李 茜，趙 迅，劉 菁，蘇 緣，趙 珞

（1.江西宜春萬載縣氣象局1，江西 宜春 336100；2.上高縣鎮(zhèn)渡鄉(xiāng)政府，江西 宜春 336100；3.江西宜春萬載縣氣象局，江西 宜春 336100）

碧根果又名美國(guó)山核桃、長(zhǎng)壽果、碧羅根。其果仁味美，是胡桃果樹中的最佳品質(zhì)，可以生食，炒食或制作糖、咸果仁，可榨油；碧根果樹姿雄偉，宜作行道樹或河岸水庫(kù)堤旁樹，其樹干木材堅(jiān)固強(qiáng)韌，紋理致密，可作為隔離防護(hù)用或制作精美家具，碧根果樹品種多、容易繁殖，除嫁接外可根插，枝插，適宜南方溫暖，濕潤(rùn)環(huán)境種植。

1 品種選擇建議

在美國(guó)碧根果按氣候和地理位置分為東部、西部和北部品種三大類。東部品種適宜于高溫、潮濕的氣候，抗病性強(qiáng)；西部品種適宜于相對(duì)干燥的氣候條件，耐鹽堿，抗病性弱；北部品種適宜于短生長(zhǎng)季的氣候，抗寒、抗旱性強(qiáng)，果仁風(fēng)味好。美國(guó)碧根果總體分布在北緯26°~42°的地區(qū)，主要商業(yè)化栽培區(qū)位于北緯28°~36°范圍內(nèi)。自然分布區(qū)無霜期140~280d；主產(chǎn)區(qū)無霜期多在220d以上，≥10℃的年積溫為3300~5400℃，對(duì)寒冷度的最低積溫要求為500℃。分布區(qū)內(nèi)東南部年降水量1000~1600mm，西部和北部地區(qū)500~800mm。

在我國(guó)，碧根果大致分為南方品種和北方品種兩大類。南方品種耐高溫、潮濕，不耐寒冷，適于江南地區(qū)栽培，如莫尼梅克（Moneymaker）等；北方品種耐寒、耐旱，不僅適于長(zhǎng)江至長(zhǎng)城之間的地區(qū)栽培，也適于江南地區(qū)栽培，如波尼（Pawnee）或者威奇塔等。南方可以選擇南方型品種，也可以選擇北方型品種，主要考慮品種的抗病性。碧根果的最適宜年均氣溫15~20℃的環(huán)境。北方品種可耐零下29℃低溫，南方品種只能耐零下18℃低溫；能耐受的極端高溫是46.5℃。據(jù)報(bào)道，在我國(guó)長(zhǎng)城以南、橫貫東西的大部分地區(qū)均適宜種植碧根果。另外，北方栽植的碧根果，其堅(jiān)果風(fēng)味和木材均優(yōu)于南方。同時(shí)北方品種可以在南方更好的生長(zhǎng)，果實(shí)增大，種仁飽滿。

碧根果樹不能自花授粉，需要依靠異花授粉。通常，碧根果的雄花和雌花不會(huì)同時(shí)開花。雄花會(huì)先開放，雌花稍后開放，但是兩種花對(duì)于碧根果樹的授粉都是必不可少的。為保證產(chǎn)量，碧根果的授粉應(yīng)當(dāng)發(fā)生在人工選育的不同品種之間，因而保持果園里碧根果樹品種的多樣性也十分必要。江蘇省宿遷市泗洪縣種植適合本地生長(zhǎng)的威斯頓、馬罕、波尼、肖尼等品種；河南省洛陽市新安縣主栽品種為“波尼”，配置品種為斯圖爾特、德西拉布、埃利奧特等。

