周 虹，朱海燕，唐六合，朱青輝，楊旭初，何 哲

1. 湖南省福田茶場(chǎng)，湖南 永州 425028；2. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128

黨的十八大以來，以習(xí)近平總書記為核心的中共中央為創(chuàng)建清廉社會(huì)，以猛藥去疴之勢(shì)進(jìn)行強(qiáng)有力的反腐行動(dòng)，決心之大舉世共睹?！傲蔽幕暮霌P(yáng)，對(duì)社會(huì)而言，倡導(dǎo)了清廉之風(fēng)，凈化社會(huì)風(fēng)氣；對(duì)個(gè)人而言，陶冶了清雅之性，修養(yǎng)廉潔品行。在社會(huì)道德建設(shè)中起到德化的作用，在政治建設(shè)中起到清廉從政、廉潔恪守及廉政為民的作用[1]。

20世紀(jì)八十年代以來，茶文化繁榮發(fā)展，在茶道、茶德精神、飲茶技藝、茶館及茶企文化等領(lǐng)域的研究都有了新發(fā)展。茶是中國(guó)人生活中不可或缺的飲品，是待客聯(lián)誼的重要媒介，博大精神的茶文化影響深遠(yuǎn)，茶文化中所具有的“廉儉”內(nèi)涵與當(dāng)代推崇的“廉”文化相輔相成。結(jié)合“以茶養(yǎng)廉”的思想內(nèi)涵，可以增強(qiáng)廣大民眾對(duì)“廉”文化的認(rèn)同感，能夠讓傳播者與接受者感覺到“茶廉”文化有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)容[2]。在全面復(fù)興傳統(tǒng)文化的當(dāng)代，研究“茶廉”文化具有弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、完善廉文化建設(shè)理論、促進(jìn)廉文化創(chuàng)新發(fā)展等鮮明的時(shí)代意義。

1 “茶廉”文化概念的提出

“茶廉”一詞的提出尚為時(shí)新，但“茶廉”文化的深厚根基卻不容否定，茶文化中飽含中華優(yōu)秀傳統(tǒng)“廉、美、和、敬”等美德，廉文化建設(shè)在當(dāng)代有著非常重要的時(shí)代意義。目前，一些獨(dú)具慧眼的學(xué)者已展開了“茶廉”文化的研究，如潘忠倩[3]提到茶道思想對(duì)廉政文化的建設(shè)，談到“茶廉”文化的建設(shè)及其對(duì)廉政文化產(chǎn)生的意義；湖南省福田茶場(chǎng)圍繞“茶廉”文化建設(shè)了“茶廉文化主題公園”，獲批永州市廉政文化教育示范點(diǎn)，開展“茶旅結(jié)合的茶廉教育基地”，所取得的成績(jī)受到大家認(rèn)可。關(guān)于茶文化和廉文化，理論界進(jìn)行了深入研究，價(jià)值成果頗豐，但當(dāng)前未有研究把兩者之間的互動(dòng)理論及發(fā)展規(guī)律聯(lián)系起來思考。

有關(guān)“茶廉”一詞，近幾年才出現(xiàn)。2013年，在廉政建設(shè)的背景下，英德市以茶為媒，意在于打造“茶廉”文化盛景，英德市紀(jì)委創(chuàng)作了一首《茶廉賦》，而正是在此賦中首次出現(xiàn)“茶廉”一詞，此后在茶產(chǎn)區(qū)和一些黨政機(jī)關(guān)的文化建設(shè)中頻頻應(yīng)用?！安枇蔽幕纬傻脑蚴嵌喾矫娴模枧c廉文化融合的因素也是多層次的?！安枇拔幕铋_始以“以茶養(yǎng)廉”的文化形式在茶文化中存在，“茶廉”文化在繼承“以茶養(yǎng)廉”文化內(nèi)涵的同時(shí)隨著歷史發(fā)展不斷豐富，在漫長(zhǎng)的“以茶養(yǎng)廉”的思想演變中逐漸發(fā)展為“茶廉”思想，而“茶廉”文化的本義即是以“茶”為現(xiàn)實(shí)物質(zhì)主體、以“廉”德思想為內(nèi)涵及以“文化”為表現(xiàn)形式，包含了茶文化中“茶道”“茶德”“茶禮”等思想的文化形態(tài)?！安枇蔽幕镔|(zhì)活動(dòng)和精神活動(dòng)兩方面。物質(zhì)活動(dòng)講究飲茶環(huán)境的廉儉，如在飲茶過程中不追求奢華無實(shí)的茶品、茶器以及華麗的茶室裝修，而是追求清幽、淡雅、簡(jiǎn)潔的品茶氛圍，再加以大自然的美麗景色讓人產(chǎn)生飲茶的興致；精神活動(dòng)是指品茶人具有高尚品德，在品飲的過程中能與茶產(chǎn)生共鳴，找到精神的寄托?！安枇蔽幕梢哉f是物質(zhì)與精神的結(jié)合，也可以說是兩種人文精神的相互滲透。

