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        清豐縣豫豐黃兔遺傳資源普查與分析

        2022-12-12 01:42:11李躍攀何顯杰鈐冠東程淑娟王培增賈太清
        河南畜牧獸醫(yī) 2022年18期
        關(guān)鍵詞:清豐縣公兔母兔

        李躍攀,何顯杰,李 博,鈐冠東,程淑娟,王培增,賈太清

        (清豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,河南 清豐 457300)

        豫豐黃兔自20 世紀(jì)80 年代選育以來,表現(xiàn)出了較強(qiáng)的適應(yīng)性,成為河南省地方優(yōu)良品種之一:一是耐炎熱、抗寒冷,抗病力強(qiáng),對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng);二是耐粗飼,易喂養(yǎng),易管理,適宜于在廣大農(nóng)區(qū)粗放飼養(yǎng);三是早期生長速度快,遺傳性能穩(wěn)定。該品種在河南的安陽縣、林州市、濟(jì)源市、新鄭市等地廣泛飼養(yǎng)。同時(shí),在較為寒冷的新疆、遼寧和氣候較為炎熱的江浙等地,都表現(xiàn)出了良好的生產(chǎn)性能。

        2013 年以來,豫豐黃兔被納入河南省地方優(yōu)良畜禽品種資源保護(hù)利用項(xiàng)目。2021年全國進(jìn)行了第三次遺傳資源普查,在上級部門和專家指導(dǎo)下,清豐縣也成立了普查組織,對豫豐黃兔進(jìn)行了一次全面普查,現(xiàn)將豫豐黃兔遺傳資源普查情況報(bào)告如下。

        1 分布與生產(chǎn)性能

        1.1 中心產(chǎn)區(qū)及分布

        1.1.1 中心產(chǎn)區(qū)的基本條件

        清豐縣位于河南省東北部,冀魯豫三省交界處,地理坐標(biāo):東經(jīng)114h47′-115h23′;北緯35h45′-36h05′。東與山東省莘縣毗連,南與濮陽市接壤,西鄰安陽市內(nèi)黃縣,北靠南樂縣。屬于黃河沖積平原的一部分。地貌為平地、沙丘、溝河相間,地勢整體較平坦,自西南向東北略有傾斜。

        清豐縣屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候,四季分明,光照充足,氣候溫和,季風(fēng)顯著,雨量適中,無霜期長,全年無霜期161 d。境內(nèi)地面平均海拔高50 m,年平均氣溫13.3 ℃,年平均降水量562.6 mm,時(shí)空降水分布不均。春季干旱多風(fēng)沙,氣溫回暖早但不穩(wěn)定,寒潮活動較頻繁;夏季炎熱,雨量大、降水集中;秋季多晴朗,日照充足,晚秋多陰雨;冬季寒冷干燥,少雨雪。

        清豐縣屬海河流域,主要河流有衛(wèi)河、馬頰河、潴瀧河,引黃入冀補(bǔ)淀總干渠(第三濮清南干渠)、第二濮清南干渠,地表徑流來自天然降水,引水工程來自黃河。地下水屬于潛水類型,土地灌溉方便。境內(nèi)土地系黃河沖積而成,土層深厚,質(zhì)地良好,土質(zhì)類型為潮土,主要土種有淤土、兩合土、褐土化兩合土等。

        清豐縣主要農(nóng)作物有小麥、玉米、花生、紅薯等。全縣可利用的飼草飼料資源豐富,尤其是每年種植業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的大量農(nóng)作物秸稈,包括花生秧、玉米秸稈、紅薯秧等,其中可用于飼養(yǎng)家兔的有花生秧、紅薯秧。全縣除了種植業(yè)帶來的豐富的飼草飼料資源,還有林業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的樹葉以及野草資源可用作飼草資源。

        1.1.2 中心產(chǎn)區(qū)分布

        清豐縣目前有核心保種場三個(gè),分別是:古城鄉(xiāng)的清豐縣臨河豫豐黃兔養(yǎng)殖場、紙房鄉(xiāng)的豫豐黃兔農(nóng)民專業(yè)養(yǎng)殖合作社、古城鄉(xiāng)豫豐黃兔保種場。1992年正式命名后,飼養(yǎng)高峰期時(shí),養(yǎng)殖戶曾經(jīng)遍布全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)400個(gè)行政村。2002年之后,由于受到市場行情等多種因素的影響,豫豐黃兔主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖量急劇下滑。根據(jù)2021年全縣遺傳資源普查結(jié)果,以豫豐黃兔養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的僅剩6戶,總存欄量5 085 余只,其中種公兔169 余只,繁殖母兔1 895余只。

