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        靖江香沙芋全程機(jī)械化栽培技術(shù)

        2022-12-15 07:26:18王桂良施惠燕孫劍霞常慶濤
        農(nóng)業(yè)科技通訊 2022年12期
        關(guān)鍵詞:靖江芋頭機(jī)具

        王桂良 施惠燕 趙 艷 孫劍霞 吳 薇 常慶濤 王 安

        (1.靖江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 江蘇靖江 214500;2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院泰州農(nóng)科所 江蘇泰州 225300)

        芋頭,學(xué)名為 Colocasia esculenta(L.) Shott.,是天南星科芋屬多年生作物,常作一年生栽培[1]。 芋頭是世界上產(chǎn)量?jī)H次于木薯、 馬鈴薯和甘薯的第4 大塊莖類作物,具有重要的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,全球消費(fèi)量?jī)H次于甘薯,位居塊莖類作物第2 位[2]。 江蘇省沿江地區(qū)是我國(guó)芋頭主產(chǎn)區(qū)之一, 主要種植區(qū)域位于泰州、南通、常州等地,常年種植面積20 萬(wàn)畝左右。 其中,泰州地區(qū)芋頭種植面積最大,約占江蘇省芋頭種植總面積的50%, 主要種植品種有靖江香沙芋、泰興香荷芋、興化龍香芋等[3-4]。 靖江香沙芋是泰州市地方特色農(nóng)產(chǎn)品之一,具有香、糯、嫩、滑等特征,且富含淀粉、B 族維生素、蛋白質(zhì)等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素[5]。

        近年來(lái), 隨著人們飲食結(jié)構(gòu)由溫飽型向品質(zhì)型轉(zhuǎn)變,靖江香沙芋以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、食味品質(zhì)好、保健功能強(qiáng)等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài), 其產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。 靖江香沙芋屬多子芋型芋頭,種植區(qū)域主要分布在靖江馬橋鎮(zhèn)、生祠鎮(zhèn)、斜橋鎮(zhèn)等地,周邊其他村鎮(zhèn)亦有零星種植。 常年種植面積2 萬(wàn)畝左右,平均子孫芋產(chǎn)量1 300 kg/畝以上, 效益在8 000 元/畝以上,已成為當(dāng)?shù)貛?dòng)種植戶發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)[6]。然而,目前受農(nóng)村人工轉(zhuǎn)移、城鎮(zhèn)化推進(jìn)、人口老齡化等因素影響,芋頭種植成本呈逐年升高趨勢(shì),用工成本高達(dá)2 000~3 000 元/畝, 主要用工期集中在播種、壅土、追肥、收獲等階段,尤其是芋頭收獲期,人工投入較多,占據(jù)人工勞動(dòng)總成本的60%左右。 加之農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、 剩余勞動(dòng)力缺乏等因素, 嚴(yán)重制約了靖江香沙芋產(chǎn)業(yè)向規(guī)?;?標(biāo)準(zhǔn)化、 輕簡(jiǎn)化方向發(fā)展[7]。 有針對(duì)性的發(fā)展靖江香沙芋全程機(jī)械化栽培顯得迫在眉睫。 為此,靖江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院泰州農(nóng)科所等相關(guān)科研單位, 研究集成了靖江香沙芋全程機(jī)械化栽培技術(shù), 該技術(shù)包括芋頭田間生產(chǎn)各操作環(huán)節(jié),主要為機(jī)械耕整地、機(jī)械起壟—播種—噴除草劑—覆黑膜一體化作業(yè)、 機(jī)械中耕培土、無(wú)人機(jī)植保飛防、機(jī)械收獲與轉(zhuǎn)運(yùn)技術(shù)等[8]。通過(guò)該項(xiàng)技術(shù)的示范應(yīng)用, 可為靖江香沙芋種植經(jīng)營(yíng)主體提供操作性強(qiáng)、科學(xué)化、規(guī)范化的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)提高泰州乃至江蘇地區(qū)芋頭全程機(jī)械化水平具有重要指導(dǎo)意義。

        1 機(jī)械耕整地技術(shù)

