張 婷

（甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)柳湖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 平?jīng)?74400）

隨著人們對牛肉制品需求的增多，推動了我國養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。但依然存在一些問題，制約養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，必須給予重視和解決。

1 養(yǎng)牛過程的常見問題

1.1 飼養(yǎng)方式不夠科學(xué)我國的養(yǎng)牛業(yè)大多數(shù)分布在農(nóng)村地區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模化程度低，并采取放牧結(jié)合日糧添加的方式，養(yǎng)殖技術(shù)有待提升，養(yǎng)殖設(shè)備不夠完善。牧草能夠滿足牛對部分營養(yǎng)物質(zhì)的需求，但由于飼料搭配不合理，對蛋白質(zhì)等方面的營養(yǎng)物質(zhì)攝入量不能滿足，尤其是冬季，新鮮牧草缺乏，牛的飼料營養(yǎng)物質(zhì)更加單一，加之飼養(yǎng)方式不科學(xué)，不僅影響了牛的生長速度，導(dǎo)致其免疫力下降，還增加了患病幾率，嚴(yán)重制約了養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。

1.2 牛舍建設(shè)不合理，養(yǎng)殖環(huán)境差當(dāng)前養(yǎng)牛環(huán)境差、牛舍建設(shè)不合理的現(xiàn)象很普通。在建舍之前，沒有結(jié)合地區(qū)實(shí)際做好充分考察調(diào)研，導(dǎo)致牛舍的建設(shè)位置、分區(qū)等不合理。牛舍建成后，采光不合理、交通不便捷、離污染區(qū)較近等，再加上養(yǎng)殖人員管理工作的忽視，牛的生長缺乏一個良好的環(huán)境，牛舍環(huán)境差，易導(dǎo)致各種細(xì)菌病毒滋生，不利于牛的健康成長。

1.3 防疫體系不完善養(yǎng)殖過程中牛易受各種疫病的影響，導(dǎo)致生長緩慢，生長性能發(fā)揮不良，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致死亡，造成較大經(jīng)濟(jì)損失。為了獲得較好的養(yǎng)殖效益，必須做好疫病防控，構(gòu)建較為完善的疫病防治體系。但是很多養(yǎng)殖場忽視了疫病防控體系建設(shè)，為節(jié)約養(yǎng)殖成本，忽視消毒清潔、免疫接種等工作，應(yīng)對疾病的能力很差。

2 處理及建議

2.1 合理選址，營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境要開展養(yǎng)牛工作，必須合理選址，并結(jié)合實(shí)際，合理確定養(yǎng)殖規(guī)模。建舍要選擇空氣質(zhì)量好，遠(yuǎn)離污染區(qū)，背風(fēng)向陽的位置，保證交通便利，并且新時期要積極引進(jìn)各種現(xiàn)代化的飼養(yǎng)設(shè)備，這樣能為養(yǎng)殖工作奠定良好的基礎(chǔ)。平時要為牛創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，保證牛能夠健康生長。保證圈舍中溫度適宜，光照充足，避免圈舍潮濕而導(dǎo)致細(xì)菌滋生，增加患病幾率。制定科學(xué)的消毒清潔制度，對養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污及時清理，做好消毒工作，同時注意消毒要徹底不留死角，除了做好環(huán)境消毒外，還應(yīng)做好養(yǎng)殖用具消毒。消毒劑要定期更換，以免出現(xiàn)耐藥性，同時保證消毒劑的使用配比合理。

2.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理為保證牛的健康成長，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，科學(xué)飼喂。首先要保證營養(yǎng)均衡，飼喂全價飼料，可以在飼料中適當(dāng)添加蛋白質(zhì)、維生素還有中草藥，這樣不僅能夠滿足牛生長對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，還可以增強(qiáng)其免疫力，降低疾病的發(fā)生率。保證飼料不變質(zhì)、不污染，飲水干凈，水溫不宜過低。日常養(yǎng)殖過程中，還可以讓牛進(jìn)行適當(dāng)活動，對增強(qiáng)免疫力、提高肉質(zhì)有積極的意義。

2.3 做好疾病防治工作養(yǎng)殖人員要做好疾病防控工作，要結(jié)合區(qū)域疫病的發(fā)生實(shí)際狀況，構(gòu)建科學(xué)的疫病防控體系，做好各項(xiàng)養(yǎng)殖細(xì)節(jié)和疫病防控。制定科學(xué)合理的免疫接種制度并嚴(yán)格執(zhí)行，建立免疫接種檔案，以便追溯。除了做好消毒清潔工作，還應(yīng)做好驅(qū)蟲工作，選擇合適的驅(qū)蟲藥物進(jìn)行適時驅(qū)蟲，降低患病幾率。一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例，要及時隔離，并對其生活環(huán)境、養(yǎng)殖用具等做徹底消毒，結(jié)合臨床癥狀、實(shí)驗(yàn)室診斷等方式，精準(zhǔn)確診，采取有針對性治療措施，降低疾病對牛的不良影響，控制疫病蔓延。

2.4 完善管理機(jī)制當(dāng)前可將各養(yǎng)牛戶的養(yǎng)殖場匯聚到一起，進(jìn)行集中飼養(yǎng)，發(fā)揮管理機(jī)制的作用，做好市場調(diào)研，使得更多養(yǎng)殖戶能夠及時掌握市場信息，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。政府及相關(guān)畜牧部門應(yīng)該落實(shí)好宣傳工作，及時向養(yǎng)殖人員普及一些養(yǎng)殖技術(shù)、防疫措施等，提高養(yǎng)殖戶的思想意識和養(yǎng)殖技術(shù)，更好的做好各項(xiàng)養(yǎng)殖工作。

3 結(jié)語

為更好滿足市場對高品質(zhì)牛肉及其制品的大量需求，當(dāng)前還需針對牛養(yǎng)殖過程中存在的問題做好深入探究，結(jié)合問題實(shí)際，有針對性的采措施，不斷提高牛養(yǎng)殖質(zhì)量和養(yǎng)殖效益，實(shí)現(xiàn)牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。