段萍

（云南省保山市隆陽區(qū)辛街鄉(xiāng)農業(yè)綜合服務中心，云南 保山 678014）

0 引言

在畜牧養(yǎng)殖模式創(chuàng)新發(fā)展背景下，保山市畜牧產業(yè)化發(fā)展進程加快，大力推行和實踐“大循環(huán)”生產體系，創(chuàng)新畜牧生產方式，使畜牧產業(yè)得到轉型升級。在畜牧生產過程中，環(huán)境污染問題日益突出。加強對畜牧生產的監(jiān)督管理，實行生態(tài)養(yǎng)殖，減少環(huán)境污染。

1 保山市畜牧生產情況

保山市地處橫斷山脈滇西縱谷南端，地形條件復雜多樣，主要以山區(qū)和壩區(qū)為主，均海拔在1 800 m左右，氣候以亞熱帶季風季候為主，立體氣候特征明顯，降雨充足，干濕分明，年均氣溫15 ℃左右，年均降雨量1 500 mm左右，是名副其實的“春城”。保山市經濟結構中，畜牧養(yǎng)殖產業(yè)占有重要地位，也是傳統(tǒng)的優(yōu)勢產業(yè)之一，主要以牛、羊、生豬等喂養(yǎng)為主，2020年畜牧養(yǎng)殖產業(yè)產值達163.2億元，同比增長9.0%，生豬存欄量255.5萬頭，牛存欄量65.9萬頭，羊存欄量56.2萬只。近些年來，保山市畜牧養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展迅速，產值逐年提升，現(xiàn)代化畜牧產業(yè)逐漸成型，造成的環(huán)境污染問題愈加突出，主要污染源為牲畜糞便、尿液、臭氣、污水、消毒藥物殘留、病死牲畜等。

2 保山市畜牧生產環(huán)境污染問題

2.1 大氣污染方面

畜牧養(yǎng)殖中，牲畜的呼吸消化系統(tǒng)在吸入空氣后會產生部分有害氣體，尤其是在食物消化過程中會產生二氧化碳和氨氣，會對養(yǎng)殖人員身體健康帶來危害[1]，此外，牲畜日常喂養(yǎng)的飼料也會對空氣造成一定程度污染，飼料在投喂和生產過程中會產生部分微生物和寄生蟲，而且也會因為酶分解發(fā)酵產生異味，使大氣污染加劇。

2.2 水體污染方面

經測算2020年東河流域10鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）存欄畜禽產生的312.16 t總磷中只有2.17 t未被轉化利用，部分間接排入東河。畜禽養(yǎng)殖對東河流域水體磷超標整體也有一定影響。據(jù)調查有部分畜禽糞尿污水未經處理直接排放或滲漏進入水體產生污染現(xiàn)象；散戶養(yǎng)殖糞污處理設施參差不齊、設備使用率低，處理利用效果不理想。

2.3 土壤污染方面

牲畜養(yǎng)殖中所產生的廢棄物較多，包括剩食殘渣、糞便、臭氣等，如果不經過科學處理直接排放到外部環(huán)境中，就會對土地造成嚴重污染。首先，部分畜牧生產還以傳統(tǒng)模式為主，很難實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。其次，畜牧生產過程中牲畜糞便隨意堆放，長久以往造成土壤氮超標，養(yǎng)分不均勻，生產能力下降，進而影響牧草質量，造成養(yǎng)殖經濟效益降低。

3 畜牧生產中應該采取的解決對策

3.1 科學選址

參照規(guī)模養(yǎng)殖場的有關規(guī)定，嚴格執(zhí)行禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定，不在重要水源地、風景名勝區(qū)、人口密集區(qū)、城市街道學校工廠周圍從事養(yǎng)殖。

3.2 規(guī)范建設

按照畜禽品種分類和生產目的不同，合理規(guī)劃建設畜禽養(yǎng)殖區(qū)域，做到生活區(qū)、生產區(qū)、輔助生產區(qū)、糞污處理區(qū)分開并保持相應距離，分設凈道污道。配套建設化糞池、沉淀池、沼氣池、污水凈化塘、堆糞發(fā)酵池等設施，畜舍、運動場、堆糞場、道路等地面要硬化，防滲漏，污染地下水體，堆糞場（池）上有遮蓋防雨水沖涮。不允許有對外排污口。

