夏立勇

（黑龍江省東寧市畜牧獸醫(yī)服務(wù)總站 黑龍江，牡丹江 157200）

伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，肉蛋奶等畜禽產(chǎn)品需求量也在不斷增加，而隨著畜禽養(yǎng)殖數(shù)量不斷增多，畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污也給生態(tài)環(huán)境帶來一定的污染，為便于廣大畜牧技術(shù)人員和規(guī)?；B(yǎng)殖場技術(shù)人員了解畜禽糞污資源化利用主要技術(shù)模式和出臺(tái)法律法規(guī)條例情況，更好地應(yīng)用于本地本場糞污資源化利用中[1-4]，本文將對此進(jìn)行探討，供讀者參考。

1 畜禽糞污資源化利用技術(shù)

目前，在畜禽糞污資源化利用模式主要包括：（1）全量收集還田利用；（2）污水肥料化利用；（3）固體糞便肥料模式；（4）固體糞便墊料回用；（5）糞污能源化利用；（6）污水回用或達(dá)標(biāo)排放；（7）糞污全量秸稈條垛堆肥；（8）糞污全量墊料吸附收集發(fā)酵等。

2 畜禽糞污全量收集還田利用模式技術(shù)要點(diǎn)

2.1 主要任務(wù)

強(qiáng)化規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）畜禽糞污資源化利用。各級政府要逐級壓實(shí)畜禽養(yǎng)殖監(jiān)督管理責(zé)任和養(yǎng)殖場(戶)主體責(zé)任，以村（屯）為基礎(chǔ)開展綜合工作。一是以鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)為主體，在規(guī)模下養(yǎng)殖場（戶）較集中區(qū)域建立村屯集中收集點(diǎn)，統(tǒng)一清潔管理。二是指導(dǎo)規(guī)模下養(yǎng)殖場（戶）建設(shè)專門圈舍養(yǎng)殖,及時(shí)清理產(chǎn)生糞污，避免畜禽隨意走動(dòng)，糞污散亂散落、隨意排放。三是鼓勵(lì)生豬、奶牛、肉牛等畜禽糞污產(chǎn)生量較大的規(guī)模下養(yǎng)殖場（戶）配建糞污處理防雨、防滲、防溢流設(shè)施，同時(shí)保證設(shè)施正常運(yùn)行，防止污染土壤和水環(huán)境；已委托他人對畜禽養(yǎng)殖廢棄物代為綜合利用和無害化處理的，建設(shè)配套暫存設(shè)施，禁止糞污亂堆、亂放和直排，確保畜禽糞污得到有效利用[5-7]。四是指導(dǎo)規(guī)模下養(yǎng)殖場（戶）采用覆土、覆膜、覆蓋稻草或鋸末等方式，做好畜禽糞污物理隔絕，通過堆積，腐熟發(fā)酵達(dá)到無害化處理。五是推廣噴灑除臭劑、滅蚊蠅劑等方式，降低異味和蠅蟲對周邊群眾生產(chǎn)生活影響。六是指導(dǎo)規(guī)模下養(yǎng)殖場（戶）配套足夠的還田土地，鼓勵(lì)就近就地、低成本還田利用，要充分利用房前屋后小菜園、周邊及自有農(nóng)田進(jìn)行糞肥消納，嚴(yán)禁畜禽糞污隨意露天堆放、直排偷排。

2.2 規(guī)模以下養(yǎng)殖場(戶）界定標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)省廳指導(dǎo)意見，規(guī)模以下養(yǎng)殖場(戶）界定標(biāo)準(zhǔn)暫定為：500頭＞生豬（出欄）≥30頭；100頭＞奶牛（存欄）≥3頭；100頭＞肉牛（出欄）≥5頭；10000只＞禽類（出欄）≥100只；500只＞羊（出欄）≥50只。

