宋 嘉

調(diào)兵山市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧調(diào)兵山 112700

中國是世界上的第一養(yǎng)豬大國，豬病在發(fā)生之后如果沒有得到及時(shí)的治療就會(huì)危害到我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，甚至還會(huì)限制我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。病死的豬如果沒有得當(dāng)處理，死豬中的人獸共患病以及治療疾病時(shí)服用的大量藥物、添加劑等殘留物質(zhì)會(huì)在后續(xù)影響人們的食品安全。因此，豬病治療安全問題在新時(shí)期引起了相關(guān)食品監(jiān)督管理部門和政府部門的關(guān)注。

1 豬場(chǎng)在疾病治療中容易忽視的問題

1.1 養(yǎng)豬場(chǎng)選址不夠合理

在豬群養(yǎng)殖過程中，有比較多的養(yǎng)殖戶選擇將豬場(chǎng)建立在公路旁邊或者居民點(diǎn)周圍的地區(qū)，這樣的選址雖然有利于養(yǎng)殖場(chǎng)日常飼料的運(yùn)輸管理，也有利于豬的運(yùn)輸和買賣交易，能夠幫助養(yǎng)豬場(chǎng)獲得足夠多的經(jīng)濟(jì)收益，也會(huì)在這個(gè)過程中降低運(yùn)輸成本。但是由于養(yǎng)殖場(chǎng)周圍人流、車流量比較大，在豬群養(yǎng)殖期間無形中會(huì)對(duì)周圍環(huán)境帶來不利的影響，加上通風(fēng)工作不到位還會(huì)使得養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部滋生較多的細(xì)菌，嚴(yán)重影響了豬群的生長(zhǎng)。

1.2 養(yǎng)豬場(chǎng)管理混亂

雖然近幾年養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模在不斷擴(kuò)大，與之配套的設(shè)施設(shè)備不夠完善，豬舍設(shè)計(jì)不合理，母豬以及等待喂食的幼豬會(huì)被放置在一個(gè)豬欄中，如果管理人員管理不恰當(dāng)，再加上沒有定期做好衛(wèi)生管理工作，患病率不斷增加。同時(shí)多數(shù)養(yǎng)殖戶知識(shí)掌握不足，可能采用恐嚇等方法，對(duì)豬病治療產(chǎn)生了極為不利的影響。尤其在夏季高溫情況下，如果未能進(jìn)行良好的管理，則易滋生大量病菌，加大了治理難度。

1.3 養(yǎng)殖人員缺乏疾病防范意識(shí)

養(yǎng)殖人員是豬場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展的重要人員，養(yǎng)殖人員自身水平高低直接關(guān)系到豬病防治工作的順利發(fā)展，在豬群養(yǎng)殖規(guī)模日益擴(kuò)大的背景下，豬群養(yǎng)殖工作對(duì)人才的需求加大，而從發(fā)展實(shí)際情況來看，豬場(chǎng)養(yǎng)殖人員在沒有經(jīng)過養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防治知識(shí)培訓(xùn)的情況下就上崗，在自身缺乏養(yǎng)殖知識(shí)和疾病防治知識(shí)的情況下，導(dǎo)致其沒有做到科學(xué)養(yǎng)殖，在豬群出現(xiàn)疾病之后，養(yǎng)殖人員無法在第一時(shí)間采取必要的防治措施，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)病死豬的數(shù)量持續(xù)增加，養(yǎng)豬場(chǎng)的發(fā)展效益也很難得到保證。很多豬場(chǎng)，特別是小型豬場(chǎng)，沒有請(qǐng)技術(shù)員，完全是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來治療豬病，但是自己的知識(shí)水平和見識(shí)不能達(dá)到獸醫(yī)的要求。造成了胡亂用藥，不僅無法治療豬群的疾病，嚴(yán)重的情況下還會(huì)讓病豬出現(xiàn)死亡。

1.4 缺乏養(yǎng)豬場(chǎng)消毒機(jī)制和疾病防疫機(jī)制

多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)都是由個(gè)體養(yǎng)殖戶承包的，豬場(chǎng)養(yǎng)殖戶疾病防疫檢測(cè)意識(shí)不夠會(huì)使整個(gè)規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)缺乏嚴(yán)格的消毒機(jī)制和疾病防疫機(jī)制，在機(jī)制不健全的情況下使得豬場(chǎng)無法定期開展消毒工作，就豬場(chǎng)內(nèi)部細(xì)菌的滋生提供了契機(jī)，病毒在快速生長(zhǎng)之后會(huì)形成病原體，最終會(huì)對(duì)豬的健康生長(zhǎng)帶來十分不利的影響。另外，在豬群飼養(yǎng)的過程中，由于疾病檢疫檢測(cè)的缺乏使得養(yǎng)殖人員無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)豬病，最終使病豬錯(cuò)過了最理想的隔離和治療時(shí)期，在豬疾病蔓延發(fā)展的情況下還會(huì)出現(xiàn)一系列的交叉感染問題，最終嚴(yán)重影響了豬場(chǎng)的正常養(yǎng)殖發(fā)展。

