季核亮 馬艷 李貴響 唐玉雙 張建 郭曉源 李振東

隨著緊實(shí)型花椰菜逐漸退出國內(nèi)市場，松散型花椰菜逐漸成為國內(nèi)花椰菜市場主流。 花椰菜喜冷涼氣候，目前我國花椰菜大規(guī)模種植主要集中在高海拔冷涼地區(qū)如甘肅蘭州地區(qū)、河北張家口地區(qū)以及陜西、江蘇、河南、湖北、云南、四川、福建、浙江、廣東秋季種植， 以90～100 天的品種為主。 生育期90 天左右的品種因既有很強(qiáng)的抗逆性，又不會收獲太晚，種植風(fēng)險小，所以備受青睞。 面對巨大的市場潛力，為了滿足廣大菜農(nóng)的需求，天津市耕耘種業(yè)股份有限公司經(jīng)過多年攻關(guān)， 選育出盛松90 花椰菜新品種。 目前盛松90 已在甘肅、河北、山東、陜西、江蘇、河南、湖北、云南、四川、福建、浙江、廣東推廣，種植面積超過4 000 hm2。

1 特征特性

盛松90 是天津市耕耘股份有限公司選育的春秋兩用型雜交一代松散型花椰菜新品種。 植株生長勢旺盛，葉片肥大、內(nèi)葉較皺，植株高85 cm，開展度80 cm，葉片長60 cm 左右，葉寬28 cm 左右，葉片深綠色、蠟粉厚，抗病性強(qiáng)?；ㄇ蚋邎A形，球高16 cm左右，直徑25 cm 左右，平整潔白，花梗淡綠色，品質(zhì)甜脆，單球質(zhì)量1.6 kg 左右，一般每667 m2產(chǎn)量在2 800 kg 左右。秋種從定植到始收90 天左右，春季從定植到始收60 天左右，采收時葉片數(shù)24 片左右[1]。

2 盛松90 對環(huán)境條件的要求

2.1 溫度條件

盛松90 屬于耐寒型品種，蓮座期適宜溫度12～25℃，結(jié)球期最適平均溫度15℃左右。

2.2 濕度條件

盛松90 根系分布的深度和廣度在20 cm 以內(nèi)，葉簇龐大，蒸發(fā)量大，要求比較濕潤的環(huán)境條件。 最適土壤濕度70%～80%、空氣濕度85%～90%。

2.3 光照

花椰菜屬長日照作物，對光照強(qiáng)度要求不太嚴(yán)格，故在南、北方均可良好生長。 花球在陽光直射下可從白色變成淺黃色，因而降低品質(zhì)。

2.4 土壤條件

盛松90 特別喜肥， 團(tuán)棵期到蓮座期以氮肥為主，花球膨大期以磷鉀肥為主。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 育苗

盛松90 必須進(jìn)行育苗移栽， 培養(yǎng)壯苗是豐產(chǎn)基礎(chǔ)。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：具5～8 片真葉，葉片肥厚、色深，莖粗壯，新根多。

①播種時間 黃淮海地區(qū)、遼河流域春季于10月15 日至次年1 月15 日播種； 長江流域7 月10日至8 月20 日播種；珠江流域8 月20 日至10 月20日播種；河北壩上地區(qū)4 月25 日至5 月20 日播種；甘肅蘭州地區(qū)2 月15 日至3 月1 日、5 月1～20 日播種；云南玉溪地區(qū)7 月20 日至10 月1 日播種[2]。

②播種方法 為使種子發(fā)芽整齊一致，播種前應(yīng)將種子精選后暴曬2～3 天。播種時采取穴盤育苗為主，穴盤采用72 孔為宜，穴盤育苗既可以培養(yǎng)壯苗又可以節(jié)省成本。盛松90 發(fā)芽率96%，每667 m2定植2 000 株，按照15%的富余苗數(shù)計(jì)算，每667 m2需播種35 盤，需種子2 520 粒左右。

3.2 苗期管理

①覆土 農(nóng)戶如自行育苗， 要進(jìn)行3 次覆土，以培養(yǎng)壯苗。 第1 次在幼苗“拱土”時進(jìn)行，厚度以0.3 cm 左右為宜；第2 次在苗出齊后覆1 層0.2 cm左右厚的細(xì)土；第3 次在幼苗子葉剛剛展開時，覆1層0.3 cm 厚的細(xì)土。

②溫度管理 北方春花椰菜育苗時間正處于寒冷季節(jié)，一般采用陽畦育苗或溫室育苗，所以溫度管理是苗期的重要工作。 一般播種到出苗階段溫度要相對高，白天溫度控制在28℃左右，夜間以8℃左右為宜，晝夜溫差要低于15℃；苗期溫度相對可以低一些，白天最高溫度不超過20℃，夜間最低溫度不低于3℃；定植前平均畦溫控制在10℃以上[3]。

③防病 如果陽畦育苗， 因?yàn)殛柶鑳?nèi)通風(fēng)差、濕度大，所以幼苗非常容易感染霜霉病、猝倒病。 因而晴好天氣應(yīng)加大通風(fēng)、 降低畦內(nèi)濕度， 并噴灑75%百菌清可濕性粉劑600 倍液防治苗期病害。