2.3 規(guī)模以下養(yǎng)殖場(戶）配套設(shè)施有關(guān)要求

2.3.1 畜禽生產(chǎn)過程宜采用干清糞工藝，實(shí)施雨污分流，從源頭上減少廢水的產(chǎn)生量。

2.3.2 應(yīng)配套與養(yǎng)殖規(guī)模和處理工藝相適應(yīng)的糞污消納用地。

2.3.3 推薦建設(shè)配套的糞污收集、貯存、無害化處理和田間暫存池等設(shè)施其中生豬、奶牛在建設(shè)固體暫存設(shè)施的基礎(chǔ)上，應(yīng)建設(shè)液體暫存設(shè)施。

2.3.4 建立糞污資源化利用臺(tái)賬對于交由第三方處理的規(guī)模以下養(yǎng)殖場，其委托的第三方處理機(jī)構(gòu)應(yīng)具備糞污收集、處理相關(guān)設(shè)施，并切實(shí)運(yùn)營，應(yīng)有糞污委托處理協(xié)議、糞污交付運(yùn)輸臺(tái)賬、第三方還田臺(tái)賬或銷售記錄，同時(shí)第三方處理機(jī)構(gòu)應(yīng)明確輻射范圍和處理工藝，留存運(yùn)營佐證，如電費(fèi)記錄等。自行處理還田的需有還田地塊證明材料和還田臺(tái)賬。

2.3.5 鼓勵(lì)在養(yǎng)殖場（戶）較集中區(qū)域建立畜禽養(yǎng)殖廢棄物集中收集點(diǎn)。

2.4 規(guī)模以下養(yǎng)殖場(戶）畜禽糞污資源化利用方式

推動(dòng)畜禽糞污資源化利用，主要支持以畜禽糞污為主要原料無害化處理后生產(chǎn)肥料還田。有以下7種工藝路線：

2.4.1 固體糞污（1）暫存→交由第三方處理利用；（2）暫存→堆肥（漚肥）→還田利用；（3）暫存→堆肥（漚肥）→加工商品有機(jī)肥或基質(zhì)→成品儲(chǔ)存以備利用。

2.4.2 液體糞污（1）暫存→交由第三方處理利用；（2）暫存→密閉貯存發(fā)酵→還田利用；（3）暫存→固體堆肥發(fā)酵時(shí)調(diào)節(jié)水分→還田利用；（4）暫存→異位發(fā)酵床→就近農(nóng)田利用（或送至有機(jī)肥廠深加工）。

2.5 養(yǎng)殖場糞污資源化利用典型模式及標(biāo)準(zhǔn)

2.5.1 規(guī)模以下養(yǎng)殖場(戶）畜禽糞污資源化利用典型模式典型模式根據(jù)畜種、飼養(yǎng)工藝和環(huán)境承載力，以源頭減量、過程控制、末端利用為核心，重點(diǎn)推廣經(jīng)濟(jì)適用的通用技術(shù)模式，采取糞污全量收集還田利用、污水肥料化利用、糞便墊料回用、異位發(fā)酵床、糞污專業(yè)化能源利用等模式處理利用畜禽糞污，促進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖項(xiàng)目“種養(yǎng)結(jié)合”綠色發(fā)展。

2.5.2 規(guī)模以下養(yǎng)殖場(戶）配套設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)牡丹江市規(guī)模以下養(yǎng)殖絕大多數(shù)采取的均為干清糞模式，設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)參照農(nóng)業(yè)部辦公廳《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范(試行)》(農(nóng)辦牧[2018]2號(hào))執(zhí)行。畜禽糞污簡單堆肥處理的，推薦貯存周期為180d，防止因設(shè)施容積不夠?qū)е录S污亂堆亂放，甚至出現(xiàn)直排現(xiàn)象；依托村屯收集點(diǎn)、第三方處理中心處理的，可根據(jù)實(shí)際情況自行確定貯存周期，建設(shè)配套的糞污暫存設(shè)施；所依托的村屯糞污收集點(diǎn)、第三方處理中心應(yīng)確保正常運(yùn)行，使養(yǎng)殖糞污得到及時(shí)有效處理[8-9]。