2 規(guī)?；i場(chǎng)養(yǎng)殖管理的優(yōu)化對(duì)策

2.1 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)選址的重視

養(yǎng)殖場(chǎng)的選址是養(yǎng)殖工作開展的重要環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖人員在選擇了適合的場(chǎng)址之后能夠?yàn)樨i群養(yǎng)殖工作的順利發(fā)展提供有利的支持。結(jié)合豬群的成長(zhǎng)習(xí)性去看，水源、通風(fēng)、排污、地域、交通等是豬群養(yǎng)殖選址所需要考慮的重要因素。

第一，水源。水源是豬群養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)過程中的重要資源，在豬群養(yǎng)殖的過程中需要相關(guān)人員能夠確保豬的飲用水安全，飲用水的來源要安全、可靠。水內(nèi)部的微生物含量也需要滿足家畜飲用水的標(biāo)準(zhǔn)要求。為了能夠更好的滿足養(yǎng)殖場(chǎng)清掃時(shí)對(duì)飲水的大規(guī)模需求，水源地要能夠保證穩(wěn)定、可持續(xù)的供應(yīng)。因此就要求規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)在選址時(shí)要考慮地區(qū)所在地的短時(shí)間的蓄水能力，目的是有效防范供給停水時(shí)候?qū)ωi舍日常工作所帶來的不利影響；第二，通風(fēng)。豬群養(yǎng)殖場(chǎng)還需要保持良好的通風(fēng)，通過必要的通風(fēng)來確保豬群養(yǎng)殖場(chǎng)的干燥整潔，減少養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部細(xì)菌的滋生；第三，遠(yuǎn)離居民區(qū)。豬場(chǎng)的日常養(yǎng)殖工作和對(duì)周圍居民的生活帶來十分不利的影響，無法保證正常的通風(fēng)。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)置要盡可能的遠(yuǎn)離居民區(qū)和火車道、工地等噪聲污染嚴(yán)重的地區(qū)。遠(yuǎn)離居民區(qū)會(huì)為養(yǎng)殖場(chǎng)的日常通風(fēng)提供支持，遠(yuǎn)離工地噪聲污染大的地區(qū)則會(huì)防范污染影響豬健康發(fā)育問題的發(fā)生；第四，豬場(chǎng)的養(yǎng)殖還需要考慮地區(qū)范圍內(nèi)的污染排放能力，因?yàn)槿绻B(yǎng)殖地區(qū)產(chǎn)生大量的污染物將會(huì)使環(huán)境內(nèi)出現(xiàn)細(xì)菌和病毒，在無法及時(shí)排污的情況下就會(huì)影響豬群的健康成長(zhǎng)，還會(huì)讓豬群患上疾病。為此，豬群養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇要盡可能的安排在人煙稀少的地區(qū)，在這個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)需要確保排污地的容量能夠滿足養(yǎng)殖場(chǎng)的日常排污需求，同時(shí)，在這個(gè)過程中對(duì)于產(chǎn)生的運(yùn)輸污染物也能在第一時(shí)間予以解決。

2.2 強(qiáng)化養(yǎng)殖人員的疾病防治理念

規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)離不開相關(guān)人員對(duì)疾病防疫工作的重視，在豬養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模日益擴(kuò)大的背景下，豬的養(yǎng)殖數(shù)量增多，養(yǎng)殖密度得到提升，由此也使得豬群養(yǎng)殖工作容易出現(xiàn)一系列的疾病問題。為了能夠規(guī)避問題的發(fā)生，需要豬群養(yǎng)殖人員能夠在心里加強(qiáng)對(duì)疾病防治工作的認(rèn)識(shí)，定期組織其開展必要的知識(shí)培訓(xùn)，確保每名豬群養(yǎng)殖人員都能夠持證上崗。在豬群養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶還需要請(qǐng)專門的防疫專家對(duì)豬群養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防范工作開展必要的講解，幫助養(yǎng)殖人員能夠深刻認(rèn)識(shí)到疾病防治工作的重要性，在此基礎(chǔ)上樹立一種疾病防治意識(shí)，增強(qiáng)自己的疾病防治理念，掌握更多的豬群疾病防范和治療知識(shí)。在豬群養(yǎng)殖的過程中，員工還需要就豬群養(yǎng)殖的重難點(diǎn)問題做好筆記，并結(jié)合豬群養(yǎng)殖工作發(fā)展實(shí)際情況來切實(shí)實(shí)施操作演練，由專家指導(dǎo)示范，員工在動(dòng)手操作中學(xué)習(xí)，從而在具體的實(shí)踐操作中掌握更多的豬群養(yǎng)殖防疫知識(shí)。

