馮景松，姜俊保，吳盈盈，黃加濱

(1.寧?？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所， 浙江 寧海 315600； 2.寧波瑞農(nóng)牧業(yè)有限公司)

非洲豬瘟自2018年8月初在我國暴發(fā)以來，疫情迅速蔓延導(dǎo)致我國生豬產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)與威脅，對我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了嚴(yán)重的影響，特別是地方豬種資源面臨群體滅絕的嚴(yán)重威脅。目前，非洲豬瘟疫情還未徹底根除，在我國定殖已成事實，在尚無有效非洲豬瘟疫苗和藥品的前提下，做好生物隔離措施是防控非洲豬瘟的首選手段。地方豬種是新品種培育重要的育種素材，是促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的種質(zhì)來源，是不可再生的遺傳資源[1]。本文通過對岔路黑豬在非洲豬瘟疫情下保種的探索，為我國非洲豬瘟疫情下地方豬種的保種提供依據(jù)和參考。

1 非洲豬瘟的危害性及地方豬種保種的必要性

1.1非洲豬瘟的危害性 非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，以高熱、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)出血和高死亡率為特征。對生豬產(chǎn)業(yè)打擊是毀滅性的。我國地方豬種的抗病力總體高于外來豬種，但是地方豬種對非洲豬瘟并沒有特異的免疫力[2]。養(yǎng)殖過程中要針對非洲豬瘟病毒的特點及傳播途徑，采取有效的防控措施，保護好地方豬種質(zhì)資源，以免造成全軍覆沒。

1.2地方豬種保種必要性 我國養(yǎng)豬業(yè)有著悠久的歷史，豬種資源豐富，2021年版國家畜禽遺傳資源品種名錄記載地方豬種83個，占全球三分之一以上，每個地方豬種都是祖先留給我們的珍貴遺產(chǎn)，是大自然賦予人類的寶貴財富。傳統(tǒng)的地方豬種具有抗病力強、耐粗飼、適應(yīng)性好和肉質(zhì)鮮美等特性，非常符合人們對高品質(zhì)豬肉的需求，滿足城鄉(xiāng)居民多樣化消費[3]。許多地方豬種資源在畜牧生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，是新品種培育不可缺少的原始素材，是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的寶貴資源。加強對地方豬種的保種利用，對提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和畜產(chǎn)品市場競爭力，增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大，因此做好地方豬種保種十分必要。

2 保種現(xiàn)狀及種質(zhì)特性

岔路黑豬早在清代的文獻中有了相關(guān)記載，因產(chǎn)于浙江寧海的岔路鎮(zhèn)而得名，在寧海已有300多年的飼養(yǎng)歷史，為浙江省14個地方豬種之一，也是寧波市唯一的地方豬種，2009年浙江省農(nóng)業(yè)廳將岔路黑豬確定為27個省級畜禽遺傳資源保護品種之一，并由農(nóng)業(yè)部編入了中國畜禽遺傳資源志(豬志)。岔路黑豬于2017年11月榮獲“浙江省十大豬肉名品”稱號。1992年5月以來，寧?？h在保護岔路黑豬方面做了大量的工作，在寧海梅林祁家山建立寧海縣岔路黑豬良種繁育場，1994年6月通過浙江省省級驗收，成為省一級種豬場[4]。2006年至2019年2月由寧波市綠生牧業(yè)有限公司進行保種工作，2019年3月至今由寧波瑞農(nóng)牧業(yè)有限公司承擔(dān)岔路黑豬保種工作。岔路黑豬作為肉脂兼用的特有品種，它的體質(zhì)較為結(jié)實、成熟早、極易飼養(yǎng)，適于粗放性的飼養(yǎng)。岔路黑豬性情溫和，繁殖性能較高，對于疾病的抵抗能力較強。雖然岔路黑豬的體型較小，腿短、肚子和耳朵卻比較大，但其肉質(zhì)鮮美，油而不膩，深受消費者的喜愛。

3 保護的主要措施及建議

3.1加強財政政策扶持 畜禽遺傳資源保護是一項長期而艱巨的任務(wù)，需要投入一定的人力、物力和財力。為加強畜禽種質(zhì)資源保護和利用，2020年寧?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和寧?？h財政局聯(lián)合下發(fā)了《寧海縣畜禽種質(zhì)資源保護專項補助資金管理辦法》的通知(寧農(nóng)〔2020〕206號)，將岔路黑豬種質(zhì)資源保護列入每年的財政預(yù)算。市、縣財政每年安排30萬元、100萬元岔路黑豬保種經(jīng)費，主要用于性能監(jiān)測、系譜登記，必要的飼料、人工、防疫、設(shè)施設(shè)備更新維護、畜禽舍修繕等維持性費用。發(fā)揮財政資金的引導(dǎo)作用，通過項目扶持、保險等政策多渠道支持岔路黑豬種質(zhì)資源保護，調(diào)動保種企業(yè)的積極性。

3.2強化生物安全防控

3.2.1人員管理 杜絕一切外來人員進入場內(nèi)，對豬場內(nèi)工作人員實行封閉化管理，非必要不出場，出場后需經(jīng)過淋浴消毒，在隔離區(qū)生活2-3 d，更換專用工作服方可進入場內(nèi)。

