張志強 劉剛 李廣文 馮立團 楊婷婷

陜西寶雞地處關(guān)中平原西部，秦嶺北麓臺塬、坡前山地和渭河以南的大片區(qū)域，海拔500～930 m，年均溫11.9℃，≥0℃積溫4 500℃，年均日照時數(shù)2 066.6小時，年降雨量628.9 mm，無霜期214天，土層深厚，有機質(zhì)含量較高，是世界公認的獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)。截至目前，全市獼猴桃栽植面積4.3萬hm2，產(chǎn)量68萬t，面積、產(chǎn)量分別占全國的15.1%和21.2%，占陜西的55.7%和61.8%。

但是，由于寶雞地形地貌復(fù)雜，獼猴桃產(chǎn)區(qū)主要處于溫帶季風氣候向亞熱帶季風氣候過渡地帶，近年受全球氣候變暖趨勢影響，冬季凍害、春季晚霜等災(zāi)害頻發(fā)，加之防御區(qū)域不準，措施單一，效果不佳，對獼猴桃產(chǎn)量、品質(zhì)影響較大，甚至直接導(dǎo)致幼園新梢、植株死亡，建園失敗，成齡園抗病性減弱，果實生長發(fā)育遲緩、質(zhì)量降低，影響產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定。為此，寶雞市園藝站聯(lián)合寶雞市農(nóng)氣中心，從2016年開始共同實施寶雞市獼猴桃凍害氣候特征分析及風險區(qū)劃研究，提出了寶雞市獼猴桃越冬凍害風險區(qū)劃和寶雞市獼猴桃早春凍害風險區(qū)劃，為制定寶雞市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，合理布局產(chǎn)業(yè)和制定獼猴桃凍害防御綜合技術(shù)措施提供了科學(xué)依據(jù)。

1 獼猴桃凍害指標

2016—2020年，寶雞市園藝站聯(lián)合寶雞市農(nóng)氣中心對全市近60年（1964—2020年）以來霜凍發(fā)生情況及獼猴桃災(zāi)情調(diào)查進行了統(tǒng)計，全市獼猴桃產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大范圍凍害和晚霜危害9次，涉及所有產(chǎn)區(qū)，累計受災(zāi)面積153.65萬畝次。通過數(shù)據(jù)對比分析，總結(jié)出寶雞獼猴桃主產(chǎn)縣區(qū)霜凍發(fā)生規(guī)律（表1）和凍害對獼猴桃的危害（表2）。為統(tǒng)一獼猴桃凍害標準，提出了獼猴桃凍害分級標準（表3）。

表1 寶雞市獼猴桃主產(chǎn)縣區(qū)霜凍發(fā)生規(guī)律（1964—2020年）

表2 凍害對獼猴桃的危害

表3 獼猴桃凍害分級標準

由表1可以看出，寶雞市獼猴桃主產(chǎn)縣區(qū)全年平均終霜日多在4月上旬，無霜期在197～214天之間，且受海拔高度影響。

2 獼猴桃凍害風險指數(shù)和發(fā)生規(guī)律

借鑒陜西省經(jīng)濟作物氣象服務(wù)臺柏秦鳳等的研究成果“獼猴桃凍害等級指標及災(zāi)損系數(shù)”（表4），結(jié)合寶雞市獼猴桃歷年災(zāi)害發(fā)生情況和栽培區(qū)域地形、海拔、氣候等實際，分析得出全市獼猴桃產(chǎn)區(qū)越冬凍害風險指數(shù)，總結(jié)出寶雞市獼猴桃凍害發(fā)生規(guī)律（表5至表9）。

表4 獼猴桃凍害等級指標及災(zāi)損系數(shù)

表5 寶雞市獼猴桃種植區(qū)越冬凍害風險指數(shù)

表9 寶雞市獼猴桃種植區(qū)4月中旬凍害（晚霜）風險指數(shù)

表6 寶雞市獼猴桃種植區(qū)3月中旬凍害（晚霜）風險指數(shù)

表7 寶雞市獼猴桃種植區(qū)3月下旬凍害（晚霜）風險指數(shù)

表8 寶雞市獼猴桃種植區(qū)4月上旬凍害（晚霜）風險指數(shù)

通過以上研究，總結(jié)出：

寶雞市獼猴桃越冬凍害主要發(fā)生在每年12月至翌年1月，主要危害新建園、初掛果園、長勢過旺或過弱的果園，造成建園失敗，減產(chǎn)、推遲進入結(jié)果期。發(fā)生概率為重度凍害極少，中度凍害1.7年1遇，輕度凍害2.7年1遇。

早春晚霜主要發(fā)生在每年的3月中旬至4月中旬，此時正值獼猴桃萌芽、展葉、現(xiàn)蕾期，表現(xiàn)為芽受凍，不能正常萌發(fā)，或萌發(fā)的嫩梢、幼葉初期呈水漬狀，隨后變黑，以致死亡。發(fā)生概率3月中旬重度凍害4.2年1遇，中度凍害2.4年1遇，輕度凍害1.1年1遇；3月下旬重度凍害13.3年1遇，中度凍害4.3年1遇，輕度凍害1.7年1遇；4月上旬重度凍害無，中度凍害30年1遇，輕度凍害6年1遇；4月中旬重度凍害幾乎無，中度凍害40年1遇，輕度凍害7.5年1遇。

