鄒永亮

（湖南省衡陽縣曲蘭鎮(zhèn)綜合執(zhí)法大隊(duì)，湖南 衡陽 421238）

良好的水稻種植技術(shù)不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)造成損壞，達(dá)到種植、收獲與自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的動(dòng)態(tài)平衡，也是水稻種植方式得以延續(xù)的最主要的原因。從另一個(gè)角度看，種植技術(shù)之所以能夠延續(xù)下來，也正是遵循了生態(tài)環(huán)境的規(guī)約作用，以不同生態(tài)系統(tǒng)的差異性，施行不同的種植技術(shù)，是減少環(huán)境危害的主要基礎(chǔ)。因此，探究不同生態(tài)環(huán)境背景下的水稻種植技術(shù)十分必要，對(duì)提升水稻產(chǎn)量，保留優(yōu)良的種植技術(shù)十分有利。

1 我國傳統(tǒng)的多樣化水稻種植方式分析

水稻屬于一年生的草本植物，在全球范圍內(nèi)除了南極洲以外都有水稻的種植，我國的水稻種植范圍分布較廣，各個(gè)省份都有種植，在海拔2000m以上的地區(qū)也有種植。我國水稻的種植歷史悠久，是從野生的水稻馴化而來。根據(jù)記載，九州時(shí)期，除了雍州和冀州以外，其余七個(gè)大洲都有水稻的種植，也逐漸成為各個(gè)部落民眾的主要餐飲來源。現(xiàn)在的種植水稻是從野生水稻馴化而來，但是野生水稻是以無性繁殖為主，沒有結(jié)果實(shí)，但是，原始人類發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水稻受到較強(qiáng)的外界刺激之后，會(huì)改變?cè)鹊奈锓N屬性，由無性繁殖改為有性繁殖，結(jié)出能夠繁殖下一代的種子，從而保證當(dāng)前物種的延續(xù)。外界的刺激來源有多種形式，最常見的就是經(jīng)過火燒、水淹、干旱、動(dòng)物對(duì)水稻枝干的過度采食，在一定的外界因素影響下，水稻可以正常結(jié)出人類所需要的果實(shí)。因此，人們可以利用這種特性進(jìn)行水稻的種植和栽培。

當(dāng)前的水稻種植原理也是采用了水稻受到一定刺激從而結(jié)出果實(shí)的原理，因此，為了避免水稻出現(xiàn)野生水稻無性繁殖的特性，往往會(huì)對(duì)水稻施加一定的外界刺激，從而保證水稻的產(chǎn)量。例如，在水稻的育種過程中，通過將水稻移植到較為干旱的場(chǎng)地中，遠(yuǎn)離較為合理的生長(zhǎng)條件，會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)生一定的外界刺激；在貴州的糯稻移栽種植中，會(huì)對(duì)水稻本體進(jìn)行一定的刮苗，從而強(qiáng)化刺激，保證水稻的產(chǎn)量。因此，可以看出，現(xiàn)代的種植中同樣是利用了水稻的生長(zhǎng)特性進(jìn)行合理調(diào)控，從自然生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)和水稻的內(nèi)在基因特點(diǎn)出發(fā)，保證水稻種植技術(shù)的穩(wěn)健和高度適應(yīng)性。

2 不同生態(tài)環(huán)境中的水稻種植技術(shù)分析

2.1 “海耕”種植技術(shù)

海耕技術(shù)是生活在海邊的人們常用的一種種植技術(shù)，主要原理是利用海水的漲潮作用與淡水入海所帶來的沖擊作用所形成的海邊耕地，利用這一塊田地，進(jìn)行稻田耕種。在“海耕”種植技術(shù)中，利用海水中的漲潮和落潮，可以對(duì)水稻進(jìn)行水淹的天然外界刺激，利用當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境特點(diǎn)，保證了水稻種植的結(jié)實(shí)率，同時(shí)，淡水入海時(shí)也會(huì)攜帶一定的肥料，沉積在水稻種植區(qū)域，進(jìn)而保證了水稻可以獲得充足的養(yǎng)分，是適應(yīng)生態(tài)環(huán)境條件所形成的一種水稻種植方式。