        1.2 體型外貌、特征、特性

        豫豐黃兔體型緊湊,體軀正視似圓柱狀。頭大小適中,呈橢圓形,齊嘴頭,成年母兔頸下有明顯的肉髯;耳大直立,耳殼薄,耳端鈍;眼大有神,眼圈白色,眼球黑色。背腰平直且長,腹部較平坦,臀部豐滿,四肢強(qiáng)健有力,后肢較粗壯。

        豫豐黃兔毛長中等,毛峰平齊,毛細(xì)、密。背部及體側(cè)皮毛棕黃色、有光澤,腹部毛色變淺呈漂白色,腹股溝有黃毛斑塊,前肢有2~3 道虎斑紋;兔皮板薄厚適中,靠皮板有一層致密的短絨,不易脫落。

        1.3 生長性能

        豫豐黃兔生長速度快,初生重50~55 g,30 日齡體質(zhì)量550~750 g,90日齡體質(zhì)量1 400~2 000 g,180日齡體質(zhì)量2 400~3 000 g。240 日齡(成年)后母兔體質(zhì)量2 800~3 900 g,體長49~58 cm,胸圍28~35 cm;公兔體質(zhì)量略小于母兔,體長、胸圍略大于母兔。

        1.4 繁殖性能

        公兔性成熟平均為120 日齡,母兔110 日齡,公兔、母兔體成熟適配日齡均為180 d。公兔適配期210 日齡以上,母兔適配期180 日齡以上。成年兔常年均可發(fā)情,母兔發(fā)情間隔一般10~15 d,母兔妊娠期平均為31 d。平均窩產(chǎn)仔數(shù)為9.82 只、窩產(chǎn)活仔數(shù)9.81只;平均初生窩重513 g,21 日齡窩重為3 009 g,斷奶窩重5 806 g。平均斷奶仔兔數(shù)9.52只,仔兔斷奶成活率平均96.9%。每年可產(chǎn)6~7 胎,每胎產(chǎn)活仔數(shù)一般為7~10 只,斷奶活仔兔數(shù)6~9 只。種兔可利用3.0~3.5 年。

        1.5 產(chǎn)肉性能

        30~90 日齡平均日增重27~35 g,料肉比為(3.0~3.2)∶1;斷奶至90 日齡平均日增重33.9 g,料重比3.11∶1;90日齡體質(zhì)量2 533 g,90日齡全凈膛屠宰率49%~51%,半凈膛屠宰率51%~53%。成年兔平均體質(zhì)量4 396 g,體長55.0 cm、胸圍33.7 cm。

        1.6 毛皮品質(zhì)

        被毛細(xì)、短、密,手感柔軟,彈性好,富有光澤。平均毛長20.1 mm,粗毛直徑23.00 μm、絨毛直徑4.60 μm,毛密度為15 429 根/平方厘米,粗毛率23.09%。皮板面積平均

        2 003.58 cm2,皮板厚度平均1.58 mm。

        1.7 飼養(yǎng)管理

        豫豐黃兔在主產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)方式主要為室內(nèi)籠養(yǎng),有專用飼養(yǎng)場地,根據(jù)生產(chǎn)類型選用不同規(guī)格的金屬網(wǎng)籠,配置料槽、自動飲水器,設(shè)置專用產(chǎn)仔籠或母兔籠配掛產(chǎn)仔箱,溫度、濕度、通風(fēng)、光照等具有一定的控制措施,管理相對規(guī)范,生產(chǎn)效率相對較高。

        主產(chǎn)區(qū)大部分養(yǎng)殖場(戶)所使用的飼料為購買成品配合飼料,或購買專用濃縮飼料、預(yù)混飼料自行配制加工全價(jià)顆粒飼料。也有少部分飼養(yǎng)戶采取“精飼料+粗飼料”的方式,選用玉米、麩皮、小麥、稻谷、豆粕等作為精飼料,青(干)草、樹葉、農(nóng)作物秸稈等作為粗飼料。

