2022 年11 月9 日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會在江蘇淮安舉行首批特邀副會長聘任及座談交流會。

座談會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長尚哈玲主持。

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長譚海城、山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會會長馮守瑞、山東省烹飪協(xié)會會長張雷、陜西省烹飪餐飲協(xié)會會長杜西峰、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長代表沈一峰、聯(lián)合利華飲食策劃北亞市場部總監(jiān)代表丁一虹、深圳和鮮食品科技有限公司董事長代表黃健翔等接受聘任。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長是經(jīng)聯(lián)合會理事會批準(zhǔn)設(shè)置的榮譽(yù)性職務(wù)，定向邀請?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）行業(yè)組織、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)環(huán)節(jié)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人，長期支持國際中餐業(yè)發(fā)展的海內(nèi)外知名人士等擔(dān)任。聯(lián)合會組織的相關(guān)活動或開展的專題專項(xiàng)活動優(yōu)先與特邀副會長單位溝通，在雙方自愿、優(yōu)勢互補(bǔ)、相互賦能的原則下協(xié)同發(fā)展。

邢穎會長在座談會上表示，協(xié)會應(yīng)是城市的宣傳者、文化的傳播者、技藝的傳承者、產(chǎn)品的創(chuàng)新者、行業(yè)的引領(lǐng)者，應(yīng)該圍繞城市、品牌與文化三個方面深耕細(xì)作。世界中餐業(yè)聯(lián)合會與各省市協(xié)會相互尊重、真誠合作、優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展。

同時，特邀副會長及代表參加了第五屆中國（淮安）國際美食博覽會系列活動。在兩天的活動中，參觀了食材預(yù)制菜、休閑食品、配餐調(diào)味品、一縣一特淮安特色展，參加了讓世界愛上淮揚(yáng)菜——“世界美食之都”城市發(fā)展大會。并圍繞地方美食文化的建設(shè)與發(fā)展、餐飲+互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新與融合，優(yōu)秀的烹飪工匠精神的弘揚(yáng)與傳承進(jìn)行了探討與交流。

活動中，各位特邀副會長走進(jìn)中國淮揚(yáng)菜文化博物館，在講解員的引領(lǐng)下，了解淮揚(yáng)菜的發(fā)展歷史、開國總理周恩來與淮揚(yáng)菜的不解之緣以及“開國第一宴”的故事；在淮揚(yáng)菜的品鑒中，其“就地取材、土菜細(xì)作、五味調(diào)和、百姓創(chuàng)造”的特點(diǎn)給大家留下深刻印象。

“為中華之崛起而讀書”是周恩來總理在少年時代在淮安立下的宏偉志向，表現(xiàn)了為國家和民族而奮斗的責(zé)任感和使命感。在瞻仰周恩來同志故居中，大家感受偉人情懷，學(xué)習(xí)偉人崇高精神品質(zhì)，深受教育和激勵。

團(tuán)結(jié)奮進(jìn)新征程，凝心聚力譜新篇。世界中餐業(yè)聯(lián)合會將聯(lián)合各方力量，品牌立會、文化興會、服務(wù)強(qiáng)會、依法治會、民主建會、勤儉辦會，以建設(shè)政府靠得住、行業(yè)有威信、企業(yè)信得過、國際有影響的社團(tuán)組織為目標(biāo)，圍繞推動全球中餐業(yè)繁榮發(fā)展、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化開展各項(xiàng)工作。