王 君，楊曉東

（1.四川省樂(lè)山市犍為縣行政審批局，四川樂(lè)山 614400；2.四川省樂(lè)山市犍為縣孝姑鎮(zhèn)人民政府，四川樂(lè)山 614400）

豬沙門氏菌常見(jiàn)于2～4 月齡仔豬，該疾病患病與多種因素密切相關(guān)，包括衛(wèi)生環(huán)境較差、飼養(yǎng)管理不足等，要求行業(yè)應(yīng)切實(shí)提高對(duì)豬沙門氏菌病的關(guān)注度，并采取中西醫(yī)結(jié)合治療，做好仔豬日常管理工作，確?；疾∽胸i能夠得到良好的治療、管理，進(jìn)而提升治療效果，保障養(yǎng)殖場(chǎng)綜合效益。

1 豬沙門氏菌病分析

豬沙門氏菌病能夠以持續(xù)性的方式，在感染豬的體內(nèi)進(jìn)行存活。該疾病常見(jiàn)傳播途徑為糞口，并且在遠(yuǎn)距離的情況下，也能夠傳播。下文具體對(duì)該疾病展開(kāi)分析。

1.1 流行病學(xué)

該疾病病菌存在6 組血清，并且菌株中均伴隨表面、菌體、鞭毛抗原、在不同抗原下，對(duì)應(yīng)幾十種類型，可以數(shù)字進(jìn)行標(biāo)記，便于區(qū)分[1]。相關(guān)研究[2]顯示，在地區(qū)不同的情況下，能夠?qū)Σ煌寮膊∵M(jìn)行分離，就目前而言，豬傷寒沙門氏菌病最為常見(jiàn)。在所有血清型豬沙門氏菌病中，部分菌屬能夠感染到人，引發(fā)發(fā)病。豬沙門氏菌病在豬的各個(gè)年齡段均有發(fā)生，其中最為常見(jiàn)的時(shí)間段為2～4 月齡斷奶仔豬。

該病具有較強(qiáng)的傳染性，主要傳染源為病豬以及攜帶該疾病細(xì)菌的健康豬，病豬腸道內(nèi)的病菌通過(guò)糞便、尿液等排出，可感染豬舍內(nèi)的其他豬，嚴(yán)重威脅豬的健康。健康豬在食用污染飼料以及飲用污染水源后會(huì)發(fā)病。另外，該病還可通過(guò)授精、交配等方式進(jìn)行傳播，使其他健康豬患病。

1.2 臨床癥狀

針對(duì)急性型豬沙門氏菌病，在5 月齡以下斷奶仔豬中較為常見(jiàn)，在患病初期，病豬主要呈現(xiàn)食欲不振的情況，經(jīng)體溫測(cè)量，體溫升高情況較為明顯，部分病豬在患病后喜歡蜷縮在豬舍的角落，并且在病程時(shí)間延長(zhǎng)的情況下，病豬還會(huì)出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，糞便呈現(xiàn)黃色。該疾病存在潛伏期，多處于1～2 d，一旦沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)病豬并采取有效治療措施，將會(huì)引發(fā)大規(guī)?；疾∏闆r，進(jìn)而對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不利。

針對(duì)慢性型豬沙門氏菌病，常見(jiàn)于4 月齡仔豬中，在生豬患病后，初期生豬主要呈現(xiàn)排水樣糞便的情況，并且在糞便中能夠觀察到血塊、黏液，數(shù)量較少，但是該疾病具有較強(qiáng)的傳染性，在一只豬患病后，豬舍內(nèi)大部分豬均會(huì)被感染。受到不同發(fā)病期以及疾病嚴(yán)重程度不同影響，病豬呈現(xiàn)不同嚴(yán)重程度的脫水情況。結(jié)合診療經(jīng)驗(yàn)，該疾病病豬死亡率相對(duì)較低，及時(shí)是腹瀉癥狀也需要一段時(shí)間患病后才能夠明顯表現(xiàn)出來(lái)，但是部分病豬在患病后伴隨直腸狹窄情況，進(jìn)而呈現(xiàn)僵豬現(xiàn)象。