（1）養(yǎng)殖場（戶）堆肥發(fā)酵場地容積推薦標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖場干清糞的糞污進(jìn)行固液分離后的固體糞便可采用堆肥、漚肥、生產(chǎn)墊料等方式進(jìn)行處理利用。固體糞便堆肥(生產(chǎn)墊料)宜采用條垛式、槽式、發(fā)酵倉、強(qiáng)制通風(fēng)靜態(tài)垛等好氧工藝，或其他適用技術(shù)，同時(shí)配套必要的混合、輸送、攪拌、供氧等設(shè)施設(shè)備。堆肥設(shè)施應(yīng)符合防雨、防滲、防溢流的要求，豬場發(fā)酵容積不小于0.002 m3×發(fā)酵周期(天)×設(shè)計(jì)存欄量(頭)，其它畜禽按GB/18596-2001折算成豬的存欄量計(jì)算：即1頭奶牛折算10頭豬，一頭肉牛折算5頭豬，30羽蛋雞折算1頭豬，60羽肉雞折算1頭豬，3只羊折算1頭豬。貯存周期具體可根據(jù)養(yǎng)殖場實(shí)際情況核定。推薦無工藝、簡單堆肥貯存周期為180d，規(guī)模養(yǎng)殖場堆肥場地發(fā)酵容積推薦標(biāo)準(zhǔn)如表1。

（2）液體（全量收集）貯存發(fā)酵設(shè)施容積推薦標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)干濕分離后的液體糞污通過氧化塘、發(fā)酵塘、沉淀池等進(jìn)行無害化處理的，無害化處理設(shè)施應(yīng)符合防滲、防溢流的要求。經(jīng)過氧化塘、發(fā)酵塘、沉淀池充分發(fā)酵后的肥水，以液體肥料的形式還田利用。貯存設(shè)施容積不小于單位畜禽糞污日產(chǎn)生量（m3）×貯存周期（天）×設(shè)計(jì)存欄量（頭）。單位畜禽糞污日產(chǎn)生量為：生豬0.01m3，奶牛0.045m3，肉牛0.017m3，家禽0.0002m3。貯存周期具體可根據(jù)養(yǎng)殖場實(shí)際情況核定，推薦貯存周期為180d，貯存設(shè)施容積推薦標(biāo)準(zhǔn)如表2。

采用全量收集的肉牛、禽類養(yǎng)殖場建設(shè)暫存設(shè)施時(shí)，可參照固體暫存設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

可以將糞污在田間地頭堆積發(fā)酵，但要滿足防滲、防雨、防溢流等要求。

2.6 糞污無害化處理標(biāo)準(zhǔn)

糞便處置應(yīng)達(dá)到《畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范》（GB/T36195-2018）的要求。

固體畜禽糞便經(jīng)過堆肥處理后施于農(nóng)田應(yīng)符合表3的衛(wèi)生學(xué)要求。

表3 堆肥衛(wèi)生學(xué)要求

固液分離等技術(shù)進(jìn)行無害化處理后，需要還田的液態(tài)部分，應(yīng)符合表4的衛(wèi)生學(xué)要求。

表4 肥水衛(wèi)生學(xué)要求

2.7 糞肥還田標(biāo)準(zhǔn)

糞便還田應(yīng)達(dá)到《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》（GB/T 25246-2010），污水處理后用于農(nóng)田灌溉的，應(yīng)符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5084）要求；糞污經(jīng)處理后向環(huán)境排放的，應(yīng)符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18596）。

2.7.1 糞肥還田方式牡丹江市種植農(nóng)作物多為一季作物，必須將固體糞便堆肥腐熟、貯存池內(nèi)糞污漚肥腐熟后，在春季作物種植前或秋季作物收割后以底肥的形式施用。液體部分在沉淀池充分發(fā)酵后，以液體肥料的形式還田利用，宜用葉面施肥和追肥。主要采取管網(wǎng)施肥與車輛拉運(yùn)施肥相結(jié)合。氣溫高、幼苗或嫩葉期要至少1∶1與清水稀釋使用，氣溫低以及在作物生長中期后期可直接噴施；肥水作為追肥使用時(shí)應(yīng)避免在一個(gè)點(diǎn)集中施用，引起地下水污染，以不形成地面徑流為限，多點(diǎn)均勻施用或以噴灑的形式進(jìn)行[10-11]。