3.3 養(yǎng)殖減量及降低污染

2017年東河流域范圍生豬、肉牛、肉羊、家禽存欄分別為23.93萬頭、2.99萬頭、3.21萬只、105.94萬只，2020年分別為10.74萬頭、2.23萬頭、2.52萬只、58.21萬只，與2017年相比分別下降55.11%、25.39%、21.43%、45.06%。

養(yǎng)殖糞污產生量、磷總含量、磷未利用總量減少。分別從2017年的471 615 t、540.6 t、3.77 t降至2020年的256 012 t、312.17 t、2.17 t，降幅分別達45.72%、42.26%、42.26%[1]。

3.4 強化宣傳教育管理，增強環(huán)保意識

加強對《中華人民共和國環(huán)境保護法》《畜禽糞污排放標準》等法律法規(guī)規(guī)范的宣傳教育，加大培訓力度，增強群眾環(huán)境保護意識。通過村民自治，建立相關制度，鄉(xiāng)規(guī)民約、村規(guī)民約等形式規(guī)范村民的養(yǎng)殖行為；合理規(guī)劃布局畜禽養(yǎng)殖區(qū)域，配套建設相應設施設備，做到人畜分離，糞污資源利用。

3.5 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖模式，推廣種養(yǎng)結合

要有與飼養(yǎng)規(guī)模相配套的農田、果園林地等科學制定不同畜禽糞便、種植不同作物的畝均使用量。掌握施用時間，最好是在干冬季節(jié)，雨量較少，不易被雨水帶走污染水體和周圍環(huán)境。掌握施用方法，最好采取深施作為底肥。大力推廣有機肥生產和使用。真正做到種養(yǎng)結合、資源利用。

3.6 科學處理糞污，加大末端糞污資源利用

（1）有配套的糞便（或者墊料）收集、晾曬（或干濕分離）、堆污發(fā)酵池（或場），地面應當硬化防滲漏，上面遮蓋防淋雨，大戶按0.06m3/頭（豬當量）建設堆糞場；小戶有適應干清糞的缸、桶收集畜糞設施，不能少于1 m3的堆糞發(fā)酵池。糞便須經發(fā)酵熟化后方可作為有機肥使用。

（2）有配套的污水收集處理池，如沉淀池（三級）、化糞池、厭氧發(fā)酵池（沼氣池）、臨時儲存池等，都必須硬化處理，不得滲漏，上有遮蓋。大戶按0.3 m3/頭（豬當量）建設污水沉淀池；小戶每戶按3 m3建設污水收集沉淀池[2]。

3.7 全面落實養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生管理工作

實行干清糞、雨污分流、飲水遺漏與污水分流等技術，減少糞便、污水產生量；推廣豬發(fā)酵床飼養(yǎng)、肉牛場床一體化養(yǎng)殖（干墊料一次性清糞）、肉雞墊料平養(yǎng)、山羊高床飼養(yǎng)等技術，使尿液、污水通過墊料吸收發(fā)酵、自然風干，基本不產生污水；推廣飲水碗、自動感應飲水器等新型節(jié)水設備，從源頭減少水的用量，防止浪費；推廣低蛋白高效飼料配方技術、低磷或高效利用有機磷飼料，提高畜禽對飼料的消化吸收利用效率；嚴格執(zhí)行投入品使用管理規(guī)定，嚴禁使用禁用獸藥、添加劑、瘦肉精等，限制使用可能對土壤造成污染的含重金屬元素的添加物（如鉛、砷）[3]。

4 結束語

保山市作為畜牧生產大市，在可持續(xù)發(fā)展理念下，要積極推行生態(tài)畜牧養(yǎng)殖模式；并且在畜牧生產中分別從科學選址、加強管理、糞污處理、落實好環(huán)境衛(wèi)生等方面解決好養(yǎng)殖環(huán)境的所有污染問題，確保綠色、生態(tài)、健康、環(huán)保的畜牧養(yǎng)殖環(huán)境常態(tài)化，保證畜牧業(yè)經濟持續(xù)、穩(wěn)定的健康發(fā)展。