        2 豫豐黃兔養(yǎng)殖現(xiàn)狀

        清豐縣現(xiàn)建有3個(gè)豫豐黃兔保種核心群,尚未建設(shè)豫豐黃兔品種保護(hù)區(qū)和基因庫。1992 年正式命名后至今,豫豐黃兔在河南省的飼養(yǎng)量變化巨大。1996 年到2001年,發(fā)展速度最快,年飼養(yǎng)量由80萬只(出欄53萬只)發(fā)展到150萬只(出欄97萬只)。2002年以來,由于受到價(jià)格、飼養(yǎng)成本、成年勞力外出打工諸多因素的影響,豫豐黃兔飼養(yǎng)量出現(xiàn)了下滑。2006 年以前,豫豐黃兔飼養(yǎng)戶遍布全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)400個(gè)行政村,2021年9月通過遺傳資源普查,全縣僅有5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)養(yǎng)殖戶還在堅(jiān)持豫豐黃兔養(yǎng)殖,通過這次資源普查發(fā)現(xiàn),豫豐黃兔總存欄量僅有5 085只,其中種公兔169只,繁殖母兔1 895只。

        3 品種評價(jià)與展望

        3.1 品質(zhì)的變化

        近十幾年以來,隨著品種的純化、飼養(yǎng)水平、飼料營養(yǎng)水平的進(jìn)一步提高,結(jié)合市場需求的變化,豫豐黃兔的選育方向從皮肉兼用型向肉用型傾斜。體型增大,體質(zhì)量也在逐年提高,特別是在古城鄉(xiāng)的清豐縣豫豐黃兔養(yǎng)殖場測量生產(chǎn)指標(biāo)時(shí),該場200日齡以后的成年公兔體長平均值達(dá)58 cm、胸圍達(dá)35 cm、體質(zhì)量達(dá)4.5 kg;200 日齡以后的繁殖母兔體長平均值57.4 cm、胸圍達(dá)35.3 cm、體質(zhì)量達(dá)4.65 kg,無論哪方面生產(chǎn)指標(biāo)都達(dá)到特級或一級標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)性能明顯提升。

        3.2 豫豐黃兔養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

        通過本次資源普查發(fā)現(xiàn)以下問題,一是豫豐黃兔養(yǎng)殖量急劇減少,除了參加保種項(xiàng)目的三家養(yǎng)殖場外,其余的豫豐黃兔養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)量均在幾十只、幾百只不等,沒有養(yǎng)殖規(guī)模較大的場;二是飼養(yǎng)管理方式落后,大部分養(yǎng)殖場戶仍然停留在20世紀(jì)70-80年代的飼養(yǎng)管理水平,養(yǎng)殖場設(shè)施落后、飼養(yǎng)管理水平不高;三是豫豐黃兔市場價(jià)格長期低迷,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖收益減少,養(yǎng)殖積極性不高。近幾年豫豐黃兔價(jià)格低迷,且價(jià)格低于獺兔,導(dǎo)致大多數(shù)養(yǎng)殖戶選擇飼養(yǎng)獺兔,或退出養(yǎng)兔行業(yè);四是保種投入太少,需進(jìn)一步加大。近幾年雖然有上級資金用于豫豐黃兔品種資源保護(hù)與開發(fā)利用,但資金量投入小,僅能夠用于補(bǔ)貼三個(gè)保種場作為選擇飼養(yǎng)豫豐黃兔的價(jià)格差價(jià)。加之地方政府對該品種重視不夠,缺乏配套資金支持,開發(fā)利用缺乏資金支持;五是沒有一個(gè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的豫豐黃兔養(yǎng)殖場,豫豐黃兔雖然在清豐縣培育成功,但作為起源地,清豐縣境內(nèi)沒有一家豫豐黃兔現(xiàn)代化養(yǎng)殖場,甚至沒有一家標(biāo)準(zhǔn)化的種兔場。

        3.3 對豫豐黃兔品種的展望

        豫豐黃兔體軀較大,前期生長較快,產(chǎn)肉性能良好,且肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特,根據(jù)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)所做的《不同品種家兔肌肉品質(zhì)特性分析及其關(guān)鍵代謝通路的鑒定》實(shí)驗(yàn)結(jié)果,豫豐黃兔肌間脂肪含量較高,優(yōu)于其他品種,且含有較高的必需氨基酸和對人體有益的脂肪酸。具有良好的開發(fā)利用價(jià)值和前景。目前清豐縣已經(jīng)有人在兔肉商品開發(fā)利用上著力,意圖在帶皮兔肉的食品加工上有所突破。

        該品種耐粗飼,適應(yīng)性、抗病力較強(qiáng),繁殖成活率高。這種優(yōu)良的基因是一筆寶貴的財(cái)富,是將來育種重要的遺傳材料。

        今后,應(yīng)通過建立保種場、保護(hù)區(qū),建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟平臺,努力與市場對接,適應(yīng)市場需求,開發(fā)特色品牌等措施,加強(qiáng)品種的選育保護(hù),提高種質(zhì)特性,提高品種的市場競爭力?!?/p>

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