2.2 “火耕水耨”的水稻種植方式

根據(jù)古籍記載，在古代人們種植水稻時(shí)，為了解決肥料和雜草問題，往往會(huì)采用火燒和水淹的方式進(jìn)行。在人煙較為稀少的地區(qū)，施行火燒，對(duì)當(dāng)?shù)氐碾s草燒死，然后施行水淹，去除稻田中的雜草，但是這種方式只能去除一定量的旱生雜草，無法去除水生雜草；那么有人研究出利用刀割的形式，然后再放水將雜草淹死。這種種植方式和背景一般不是在永久性的濕地中進(jìn)行，而是利用從山區(qū)流向低洼地帶的河水開展種植活動(dòng)。冬季時(shí)，土層較為干燥，容易施行火燒策略，在河流增長(zhǎng)后，再利用“水耨”的方式進(jìn)行種植。在湖南省發(fā)現(xiàn)的水稻耕作遺址中可以很好地解釋這種生態(tài)環(huán)境下的水稻種植技術(shù)。火燒的原料采用干燥的牛糞，在遇火后很容易就可以燃燒充分，然后在雨水的沖刷下，將其中的旱生雜草種子進(jìn)行篩選、過濾，減少雜草的生長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)，水稻則在火、水的極端生態(tài)條件刺激下結(jié)出果實(shí)，達(dá)到水稻的一個(gè)高產(chǎn)出。

2.3 架田種植技術(shù)分析

架田——也被稱為浮田種植，是我國古代曾經(jīng)采用過的水稻種植技術(shù)，在國外也有類似的種植方式，被稱為水上田園。主要種植方法就是農(nóng)民制作大量的木排，漂浮在水面之上，在木排上邊鋪滿泥巴，進(jìn)而種植水稻。這種種植方式也不僅限于水稻，也可以種植藥物、花卉、蔬菜等多種作物。這種種植方式主要是符合湖水或者河水面較深的地域進(jìn)行，這種種植方式所根據(jù)的生態(tài)環(huán)境與海種有所不同，海種主要是利用漲潮和落潮之間的一個(gè)差值，這個(gè)差值較為穩(wěn)定，可以從中找尋一定的規(guī)律，從而確保水稻種植活動(dòng)的正常開展；在湖泊、河流等地不適合這種種植方式的開展，因?yàn)楹磁c河流的水位差距變化較大，不容易控制其中的水稻種植區(qū)域，可能導(dǎo)致水稻的淹死和旱死情況的發(fā)生。而架田的水稻種植方式很好地解決了這個(gè)問題，水排可以隨著水位的變化而變化，避免了出現(xiàn)枯水、漲潮情況所產(chǎn)生的問題，在特定生態(tài)背景下保證了水稻作物的正常生長(zhǎng)。尤其是在天氣可能出現(xiàn)干旱情況的地區(qū)，對(duì)于極端的自然生態(tài)環(huán)境，浮排可以充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，上下浮動(dòng)或者隨著水流漂浮到其他含有水源的地方，這樣即使在較為嚴(yán)重的干旱地區(qū)，同樣可以保證水稻的正常生長(zhǎng)，在不同的生態(tài)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)水稻的正常收獲。

在水稻的歷史種植過程中，架田種植技術(shù)在生態(tài)環(huán)境變化中遇到一段時(shí)期的棄用。雖然，架田技術(shù)可以很好地在平靜、寬闊的水域中生長(zhǎng)，但是由于管理方面的部分原因，居住者一般與水稻的架田種植區(qū)域距離較遠(yuǎn)，不利于水稻的生產(chǎn)管理，同時(shí)，加大了政府對(duì)于水稻面積的測(cè)量成本與難度；另外一個(gè)原因就是在元朝末年，大量的逃難者躲進(jìn)架田中，是一段非自然生態(tài)環(huán)境引起的水稻種植規(guī)約的改變。

2.4 湖區(qū)“圩田”的種稻技術(shù)

圩田，也被稱為圍田種植技術(shù)，是南方特有自然生態(tài)環(huán)境所形成的一種水稻種植技術(shù)。主要方法就是利用當(dāng)?shù)氐囊恍\水地區(qū)或者是沼澤地區(qū)，先圍出一塊可以種植水稻的區(qū)域，然后將水擋到田地外邊，在需要的時(shí)候可以自如地向田地中增加水源。這種種植方式充分利用了南方多雨天氣所形成的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境，利用田地中保留的水源為基礎(chǔ)，聯(lián)通外界的主要水域，保證水稻種植區(qū)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。另外，在手動(dòng)放水灌溉中，一方面是保證水稻受到一定的外來刺激，同時(shí)也為水稻生長(zhǎng)提供了必要的水資源，這種方式還可以保證水稻的灌溉次數(shù)，有著多種優(yōu)勢(shì)。

有關(guān)圩田的起源，學(xué)界較為一致的觀點(diǎn)是起源于春秋時(shí)期的吳國和楚國，共兩處史料明確提及此事。一是“春秋”時(shí)，吳筑固城為瀨渚邑。因而在枯水季節(jié)，又能將江、湖之水引入圩田。如此操作，能使稻田水位處于可控范圍，水既不至于長(zhǎng)期淹沒稻田，也不至于缺水成旱。圍湖成田的關(guān)鍵技術(shù)包括如下兩個(gè)方面：