3 獼猴桃凍害風險區(qū)劃

以年極端最低氣溫作為越冬凍害和早春凍害（霜凍）風險區(qū)劃指標，結(jié)合多年實地調(diào)查，并在參考陜西省經(jīng)濟作物氣象服務(wù)臺王景紅、賀文麗等對陜西獼猴桃種植氣候生態(tài)適宜性區(qū)劃有關(guān)研究基礎(chǔ)上，利用GIS對風險指數(shù)進行空間化處理，再根據(jù)各縣區(qū)防災(zāi)減災(zāi)能力，結(jié)合專家意見，進行空間疊加分析，繪制出寶雞市獼猴桃越冬凍害風險區(qū)劃和寶雞市獼猴桃早春凍害風險區(qū)劃（圖1、圖2）。

由圖1可以看出，寶雞獼猴桃越冬凍害風險從南向北逐漸減輕，重度風險區(qū)主要分布在秦嶺山區(qū)，海拔1 500 m以上區(qū)域受海拔高或地理位置偏西北的影響，冬季遇到較強寒潮降溫天氣時，極端最低氣溫常低于-15℃，造成獼猴桃越冬期凍害頻發(fā)；中度風險區(qū)主要分布在秦嶺海拔1 000～1 500 m的山區(qū)，以及岐山、扶風北部和西寶北線兩側(cè)，地理位置略偏北，冬季遇到較強寒潮降溫天氣易導(dǎo)致獼猴桃凍害發(fā)生；輕度風險區(qū)主要分布在渭河川道，海拔600～1 000 m，冬季寒潮過程少、降溫幅度小，且受到地形等因素影響凍害風險大大減輕。

圖1 寶雞市獼猴桃越冬凍害風險區(qū)劃

由圖2可以看出，寶雞獼猴桃早春凍害重度風險區(qū)主要分布在秦嶺海拔1 300 m以上的山區(qū)，該區(qū)域春季冷空氣活動頻繁且強度大，晚霜凍害頻發(fā)重發(fā)，是造成獼猴桃芽膨大期凍害的主要原因。中度風險區(qū)主要分布在西寶北線兩側(cè)、山前河谷地帶、陳倉區(qū)中部地區(qū)及渭河灘地、低洼地、空氣不流暢的區(qū)域，晚霜凍害發(fā)生較為頻繁；輕度風險區(qū)主要分布在關(guān)中北部以及渭河兩岸海拔600 m以下的大部分地區(qū)，該區(qū)域春季氣溫回升早，升溫快，獼猴桃芽膨大期基本無重度凍害，中度和輕度凍害發(fā)生頻率低，危害小。

圖2 寶雞市獼猴桃早春凍害風險區(qū)劃

4 獼猴桃凍害防御措施

針對不同時期凍害影響，應(yīng)采取不同的防御措施。越冬期凍害防御重點是獼猴桃幼齡樹，具體措施：一是樹干涂白。落葉前后，對主干和枝蔓涂白。慎涂黑，以防樹體溫差大而受凍。二是樹干包裹。采用草繩、稻草、報紙、防護袋、棉布條等透氣性材料包干。三是根頸培土。落葉后對根頸處培土防寒，高度30 cm左右。新栽小苗可埋土防寒。四是清除積雪。降雪后及時清除架面及樹體積雪，避免芽體受凍。

獼猴桃春季凍害多發(fā)生在3月中旬至4月中旬，具體防御措施：一是早春灌水。晚霜來臨前3～5天果園灌水，延遲花期，提高樹體抗寒性。二是果園熏煙。有條件的果園可以安裝風機。三是樹冠噴水。在寒流來臨前1小時，用機動噴霧器給全園噴清水。四是噴防凍劑。萌芽展葉期樹體（枝葉）噴布碧護、蕓薹素內(nèi)酯、康樸凱普克、植物VC等防凍。

5 結(jié)論

1）寶雞市獼猴桃越冬凍害主要發(fā)生在每年12月至翌年1月，重度凍害極少，中度凍害1.7年1遇，輕度凍害2.7年1遇；早春晚霜凍害主要發(fā)生在每年的3月中旬至4月中旬，其中以3月中旬最為嚴重，重度凍害4.2年1遇，中度凍害2.4年1遇，輕度凍害1.1年1遇。

2）寶雞市獼猴桃栽植區(qū)凍害重度風險區(qū)主要分布在海拔1 300 m以上的秦嶺山區(qū)，中度風險區(qū)集中在西寶北線兩側(cè)及渭河灘地、低洼地、空氣不流通的區(qū)域。要避免在冬季氣溫過低的地方建園，避免在盆地、低洼地或河灘地、空氣不流通的地方建園。

3）不同時期凍害防御目的和措施有所不同，應(yīng)針對性施策。