        靖江香沙芋適宜生長(zhǎng)在耕作層深厚、 透氣疏松的沙性土壤。 選擇靠近水源、排灌方便及未種植過(guò)芋頭、 甘薯、 馬鈴薯等地下根莖類作物1 年以上的田塊。 采取機(jī)械耕整地技術(shù),可顯著改善耕作層土壤理化性質(zhì)、擴(kuò)大根系養(yǎng)分吸收范圍、提高土壤肥水利用效率,是保證作物安全出苗、實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。 播種前一年冬前田間施商品有機(jī)肥2 000 kg/畝,深翻凍垡。 翌年播種前20 d 分別施商品有機(jī)肥1 000 kg/畝、45%高濃度硫酸鉀型復(fù)合肥 (15∶15∶15)30 kg/畝, 然后采用拖拉機(jī)配套旋耕機(jī)具耕翻整平,一般選擇中型拖拉機(jī)(東風(fēng)1204 型)配套旋耕機(jī)具(連云港1GFM220 旋耕機(jī)或1GKN220) 進(jìn)行翻耕田塊,耕深要求在20 cm 以上,做到田面耕作平整,以保證后續(xù)機(jī)械播種作業(yè)技術(shù)要求。 對(duì)于耕作層淺薄、土壤板結(jié)嚴(yán)重或耕層雜亂的田塊, 可用大型拖拉機(jī)(東風(fēng)2004 型)配套深松聯(lián)合整地機(jī)或粉壟機(jī)(山東曲阜2500 型)進(jìn)行深松耕作業(yè),耕深在30 cm 以上。但粉壟后土壤顆粒較細(xì)、孔隙度高,起壟易塌角,后續(xù)機(jī)械播種作業(yè)時(shí)要注意調(diào)節(jié)壓壟輥,確保田面耕作平整。 播種后及時(shí)用“1KS-35 圓盤開(kāi)溝機(jī)”開(kāi)好田間溝系,降低雨后田間水分含量,減少芋頭爛種現(xiàn)象。

        2 機(jī)械起壟—播種—噴除草劑—覆黑膜一體化作業(yè)技術(shù)

        該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用可一次性實(shí)現(xiàn)香沙芋起壟、播種、噴除草劑、覆黑膜等田間作業(yè),能大大減輕播種勞動(dòng)強(qiáng)度。 作業(yè)時(shí)確保播種深度一致, 起壟高度一致,株距一致,促進(jìn)植株出苗整齊、位置準(zhǔn)確,便于后期破膜放苗。

        2.1 機(jī)具作業(yè)流程

        靖江香沙芋適宜播期為3 月上旬至4 月上旬,種植時(shí)采用 “芋頭起壟—播種—噴除草劑—覆黑膜一體化聯(lián)合作業(yè)機(jī)”(鹽城黃海農(nóng)機(jī)有限責(zé)任公司研制)進(jìn)行,該機(jī)具采用50 馬力拖拉機(jī)動(dòng)力源,三角懸掛機(jī)構(gòu)。 行駛過(guò)程中,地輪帶動(dòng)種箱內(nèi)排種器旋轉(zhuǎn),種芋經(jīng)種管掉入田間實(shí)現(xiàn)播種。 土壤經(jīng)起壟犁起壟成型,種子植入壟上,深度10 cm 左右。 藥箱與機(jī)具一體,采用噴桿結(jié)構(gòu),播種后噴頭對(duì)壟面噴霧,實(shí)現(xiàn)田間封閉除草作業(yè)。 噴除草藥后,鋪膜滾筒對(duì)壟面實(shí)現(xiàn)鋪黑膜作業(yè), 同時(shí)側(cè)地輪帶土塊對(duì)溝間膜邊壓實(shí)(圖 1)。

        圖1 機(jī)具田間作業(yè)模式

        2.2 田間農(nóng)藝措施

        作業(yè)前按大行距90 cm、 小行距 40 cm、 株距35 cm 農(nóng)藝要求對(duì)機(jī)具參數(shù)進(jìn)行調(diào)試。播種前選擇單重20~30 g 大小均勻無(wú)病斑的種芋, 晾曬2 d 后用50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液或250 g/L 阿米西達(dá)懸浮劑 (嘧菌酯)800 倍液浸種10 min 后取出晾干即可播種。 機(jī)具起壟要求高度達(dá)到20cm,寬度90 cm。地膜參數(shù)為厚度0.01 mm、 寬度1.2 m 的黑地膜,覆膜要求為壓邊壓溝膜10~15 cm,機(jī)器作業(yè)時(shí)安排1~2 名工人尾隨機(jī)具,及時(shí)將未壓實(shí)封緊的地膜覆土蓋好,防止大風(fēng)揭膜。 除草劑選擇96%精·異丙甲草胺1 000 倍液,用量 100 mL/畝(圖 2)。

        圖2 機(jī)具田間作業(yè)操作示范

        3 機(jī)械中耕培土技術(shù)

        靖江香沙芋2~3 片真葉時(shí)用田園管理機(jī)進(jìn)行松土除草。20 d 后用“濰坊強(qiáng)盛3TGQ-4.5 型”田園管理機(jī)進(jìn)行淺中耕培土, 結(jié)合培土施用苗肥, 用可移動(dòng)“電動(dòng)機(jī)載水泵”在小行中間噴施速效氮水肥(濃度為0.5%)2 000 kg/畝或腐熟人畜糞2 000 kg/畝,促進(jìn)植株發(fā)棵期平衡生長(zhǎng)。待至7~8 片真葉時(shí),在壟中間噴施水糞肥2 000 kg/畝加硫酸鉀復(fù)合肥25~30 kg/畝,以滿足芋頭植株膨大期對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收需求。 后用“濰坊強(qiáng)盛3TGQ-4.5 型”田園管理機(jī)進(jìn)行大培土,培成15~25 cm 的小高壟,培土?xí)r注意行進(jìn)速度不宜過(guò)快,以免造成對(duì)植株機(jī)械損傷。 同時(shí),把萌發(fā)抽生的邊葉埋入土中,即“壓邊荷”,以減少邊荷生長(zhǎng)對(duì)植株主莖養(yǎng)分的消耗,影響最終產(chǎn)量形成。

