王曉純

在這個大家愿意花費很多金錢和精力去變美的時代，有很多醫(yī)美項目聲稱能抗衰老保持年輕態(tài)。但是，如果吃得不對，導致皮膚炎癥，即使做完了醫(yī)美以后皮膚狀態(tài)會短暫好轉，然而色素沉著、暗沉、痘痘肌等這些皮膚問題，依然會隨著不健康的飲食和生活方式再次出現(xiàn)。

除了防曬、補水、敷面膜，食物給皮膚新生提供充足的營養(yǎng)，是對皮膚由內而外的滋養(yǎng)。

有人說“吃白色食品皮膚能變白”，這是真的嗎？其實事實恰恰相反，越是有顏色的食物，對皮膚越好。下面總結的這10種食物對皮膚有不同的好處，一起來看看是不是你愛吃的。

深海魚：富含不飽和脂肪酸、維生素E等

如果只推薦一種對皮膚好的食物，那就是深海魚，三文魚、秋刀魚、鯖魚和鯡魚等，都是對健康皮膚非常好的食物。因為它們富含ω-3不飽和脂肪酸，能減少皮膚炎癥導致的紅血絲和痤瘡。當這種脂肪酸缺乏時，會導致皮膚干燥。

除了ω-3不飽和脂肪酸，深海魚中富含的維生素E，是皮膚最重要的抗氧化劑，足夠的維生素E對于保護皮膚免受自由基和炎癥的傷害至關重要；富含的優(yōu)質蛋白質，可以維持皮膚彈性和緊致；富含的鋅元素，有助于改善炎癥、保持整體皮膚健康、促進新的皮膚細胞生成。

推薦吃法：蒸或烤比炸好。100克深海三文魚含1000+毫克ω-3不飽和脂肪酸。

推薦菜品：清蒸三文魚。

護膚搭配：全天1塊三文魚+早晚護膚霜。

西紅柿：一定程度上可以抗衰老

西紅柿富含的番茄紅素，是一種植物化學物質。在皮膚方面，保護皮膚免受陽光傷害，有助于改善紫外線引起的老化自由基，在一定程度上可以抗衰老。

推薦吃法：加熱吃比生吃好。半碗（100g）煮西紅柿含有16毫克的番茄紅素。

推薦菜品：西紅柿雞蛋湯。

護膚搭配：全天1個西紅柿+出門前防曬霜。

胡蘿卜：防曬、防止皮膚干燥

β-胡蘿卜素，是植物中的一種營養(yǎng)素，可以在體內轉化為維生素A。通過充當天然防曬霜來幫助保持皮膚健康，在一定程度上有助于防止曬傷、皮膚干燥，皺紋。

在吃法上，油炒吃比水煮吃好，建議每天1根胡蘿卜+戶外活動每2小時一次防曬霜。

牛油果：抗氧化效果更好

富含維生素E+維生素C，兩者在一起，抗氧化效果更好，有助于保護皮膚免受紫外線和氧化損傷。維生素C同時參與制造膠原蛋白，膠原蛋白是保持皮膚強壯和健康的主要結構蛋白。

推薦切開后直接生吃，一份100克的牛油果，提供了每天14%的維生素E需要量和11%的維生素C需要量。

西蘭花：含有一種有效的防曬成分

富含許多對皮膚健康非常重要的維生素和礦物質，包括鋅、維生素A、維生素C、葉黃素。葉黃素是一種類似于β-胡蘿卜素的類胡蘿卜素，有助于保護皮膚免受氧化損傷。

還含有一種叫做萊菔硫烷的異硫氰酸酯類特殊化合物，是一種有效的防曬成分。測試中發(fā)現(xiàn)，萊菔硫烷能減少29%紫外線殺死的皮膚細胞數(shù)量，保護時間長達48小時。還可能有助于保持皮膚中的膠原蛋白水平。

亞麻籽：有助于改善皮膚斑點，撫平細紋

與核桃類似，富含α-亞麻酸類的ω-3脂肪酸，有助于改善皮膚斑點，撫平細紋。2009年發(fā)表在《英國營養(yǎng)學雜志》上的研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入大約3克α-亞麻酸類的ω-3脂肪酸，持續(xù)6周后，皮膚刺激和發(fā)紅較少，皮膚水分也更好。

這可能是因為α-亞麻酸能吸引水分進入皮膚細胞，使皮膚豐滿，減少皺紋。

核桃：有助于對抗皮膚炎癥

富含必需脂肪酸，核桃中ω-3和ω-6脂肪酸的比例適宜，可能有助于改善潛在的皮膚炎癥反應。

另外，核桃還有鋅、蛋白質、維生素E和硒，有助于傷口愈合和對抗炎癥，都是皮膚保持健康所需的營養(yǎng)。

甜椒：富含β-胡蘿卜素和維生素C

甜椒也是β-胡蘿卜素和維生素C的極好來源。隨著年齡的增長，攝入大量維生素C可降低皺紋和皮膚干燥的風險。

扇貝：富含鋅和蛋白質

與三文魚類似，同樣是富含鋅和蛋白質的食物。

綠茶：改善皮膚紅腫、粗糙度和彈性

含有強大的抗氧化物-兒茶素，可以改善皮膚紅腫、缺水、粗糙度和彈性。雖然綠茶對健康皮膚很好，但要避免與牛奶一起喝，因為牛奶可以降低綠茶抗氧化劑的作用。

最后還是要說，保持良好的作息，充足的睡眠，良好的心情，這些健康的生活狀態(tài)一起才是真正的“抗老防腐劑”。

（摘自《北京青年報》）