其一是，如何防范土地的崩塌。圩田的土堤和江河的防洪堤的性質(zhì)有所不同。圩田的土地常年浸泡在水中，修筑得再緊，夯得再實(shí)，也會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期浸泡，在重力作用下向下移動(dòng)。時(shí)間一久，肯定會(huì)自然崩塌，因而光憑簡(jiǎn)單的筑堤手段還不行。關(guān)鍵是要種植喜水性的植物，特別是在堤的兩側(cè)交錯(cuò)種植柳樹、桑樹、蘆葦、茭草等，其技術(shù)原理是，利用植物根系的生長(zhǎng)，抵消土地的下坐，同時(shí)又能固土，進(jìn)而確保圩堤穩(wěn)固。

其二是防范排水口溯源切割。修筑圩田必然的配修排水口，以便將圍內(nèi)多余的水排出。但一旦修筑排水口，在排水時(shí)就必然出現(xiàn)流水的溯源切割現(xiàn)象，排水口以下的排水道會(huì)切割得越來越深，引發(fā)堤防的自然崩塌。其應(yīng)對(duì)的技術(shù)措施是將排水口修成多級(jí)的梯坎狀，讓排水時(shí)的流水分級(jí)而下，從而在座收排水功效的同時(shí)，將排水口受損降至最低限度，而且出現(xiàn)溯源切割空洞時(shí)也很容易發(fā)現(xiàn)，從而得以及時(shí)修復(fù)。

3 綠色水稻的育苗和移栽技術(shù)的應(yīng)用

育苗技術(shù)用旱育秧技術(shù)進(jìn)行育苗。這種技術(shù)在應(yīng)用時(shí)秧齡比較短，秧苗比較壯，種植效率比較高。要將苗床設(shè)置在背風(fēng)向陽的環(huán)境中，使用微酸性土壤，可以加入適量的速效養(yǎng)分，例如過磷酸鈣。對(duì)苗床的溫度和濕度進(jìn)行有效的控制，還要對(duì)種子的發(fā)芽情況進(jìn)行密切的觀察。出苗之后要做好通風(fēng)的管理，并且進(jìn)行煉苗，如果天氣干旱要多澆水。移栽技術(shù)在進(jìn)行水稻種植的過程中，要想提高種植的效率，可以選用機(jī)械插秧的種植方法。為了做好秧苗的移栽，插秧的深度可以在2cm左右，這樣可以避免出現(xiàn)倒苗的情況，而且植株的發(fā)根數(shù)量會(huì)增多，還能增強(qiáng)分蘗的能力。在進(jìn)行綠色種植技術(shù)應(yīng)用的過程中，可以根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)域的氣候條件和土壤的特點(diǎn)，選擇合理的移栽密度。

4 綠色水稻田間管理技術(shù)的具體應(yīng)用

水分的管理在對(duì)水稻進(jìn)行移栽之后，為了促進(jìn)水稻的健康生長(zhǎng)發(fā)育，必須保證稻田內(nèi)部的水分充足。如果秧苗已經(jīng)進(jìn)入了分蘗期，可以采用淺水和勤灌等澆水方法。水位的高度要控制在3cm左右。同時(shí)還要根據(jù)水稻的分蘗數(shù)量進(jìn)行排水和曬田，從而減少無效的分蘗。

4.1 適時(shí)進(jìn)行追肥

在返青期進(jìn)行秧苗的首次追肥，保證分蘗的數(shù)量?？梢赃x擇尿素進(jìn)行追肥。在追肥之后的3d時(shí)間內(nèi)不能進(jìn)行排水和灌溉，要保證田間的水深符合追肥的要求。在水稻進(jìn)入穗期之后，進(jìn)行第2次追肥，拔節(jié)期進(jìn)行第3次追肥。

4.2 病蟲害的防治

做好病蟲害防治，盡可能減少化學(xué)藥劑的使用量，避免對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境造成破壞，可以對(duì)氮磷鉀肥的比例進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥，并且增加有機(jī)肥的使用；還可以充分利用黑卵蜂、赤焰蜂等害蟲的天敵對(duì)害蟲進(jìn)行消滅。如果必須采用藥劑進(jìn)行防治，就要對(duì)藥劑的濃度和使用量進(jìn)行嚴(yán)格的控制。

5 結(jié)論

我國有著悠久的水稻種植歷史，也是世界上最早種植水稻的國家之一，種植方式也在不斷地演變創(chuàng)新，但是無論怎么變化，都是受到環(huán)境的規(guī)約作用。例如，梯田、圍田、架田、海耕種植技術(shù)等都是在不同的自然生態(tài)環(huán)境下所形成的獨(dú)特種植方式。無論是哪種方式，只要是充分利用和尊重自然生態(tài)環(huán)境的變化規(guī)律，以環(huán)境的制約開展種植活動(dòng)，是提升水稻產(chǎn)量、保證良好種植方式的前提基礎(chǔ)。