2 氣候條件

氣候帶：根據(jù)我國(guó)引種種植的實(shí)踐證明，種植在海拔1300m左右的南亞熱帶氣候區(qū)的樹體生長(zhǎng)好、果大、粒重、含油率高、質(zhì)量最好。種植在海拔1100m以下的因?yàn)槎镜蜏匾自斐煞e溫不夠，會(huì)影響正常生長(zhǎng)和開花坐果數(shù)。而種植在海拔1800m以上的北亞熱帶氣候區(qū)的碧根果生長(zhǎng)較好，結(jié)實(shí)率高，種子飽滿，但果小，空籽率高。所以，選擇新種植區(qū)域時(shí)，以中亞熱帶氣候區(qū)為主，南亞熱帶氣候區(qū)海拔1100m以下，只能探索種植，北亞熱帶氣候區(qū)，只能試驗(yàn)種植。碧根果喜歡溫暖濕潤(rùn)、陽光充足的環(huán)境，對(duì)土壤的酸堿度適應(yīng)性強(qiáng)，微酸性、微堿性土壤均能生長(zhǎng)良好，適合種植在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的土壤上。

氣溫：碧根果生長(zhǎng)喜溫暖濕潤(rùn)氣候，年平均溫度15.2℃為宜，能耐最高溫度為41.7℃，較耐寒，-15℃也不受凍害，但花期遇低溫會(huì)影響開花授粉和花的發(fā)育。萬載縣全年平均氣溫為17.5℃。一月為全年最冷月，平均氣溫為5.6℃。7月為全年最熱時(shí)期，月平均氣溫為28.7℃。歷年極端最高氣溫41.2℃，出現(xiàn)在2010年8月5日，歷年極端最低氣溫-10.6℃，出現(xiàn)在1991年11月29日。春季回暖較遲，常有冷空氣影響萬載，造成平均氣溫低于10℃。夏季氣溫高，時(shí)間長(zhǎng)。秋季時(shí)間較短，入秋后，隨著北方冷空氣勢(shì)力加強(qiáng)，不斷有冷空氣影響萬載，氣溫明顯下降。冬季較寒冷，氣溫變幅較大，常有較強(qiáng)冷空氣影響，帶來降溫、降雪和霜凍天氣。

水分條件：碧根果生長(zhǎng)過程需要較多水分，一年中不同物候期對(duì)水分要求不同，一般在開花前春梢生長(zhǎng)期要求適量雨水，4月下旬~5月中旬開花期忌連續(xù)陰雨，6~9月為果實(shí)和裸芽發(fā)育時(shí)期，要求雨量充足而均勻。萬載縣年平均降水量為1722.7mm，年際變化較大，最多的2012年達(dá)2375.5mm，最少的2007年僅1177.4mm。各地雨量分布不均，山區(qū)多于平原。呈北多南少的降水分布。降水的季節(jié)性差異較大，由于季風(fēng)影響，4~6月降水集中、雨量多、雨強(qiáng)大，最多的2002年6月降水量達(dá)587.5mm，11月至翌年2月降水最少。

光照條件：碧根果對(duì)光照不太苛求，幼年期要求陰涼環(huán)境，因此育苗須人工遮陰，成年樹在向陽干瘠的陽坡，生長(zhǎng)不良。萬載縣處于中緯度，光照條件良好，據(jù)30年（1987~2016）資料統(tǒng)計(jì)，年平均日照時(shí)數(shù)1567.8h，占可照時(shí)數(shù)的34.9%。山區(qū)由于云霧和地形影響，日照時(shí)數(shù)少于平原和丘陵地區(qū)。4~10月間為作物生長(zhǎng)季，平均日照時(shí)數(shù)在100.0h以上，7~8月為最多，平均日照時(shí)數(shù)在200.0h以上，最多為1988年7月達(dá)282.9h，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)、發(fā)育和成熟，11月至翌年3月，日照時(shí)間短，月平均日照時(shí)數(shù)在120.0h以下，最少的2012年1月全月日照時(shí)數(shù)僅7.1h。

