張鳳霞

（山東省德州市臨邑縣孟寺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 德州 251500）

0 引言

近年山東省臨邑縣委、縣政府積極探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路，深挖當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)，取得明顯的綜合效應(yīng)。但是臨邑縣在養(yǎng)殖奶牛時(shí)也存在一些問題，生態(tài)環(huán)境污染加重，科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用效率低，管理制度不夠完善等，并介紹提高產(chǎn)奶量的措施。

1 臨邑縣奶牛養(yǎng)殖面臨的問題

1.1 規(guī)?；B(yǎng)殖模式下生態(tài)環(huán)境污染加重

養(yǎng)殖環(huán)境的良好與否，對增加奶牛的產(chǎn)量和品質(zhì)有直接的影響，如果養(yǎng)殖環(huán)境相對較差，環(huán)境惡化較為嚴(yán)重，將會(huì)給各種病原微生物的繁殖生長提供條件，增加奶牛疫病的發(fā)生流行幾率，進(jìn)而造成奶牛身體素質(zhì)逐漸下降，不能發(fā)揮其應(yīng)有的生產(chǎn)性能。很多養(yǎng)殖場在規(guī)劃建造中不注重做好內(nèi)部環(huán)境的綜合性調(diào)控，盲目的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，單位面積內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖數(shù)量較高，使生態(tài)環(huán)境逐漸惡化，同時(shí)所產(chǎn)生的糞便污染物的數(shù)量也會(huì)顯著增加，不經(jīng)處理直接對外排放，造成了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染。污染環(huán)境下，奶牛的乳房很容易受到病原微生物的入侵，給隱性乳房炎的發(fā)生流行提供條件。隱性乳房炎不會(huì)表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，但是會(huì)降低乳汁品質(zhì)，使高產(chǎn)奶牛的利用年限降低，產(chǎn)奶量逐漸下降。

1.2 奶牛養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)應(yīng)用效率較低

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)能有效助推奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程，然而當(dāng)前很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中，仍然以傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)式養(yǎng)殖為主，現(xiàn)代化的技術(shù)設(shè)備應(yīng)用比例相對較低。為切實(shí)提高奶牛的生產(chǎn)潛力，可積極推廣全混日糧生產(chǎn)技術(shù)。然而這項(xiàng)技術(shù)在很多規(guī)?；B(yǎng)殖場當(dāng)中的應(yīng)用比例相對較小。參加奶牛群體改良計(jì)劃測定的養(yǎng)殖場更是極少數(shù)，說明現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖新技術(shù)在廣大基層地區(qū)難以得到有效的推廣和應(yīng)用。

1.3 缺乏完善的管理制度

從縣域奶牛養(yǎng)殖情況來看，盡管集約化規(guī)模化養(yǎng)殖場的建設(shè)數(shù)量呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢，但是中小規(guī)模養(yǎng)殖依然占據(jù)主導(dǎo)地位，當(dāng)前中小規(guī)模養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)占比還比較大。對于大型規(guī)模化的奶牛養(yǎng)殖場，內(nèi)部構(gòu)建比較完善的管理制度，能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化養(yǎng)殖，很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶由于缺乏完善的管理制度，生產(chǎn)過于傳統(tǒng)，造成牛管理不到位，經(jīng)常受到疾病的影響，引發(fā)一系列的繁殖障礙性疾病和傳染性疾病。尤其是在很多年久失修的老舊養(yǎng)殖場，由于缺乏新型設(shè)備，不注重做好奶牛生產(chǎn)檢測及傳染性疾病的針對性檢疫，養(yǎng)殖場中的繁殖障礙性疾病、肢體病和乳房疾病發(fā)病率普遍較高，嚴(yán)重影響奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及乳制品的安全。同時(shí)在奶牛疾病防控中缺少針對性的工作制度和標(biāo)準(zhǔn)，不能及時(shí)采取措施進(jìn)行有效防范，使很多顯性疾病轉(zhuǎn)變成隱性疾病或者慢性疾病，影響奶牛的利用年限和產(chǎn)奶量，給養(yǎng)殖場帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。

2 提高奶牛產(chǎn)奶量的措施

2.1 加強(qiáng)對養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)

