歐陽喜雄

(湖南省郴州市桂陽縣龍?zhí)督值擂k事處，湖南 桂陽 424400)

0 引言

實施規(guī)?；?、規(guī)范化養(yǎng)殖能夠有效提高生豬養(yǎng)殖管理工作質(zhì)量，同時隨著更多先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)用于生豬養(yǎng)殖管理，生豬養(yǎng)殖管理方式發(fā)生一定的改變。為不斷提高生豬養(yǎng)殖效益，推動生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，本文著重分析了生豬養(yǎng)殖管理工作流程和需要注意的重要事項，同時針對養(yǎng)殖過程中生豬疾病問題提出有效的疾病防控方案。

1 生豬養(yǎng)殖管理工作的基本要點

1.1 具體流程

1.1.1 豬舍環(huán)境布置

豬舍需要選擇合適的布局環(huán)境，通常地勢較高、排水性好且方便飲食管理的地方適合建設(shè)豬舍，同時需要結(jié)合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃建設(shè)要求和相關(guān)政策來確定豬舍選址，保證豬舍周圍無污染源，避開化工廠、肉類加工廠以及屠宰場等地方，且保證豬舍場址距離附近鐵路干線、城鎮(zhèn)中心區(qū)域、居民生活區(qū)域等公共場所至少1 km以上。為更好地落實組織防疫工作除了需要設(shè)置圍墻和防疫溝之外還需要設(shè)置專門的隔離綠化帶，將豬舍同周圍環(huán)境分隔開來。從豬舍的整體布局分布情況來看，豬舍內(nèi)部要具備良好的通風(fēng)條件，并將生豬污水糞便處理設(shè)施設(shè)備設(shè)置在側(cè)風(fēng)向或者其他通風(fēng)良好的位置，對于病死豬的處理區(qū)也需要合理布局，設(shè)置在下風(fēng)向或者側(cè)風(fēng)向能夠減少病源傳播。另外在養(yǎng)殖管理模式上建議以全進(jìn)全出的管理形式對生豬飼養(yǎng)區(qū)域做好消毒防疫工作。此外，豬舍的建設(shè)需要格外注重保暖隔熱，豬舍周圍的墻壁和地面需要利于清洗和消毒，由于在消毒時會使用含有酸堿成分的消毒藥液，因此需要保證地面或者周圍墻壁的耐酸耐堿性。

1.1.2 種豬的引進(jìn)

種豬的引進(jìn)需要考慮到種豬場的規(guī)模、資質(zhì)，依據(jù)國家畜禽調(diào)運和檢疫規(guī)范要求對種豬進(jìn)行檢疫，引進(jìn)種豬時要確保種豬場具有經(jīng)營許可證，查看種豬場經(jīng)營許可證的經(jīng)營期限、范圍，對于引進(jìn)的種豬需要經(jīng)過隔離觀察15～30 d，確保引進(jìn)的種豬質(zhì)量健康合格才能混飼。

1.1.3 飼養(yǎng)管理

在豬養(yǎng)殖過程中需要注意生豬飼料原料和飼料添加劑應(yīng)當(dāng)符合生豬飼養(yǎng)使用標(biāo)準(zhǔn)要求，不同生長階段、不同生理階段的生豬營養(yǎng)需求不同，為保證不同時期生豬營養(yǎng)全價，應(yīng)結(jié)合實際生長需求配制專門的飼料，在配制飼料時對于添加劑成分和添加量要格外注意，避免添加含有興奮劑、鎮(zhèn)靜劑以及激素成分的添加劑，使用抗生素添加劑盡可能在生豬出欄之前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行休藥期。同時生豬養(yǎng)殖過程中的用水同樣需要按照畜禽飲用水標(biāo)準(zhǔn)，保證生豬日常充足的水量，對飲水機(jī)設(shè)備進(jìn)行定期消毒殺菌。對生豬的喂養(yǎng)需要采取少喂勤添的方式來合理控制飼料喂養(yǎng)量。另外對生豬進(jìn)行轉(zhuǎn)群時要注重生豬群的合理分類，按照體重大小或者體質(zhì)強(qiáng)弱的方式進(jìn)行分群能夠提高飼養(yǎng)管理水平。飼養(yǎng)員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查生豬群的健康狀態(tài)，及時將病豬投放到相對應(yīng)的隔離處理區(qū)。對病豬進(jìn)行撲殺時要避免血液、浸出物的溢出與傳播，按照GB 16548標(biāo)準(zhǔn)要求對病死豬尸體進(jìn)行處理。嚴(yán)禁病死豬流入市場，對于仍然具有治療價值的問題豬及時給予診療，由專業(yè)的獸醫(yī)人員進(jìn)行治療。對于養(yǎng)殖過程中所有的廢棄物要妥善處理，遵循減量化、無害化的處理原則對生豬糞便進(jìn)行堆積處理。此外需要按照防疫準(zhǔn)則要求對免疫用具進(jìn)行徹底消毒，及時將廢棄的疫苗用具做專門無害處理，避免與其他垃圾混合處理而導(dǎo)致病菌傳播。生豬養(yǎng)殖過程中為了減少疾病的發(fā)生，通常會適量使用獸藥，對于必須采取治療的生豬需要按照獸藥使用標(biāo)準(zhǔn)來控制藥量，尤其針對在育肥處理后期的生豬要盡可能減少獸藥的使用，對于達(dá)不到停藥期的生豬不能作為無公害商品豬流入市場。