3.2.2車輛管理 生豬運輸車輛在裝載生豬前，經(jīng)縣洗消中心高溫消毒后，到豬場前再進行嚴(yán)格徹底消毒一次，購置生豬專用中轉(zhuǎn)車輛，用于轉(zhuǎn)運待售豬只；飼料運輸車輛經(jīng)嚴(yán)格徹底消毒后，?？吭陔x場300 m外，通過場內(nèi)自備車轉(zhuǎn)運至飼料倉庫；沼液運輸車和無害化處理病死豬運輸車不進入場內(nèi)。

3.2.3物資管理 場內(nèi)采購所需生產(chǎn)生活物資，專人負(fù)責(zé)接應(yīng)，飼料、獸藥、疫苗、生活用品等經(jīng)消毒后入場。不購入新鮮肉品和香腸等肉制品、蔬菜，場內(nèi)工作人員用餐，統(tǒng)一場外加工成熟食再送入場內(nèi)。

3.3加快省級原種場建設(shè) 為更好地保護和開發(fā)岔路黑豬種質(zhì)資源，提升岔路黑豬保種軟硬件設(shè)施，提高保護效果，寧海縣岔路黑豬省級原種場于2019年12月在岔路鎮(zhèn)高塘村開工建設(shè)，占地面積23.38畝，建筑面積20817 m2，計劃總投資3900萬元，按照“布局合理、技術(shù)領(lǐng)先、設(shè)施先進、管理智能、美麗生態(tài)”的現(xiàn)代化種豬場標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，建成岔路黑豬種母豬存欄400頭，年出欄商品豬1萬頭生產(chǎn)規(guī)模的現(xiàn)代化數(shù)字牧場?，F(xiàn)已基本完成項目土建，預(yù)計8月底前能竣工投產(chǎn)。

3.4多點分散活體保種 為更好地防控非洲豬瘟，確保岔路黑豬種質(zhì)資源安全，政府統(tǒng)籌規(guī)劃，充分發(fā)揮政府保種的公益職能。在將寧?？h長街鎮(zhèn)月湖灣畜牧場作為岔路黑豬臨時保種場的基礎(chǔ)上，分別在力洋鎮(zhèn)路下施村、深甽鎮(zhèn)馬岙村、力洋鎮(zhèn)文正村租用3個豬場作為備份場，每個備份場岔路黑豬養(yǎng)殖規(guī)模在200頭以上。

3.5現(xiàn)代生物技術(shù)保種 利用生物技術(shù)保存遺傳材料，是活體保種的重要補充和技術(shù)延伸[2]。為了有效防范因重大動物傳染性疾病或自然災(zāi)害等造成岔路黑豬種質(zhì)資源滅失風(fēng)險，在做好活體保種的同時，約請省畜牧總站、省農(nóng)科院、上海農(nóng)科院利用現(xiàn)代生物技術(shù)，對精子和體細胞進行超低溫凍存，已成功采集冷凍保存3000份岔路黑豬精液，制定了岔路黑豬種質(zhì)資源保存方案，按計劃完成岔路黑豬耳組織樣品、體細胞的冷凍保存任務(wù)。

3.6推動科研聯(lián)合攻關(guān) 保種的目的就是使優(yōu)良的地方豬種在我國養(yǎng)豬生產(chǎn)中發(fā)揮作用，保種的同時進一步對地方豬種進行開發(fā)和利用。畜禽良種是畜牧業(yè)的“芯片”，是決定畜牧業(yè)發(fā)展的核心要素，推動企業(yè)同科研院所聯(lián)合攻關(guān)，提高企業(yè)對岔路黑豬的保種技術(shù)水平和開發(fā)利用能力。2020年7月引導(dǎo)寧波瑞農(nóng)牧業(yè)有限公司與上海農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所簽訂岔路黑豬保種育種戰(zhàn)略協(xié)議，為岔路黑豬地方品種保種選育提供技術(shù)支撐，通過產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，激發(fā)企業(yè)和科研機構(gòu)活力，提高岔路黑豬保種、育種科技創(chuàng)新能力。

3.7市場引領(lǐng)以產(chǎn)促保 岔路黑豬是難得的種質(zhì)資源，如果是為了保種而保種，只能治標(biāo)不治本，不能從根本上解決岔路黑豬種質(zhì)資源保護和開發(fā)利用[5]。必須要以市場需求為導(dǎo)向，保種與開發(fā)相結(jié)合，保種與生產(chǎn)效益結(jié)合，找準(zhǔn)市場消費定位，依托政策優(yōu)勢，運用現(xiàn)代育種技術(shù)手段、市場營銷等措施，引進國內(nèi)其他地方豬種雜交開發(fā)出不同特點和口感風(fēng)味的豬肉產(chǎn)品。加快推進岔路黑豬產(chǎn)業(yè)化商品場建設(shè)投產(chǎn)，做強做大生豬產(chǎn)業(yè)，建成集岔路黑豬保種、育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、品牌建設(shè)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，取得經(jīng)濟效益反哺岔路黑豬保種才是健康可持續(xù)發(fā)展之路，從而促進岔路黑豬遺傳資源的有效保護。