付珊（合肥學院設計學院 安徽合肥 230000）

義門地處安徽省北部，隸屬于安徽省亳州市渦陽縣，歷史悠久，文化底蘊豐富。渦陽氣候適宜，降水充足，雨熱同季，非常適合種植萵苣，而苔干即是莖用萵苣的一個變種。渦陽縣全縣近十五分之一耕地用來種植苔干，主要集中在義門鎮(zhèn)和陳大鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，義門鎮(zhèn)也被譽為“中國苔干之鄉(xiāng)”。義門苔干已銷往東亞和東南亞的多個國家。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展，義門苔干可以通過與跨境電商合作，進一步打開海外市場，提高對外貿(mào)易經(jīng)濟效益。其中，包裝營銷作為跨境電商發(fā)展中十分重要的內(nèi)容，采取多種措施推進亳州義門苔干包裝營銷，將會在一定程度上促進消費，提升產(chǎn)品的國際影響力，為此本文主要探討跨境電商視角下義門苔干的包裝營銷策略。

一、義門苔干的價值及產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

萵苣隸屬菊科萵苣屬，一年生或二年生作物，苔干屬于萵苣中莖用萵苣的一個變種，為我國特有栽培蔬菜品種，其種植歷史悠久，主要種植區(qū)分布在淮河中下游，渦陽是重要產(chǎn)區(qū)之一。苔干清脆爽口，因食用時有清脆響聲，苔干還有響菜、貢菜等別名，深受海內(nèi)外食客喜愛。苔干具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的礦物質、胡蘿卜素和核黃素等物質，其半萜烯類化合物具有良好的抗氧化活性。與此同時，苔干還具有一定的文化價值，是獨特地理環(huán)境與自然環(huán)境下成長的植物類型，具有一定的飲食文化底蘊。

渦陽義門鎮(zhèn)有全國較大的苔干生產(chǎn)、加工和種植基地。亳州苔干目前從業(yè)人員已達到30萬人左右，年產(chǎn)值高達3億元左右，是當?shù)剞r(nóng)民主要的經(jīng)濟來源。但目前苔干加工產(chǎn)品簡單，多為初級加工產(chǎn)品，如罐頭和飲料等，附加值低，技術水平相對落后。而隨著跨境電商的不斷發(fā)展，義門苔干產(chǎn)業(yè)將面臨外銷出口的機遇，這也在一定程度上推進了苔干產(chǎn)業(yè)整體向好發(fā)展。

二、義門苔干包裝與營銷存在的問題

1.義門苔干包裝存在的問題

產(chǎn)品包裝作為一種視覺文化，在一定程度上反映了產(chǎn)品本身的價值。良好的包裝會促進產(chǎn)品的銷售，在產(chǎn)品品質和價格相差不大的情況下，消費者會優(yōu)先選擇包裝精美的產(chǎn)品。目前義門苔干的包裝首先存在同質化嚴重的問題，包裝關鍵詞也大多是“貢菜”或“苔干之鄉(xiāng)”等相關字眼。其次，包裝缺乏設計感，采用較陳舊落后的樣式，鄉(xiāng)土氣息濃重。此外，包裝材質簡陋，很多產(chǎn)品直接用塑料袋包裹，影響了其視覺呈現(xiàn)效果?？傊?，義門苔干的包裝缺乏系統(tǒng)性的設計，更沒有突出品牌特征。

2.義門苔干營銷中存在的問題

首先，義門苔干銷售范圍具有一定局限性，國內(nèi)市場主要集中在長三角和東北，國外則主要銷往東亞、東南亞，仍有更廣闊的市場待開發(fā)。市場拓展緩慢的主要原因是苔干宣傳力度不夠。很多國外消費者對苔干不熟悉，甚至完全沒有聽過。其次，苔干生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小，沒有形成較大的品牌，且苔干產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一的質量標準，想要進入歐美市場，需要嚴格的食品質量標準。最后，苔干高附加值和深加工產(chǎn)品較少，缺乏競爭力。關于苔干的國內(nèi)外市場調(diào)研較少，各企業(yè)對于終端客戶需求模糊，導致苔干產(chǎn)品推廣效果差。在電商時代背景下，苔干和電商平臺尤其是跨境電商平臺整合力度不夠，知名度欠缺，對海外客戶缺乏辨識度和吸引力。

三、跨境電商視域下義門苔干包裝營銷策略

1.科技投入，注重苔干產(chǎn)品研發(fā)