1.3 剖檢變化

敗血癥是該病急性病變的主要病理改變，受淋巴器官腫大影響，會(huì)導(dǎo)致病豬體內(nèi)存在淤血，并伴隨出血現(xiàn)象，可在黏膜、漿膜中觀察到明顯的出血點(diǎn)，且全身均有。可在病豬的耳部以及腹部下方的皮膚處觀察到明顯的紫斑情況，可存在腫大現(xiàn)象。另外，在病豬中，還存在肝臟腫大的現(xiàn)象，伴隨壞死灶，呈現(xiàn)灰白色，主要為針頭大小。針對(duì)慢性型病豬，壞死性腸炎屬于主要的病變來(lái)源，并且具有典型性，能夠觀察到病豬腸壁呈現(xiàn)肥厚狀態(tài)，黏膜表面出現(xiàn)明顯的壞死情況，有纖維蛋白從其中滲出，導(dǎo)致黏膜轉(zhuǎn)變?yōu)檩啝睢Ｔ诓∝i的肝臟中，能夠發(fā)現(xiàn)壞死點(diǎn)，主要呈現(xiàn)灰黃色，并且為針尖樣。在病豬肺臟中，能夠發(fā)現(xiàn)肺炎病灶，呈現(xiàn)干酪樣，該情況的出現(xiàn)主要與巴氏桿菌感染有關(guān)[3]。

1.4 實(shí)驗(yàn)室診斷

工作人員應(yīng)做好病料的采集工作，具體操作步驟如下：控制實(shí)驗(yàn)條件為無(wú)菌環(huán)境，對(duì)病死豬進(jìn)行解剖處理，將病死豬的肝臟、肺臟取出，并對(duì)病原進(jìn)行分離處理，可根據(jù)容器大小，對(duì)病變組織進(jìn)行切選，完成滅菌處理，該部分存放溫度需要控制在4℃。借助灼燒滅菌手段，對(duì)手術(shù)刀片進(jìn)行處理，并對(duì)病料組織的表面同樣采取滅菌處理，借助手術(shù)刀，將組織予以切開(kāi)，使用沙門氏菌增菌液，對(duì)組織進(jìn)行接種，并完成需氧培養(yǎng)，該項(xiàng)操作需要將溫度控制在37℃，培養(yǎng)時(shí)間需要控制在18～24 h。

培養(yǎng)完成后，可對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌處理，并蘸取培養(yǎng)物，完成接種，接種方法為連續(xù)劃線方式，在接種結(jié)束后，進(jìn)一步予以需氧培養(yǎng)，并對(duì)菌體的具體生長(zhǎng)情況進(jìn)行觀察。在其中，可選取具有典型特點(diǎn)的菌落，完成后續(xù)檢查。檢查結(jié)果顯示，經(jīng)過(guò)24 h 培養(yǎng)后，能夠觀察到圓形菌落，并且呈現(xiàn)微微隆起的狀態(tài)，經(jīng)觀察，菌落的邊緣十分整齊、光滑。在鏡檢中，能夠觀察到革蘭氏陰性直桿菌，其中，兩端具有鈍、園的特點(diǎn)，沒(méi)有出現(xiàn)莢膜，芽孢也沒(méi)有形成，但是能夠觀察到鞭毛，并且鞭毛呈現(xiàn)自主運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)。

2 中西醫(yī)結(jié)合治療分析

2.1 發(fā)病原因

豬沙門氏菌病發(fā)病與多種因素密切相關(guān)，可具體分為自然、人為兩種，其中，自然因素主要與氣候密切相關(guān)。在氣候突變的情況下，將會(huì)增加生豬患病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，因?yàn)榈靥幩拇鶠榭h地區(qū)，多存在持續(xù)性的陰雨天氣，也會(huì)增加生豬的患病風(fēng)險(xiǎn)。另外，當(dāng)豬舍中的溫度、濕度出現(xiàn)明顯變化后，也能夠在一定程度上增加患病率。而在人為因素中，主要與日常管理密切相關(guān)。

通常在管理環(huán)境良好的情況下不會(huì)發(fā)生豬沙門氏菌病，即使出現(xiàn)該疾病后，也能夠得到有效處理，進(jìn)而降低養(yǎng)殖場(chǎng)的損失。但是一旦沒(méi)有做好環(huán)境管理，將會(huì)導(dǎo)致豬沙門氏菌病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)提升。該病主要管理影響因素包括飼喂不合理、寄生蟲(chóng)感染、長(zhǎng)距離下的生豬運(yùn)輸、糞便管理不足等。喂養(yǎng)方式與豬沙門氏菌病患病密切相關(guān)，由于工作人員對(duì)仔豬喂養(yǎng)重視度不足，在沒(méi)有做好喂養(yǎng)管理的情況下，一旦飼料喂養(yǎng)量控制不足，加之投喂時(shí)間不合理，將會(huì)對(duì)豬的消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響豬的正常消化功能，引發(fā)豬沙門氏菌病。另外，由于沒(méi)有做好飼料儲(chǔ)存工作，在豬食用發(fā)霉飼料的情況下，或食用三無(wú)飼料，將會(huì)導(dǎo)致豬免疫能力下降，進(jìn)而出現(xiàn)豬沙門氏菌病。

