó)際展覽會(huì)，已成為重要的對(duì)外開放平臺(tái)，特別是上屆食博會(huì)舉辦的首屆RCEP 成員國(guó)食品產(chǎn)業(yè)合作圓桌會(huì)議，有效推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)國(guó)際合作交流。同時(shí)，主動(dòng)“牽手”中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，不斷放大溢出效應(yīng)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎在致辭中表示，淮安這座美麗的城市，因偉人故里、運(yùn)河之都、文化名城、美食之都而享譽(yù)中外，特別是榮獲了聯(lián)合國(guó)教科文組織全球創(chuàng)意城市美食之都，成為中國(guó)第五座獲得該項(xiàng)殊榮的城市，這必將對(duì)弘揚(yáng)優(yōu)秀中華飲食文化、講好中國(guó)美食故事、推動(dòng)淮安文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。希望“世界美食之都”淮安，大力發(fā)展以淮揚(yáng)菜為載體的特色產(chǎn)業(yè)，做城市的宣傳者、文化的傳播者、技藝的傳承者、產(chǎn)品的創(chuàng)新者、行業(yè)的引領(lǐng)者，讓更多中外游客、百姓市民品嘗淮揚(yáng)菜的風(fēng)味、回味淮揚(yáng)菜的滋味、領(lǐng)略淮安城市的韻味。

開幕式上，淮安市領(lǐng)導(dǎo)史志軍圍繞淮安主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、比較優(yōu)勢(shì)和營(yíng)商環(huán)境三個(gè)方面作產(chǎn)業(yè)主旨推介。聯(lián)合國(guó)教科文組織助理總干事馬多克，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于健龍作視頻致辭。泰王國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事樂達(dá)·普瑪，荷蘭王國(guó)駐上海總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事康如幸，中國(guó)傳動(dòng)CEO、南京高速齒輪制造有限公司董事長(zhǎng)胡吉春，華潤(rùn)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理韓躍偉等嘉賓先后致辭。

作為江蘇省重點(diǎn)打造的唯一食品類博覽會(huì)，中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)已經(jīng)成功舉辦第五屆，一年一度的食博會(huì)已成為展示淮安城市形象的重要窗口和對(duì)外交流合作的重要平臺(tái)。本屆食博會(huì)進(jìn)一步延伸拓展，同步舉行首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，以“誠(chéng)意滿淮、共創(chuàng)未來”為主題，分主題展覽、經(jīng)貿(mào)洽談、美食嘉年華三大板塊，設(shè)休閑食品、食材預(yù)制菜、配餐調(diào)味品3 個(gè)專業(yè)展館和江蘇消費(fèi)品“三品”成果展區(qū)、特色主題宴展區(qū)，300 余家企業(yè)在這里集中展示特色產(chǎn)品成果。同時(shí)，還組織開展系列特色交流活動(dòng)。