2 “茶廉”文化的形成與發(fā)展

茶在兩晉南北朝時(shí)期展現(xiàn)出文化的面貌，而在這個(gè)時(shí)期，“以茶養(yǎng)廉”的思想也得以興起?！安枇蔽幕枷胱铋_始來源于“以茶養(yǎng)廉”的思想意識(shí)，因此追溯“茶廉”的源起，首先要了解“以茶養(yǎng)廉”思想的發(fā)展脈絡(luò)，在翻閱歷史資料中發(fā)現(xiàn)，“以茶養(yǎng)廉”的思想伴隨著茶文化的整個(gè)發(fā)展歷程。

2.1 “以茶養(yǎng)廉”思想萌芽

陸羽根據(jù)《晏子春秋》“嬰相齊景公時(shí)食脫粟之飯炙三弋五卵茗菜而已”的記載，認(rèn)為“茶之為飲，最宜精行儉德之人”[4]。司馬遷的《史記》對(duì)晏子的評(píng)價(jià)為“晏子儉矣。夷吾則奢”，說明晏子是一個(gè)廉儉之人。然而據(jù)今人考證《晏子春秋》中的“茗”與“苔”，在歷代茶書中混用，在解讀上存在一定的異議，第一種解讀為用茶做成的“茗菜”，另一種解讀為是普通的菜心。但不論此處的茗是為何物，晏嬰因這種廉儉的行為被后人稱頌，為后來“以茶養(yǎng)廉”文化開辟了思想意識(shí)，使茶具有了一種獨(dú)特的象征意義。

兩漢時(shí)期，國(guó)家崇尚節(jié)儉。東漢國(guó)家富而重德，以孝、愛、廉、守、正為人的美德。而此時(shí)，茶文化也正悄無聲息地慢慢形成。西晉陳壽記載三國(guó)時(shí)代，吳王孫皓愛惜賢才韋曜“以茶代酒”的典故，說明茶在人們的潛意識(shí)中開始有了“德”層面的意義，“以茶養(yǎng)廉”的文化思想開始萌芽。

2.2 “以茶養(yǎng)廉”思想形成

兩晉南北朝時(shí)期，國(guó)泰民安，掀起奢侈之風(fēng)，帝宮貴族及官吏士人相互攀比富貴。南朝齊武帝卻倡導(dǎo)節(jié)儉，《南齊書·武帝本紀(jì)》中記載了齊武帝為表廉儉，以茶代三牲為祭，標(biāo)志著“以茶養(yǎng)廉”思想的形成。一些有政治遠(yuǎn)見的官員要求“養(yǎng)廉”，茶則成了他們倡廉的載體，同時(shí)也契合帝王階層以茶倡儉樸的政治需要，茶倡廉儉的含義便表現(xiàn)出來。

魏晉時(shí)期有人直接將茶與酒抗衡，以茶象征積極參與政治、自我約束及節(jié)儉樸素的生活態(tài)度來對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。張載贊美茶：“芳荼冠六清，溢味播九區(qū)。”這兩句詩透露出作者對(duì)茶清潔廉儉的贊美。在晉代，不僅僅是茶代表了廉儉之意，茶器也體現(xiàn)了儉素精神，西晉文學(xué)家杜育在《荈賦》中道“酌之以瓠”，此處的瓠便是一種類似于葫蘆的植物，成語“玄酒瓠脯”就具有比喻生活清苦之意。

2.3 “以茶養(yǎng)廉”思想發(fā)展

唐朝時(shí)期，茶葉的生產(chǎn)與飲茶的風(fēng)尚都得以發(fā)展。在唐朝初期，國(guó)家初立，統(tǒng)治者倡導(dǎo)廉潔，致力于恢復(fù)國(guó)家生產(chǎn)力。盛唐時(shí)期，在政治經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大的背景下，文化方面展現(xiàn)出博采眾長(zhǎng)，各思想相互碰撞，茶與佛教精神相結(jié)合，茶文化迅速發(fā)展。中后唐時(shí)期，安史之亂使國(guó)家民不聊生，農(nóng)民無心種田，釀酒的糧食供不應(yīng)求，于是統(tǒng)治者頒布禁酒法令，文人只能飲茶，茶在當(dāng)時(shí)成了修身養(yǎng)性及秉足養(yǎng)身的唯一代表，飲茶習(xí)俗廣為流傳。