1.1.4 衛(wèi)生消毒處理

消毒劑的選擇需要保證人員、生豬安全，同時保證對其他設(shè)施設(shè)備、豬舍地面及周圍墻壁不會造成腐蝕損壞，確保生豬養(yǎng)殖過程中不會將消毒劑殘留帶入生豬體內(nèi)。目前，隨著生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒁?guī)范化，多采用噴霧噴灑、熏蒸、紫外線以及浸液等方式進(jìn)行消毒。對豬舍環(huán)境進(jìn)行消毒時需要制定合理的消毒周期，以2～3周為宜，用2%的火堿進(jìn)行消毒或者以撒生石灰的方式對豬舍場地周圍以及污水糞便處理池、下水道等地方進(jìn)行全面消毒，以每月一次的頻率用漂白粉進(jìn)行全面消毒。為全面做好衛(wèi)生消毒工作，需要在建立豬舍時在入口處設(shè)置專門的消毒池，并定期更換消毒液。對相關(guān)工作人員進(jìn)行消毒時需要結(jié)合實際情況，按照豬舍內(nèi)相關(guān)防疫制度，工作人員在進(jìn)入生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)時要洗澡換衣，運用紫外線進(jìn)行消毒，對于除工作人員之外的外來人員進(jìn)入場內(nèi)時需要更換工作服，沿著指定線路行走參觀，最大程度保證人身安全。此外，在每一批生豬流入市場之后需要對豬舍進(jìn)行徹底清掃消毒，用高壓水槍進(jìn)行干凈清洗之后用不同的消毒方式進(jìn)行全面消毒，對于養(yǎng)殖過程中的生豬進(jìn)行消毒能夠有效減少豬舍內(nèi)病原微生物的傳播[1]。

1.1.5 信息記錄

生豬養(yǎng)殖管理過程中會涉及大量的信息，飼養(yǎng)管理員需要做好資料記錄，對生豬引種、配種、喂養(yǎng)、飼料消耗、衛(wèi)生消毒等情況做好信息登記，引進(jìn)豬舍的種豬一定要明確其來源和生產(chǎn)性能、特征，對生豬養(yǎng)殖過程中飼料和添加劑用量、來源以及用料配制情況做好記錄，飼養(yǎng)員需要做好日常資料記錄。獸醫(yī)對于免疫工作、用藥情況以及生豬發(fā)病診療情況做好記錄，實現(xiàn)量化管理，對相關(guān)資料進(jìn)行長期保存，合理制定資料保存時間。

1.2 注意事項

1.2.1 細(xì)致化管理

生豬規(guī)?；⒁?guī)范化養(yǎng)殖對飼養(yǎng)員提出了更高的管理要求，在日常養(yǎng)殖管理過程中要實施細(xì)致化管理。對于養(yǎng)殖過程中生豬的發(fā)育情況、生理應(yīng)激反應(yīng)情況、用水、飲食以及防寒保暖情況進(jìn)行全方位分析了解，對于不同生長階段的生豬需要進(jìn)行細(xì)致管理，不僅要保證不同發(fā)育階段生豬營養(yǎng)全價，還需要注重飼料中添加劑、維生素、礦物質(zhì)的合理投喂。不同生長發(fā)育階段的生豬需要制定相適應(yīng)的飼料配方，在更換飼料配方時需要有7 d左右的過渡期讓生豬適應(yīng)新的飼料配方，盡量避免生豬群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。另外注重養(yǎng)殖場用水衛(wèi)生，避免受工業(yè)污水、生活污水的影響，依據(jù)不同氣候條件合理控制水的溫度。對于每個養(yǎng)殖區(qū)的生豬群要控制好距離和養(yǎng)殖密度，保證生豬有充足的距離進(jìn)行休息和活動。此外需要妥善做好分群管理，避免出現(xiàn)不同年齡段豬群打架、不同體質(zhì)豬群混合養(yǎng)殖以及不同體重豬群混合養(yǎng)殖的情況，按照性別、年齡、體重或者體質(zhì)強(qiáng)弱對豬群進(jìn)行妥善分類管理[2]。