        4 無(wú)人機(jī)植保飛防技術(shù)

        選用“大疆T30”“極飛”等品牌無(wú)人機(jī)對(duì)芋頭病蟲(chóng)草害進(jìn)行防治。 防治時(shí)要控制好無(wú)人機(jī)飛行高度,防止藥劑噴灑到周邊作物上造成藥害。 采取露地方式種植的靖江香沙芋,應(yīng)于播后出苗前按720 g/L 異丙甲草胺 150~200 mL 兌水 30 L/畝標(biāo)準(zhǔn), 進(jìn)行噴霧封閉除草。

        4.1 芋頭病害防治方法

        芋頭主要病害為芋疫病和軟腐病, 疫病可在病害發(fā)生初期每畝用可殺得叁仟(30%氫氧化銅懸浮劑)20~30 g 或與代森錳鋅60~90 g 配合使用進(jìn)行預(yù)防。若病害發(fā)生較重,每畝可用可增威贏綠套餐(80%代森錳鋅可濕性粉劑150 g+易保30 g×3+有機(jī)硅飛防助劑)進(jìn)行防治,安全間隔期為7~10 d。 軟腐病在發(fā)病初期可用30%氧氯化銅懸浮劑600 倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000 倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600 倍液等藥劑進(jìn)行噴霧防治(圖3)。

        圖3 芋頭疫病無(wú)人機(jī)植保防治

        4.2 芋頭蟲(chóng)害防治方法

        芋頭主要蟲(chóng)害有斜紋夜蛾、 紅蜘蛛、 蚜蟲(chóng)等,可選擇高效、 低毒、 持效期較長(zhǎng)的殺蟲(chóng)藥劑進(jìn)行防治。 斜紋夜蛾防治可在發(fā)生初期采用蘇云金桿菌噴霧, 較嚴(yán)重時(shí)可交替使用21%滅殺斃乳油6 000~8 000 倍液,或50%氰戊菊酯乳油4 000~6 000 倍液,或20%氰馬或菊馬乳油2 000~3 000 倍液, 間隔7~10 d 防治1 次,噴勻噴足。 紅蜘蛛防治可采用92%滅掃利乳油2 000 倍液、20%螨克乳油2 000 倍液、40%水胺硫磷乳油2 500 倍液噴霧, 防治2~3 次效果最佳。 蚜蟲(chóng)防治采用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑15~20 g兌水50 kg 噴霧, 也可選用30%蚜克靈可濕性粉劑2 000 倍液、2.5%撲蚜虱可濕性粉劑2 500 倍液等葉面噴霧,可維持10~20 d 的防治效果。

        5 機(jī)械收獲與轉(zhuǎn)運(yùn)技術(shù)

        8 月下旬采鮮上市, 或10 月中下旬當(dāng)?shù)叵伦佑蟊砥び砂咨D(zhuǎn)黃褐色、香沙芋完全成熟時(shí)收獲。 機(jī)械收獲應(yīng)選擇田間土壤干燥時(shí)進(jìn)行, 以免濕土堵塞收獲機(jī)具, 同時(shí)防止芋頭攜帶過(guò)多泥土。 采用 “東風(fēng)604-804”帶動(dòng)“4UX-110”塊莖類收獲機(jī)械進(jìn)行收獲,其機(jī)械作業(yè)流程為割荷—起土—出芋頭—抖土—翻曬。 三角懸掛機(jī)構(gòu),動(dòng)力經(jīng)減速箱,帶傳動(dòng)系統(tǒng)至桿條升運(yùn)鏈,最終至割刀總成帶動(dòng)割刀切蔓。 機(jī)具行使過(guò)程中,深限輪溝間導(dǎo)向,割刀往復(fù)/旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)對(duì)芋蔓進(jìn)行切割。 土壤經(jīng)破土防纏裝置破土后,芋頭經(jīng)桿條升運(yùn)鏈輸送后,將芋頭拋撒至田間,人工輔助完成整個(gè)收集過(guò)程。 收獲后翻曬2 d 左右后,直接使用久田“JT-CL25” 履帶式運(yùn)輸車將產(chǎn)品運(yùn)出田外或運(yùn)至倉(cāng)庫(kù),分揀包裝銷售或加工包裝銷售(圖4)。

        圖4 機(jī)械收獲田間作業(yè)模式

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