結(jié)合生豬養(yǎng)殖，環(huán)境管理至關(guān)重要，通過(guò)為生豬創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，可確保生豬健康成長(zhǎng)。但是結(jié)合實(shí)際管理工作開(kāi)展，在盲目追求經(jīng)濟(jì)效益的情況下，養(yǎng)殖環(huán)境管理存在明顯不足，豬舍臟亂差、污水糞便堆積嚴(yán)重，將會(huì)在一定程度上增加豬沙門氏菌病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。另外，生豬每天都會(huì)排除污染物，而在對(duì)糞便處理不及時(shí)的情況下，糞便將會(huì)成為細(xì)菌寄生物，進(jìn)而加劇病原體傳播，導(dǎo)致生豬出現(xiàn)豬沙門氏菌病。

2.2 中西醫(yī)結(jié)合治療措施

2.2.1 中醫(yī)治療

有研究顯示，針對(duì)急性型豬沙門氏菌病，中醫(yī)治療應(yīng)用效果顯著，可確保病豬得到良好的治療。四川犍為縣地區(qū)某養(yǎng)殖場(chǎng)針對(duì)存在的20 頭沙門氏菌病仔豬采取中醫(yī)治療，中醫(yī)處方包括丹參、苦參、土茯苓各18 g，金銀花、敗醬草各30 g，丹皮10 g、廣木香6 g、薏苡仁15 g，將所有中藥材混合浸泡半個(gè)小時(shí)，以水煎服后，為病豬服用，剩余混合液在過(guò)濾處理后，篩選出上層清液，喂給病豬，剩余濾渣與飼料進(jìn)行混合，確保藥物作用得到充分發(fā)揮，1 次/d，治療3～5 d。在實(shí)際治療過(guò)程中，工作人員要密切觀察病豬變化，并及時(shí)做好用量調(diào)整，確保病豬治療工作開(kāi)展的合理性。經(jīng)治療后，所有病豬均已經(jīng)痊愈。還有學(xué)者針使用中藥方劑青木香、黃連、白頭翁、車前子各10 g，蒼術(shù)6 g，炒白芍、地榆炭各15 g，燒大棗5 枚，治療豬沙門氏菌病，將所有中藥研制成粉末后，與飼料進(jìn)行混合，投喂病豬，同樣能起到良好的治療效果[4]。

2.2.2 西醫(yī)治療

當(dāng)前主要使用土霉素、磺胺類藥物急性治療。土霉素每天的使用劑量為50～100 mg/kg，分2～3次進(jìn)行口服治療，經(jīng)過(guò)3～5 d 治療后觀察病豬情況，并將劑量減半，共治療4～7 d?；前奉愃幬锟蛇x擇磺胺嘧啶、甲氧芐啶，前者治療劑量為20～40 mg/kg，后者治療劑量為2～4 mg/kg，將兩種藥物按照劑量進(jìn)行混合處理，每天2 次，口服，治療1 周。有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，針對(duì)豬沙門氏菌病，大蒜具有良好的治療作用，可在豬場(chǎng)中將大蒜與玉米飼料進(jìn)行混合投喂病豬。

近年來(lái)，西醫(yī)治療豬沙門氏菌病 甲唑片時(shí)，應(yīng)根據(jù)病豬實(shí)際情況合理增加用藥劑量，確保病豬能夠得到更加科學(xué)的治療?？蛇x擇肌肉注射恩吉諾、息熱，兩種藥物均需根據(jù)病豬體重確定用藥劑量，每kg 需增加藥量0.2 ml，2 次/d。還可選擇強(qiáng)效阿莫西林對(duì)豬沙門氏菌病進(jìn)行治療，肌肉注射，治療劑量為40 mg/kg，1 次/d，治療3～5 d，并要求工作人員密切觀察病豬治療情況，根據(jù)病豬恢復(fù)情況及時(shí)調(diào)整藥量，保障病豬治療效果。還可使用恩諾沙星，肌肉注射，2.5 mg/kg，每天治療1 次即可。

2.2.3 中西醫(yī)結(jié)合治療效果分析

中西醫(yī)結(jié)合治療在豬沙門氏菌病的應(yīng)用較為廣泛，能夠取得滿意的治療效果，有利于保障養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)綜合效益。有養(yǎng)殖場(chǎng)在發(fā)現(xiàn)患有沙門氏菌病的豬后，采取了中西醫(yī)結(jié)合治療措施，包括經(jīng)肌肉注射恩吉諾，0.2 ml/kg，2 次/d，共治療3 d。另外，經(jīng)肌肉注射息熱，治療劑量以及次數(shù)與上文相同。養(yǎng)殖場(chǎng)還需給予病豬中藥治療，使用中藥方劑為青木香、黃連、白頭翁、車前子、蒼術(shù)、炒白芍、地榆炭、燒大棗等，所有劑量按照病豬數(shù)量以及要求進(jìn)行調(diào)配，將中藥研制成粉末，每天2 次給病豬進(jìn)行投喂，共治療3 d。經(jīng)一段時(shí)間治療后，病豬均恢復(fù)健康，治療效果明顯。