第一，注重推廣優(yōu)質品種。首先，在種苗上，應選擇重點區(qū)域，示范推廣優(yōu)良的苔干品種，同時在栽培技術上做到標準化、集約化。其次，苔干加工要配套相關的機械設備，國內(nèi)相關企業(yè)可以自主研發(fā)，用于苔干收貨、烘干和加工等的設備，當?shù)仄髽I(yè)可以與高校院所合作，最終目的是提高苔干產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，增加義門苔干的產(chǎn)品競爭力。最后，各生產(chǎn)企業(yè)要重視科技投入，加大苔干相關產(chǎn)品的研發(fā)，開發(fā)更具附加值和競爭力的苔干產(chǎn)品，來拓展海外市場。

第二，嚴格把關，制定相應質量標準。發(fā)達國家對于食品安全有著嚴格的標準，并會對不達標的產(chǎn)品設置綠色壁壘。所以，義門苔干能否順利進入發(fā)達國家市場，首先要解決的是產(chǎn)品質量問題。主要包括苔干農(nóng)藥殘留是否超標，有害細菌含量是否超標，是否含有鉛、汞等重金屬。由于渦陽尚未形成大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，很多企業(yè)的苔干產(chǎn)品質量很難達到國家標準。在這樣的形勢下，亳州市和渦陽相關部門應該組織苔干產(chǎn)業(yè)企業(yè)、食品安全專家和監(jiān)管部門等，參照發(fā)達國家食品安全要求，來制定統(tǒng)一的苔干綠色食品標準。苔干生產(chǎn)企業(yè)也要大力發(fā)展環(huán)保意識，在種植、生產(chǎn)和加工苔干產(chǎn)品的過程中，把控生產(chǎn)環(huán)境和苔干質量，使其符合國際標準和國內(nèi)相關食品安全標準，從而全面提升義門苔干的品質，在跨境電商貿(mào)易中獲得較強的競爭力。

在此基礎上，應在包裝營銷過程中突出“綠色標識”“合作院?！钡龋源颂嵘a(chǎn)品的社會認知度和認可度，使之能夠被更多的國外消費者所關注。

2.包裝創(chuàng)新，打造國際知名品牌

打造產(chǎn)品品牌和包裝系統(tǒng)設計是相輔相成的，優(yōu)秀的包裝會吸引消費者駐足，從而發(fā)揮品牌宣傳的作用。產(chǎn)品包裝上要凸顯苔干的營養(yǎng)價值以及文化內(nèi)涵，可以融入渦陽地方特色，并講述貢菜的故事，讓消費者產(chǎn)生情感共鳴。苔干產(chǎn)品還可以進行差異化設計，不同附加值的產(chǎn)品可以配套不同等級的包裝材質與樣式，這樣消費者就可以根據(jù)自己的消費需求按需選購。

除了包裝設計打造品牌外，還應該認識到品牌營銷的重要意義，企業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)推廣營銷，引發(fā)消費者共鳴，或精準定位網(wǎng)絡粉絲群體，打造苔干品牌。苔干企業(yè)更要轉變思想，重視知識產(chǎn)權，強化戰(zhàn)略規(guī)劃，為實現(xiàn)企業(yè)品牌的發(fā)展壯大創(chuàng)造條件。在跨境電商蓬勃發(fā)展的背景下，義門苔干企業(yè)應強化品牌建設力度，塑造良好企業(yè)形象，還可以舉辦品牌展銷會，延伸品牌的文化價值，文化與品牌共生共榮。

3.平臺建設，強化苔干產(chǎn)品營銷

首先，在互聯(lián)網(wǎng)時代，企業(yè)要想發(fā)展，必須革新營銷理念，借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的力量促進產(chǎn)品銷售。義門苔干企業(yè)可以通過跨境電商平臺進行大數(shù)據(jù)分析，結合目標市場消費群體的審美喜好等進行有效的平臺氛圍設計，以更好地帶給消費者視覺審美上的享受，促使其能夠將這種情感認同轉化成為產(chǎn)品購買力。在對外營銷上，義門苔干企業(yè)要善于利用新媒體平臺，借助信息化技術，加強苔干產(chǎn)品的國內(nèi)外影響力。新媒體平臺主要包括短視頻APP、直播平臺、社交軟件等。相關企業(yè)可以自己制作產(chǎn)品說明視頻，介紹苔干特點，也可以借助社交網(wǎng)站的話題快速推廣產(chǎn)品。