養(yǎng)殖環(huán)境對確保奶牛健康生長發(fā)育，發(fā)揮奶牛生產(chǎn)技能，提高乳制品品質(zhì)有很大幫助。所以在今后奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，畜牧獸醫(yī)部門、動(dòng)物防疫部門、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門，及生態(tài)環(huán)境保護(hù)部門應(yīng)密切配合，加強(qiáng)對轄區(qū)范圍內(nèi)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀的針對性調(diào)查，充分掌握奶牛養(yǎng)殖場的分布情況、奶牛養(yǎng)殖數(shù)量、奶牛品種特性及生產(chǎn)機(jī)能、疫病發(fā)生流行現(xiàn)狀、繁殖障礙性疾病的發(fā)生流行幾率。加強(qiáng)與廣大養(yǎng)殖戶的有效交流，指導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理模式，加強(qiáng)對生態(tài)環(huán)境的有效保護(hù)。修建、改建或者擴(kuò)建養(yǎng)殖場時(shí)，都需要從環(huán)境的承載能力角度入手，確定最佳的養(yǎng)殖規(guī)模，避免盲目的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)在養(yǎng)殖場內(nèi)部也需要配置完善的污染物處置設(shè)施，避免產(chǎn)生的各種廢物資源不經(jīng)處理，隨意排放[1]。養(yǎng)殖場污染物處置設(shè)施配置過程中，部門需要加強(qiáng)政策和資金的有效扶持和支持，給予相應(yīng)的資金補(bǔ)助或者貼息貸款，保證養(yǎng)殖戶有充足的資金購買污染物處置設(shè)施，運(yùn)行污染物處置設(shè)施。

2.2 重視奶牛養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)研發(fā)和推廣

科學(xué)技術(shù)是推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要舉措，能提高畜牧生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，將科學(xué)技術(shù)的研發(fā)成果應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，發(fā)揮其應(yīng)有的生產(chǎn)作用，轉(zhuǎn)變成實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。主管部門需要加強(qiáng)對基層科技推廣隊(duì)伍工作作風(fēng)的有效監(jiān)管，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)隊(duì)伍專業(yè)培訓(xùn)和教育，重視引進(jìn)高素質(zhì)的技能性人才，為本地區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)隊(duì)伍的發(fā)展提供強(qiáng)有力的人力資源，如此才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)的有效研發(fā)、技術(shù)的快速推廣。在科學(xué)技術(shù)推廣應(yīng)用過程中，應(yīng)從強(qiáng)化示范基地建設(shè)、利用各種媒體平臺(tái)加強(qiáng)推廣宣傳等諸多方面入手，應(yīng)用視頻、文字，以詼諧幽默的語言向農(nóng)牧民講述提高奶牛產(chǎn)量的具體工作措施，拓展新技術(shù)的推廣應(yīng)用范圍，進(jìn)而轉(zhuǎn)變農(nóng)民群眾的傳統(tǒng)認(rèn)知[2]。

2.3 加強(qiáng)對奶牛養(yǎng)殖場的針對性管理

奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，主管部門應(yīng)該加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶的有效聯(lián)系，按照縣、鄉(xiāng)、村3級(jí)設(shè)置將養(yǎng)殖管理的各項(xiàng)制度落實(shí)到位，落實(shí)到人，規(guī)范養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為。同時(shí)還需要加強(qiáng)對本地區(qū)常見傳染性疾病的針對性調(diào)查，配置完善的檢疫檢驗(yàn)設(shè)施，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶參與到奶牛檢疫檢驗(yàn)工作中，及時(shí)掌握奶牛生殖系統(tǒng)疾病、傳染性疾病、重大傳染性疾病的發(fā)生流行現(xiàn)狀。同時(shí)還應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)重大傳染性疾病、集中免疫接種制度，要求廣大養(yǎng)殖戶全面參與起來，保證重大傳染性疾病的免疫接種密度高達(dá)100%[3]，重點(diǎn)加強(qiáng)繁殖障礙性疾病的有效調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱性患病牛，及時(shí)處理凈化牛，保證牛乳質(zhì)量。

3 結(jié)束語

隨著山東省德州市臨邑縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度不斷加大，奶牛養(yǎng)殖業(yè)在當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)中所扮演的角色日益重要，已經(jīng)成為很多農(nóng)民發(fā)家致富的支柱性產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但在長期發(fā)展中，大多數(shù)養(yǎng)殖戶并沒有認(rèn)識(shí)到養(yǎng)殖技術(shù)科學(xué)技術(shù)的重要性，缺乏科技創(chuàng)新能力和創(chuàng)新動(dòng)力畜牧科技推廣業(yè)務(wù)難度較大，養(yǎng)殖場衛(wèi)生環(huán)境普遍較差，奶牛在生長發(fā)育階段經(jīng)常會(huì)存在各種傳染性疾病，尤其是繁殖障礙性疾病，會(huì)嚴(yán)重降低奶牛的產(chǎn)量和品質(zhì)。需要從品種改良、生產(chǎn)基地建設(shè)、科技研發(fā)等幾方面入手充分提高奶牛的產(chǎn)奶量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，更好的助推奶牛養(yǎng)殖業(yè)向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)。