張珍 范晶晶 李逸龍

（1上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201201；2上海市浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心，上海 201399）

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求越來(lái)越高。我國(guó)作為稻米生產(chǎn)大國(guó)，優(yōu)質(zhì)稻米的發(fā)展一直廣受關(guān)注。上海市作為一個(gè)國(guó)際大都市，大米年消費(fèi)量一直保持在2.6×106t左右,其中,上海本地供應(yīng)量在6.0×105t左右，其余80%左右來(lái)自江蘇、安徽以及東北地區(qū)。隨著上海市農(nóng)委對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展的日益重視[1]，對(duì)糧食生產(chǎn)的要求逐漸從“高產(chǎn)”向“優(yōu)質(zhì)高效綠色”轉(zhuǎn)變，積極鼓勵(lì)由“賣(mài)稻谷”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百u(mài)大米”。浦東新區(qū)也積極落實(shí)上海市農(nóng)委的精神，積極推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展，優(yōu)質(zhì)稻種植面積出現(xiàn)上升的趨勢(shì)。另外，近年來(lái)由于人力成本的逐年增加，機(jī)械裝備不斷升級(jí)，機(jī)械化側(cè)深施肥技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。側(cè)深施肥是一項(xiàng)節(jié)本增效技術(shù)，具有省工減肥、提質(zhì)增效的特點(diǎn)[2]。為此，筆者特開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)稻減氮側(cè)深施肥比較試驗(yàn)，以期為推廣應(yīng)用側(cè)深施肥技術(shù)提供數(shù)據(jù)支撐。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2021年在浦東新區(qū)新糧食專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行。供試水稻品種為“松香粳1018”，是上海市主推的晚熟優(yōu)質(zhì)稻品種。該品種是上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心選育的常規(guī)中熟晚粳優(yōu)質(zhì)稻品種，曾獲得稻米品質(zhì)金獎(jiǎng)；全生育期160 d，株型適中，葉色淡綠，分蘗力較弱，成穗率高，直立穗型，粒型較大，熟期轉(zhuǎn)色好，株高100 cm左右，抗病性較好；米質(zhì)主要指標(biāo)為整精米率70.0%、堊白粒率28%、堊白度3.1%、膠稠度76 mm、直鏈淀粉含量9.1%。

供試肥料選用42%馬拉松緩釋肥（30%-6%-6%）、尿素（46%）、45% 復(fù)合肥（15%-15%-15%）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用兩因素大田對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)，其中，基肥施肥設(shè)機(jī)械側(cè)深施肥、常規(guī)面施2個(gè)處理，基肥施用42%馬拉松緩釋肥（30%-6%-6%），機(jī)械側(cè)深施肥每667 m2純氮總用量設(shè)12、14、16 kg 3個(gè)處理，依次為側(cè)深施1、側(cè)深施2、側(cè)深施3，常規(guī)面施每667 m2純氮總用量設(shè)16、18、20 kg 3個(gè)處理，依次為面施1、面施2、面施3；每個(gè)處理均為大區(qū)試驗(yàn)，大區(qū)面積2 000 m2，不設(shè)重復(fù)，具體肥料運(yùn)籌見(jiàn)表1。

表1 各處理肥料運(yùn)籌情況 (單位：kg)

基肥和后期追肥的氮肥用量比為8∶2，基肥的純氮用量占全生育期純氮總用量的45%以上，活棵肥均不施用。試驗(yàn)采用機(jī)插秧方式進(jìn)行種植，其他水漿管理、病蟲(chóng)草害防治統(tǒng)一按照當(dāng)?shù)厮驹耘嘞鄳?yīng)的培管措施執(zhí)行。

1.3 試驗(yàn)調(diào)查

苗情調(diào)查和生育期記載時(shí)，每處理區(qū)調(diào)查1個(gè)點(diǎn)。成熟期各處理分上段、中段、下段3個(gè)區(qū)域（作3次重復(fù)）分別取樣調(diào)查，每區(qū)域（重復(fù)）選取具有平均莖蘗數(shù)的植株5穴，測(cè)定單株穗數(shù)、每穗總粒數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)、千粒重；實(shí)收產(chǎn)量也分3個(gè)區(qū)域進(jìn)行實(shí)割測(cè)產(chǎn)，脫粒、去雜、曬干后稱(chēng)重，按照14.5%水分含量換算成實(shí)際產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期分析

試驗(yàn)期間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各處理間的生育期沒(méi)有顯著差異，均是2021年5月9日播種，6月4日移栽，7月20日拔節(jié)開(kāi)始，孕穗期為8月12日，齊穗期為9月5日，成熟期為10月18日，全生育期為164 d。

2.2 群體結(jié)構(gòu)分析

由表2可知，從株高來(lái)看，各處理的株高、高峰苗數(shù)與施氮量呈正相關(guān)關(guān)系，即隨著施氮量的增加，株高和高峰苗數(shù)不斷增加。各處理的成穗率則在63.5%～70.1%之間，且側(cè)深施處理的成穗率比面施處理略高；側(cè)深施處理的高峰苗數(shù)也比面施處理多，且到達(dá)高峰苗數(shù)的日期比面施處理晚8 d。

表2 各處理水稻生長(zhǎng)情況

2.3 產(chǎn)量及其結(jié)構(gòu)分析

由表3可知，從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)情況來(lái)看，側(cè)深施處理的每667 m2有效穗數(shù)明顯高于面施處理，且在相同施肥方式下，每667 m2有效穗數(shù)和施氮量呈正相關(guān)關(guān)系，即隨著施氮量的增加而增加；千粒重則表現(xiàn)為隨著施氮量的增加而逐漸降低，施氮量最少處理的千粒重最重，達(dá)29.3 g；用氮量最多處理的千粒重最輕，為27.9 g；從實(shí)際產(chǎn)量來(lái)看，側(cè)深施處理的產(chǎn)量高于面施處理，但處理間差異沒(méi)有達(dá)到顯著性水平，同等產(chǎn)量水平下，側(cè)深施處理的每667 m2施氮量比面施處理減少4 kg左右，減肥效果明顯。

表3 各處理產(chǎn)量及其結(jié)構(gòu)情況

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，側(cè)深施肥方式可實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效的目標(biāo)，這一結(jié)論和胡潮水等[3]研究的結(jié)果一致。另外，本試驗(yàn)還得出，在同等產(chǎn)量水平下，側(cè)深施肥處理的每667 m2施氮量比面施處理減少4 kg左右，具有明顯的減肥效果。但本試驗(yàn)沒(méi)有進(jìn)行米質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)，因此，今后還需繼續(xù)調(diào)查減氮后對(duì)稻米品質(zhì)的影響，以及進(jìn)行可增加米質(zhì)的葉面肥施用研究，以便更全面地為優(yōu)質(zhì)稻減氮配套栽培技術(shù)提供詳實(shí)的參考依據(jù)。