其次，繼續(xù)發(fā)揮傳統(tǒng)媒體營銷優(yōu)勢，如苔干企業(yè)可以在海外電視和廣播上投放廣告，增加曝光率，吸引傳統(tǒng)消費者。最重要的是，苔干營銷要明確產(chǎn)品定位，跟進苔干的營養(yǎng)特點，貼近現(xiàn)代養(yǎng)生理念，從而吸引注重健康生活的中老年人。對于年輕人，則主打苔干清脆爽口的感官特性，把其打造成休閑零食，可以結合網(wǎng)絡文化或影視動漫文化等，吸引年輕消費者。此外，可以借助網(wǎng)絡平臺，開展營銷推介活動，增加活動的趣味性，吸引更多地消費者參加，打開更大的市場?？傊?，要想把苔干推向歐美發(fā)達國家，需要針對不同消費者做市場調(diào)研分析，然后根據(jù)分析結果設計不同的營銷推廣方案，精準定位不同年齡、性別、喜好和習慣的消費者。

4.強化管理，提供產(chǎn)業(yè)保障服務

首先，相關部門負責苔干產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃和布局，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展和跨境貿(mào)易順利進行。制定發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌區(qū)域內(nèi)苔干企業(yè)共同發(fā)展。組建專業(yè)團隊，為義門苔干跨境電商發(fā)展提供技術支持。包裝營銷團隊可以聯(lián)合區(qū)域苔干企業(yè)，打造統(tǒng)一的產(chǎn)品標識、產(chǎn)品品牌logo等，將之印刷到產(chǎn)品包裝上，從而來有效地增強苔干地理特征，為后續(xù)更好地走向國際市場創(chuàng)造條件。

其次，對于跨境電商貿(mào)易而言，要完善當?shù)乜缇辰Y算支付體系，為苔干企業(yè)提供高效、便捷和安全的支付環(huán)境，讓企業(yè)放心參與跨境交易。可以通過與國內(nèi)經(jīng)驗豐富的支付平臺合作，來加強苔干企業(yè)的跨境支付能力，促進苔干產(chǎn)業(yè)的跨境電商貿(mào)易。此外，在跨境電商貿(mào)易中，通關流程快慢也會影響跨境產(chǎn)品交易，尤其對于中小企業(yè)來說，每一筆海外訂單都至關重要，所以，相關部門應簡化報批手續(xù)和相關流程。

總之，只有做好產(chǎn)業(yè)保障服務工作，才能夠更好地讓前期的包裝營銷工作更好地落地，以最大化延伸包裝營銷效果，提升義門苔干在國際市場中的份額。

5.人才培養(yǎng)，推進苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在跨境電商背景下，苔干產(chǎn)品包裝營銷及產(chǎn)業(yè)發(fā)展都需要大量專業(yè)人才，例如，苔干的種植和育種需要農(nóng)學專業(yè)人才，跨境貿(mào)易需要國際貿(mào)易人才，電商平臺需要電子商務、運營、宣傳、設計人才，系統(tǒng)維護、網(wǎng)站設計、大數(shù)據(jù)分析等需要計算機相關人才。為此，應全方位增進人才培養(yǎng)，一方面，可以通過各項優(yōu)惠政策來吸引人才，為他們解決好教育、住房和醫(yī)療等問題，還可以提供相應培訓，以充分提升現(xiàn)有人才的綜合素質。另一方面，政府或苔干企業(yè)可以和高校開展實習合作，苔干企業(yè)為大學生提供實踐實習機會，鍛煉綜合能力和專業(yè)素質，實習生也可以在實習結束后選擇相關企業(yè)簽訂合同，共同促進義門苔干產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并推動苔干產(chǎn)品跨境電商貿(mào)易。此外，還可以積極參與農(nóng)博會等活動，苔干企業(yè)在參與過程中，能夠提升“產(chǎn)品遴選-活動流程設計-運營方案-包裝設計-營銷計劃”等多方面的營銷能力，以此來從整體上提升企業(yè)人才的綜合營銷水平，為其進一步走向國際奠定堅實基礎。

四、結語

綜上所述，跨境電商貿(mào)易是互聯(lián)網(wǎng)時代的新產(chǎn)物，與傳統(tǒng)國際貿(mào)易有較大的不同，生產(chǎn)商可以借助跨境平臺直接與消費者溝通，并及時獲取海外市場消費信息。包裝營銷作為跨境電商發(fā)展中的重要一環(huán)，合理的包裝設計與營銷手段將從根本上提升產(chǎn)品的視覺效果，吸引消費者更多關注的目光。因此，義門苔干企業(yè)應充分重視包裝營銷工作，在具體實踐過程中，可以借助多種媒體形式，整合跨境電商資源，并針對不同類型的消費者，推廣營銷苔干產(chǎn)品；還要注重包裝營銷設計，打造國際知名品牌。此外，更要充分做好基礎保障及人才儲備工作等，形成長期可持續(xù)的發(fā)展模式，從而推動義門苔干企業(yè)更好地走向國際。