3 繁殖方法及生長(zhǎng)期

碧根果通常在春季3月萌芽，5月開花，9~11月果成熟。

①播種繁殖：果實(shí)采收后攤放于室內(nèi)通風(fēng)處，待多數(shù)外果皮開裂后，取出種子。春、秋均可播種，但秋播不如春播安全，因?yàn)榉N子容易被鼠、鳥等啃食，有時(shí)冬季干旱，種子失水會(huì)導(dǎo)致出苗率低。秋播通常要在秋季土壤結(jié)凍前播完；春播宜早，北方播種期為4月5~10日，南方可適當(dāng)提前到3月中旬播種。播種前最好做冷藏層積或坑埋層積處理。層積溫度2~3℃，時(shí)間60~90d。種子繁育的是實(shí)生苗，這種苗生長(zhǎng)發(fā)育周期長(zhǎng)，結(jié)果很晚，而且實(shí)生苗遺傳變異大，很難得到品質(zhì)相近的苗，在實(shí)生苗的基礎(chǔ)上進(jìn)行嫁接，選擇優(yōu)良性狀的母樹采集接穗，嫁接后精心管理，實(shí)生苗生長(zhǎng)良好的一年就能嫁接，3年即可掛果。

②嫁接繁殖：綠化用碧根果樹，可以采用實(shí)生育苗。以收獲堅(jiān)果為主要目的時(shí)，必須采用良種嫁接。嫁接苗地下部分2~3年，地上部分1~2年，育苗周期3~5年。嫁接方法分春季枝接和夏秋季芽接兩類。春季枝接包括雙舌接、四裂接（香蕉接法）、劈接和插皮接等，雙舌接最常用。接穗最好用蠟全封，封蠟的適宜溫度為100~110℃。夏秋季芽接北方在6~8月份進(jìn)行，以方塊芽接成活率最高。嫁接所用的砧木一般為核桃，在華北寒冷地區(qū)用核桃楸，在長(zhǎng)江流域多采用野核桃，在山東、陜西采用楓楊，在優(yōu)良單株上采集接穗，要選用樹冠外圍充實(shí)健壯的發(fā)育枝，長(zhǎng)30~40cm，粗1~1.5cm，接穗中下部充實(shí)飽滿的芽作接芽。碧根果樹嫁接3至4年時(shí)間有少量結(jié)果，到第五年的時(shí)候進(jìn)入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量可達(dá)到100~150kg/667m2。

③扦插繁殖：碧根果扦插繁殖通常選用1年生的健壯枝條，插穗長(zhǎng)17~20cm，普通方法扦插，成活率90%以上。

④根插繁殖：種根宜選用1~5年生幼樹的根，成活率非常高（據(jù)報(bào)道可達(dá)90%以上）；8~10年生樹的根成活率較低。種根埋播時(shí)間可在初冬或早春進(jìn)行。結(jié)合苗木出圃進(jìn)行采根，再行假植，春季進(jìn)行扦插，種根直徑1cm、長(zhǎng)10cm，以床插為宜，根的上剪口一定要埋入床面以下0.5~1cm處。

⑤壓條繁殖：休眠期將母株根部的健壯枝條壓入土中，經(jīng)一段時(shí)間后即能生根，然后將枝條與母株分離，移植再行培養(yǎng)。碧根果在早期的修剪應(yīng)該要做比較輕，適當(dāng)?shù)亩嗔粢恍┲髦Γ屗琰c(diǎn)結(jié)果，修剪的時(shí)候要讓樹冠里面通風(fēng)而且透光，早期的樹冠上的一部枝梢應(yīng)該要盡量地保留，樹冠的下部還可以逐步地進(jìn)行疏剪，有必需的時(shí)候可以鋸去一些過密的大樹枝，鋸口必須削平，并且要涂一些保護(hù)劑，防止腐爛。山核桃樹在進(jìn)入衰老期之后，還可以把樹冠長(zhǎng)的新的樹枝上面的地方全部去除。培養(yǎng)一下已經(jīng)萌發(fā)的新枝。在把衰老樹冠主枝枯死的部分全部剪去。在進(jìn)行截枝的時(shí)候，最好還要結(jié)合一下深翻還有施肥。在間作的過程中，園地里還除掉一些雜草，同時(shí)還要適量的施一些焦泥灰和餅肥等一些有機(jī)的肥料，并且要在每年的七到八月期間把地里的一些雜草還有灌木和荊棘來進(jìn)行一到兩次的割除，把割下的雜草覆蓋在地里，冬季的時(shí)候再把這些覆蓋物耕入到土里，增加一下土壤的肥力。