④起苗 定植前應(yīng)先澆起苗水，要澆透，起苗時多帶營養(yǎng)土，不要傷根。

⑤苗齡 春季栽培（根據(jù)栽培模式不同）從播種到定植45～65 天，6 片真葉。 秋季栽培從播種到定植20～25 天，5 片真葉左右。

4 田間管理

4.1 整地

盛松90 喜肥耐肥，由于主要根群分布較淺，整地時應(yīng)多施基肥， 每667 m2施農(nóng)家肥5 000 kg 左右、過磷酸鈣30 kg 左右，適當(dāng)增施鉀肥。

4.2 定植

必須及時定植，不能超過苗齡。 定植前剔除病株、弱小株、畸形株、無頭株。 定植株距55 cm 左右，行距60 cm 左右， 每667 m2定植2 000 株左右；根據(jù)地力可以適當(dāng)加大種植密度，但最多不能超過2 200 株。

4.3 水肥管理

在施足基肥的基礎(chǔ)上，早期重點(diǎn)追施氮肥。 一般澆完定植水后， 隔4～5 天結(jié)合緩苗水每667 m2追施復(fù)合肥20 kg 左右，或尿素10 kg 或硫酸銨20 kg。緩苗水澆后在墑情適宜時要及時封溝中耕，中耕要勤要細(xì)。 7 天后及時澆1 次透水，并每667 m2追硫酸銨20 kg 或尿素15 kg。 蹲苗結(jié)束至顯花球階段，一般每隔5～6 天澆1 次水，做到畦面見干見濕。 植株心葉開始旋擰時進(jìn)入結(jié)球前期，要進(jìn)行第3 次追肥，每667 m2施硫酸銨25 kg 或尿素20 kg，花球直徑9～10 cm 時進(jìn)入結(jié)球后期， 要進(jìn)行第4 次追肥，同時每隔2～3 天澆1 次水。

4.4 遮葉

陽光直射會影響花球品質(zhì)，使球面發(fā)黃。 當(dāng)花球直徑在12 cm 左右時，將花球周圍大葉捆束起來圍住花球或?qū)⒅車~片半折斷 （葉柄纖維不折斷）蓋在花球上，這樣既可以避免陽光照射又可遮擋農(nóng)藥，使花球潔白細(xì)嫩、無公害。

4.5 適時采收

當(dāng)花球直徑在22 cm 左右，球面松散有縫隙時即可采收。

5 病蟲害防治

5.1 病害

盛松90 病害以黑腐病為主，應(yīng)提前預(yù)防，特別是高溫高濕地區(qū)，結(jié)合葉面肥定期防治。 發(fā)病初期，可用72%春雷霉素可濕性粉劑3 000～4 000 倍液或90%新植霉素可溶性粉劑4 000 倍液噴施防治。注意交替用藥，每7 天噴1 次，連噴3 次。

5.2 蟲害

蟲害以蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲為主。 以生物防治為主，藥劑防治為輔。

蚜蟲可用黃板誘殺，防治效果較好。 菜青蟲主要在幼蟲2 齡前用藥防治，用Bt 乳劑500～1 000 倍液防治，效果較好。 小菜蛾利用黃板誘殺或用性誘劑誘殺，藥劑防治可用1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液噴施，注意在幼蟲低齡期用藥[4]。

6 風(fēng)險提示

6.1 蓋球

當(dāng)花球直徑在12 cm 左右時，應(yīng)該及時束葉或折葉蓋球，避免球面發(fā)黃。

6.2 播期

春季播種不能太早，播種太早，若不能及時定植會因苗齡過長引起先期現(xiàn)球現(xiàn)象； 播種過晚，結(jié)球期遇到高溫，花球會產(chǎn)生毛花、老化現(xiàn)象，并且蟲害嚴(yán)重，降低商品價值。 海拔低于1 500 m 的地區(qū)，本品種不能在2～5 月播種， 否則會出現(xiàn)不結(jié)球、毛花、球小薄、無花現(xiàn)象。

6.3 種植密度

盛松90 生長勢旺盛，葉片肥大，定植密度不能太大，否則影響通風(fēng)透光，植株易感病，此外，密度過大，植株主莖細(xì)高從而花球小且薄。

6.4 覆膜類型

黃河以北地區(qū)必須在保護(hù)地種植，必須使用白色地膜，絕不可使用黑色地膜，否則易先期現(xiàn)球。

6.5 無頭苗防治

北方春季種植盛松90， 由于苗期處于寒冷季節(jié)， 幼苗對低溫敏感， 如果苗期遇到2℃以下的低溫，幼苗特別容易出現(xiàn)無頭現(xiàn)象。 所以北方春季種植盛松90，苗期一定要加強(qiáng)溫度管理，苗期溫度要保持在12℃以上。

6.6 弱小苗處理

盛松90 種子顆粒中等， 千粒質(zhì)量3.5 g 左右，幼苗子葉和嫩莖發(fā)紫，隨著葉片長大紫色會逐漸消失。 當(dāng)幼苗達(dá)到定植標(biāo)準(zhǔn)時，定植前務(wù)必拔掉弱小的苗、病苗、黃化苗及無頭苗。