1.2.2 種公豬飼養(yǎng)管理

優(yōu)良的種公豬整體表現(xiàn)出體質(zhì)強(qiáng)壯、肌肉發(fā)達(dá)且精力旺盛的特點，具有保證生豬配種繁殖的重要作用，對種公豬的飼養(yǎng)管理一方面需要進(jìn)行單獨圈養(yǎng)，將種公豬舍建在側(cè)風(fēng)向陽的位置，為豬群創(chuàng)造安靜無干擾的生活環(huán)境，同時種公豬舍與母豬舍要保持一定的距離，避免受到影響和干擾，保證種公豬養(yǎng)殖健康。對種公豬的喂養(yǎng)需要結(jié)合其自身特點，全面保障種公豬繁殖后代的優(yōu)良性狀，飼養(yǎng)員需要用精飼料對其進(jìn)行投喂，結(jié)合其他類型飼料進(jìn)行均衡搭配，同時對處于不同生長發(fā)育階段的種公豬適當(dāng)增添維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)合氣候條件對飼料配方進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，例如在夏季時要減少精飼料，采用青飼料進(jìn)行投喂，相反在冬季時節(jié)可適當(dāng)增加精飼料投喂量，以充分滿足種公豬不同階段生長發(fā)育需求。此外對種公豬的配種需要注重種公豬精液質(zhì)量，保證種公豬具有良好的新陳代謝能力，日常管理中可以增加種公豬的運動量來提高其食欲，有利于增強(qiáng)種公豬體質(zhì)。

1.2.3 種母豬飼養(yǎng)管理

種母豬與種公豬養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)當(dāng)間隔一定的距離，針對不同類型的種母豬采取相應(yīng)的管理措施。對于懷孕的母豬需要保證母豬的胚胎著床率，日常養(yǎng)殖管理中注意對懷孕母豬做好防護(hù)，減少母豬流產(chǎn)的情況。同時尤其要注意懷孕母豬養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖密度，與種公豬等其他類型豬的養(yǎng)殖密度全然不同，通常每個養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)以2～3頭懷孕母豬為宜，盡可能保證懷孕母豬安全，并降低母豬疾病發(fā)生率，在母豬懷孕期間注重維生素等營養(yǎng)成分的攝取量，可適當(dāng)增添精飼料，避免對胚胎發(fā)育產(chǎn)生直接的影響。而對于后備母豬，要保證日常營養(yǎng)均衡，結(jié)合實際情況適當(dāng)增添維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，保證后備母豬營養(yǎng)全價。

2 生豬管理中疾病防控方案

2.1 健康檢查

養(yǎng)殖場需要定期對生豬群的健康狀況進(jìn)行檢查和疫病監(jiān)測，獸醫(yī)人員需要對豬群養(yǎng)殖過程中常見的疫病和生產(chǎn)問題狀況進(jìn)行分析檢查，利用先進(jìn)技術(shù)手段對各類常出現(xiàn)的疫病進(jìn)行監(jiān)測并做好防疫工作，同時借助監(jiān)測系統(tǒng)結(jié)合各項數(shù)據(jù)對豬群綜合健康水平進(jìn)行分析評估，制定合理的疫病風(fēng)險預(yù)測評估報告。

飼養(yǎng)員需要對養(yǎng)殖區(qū)豬群進(jìn)行隨時觀察，及時將異常情況上報給獸醫(yī)人員或者技術(shù)人員，每天做好日常檢查管理，而獸醫(yī)人員或者技術(shù)人員則需要以2～3次/d的頻率巡視豬群，與養(yǎng)殖區(qū)飼養(yǎng)員保持及時溝通聯(lián)系。對于豬群的日常巡視一方面從豬的精氣神和食欲、糞便來了解豬群健康狀況，在觀察時要結(jié)合不同類型豬群的性別、年齡和生理發(fā)育情況以及外界環(huán)境對豬群生長產(chǎn)生的影響，確保觀察分析的合理性。對于存在的異常情況要及時上報，通常對于出現(xiàn)一般疾病需要采取對癥治療或者淘汰的方式解決問題，而對于烈性傳染性疾病則需要進(jìn)行立即撲殺，并妥善處理病死豬尸體，對其進(jìn)行全方位消毒，防止病源傳播擴(kuò)散對其他豬群及人員安全構(gòu)成威脅[3]。