4 早產(chǎn)豐產(chǎn)技術(shù)

碧根果嫁接樹一般定植后2~3年開始結(jié)果，幼樹的生理特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占上風(fēng)，要實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)，必須促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化。在生產(chǎn)和管理上，較為有效的措施是修剪和化學(xué)控制，修剪要輕剪，要注重夏季修剪，多采用緩勢(shì)修剪方法，化學(xué)控制也很常用，可于春季或秋季在樹冠下一施多效唑，每株2~4g；也可在6~7月份對(duì)葉面噴施1000~1500ppm多效唑；對(duì)徒長(zhǎng)樹亦可噴施1000ppm多效唑兩次，間隔期20~30d。這樣做可明顯抑制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成，提高翌年的堅(jiān)果產(chǎn)量和單果重量。

合理施肥與灌溉5碧根果樹正常生長(zhǎng)發(fā)育除了需要碳、氫、氧外，還需要氨、磷、鉀、鈣、鎂、氯、硫等大量元素，以及鋅、鐵、錳、銅、硼、鉬等微量元素。碧根果的缺素癥通常是缺氨、鋅、鐵和錳元素，發(fā)生過量受毒通常是硼、氯、鈉元素。

可通過十壤分析和葉面的觀察分析來判斷所缺的元素，然后通過十壤施入或葉面噴灑化學(xué)肥料來改善碧根果的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，也可施入有機(jī)肥料或生物肥料或者新型肥料螯合態(tài)凹凸粒肥果樹專用肥效果好。

碧根果有兩個(gè)需水關(guān)鍵期。一是果實(shí)膨大期，一般在4~5月份，該時(shí)期充足的水分供應(yīng)，可使果實(shí)體積充分長(zhǎng)大，二是果實(shí)灌漿期，在夏末秋初，該時(shí)期能耐受的最長(zhǎng)干旱脅迫時(shí)間為3周，因此應(yīng)最長(zhǎng)每?jī)芍芄?次水，否則將導(dǎo)致落果，嚴(yán)重時(shí)會(huì)減產(chǎn)一半。

5 結(jié)語

（1）萬載地處中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，適宜碧根果種植，建議以向陽得到山區(qū)坡地種植為佳?？h境內(nèi)800m以上的山峰有36座，最高峰位于縣北55km處高村鎮(zhèn)上坪村的仙姑崠（舊稱太陽山），海拔1404.4m。最低點(diǎn)為三興鎮(zhèn)沙潭村的均車，海拔70m。

（2）氣候條件適宜性分析結(jié)果顯示，萬載年平均氣溫為17.5℃，年極端最高氣溫41.2℃，出現(xiàn)在2010年，年極端最低氣溫為-10.6℃，出現(xiàn)在1991年；年平均相對(duì)濕度82%，年降雨量1722.7mm，年日照時(shí)數(shù)1567.8h。氣溫、水分、日照等條件適宜碧根果種植。

（3）關(guān)鍵期生長(zhǎng)期氣象服務(wù)要點(diǎn)：春季（3月）萌芽期需防范低溫凍害；4~5月結(jié)蕾花期注意倒春寒、連陰雨；7~8月果實(shí)速生期需注意高溫?zé)岷?、干旱少雨等，注意人工在日出前日落后補(bǔ)充水分；幼苗期要求陰涼環(huán)境，因此育苗須人工遮陰，成年樹在向陽干瘠的陽坡，生長(zhǎng)不良，因此種植區(qū)不建議西向，需要有一定的植被和蓄水層。