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        鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及解決措施

        2022-12-12 01:42:11
        河南畜牧獸醫(yī) 2022年18期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)鵝固始縣縣區(qū)

        張 鳳

        (固始縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南 固始 465200)

        我國鵝品種資源豐富,已被列入《中國家禽品種志》的就有12 種。它們大中小俱全,白羽灰羽均有,分布在我國除西藏、青海、甘肅以外的廣大地區(qū)。我國大部分地區(qū)位于溫帶,氣候溫和濕潤,江河縱橫、湖泊眾多、灘涂廣大、飼草豐富,有優(yōu)越的養(yǎng)鵝自然條件,且養(yǎng)鵝具有投資小、見效快、效益好、市場廣闊等優(yōu)點,部分縣市區(qū)已經(jīng)把養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果與實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興有效對接的主導產(chǎn)業(yè)。但筆者通過對部分縣區(qū)的養(yǎng)鵝情況進行實地調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少地方在鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展上還存在一些問題,需要予以糾正和解決。

        1 存在的問題

        1.1 認識不足,存在誤區(qū)

        一是認為養(yǎng)鵝必須有水面,若沒有溝、塘、河、湖等水面就不能養(yǎng)鵝;二是夏季母鵝不能產(chǎn)蛋,以至于全年不能均衡生產(chǎn);三是鵝不能像蛋雞、肉雞那樣進行集約化、規(guī)模化生產(chǎn),不容易形成產(chǎn)業(yè)化。

        1.2 方式落后,設施簡陋

        據(jù)調(diào)查,固始縣2020年500只以上規(guī)模的固始鵝養(yǎng)殖戶230余家,2021年為320余家,戶數(shù)雖在增加,規(guī)模也在增大,但他們的飼養(yǎng)方式落后,飼養(yǎng)設施簡陋,由于形成不了更大的規(guī)模,導致飼養(yǎng)成本較高,且抗拒風險能力較差。

        1.3 品種混雜,良莠不齊

        部分縣區(qū)由于缺乏鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專門龍頭公司帶動,而行政主管部門在鵝產(chǎn)業(yè)開發(fā)中又缺乏必要的品種規(guī)范和引導,養(yǎng)殖場戶在購進雛鵝時不能有意選擇,只要是鵝,隨意購進,從而導致鵝品種混雜,種苗良莠不齊,種苗質(zhì)量缺乏保障,一定程度上影響了鵝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

        1.4 鏈條不全,影響發(fā)展

        固始縣在固始鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,已經(jīng)具備了從品種選育到繁育供種、社會養(yǎng)殖、屠宰加工、市場銷售、品牌創(chuàng)建等一系列的產(chǎn)業(yè)鏈條,在固始縣恒歌鵝業(yè)公司、河南開成農(nóng)牧有限公司、河南三高農(nóng)牧有限公司、河南開源食品有限公司的帶動下,廣大養(yǎng)鵝農(nóng)戶能積極融入固始鵝產(chǎn)業(yè)鏈條,且農(nóng)戶與龍頭企業(yè)基本建立了利益聯(lián)結(jié)機制。但部分縣區(qū),由于在鵝產(chǎn)業(yè)開發(fā)初期,缺乏必要的龍頭企業(yè)帶動,或是缺乏必要的活鵝屠宰、精深加工、市場銷售等環(huán)節(jié),從而可能影響到鵝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

        2 解決措施

        2.1 示范引領,消除誤區(qū)

        通過科技創(chuàng)新,解決“夏季不產(chǎn)蛋、沒水不能養(yǎng)”的問題?,F(xiàn)代科技發(fā)展日新月異,固始縣恒歌鵝業(yè)公司近幾年來一直與江蘇省農(nóng)科院合作,探索出了“反季節(jié)”生產(chǎn)技術(shù)和節(jié)水環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù),在新建的固始鵝現(xiàn)代養(yǎng)殖園區(qū)試驗取得極好的效果,可以廣泛推廣運用。

        2.2 推行適宜養(yǎng)殖模式,大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖

        2.2.1 生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖模式

        建設標準化鵝舍,配套自動飲水、自動喂料、網(wǎng)上養(yǎng)殖等設備設施,同時配套種植相應的牧草。

        2.2.2 適度規(guī)模放牧模式

        充分利用荒山、丘陵、林地及灘涂地等閑置土地資源,實行適度規(guī)模放牧養(yǎng)殖,減少飼料喂量,降低飼養(yǎng)成本,延長飼養(yǎng)周期,在出欄15~20 d 之間增加飼料喂量,集中催肥后出欄。

        2.3 做好品種選擇,建立育種體系

        依托龍頭企業(yè)或種子技術(shù)推廣機構(gòu),選擇適合自身實際的鵝品種,開展鵝品種選育研究和技術(shù)推廣工作,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“種子”支撐,保障養(yǎng)殖場戶對適合當?shù)貙嶋H的優(yōu)質(zhì)鵝品種的需求。

        2.4 健全產(chǎn)業(yè)體系,完善產(chǎn)業(yè)鏈條

        按照“區(qū)域品牌(鵝品種)+政府(政策)+龍頭企業(yè)(品牌、品種、技術(shù))+養(yǎng)殖場戶(合作社、農(nóng)戶)”的組織形式帶動規(guī)?;B(yǎng)鵝發(fā)展,形成穩(wěn)固的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,首先要保障養(yǎng)殖場戶經(jīng)濟效益。同時,要通過制定出臺政策,培育壯大繁育、供種、孵化、屠宰和精深加工企業(yè),使鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡快形成完備的產(chǎn)業(yè)體系和產(chǎn)業(yè)鏈條,在區(qū)域范圍內(nèi)形成產(chǎn)業(yè)化。

        2.5 多渠道解決鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才短缺問題

        一是提供政策支持,地方政府出臺政策,鼓勵機關(guān)退休干部和事業(yè)單位技術(shù)人員到農(nóng)村一線發(fā)揮余熱,做鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領者、示范者。二是實施回歸工程,積極引導有一定文化和技能的外出務工青壯年農(nóng)民返鄉(xiāng)從事鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。□

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