唐代時(shí)期茶事興盛，人們對(duì)茶的精神方面有了更深的認(rèn)識(shí)。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中提倡“飲茶最宜精行儉德之人”的飲茶行為。此思想貫穿于全書，首先認(rèn)為人們通過飲茶活動(dòng)，陶冶自己的思想和道德觀念，使自己具有廉儉的品德；其次在飲茶的器具中多選擇用竹木之器，既可助茶香又可免奢華；最后在茶禮上以器代禮，去繁從簡(jiǎn)，既尊重禮法又簡(jiǎn)約廉儉。陸羽從多個(gè)方面將廉儉思想注入茶之中，推動(dòng)了“以茶養(yǎng)廉”思想的進(jìn)一步發(fā)展。

2.4 “以茶養(yǎng)廉”思想深化

唐代之后，茶文化的形成并趨步成熟，“以茶養(yǎng)廉”的風(fēng)尚隨著歷史的進(jìn)程進(jìn)一步深化發(fā)展，從剛開始只對(duì)政治領(lǐng)域產(chǎn)生影響，慢慢滲透到文化和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。北宋徽宗在《大觀茶論》談到“從事茗飲，故近歲以來，采擇之精……雖下士于此時(shí)不以蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也?！庇貌鑱肀扔髑迳兄馈Ｃ髑鍟r(shí)期的飲茶之風(fēng)比之前朝代更加繁榮，愛茶的文人雅士不僅寄情于茶，更多的是上升到“茶人合一”的境界，茶成為他們精神的支柱。明朝朱權(quán)遭遇政治險(xiǎn)惡之后，以茶明志，在追求的茶道中以簡(jiǎn)樸清逸為美，他所寫的《茶譜》，遵循《明太祖寶訓(xùn)·戒奢侈》的教導(dǎo)，重建“茶性儉，倡廉潔”的思想，書中記載的飲茶程序在宋代的基礎(chǔ)上去繁從簡(jiǎn)，在品飲中講究茶的“自然本性”和真味，泡茶的器皿大多以平常普通材料制作；他以炊灶供茶，以青礞石碾茶，以斑竹紫竹做茶架，以竹為匙，以瓷石做茶瓶，這種崇儉和尚簡(jiǎn)的飲茶方式表達(dá)著自己自然儉樸的思想。清代愛茶至深的乾隆首倡在重華宮舉行茶宴，茶宴上所用的茶為“三清茶”，因此又稱“三清茶宴”?！叭宀琛笔且载暡铻橹?，佐以梅花、松子、佛手和雪水沖泡而成的香茶。并作《三清茶》詩：“梅花色不妖，佛手香且潔。松實(shí)味芳腴，三品殊清絕?！币庠跁r(shí)時(shí)警醒臣子們?yōu)槿艘袣夤?jié)，為官要清廉。乾隆甚至還將《三清茶》詩刻于御制茗碗之上，以賜近臣。乾隆以茶喻“為官清廉之理”，時(shí)時(shí)教化著臣民，進(jìn)一步深化了“以茶養(yǎng)廉”的文化內(nèi)涵。

2.5 “以茶養(yǎng)廉”思想弘揚(yáng)

新時(shí)代背景下，優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化不僅繼承原有的文化功能，還注入了新的文化思想，并發(fā)揮著具有新時(shí)代特征的文化功能。莊晚芳先生在研究茶文化中提出中國(guó)茶德一說，旨在提高經(jīng)濟(jì)與社會(huì)兩種效益的同時(shí)還要增進(jìn)兩個(gè)文明建設(shè)，中國(guó)茶德以“廉、美、和、敬”四字為核心，并在文中明顯地表達(dá)出用一杯清茶推行清廉，勤儉育德[5]。當(dāng)代“以茶養(yǎng)廉”的思想，不僅要政治的清廉，也要個(gè)人及社會(huì)的清廉。喝茶能拉近親情，在忙碌的生活中給予我們物質(zhì)和精神的享受，讓煩雜的心靈得以休憩與恢復(fù)。如今，喝茶成為當(dāng)代人放松自我、修身養(yǎng)性的方式。2016年1月12日，在第十八屆中央紀(jì)律檢查委員會(huì)第六次全體會(huì)議上，習(xí)總書記提出：“在培育良好家風(fēng)方面，老一輩革命家為我們作出了榜樣。每一位領(lǐng)導(dǎo)干部都要把家風(fēng)建設(shè)擺在重要位置，廉潔修身、廉潔齊家，在管好自己的同時(shí)，嚴(yán)格要求配偶、子女和身邊工作人員?！绷?xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)：“清正廉潔作表率，重點(diǎn)是教育引導(dǎo)廣大黨員干部保持為民務(wù)實(shí)清廉的政治本色，自覺同特權(quán)思想和特權(quán)現(xiàn)象作斗爭(zhēng)，堅(jiān)決預(yù)防和反對(duì)腐敗，清清白白為官、干干凈凈做事、老老實(shí)實(shí)做人。”中國(guó)人強(qiáng)調(diào)道德修養(yǎng)，廉是道德的重要組成部分，廉文化思想可以讓我們樹立正確的價(jià)值觀念，有利于更好地保護(hù)和傳承具有中國(guó)特色的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。習(xí)近平總書記常常用茶來比喻廉潔思想，倡導(dǎo)在清廉社會(huì)背景下在茶中融入清廉精神，也因此，“茶廉”文化孕育而生，在新時(shí)代背景下創(chuàng)新發(fā)展。