對病死豬進(jìn)行剖檢，了解分析病死豬各個器官組織是否發(fā)生病變，以及病變種類和病變程度，進(jìn)而收集更多豬病信息，以便做好后續(xù)防護(hù)工作。此外，對抗原、抗體進(jìn)行測定，檢測動物血清中的抗體水平，能夠有效了解豬群免疫狀態(tài)。一般來說，動物血清中出現(xiàn)或存在過抗體，表明生豬與同源抗原曾經(jīng)接觸過，出現(xiàn)抗體說明生豬正在患病或者曾經(jīng)患病。通常在生豬接種疫苗之后進(jìn)行抗體測定，能夠直觀判斷人工免疫的有效性，為生豬下一次疫苗接種提供重要參考依據(jù)。例如針對懷孕母豬進(jìn)行疫苗接種之后，仔豬獲得母源抗體的主要途徑來源于母豬初乳，通過對仔豬體內(nèi)的母源抗體量進(jìn)行測定可以真實了解到仔豬的免疫狀態(tài)，進(jìn)而確定仔豬下一次疫苗接種時間，有利于更好地保護(hù)仔豬健康成長，及時對豬群進(jìn)行凈化，將異常豬進(jìn)行剔除，提高豬群整體生產(chǎn)水平[4]。

2.2 注射疫苗

疫病防治是當(dāng)前生豬養(yǎng)殖管理過程中的一項重要內(nèi)容，生豬不經(jīng)過疫苗接種更容易感染疫病，不僅對生豬健康生長構(gòu)成威脅，而且會導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖收益顯著下降。經(jīng)研究調(diào)查，生豬接種疫苗之后的免疫力明顯提高，有效降低疫病發(fā)生概率。而疫苗的接種需要有計劃的實施，以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的形式落實疫苗接種工作，按照一定的流程來不斷提高疫苗接種成功率。在制定疫苗接種流程時需要結(jié)合不同地區(qū)疫病實際情況、不同季節(jié)疫病嚴(yán)重程度、不同類型疫苗間的干擾影響程度以及疫苗的病因病理來確定疫苗接種流程，保證接種流程的可行性。在正式接種疫苗之前需要對生豬狀態(tài)進(jìn)行全方位觀察，觀察生豬飲食情況、健康情況以及精神狀態(tài)，對于存在異常情況的生豬應(yīng)當(dāng)立即停止接種，恢復(fù)正常狀態(tài)之后再進(jìn)行疫苗注射。同時考慮到疫苗接種工作效率，在保證接種質(zhì)量的前提下，可由3～4人同步對豬群注射疫苗，明確接種分工，分擔(dān)豬舍消毒、注射區(qū)生豬剃毛處理以及疫苗用具消毒和稀釋等工作，進(jìn)而提高疫苗接種工作效率。此外，需要注重疫苗的篩選和存放，接種之前對疫苗質(zhì)量進(jìn)行篩選檢查，查看疫苗是否出自合格廠商，確保疫苗正規(guī)。同時檢查疫苗瓶是否存在失真、變色或者破裂現(xiàn)象，及時剔除不合格的疫苗。在疫病暴發(fā)較為嚴(yán)重的時間段可適當(dāng)選擇效力較強(qiáng)的活疫苗進(jìn)行接種，相對應(yīng)地在疫病較輕的階段選用效力相對較弱的弱毒疫苗，以保證疫苗接種質(zhì)量和效力。疫苗作為生物制品需要嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行保存，例如豬瘟活疫苗以8℃以下冷藏作為標(biāo)準(zhǔn)運輸條件，在缺少冷藏條件的情況下需要保證冰瓶并及時使用。

2.3 藥物防治

對于豬病藥物防治需要結(jié)合不同類型的疾病選擇適合的藥物，當(dāng)前屬于重大疫病范疇的有藍(lán)耳病、豬瘟及口蹄疫病，在短期時間內(nèi)較難解決；常見的綜合性豬病綜合征包括腹瀉、呼吸道、繁殖障礙以及免疫抑制等綜合征，此類疫病危害性會不斷加??；另外難以解決的細(xì)菌性傳染病包括大腸桿菌、萎縮性鼻炎以及鏈球菌病等，較常發(fā)生但較難解決。對于不同類型疫病進(jìn)行藥物防治需要遵循少用藥、保證用藥質(zhì)量以及標(biāo)本兼治等治療原則，對于免疫及藥物預(yù)防需要對疫苗藥物進(jìn)行嚴(yán)格精選，合理設(shè)計免疫藥物預(yù)防治療程序，并做好及時檢測評估。規(guī)?；B(yǎng)豬場需要常備消毒劑用于豬舍環(huán)境、豬群、設(shè)備用具及人的消毒；注射疫苗的主要作用在于防病毒，因而需要采用防病毒疫苗或部分細(xì)菌病疫苗。同時在選擇抗菌藥物時要針對生豬消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)以及生殖系統(tǒng)配備適應(yīng)的特效藥，此外需要配備抗寄生蟲類藥物，如驅(qū)蟲藥。

3 結(jié)語

生豬養(yǎng)殖業(yè)作為養(yǎng)殖領(lǐng)域重要構(gòu)成部分，需要全面加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖管理，制定科學(xué)合理的疾病防控技術(shù)方案，以應(yīng)對不同類型的疫病，及時做好防控工作，保證生豬健康成長。