2.3 強(qiáng)化預(yù)防的意識(shí)

為了能夠保障豬群的健康，養(yǎng)殖人員在日常工作中需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)做好必要的消毒管理工作，并在養(yǎng)殖區(qū)域范圍內(nèi)定期組織和宣傳全面消除處理培訓(xùn)工作，在培訓(xùn)工作中還需要將防治一體化的思想全面貫徹落實(shí)，不能忽視預(yù)防養(yǎng)殖區(qū)的不同病原體，根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)的范圍，做好衛(wèi)生環(huán)境的合理以及全方位消毒工作。在這個(gè)階段針對(duì)出現(xiàn)疑似病例，需要做好全面檢查，以及做好隔離工作。其目的在于避免出現(xiàn)交叉感染，減少發(fā)病率。

2.4 優(yōu)化豬舍日常衛(wèi)生管理

豬舍管理直接影響?zhàn)B豬質(zhì)量，通過積極合理的豬舍管理能夠在最大限度上減少生豬發(fā)病的可能，強(qiáng)化生豬抵抗疾病的能力。在條件允許的情況下，相關(guān)人員需要整合多方面的力量來對(duì)生豬養(yǎng)殖區(qū)的范圍設(shè)施等完善管理與規(guī)劃。

第一，做好豬舍分欄處理。豬舍分欄處理能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)不同欄內(nèi)種、母豬的科學(xué)分析；第二，不能粗暴的對(duì)豬群實(shí)施管理。在生豬養(yǎng)殖時(shí)管理人員的行為不能過于粗暴，否則會(huì)使豬群產(chǎn)生過激反應(yīng)；第三，做好消毒管理。在豬群養(yǎng)殖期間還需要相關(guān)人員根據(jù)季節(jié)氣候的變化來對(duì)豬舍實(shí)施必要的消毒處理；第四，采取積極的措施處理豬圈內(nèi)的污染物。豬舍的內(nèi)部很容易積累一些污染物質(zhì)，通過使用熟石灰消毒處理能夠幫助生豬順利規(guī)避病原體感染；第五，特殊季節(jié)的消毒滅菌和保溫防寒處理。夏天的溫度比較高，豬病也會(huì)迎來一個(gè)高發(fā)期，這時(shí)就需要豬舍管理人員格外重視對(duì)豬舍的降溫消毒管理。相反，冬天外界的天氣寒冷，這時(shí)容易出現(xiàn)生豬感冒的現(xiàn)象，需要相關(guān)人員根據(jù)氣候變化來對(duì)豬群實(shí)施必要的保溫工作，合理的保溫方式可有效提升豬的免疫力，抵抗寒冷。

2.5 加快打造隔離和消除機(jī)制，強(qiáng)化對(duì)疾病的檢疫檢測(cè)

在豬場(chǎng)日常的養(yǎng)護(hù)管理中,需要采取積極的措施減少外來人員到豬舍內(nèi)活動(dòng)，在養(yǎng)殖期間，出入豬舍的人員還需要做好必要的登記管理，出入豬舍的時(shí)候所有人員都需要穿好防護(hù)服，并做好對(duì)應(yīng)的殺菌消毒處理，目的是防范外帶細(xì)菌對(duì)豬舍內(nèi)部環(huán)境所產(chǎn)生的不利影響。在養(yǎng)豬數(shù)量不斷增加的背景下，豬群疾病檢疫檢測(cè)機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)性也需要進(jìn)一步加強(qiáng)，使得整個(gè)檢測(cè)工作的開展能夠得到相關(guān)防疫部門的支持，在防疫部門防疫專家的安排下來定期對(duì)豬場(chǎng)開展防疫檢查工作，通過一系列防疫檢驗(yàn)工作的順利開展來更好的進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)管理，減少損失。

3 結(jié)束語

綜上所述，豬病的存在嚴(yán)重限制養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，伴隨人們生活質(zhì)量的提升，人們對(duì)食用的豬肉質(zhì)量也開始提出更高的要求，基于人們的這種要求，養(yǎng)殖戶開始思考如何把控豬的質(zhì)量，并在養(yǎng)殖期間積極采取恰當(dāng)?shù)拇胧┨岣哓i的品質(zhì)。本文結(jié)合豬群養(yǎng)殖場(chǎng)管理存在的問題，從思想意識(shí)重視、養(yǎng)殖場(chǎng)選址、養(yǎng)殖場(chǎng)日常管理、養(yǎng)殖場(chǎng)隔離管理等方面具體探究了如何優(yōu)化大規(guī)模豬群養(yǎng)殖場(chǎng)管理工作，旨在能夠更好的保證養(yǎng)殖場(chǎng)豬群的健康。