3 推廣“茶廉”文化的時(shí)代意義

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正日益興盛，對(duì)“茶廉”文化的深入挖掘意義重大。“茶廉”文化在增強(qiáng)廣大人民群眾文化認(rèn)同感的同時(shí)，能夠讓傳播者與接受者感覺到“茶廉”文化有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)容[6]。

3.1 傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化

“茶廉”文化以儒家的哲理思想為核心，潛移默化地教育和熏陶人們的內(nèi)心世界，培養(yǎng)人們的高尚情操。順應(yīng)當(dāng)代社會(huì)文化發(fā)展潮流的“茶廉”文化，具有怡志養(yǎng)神及涵育文明的作用，教育人們發(fā)自內(nèi)心的自我認(rèn)同。在發(fā)掘利用“茶廉”文化資源上，要結(jié)合優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與時(shí)代精神，在繼承與弘揚(yáng)中發(fā)展。既要保持艱苦奮斗的意志，喚醒清正廉潔、奉公為民的精神；又要提煉符合我國(guó)當(dāng)前實(shí)際、凝聚人心的時(shí)代精神，以增強(qiáng)全民的歸屬感、責(zé)任感、緊迫感和認(rèn)同感。在日常生活中融入優(yōu)秀的文化，能夠激勵(lì)社會(huì)全體成員在工作中頑強(qiáng)拼搏，在生活中樂于奉獻(xiàn)，在擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任中奮勇爭(zhēng)先[7]。在感受文化滋潤(rùn)的同時(shí)，打下良好的人格基礎(chǔ)，使每個(gè)人受到德育的熏陶，形成勤儉節(jié)約、知禮懂禮和清廉守法的正確道德價(jià)值觀念。

3.2 完善廉文化的理論建設(shè)

為了更好地推進(jìn)廉政文化建設(shè)，我國(guó)廉文化建設(shè)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，創(chuàng)新、發(fā)展廉政文化?！安枇蔽幕ㄔO(shè)首先要結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)自然資源優(yōu)勢(shì)，挖掘出不同地方的“茶廉”文化，打造具有當(dāng)?shù)靥厣摹安枇蔽幕放?。加?qiáng)“茶廉”文化的研究，不斷完善廉德思想文化建設(shè)的理論基礎(chǔ)。吸收茶文化的精髓，以促進(jìn)地域經(jīng)濟(jì)特色發(fā)展。廣泛傳播廉德文化理念，豐富廉德思想文化的創(chuàng)新發(fā)展，使“茶廉”文化品牌發(fā)揮社會(huì)和經(jīng)濟(jì)等多重效益，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的雙豐收。

3.3 促進(jìn)廉文化的創(chuàng)新發(fā)展

廉文化建設(shè)是我國(guó)大力推進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容，但由于宣傳教育力度不夠，大多數(shù)群眾對(duì)廉文化認(rèn)知薄弱，因此，促進(jìn)廉文化的創(chuàng)新發(fā)展尤其重要。積極創(chuàng)造廉文化與中華民族優(yōu)秀文化相承接，與時(shí)代精神相統(tǒng)一，構(gòu)架建設(shè)廉文化課題創(chuàng)新、作用創(chuàng)新、方法創(chuàng)新和實(shí)踐創(chuàng)新。“茶廉”文化建設(shè)即是廉文化的創(chuàng)新發(fā)展形式之一，如湖南省福田茶場(chǎng)，作為永州市直單位，為推進(jìn)廉文化建設(shè)，依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地與自然資源優(yōu)勢(shì)，深化廉潔教育；為助推廉文化發(fā)展，打造“人生如茶”廉潔文化教育基地，通過采茶、制茶、品茶等實(shí)踐活動(dòng)，樹立紀(jì)律意識(shí)；為提高對(duì)廉文化認(rèn)識(shí)，開展茶藝、茶禮、廉文化作品展和廉潔微課堂活動(dòng)，讓崇廉、尚廉、倡廉的文化深入人心。隨著茶文化氛圍逐漸濃厚，“茶廉”文化表現(xiàn)出了廉文化發(fā)展的新趨勢(shì)與新形態(tài)，給廉文化思想建設(shè)提供了契機(jī)，起到了別開生面的德育教化功能。