2.7.2 施肥注意事項(xiàng)禁止未經(jīng)處理的畜禽養(yǎng)殖糞便直接還田或向環(huán)境排放。具體糞肥還田注意事項(xiàng)按照《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》（GB/T 25246-2010）要求執(zhí)行。

2.7.3 施肥限量養(yǎng)殖場通過堆肥、漚肥、肥水等還田利用的，須達(dá)到相關(guān)質(zhì)量要求（詳見表1、表2），依據(jù)農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)的《畜禽養(yǎng)殖糞污土地承載力測算技術(shù)指南》（農(nóng)辦牧[2018]1號(hào)）合理確定配套農(nóng)田面積，以1頭生豬氮、磷排泄量為基準(zhǔn)，按存欄量折算：100頭豬相當(dāng)于15頭奶牛、30頭肉牛、250只羊、2500只家禽。我市大田作物以玉米、水稻、大豆為主，以土壤氮養(yǎng)分水平Ⅱ，糞肥比例50%，當(dāng)季利用率25%為例，以氮為基礎(chǔ)，按照如表5所示。

表5 糞肥全部就地還田利用所需消納的土地面積

土壤承載力受作物種類、產(chǎn)量、土壤肥力、糞肥當(dāng)期利用率等多種因素的影響，消納面積有所變化，具體參照《畜禽養(yǎng)殖糞污土地承載力測算技術(shù)指南》執(zhí)行。

2.8 保障措施

2.8.1 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用聯(lián)席會(huì)議制度，成員單位各司其職、各負(fù)其責(zé)、齊抓共管，協(xié)同推動(dòng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門做好養(yǎng)殖場廢棄物資源化利用的指導(dǎo)工作；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府要加強(qiáng)對散養(yǎng)戶的日常監(jiān)管，要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，確實(shí)履行屬地管理責(zé)任。

2.8.2 強(qiáng)化政策扶持要積極爭取中央財(cái)政關(guān)于畜禽糞污資源化利用的專項(xiàng)資金，加大財(cái)政投入力度，對規(guī)模下養(yǎng)殖場（戶）畜禽類污資源化利用予以支持。引導(dǎo)規(guī)模以下養(yǎng)殖場戶建設(shè)糞污處理設(shè)施、種植大戶集中消納，建設(shè)村屯集中收集處理點(diǎn)等措施，提升養(yǎng)殖場戶畜禽糞污處理能力。

2.8.3 強(qiáng)化科技支撐加強(qiáng)專家服務(wù)指導(dǎo)，對場舍建設(shè)、飼料生產(chǎn)、飼喂方式、糞肥還田、農(nóng)牧結(jié)合等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)，開展測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用，確保糞肥科學(xué)合理施用。加大技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)和培訓(xùn)推廣力度，提升規(guī)模下養(yǎng)殖（場）戶防污治污主體責(zé)任意識(shí)，提升種植戶對糞肥增加土地肥力的認(rèn)知度，加強(qiáng)示范引領(lǐng)，提升養(yǎng)殖場糞污資源化利用水平。

2.8.4 強(qiáng)化監(jiān)督管理在監(jiān)督管理、指導(dǎo)服務(wù)過程中，發(fā)現(xiàn)規(guī)模以下養(yǎng)殖場戶亂堆亂排糞污行為，要及時(shí)阻止并責(zé)令立即整改。對群眾反映強(qiáng)烈，糞污隨意堆排，造成生態(tài)環(huán)境污染，違反環(huán)境保護(hù)和污染防治等法律法規(guī)的養(yǎng)殖場（戶），由相關(guān)部門依法嚴(yán)肅處理。

3 結(jié)語

為踐行新發(fā)展理念和構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新發(fā)展格局，推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，踐行服務(wù)三農(nóng)理念，本文參照國內(nèi)相關(guān)政策、法律、法規(guī)，對畜禽糞污資源化利用技術(shù)進(jìn)行探討平，旨在推動(dòng)養(yǎng)殖場（戶）和基層技術(shù)推廣人員與時(shí)俱進(jìn)地更新產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，精準(zhǔn)應(yīng)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為新階段全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)振興服務(wù)。