2.3 飼養(yǎng)管理

（1）除采取藥物治療外，針對(duì)豬沙門氏菌病，要求工作人員應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)管理工作，并避免在外場(chǎng)中采購(gòu)仔豬，以免出現(xiàn)感染情況。因此，工作人員應(yīng)做好調(diào)查工作，深入了解供應(yīng)豬場(chǎng)仔豬情況，并選擇更加健康的豬場(chǎng)，降低仔豬豬沙門氏菌病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于生豬養(yǎng)殖而言，豬飼料十分關(guān)鍵，與生豬的健康密切相關(guān)。而豬沙門氏菌不僅能夠通過(guò)原料存在于飼料中，還能夠借助加工、運(yùn)輸?shù)韧緩脚c生豬進(jìn)行接觸。

（2）做好飼料處理。可將飼料在90℃溫度下，經(jīng)熱處理，實(shí)現(xiàn)殺菌，但是該方法條件相對(duì)苛刻，在實(shí)踐中，工作人員發(fā)現(xiàn)溫度達(dá)到80℃即可滿足飼料殺菌處理，但是在處理后，飼料往往具有較高的再次污染風(fēng)險(xiǎn)。因此，針對(duì)熱處理后的飼料，可另外采取有機(jī)酸處理，降低飼料再次污染的風(fēng)險(xiǎn)。

（3）做好豬舍消毒工作，以免受到消毒不當(dāng)影響，導(dǎo)致仔豬感染豬沙門氏菌病。這要求工作人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)豬沙門氏菌病的了解，做好環(huán)境控制，并結(jié)合豬舍實(shí)際情況，合理選擇消毒劑，完成消毒處理。應(yīng)始終保持豬舍環(huán)境的干燥性，在必要的情況下，可適當(dāng)予以加熱，日常應(yīng)保持豬舍通風(fēng)。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)合理調(diào)整自身飼養(yǎng)方式，可借助全進(jìn)全出方式，在出欄后，完成豬舍、用具清理、消毒工作，確保消毒的徹底性，從源頭著手，降低豬的患病概率。同時(shí)，日常管理應(yīng)注意保持豬場(chǎng)干凈衛(wèi)生、做好廢棄物清理工作，并合理調(diào)控飼養(yǎng)的密度，以免出現(xiàn)應(yīng)激情況，降低污染風(fēng)險(xiǎn)。除進(jìn)行消毒外，工作人員應(yīng)加強(qiáng)清潔工具以及運(yùn)輸車輛消毒處理，有效降低豬沙門氏菌病風(fēng)險(xiǎn)。

（4）可借助凍干菌苗，對(duì)仔豬進(jìn)行疫苗接種，提高仔豬免疫力，進(jìn)而降低仔豬患病風(fēng)險(xiǎn)。與死菌苗相比較，采取凍干菌苗，經(jīng)接種后，免疫效果更加顯著，可在當(dāng)?shù)貙?duì)菌株進(jìn)行分離處理，并制作成相應(yīng)的菌苗，確保實(shí)際免疫效果。因此，強(qiáng)調(diào)行業(yè)內(nèi)應(yīng)高度關(guān)注豬沙門氏菌病發(fā)病原因，定期接種疫苗，做好飼料管理工作，采取科學(xué)方式，完成生豬投喂，并做好豬舍管理工作，能夠確保豬沙門氏菌病得到有效防控，在最大程度上降低生豬患病風(fēng)險(xiǎn)，確保生豬順利成長(zhǎng)[5]。

3 結(jié)論

既往行業(yè)內(nèi)多采取抗生素治療豬沙門氏菌病，但是該治療方法也會(huì)增加疾病的耐藥性，進(jìn)而不利于豬沙門氏菌病治療工作的開(kāi)展。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)從中醫(yī)視角出發(fā)，切實(shí)加強(qiáng)豬沙門氏菌病，在做好日常管理的同時(shí)，及時(shí)采取中西醫(yī)結(jié)合治療，并根據(jù)病豬實(shí)際治療情況做好用藥劑量調(diào)整，確保在最大程度上降低豬沙門氏菌病的爆發(fā)，保障養(yǎng)殖場(chǎng)的綜合效益。