解希娟

（梁山縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 梁山 272600）

在具備產(chǎn)蛋能力后，從開始產(chǎn)蛋到無法產(chǎn)蛋、需要淘汰為止，這個期間的所有母鴨就被統(tǒng)一稱為產(chǎn)蛋鴨。為了保證產(chǎn)蛋質(zhì)量及數(shù)量達標，滿足市場需求量，真正帶動養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，通常飼養(yǎng)人員會選擇集中對開始產(chǎn)蛋的母鴨展開專項飼養(yǎng)管理工作。為其提供溫暖、舒適、安靜的產(chǎn)蛋環(huán)境?；谧匀粴夂蜃兓闆r也會影響蛋鴨的產(chǎn)蛋狀態(tài)，如何有序展開穩(wěn)產(chǎn)、保產(chǎn)工作，提升飼養(yǎng)管理水平，就是飼養(yǎng)人員新時期要解決的主要難題之一。

1 冬季蛋鴨圈舍的日常管理要點

圍繞著蛋鴨展開飼養(yǎng)管理工作時，應(yīng)當先完成圈舍建設(shè)工作，合理控制養(yǎng)殖密度、進行蛋鴨分類管理、環(huán)境溫濕度、衛(wèi)生情況管理等多項工作。

1.1 同圈舍的蛋鴨分類管理不論是在哪個季節(jié)進行基礎(chǔ)的蛋鴨飼養(yǎng)管理任務(wù)，都要先記錄好蛋鴨的日齡大小，確定蛋鴨的品種。一般應(yīng)將日齡相近、身體健康且同一品種的蛋鴨飼養(yǎng)在同一個圈舍當中。與此同時，結(jié)合冬季蛋鴨的成長情況來看，老鴨會進入更換羽毛的階段、日齡較小的蛋鴨剛剛開始產(chǎn)蛋，需要安排專業(yè)飼養(yǎng)人員有序展開鴨群調(diào)整工作。具體工作時，應(yīng)注意根據(jù)圈舍面積來控制蛋鴨的飼養(yǎng)數(shù)量。另外，一旦發(fā)現(xiàn)有蛋鴨體質(zhì)比較弱、存在容易生病的問題時，應(yīng)當采取單獨飼養(yǎng)的措施，與健康的鴨群分開管理。

1.2 鴨群公母搭配要點只有母鴨才具有產(chǎn)蛋能力，但產(chǎn)蛋需要一些誘因。目前，很多飼養(yǎng)人員都會選擇在圈舍當中投放一定數(shù)量的、身體健康的公鴨，從性刺激的角度出發(fā)，將母鴨的性激素水平維持在足夠產(chǎn)蛋的基礎(chǔ)上，解決冬季產(chǎn)蛋量下降的問題，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、保產(chǎn)的目標。這類公鴨通常應(yīng)當從初期飼養(yǎng)時就以種公鴨的條件進行篩選，并建立完善的飼養(yǎng)管理機制。從公鴨及母鴨在圈舍內(nèi)的飼養(yǎng)比例來分析，一般應(yīng)當在1:20左右。由于母鴨要產(chǎn)蛋，會對飼料種類、營養(yǎng)程度有較高需求，使得公鴨和母鴨的飼料種類存在差異?；诖耍谝粋€圈舍內(nèi)飼養(yǎng)公鴨和母鴨時，應(yīng)采用分開喂食的方式，保證鴨群的健康成長狀態(tài)能達標。

1.3 圈舍通風管理工作在冬季組織開展蛋鴨飼養(yǎng)管理工作時，經(jīng)常會因為圈舍內(nèi)密封性較高、環(huán)境溫度高而導(dǎo)致內(nèi)部通風效果不理想的問題。如果沒有按時清理鴨子的糞便，就會產(chǎn)生臭味，嚴重時還會導(dǎo)致圈舍中產(chǎn)生有害氣體，這是影響蛋鴨產(chǎn)蛋量的主要因素之一。因此，飼養(yǎng)人員應(yīng)實時關(guān)注天氣預(yù)報。在冬季晴朗的天氣下，選擇正午溫度較高的時間段采取開門、開窗的措施，完成自然通風操作。這項工作要選在鴨群外出運動時進行，如果室外氣溫持續(xù)下降，不滿足自然通風的條件，可以考慮在圈舍內(nèi)安裝通風口，適當使用空調(diào)或其他通風裝置來完成通風換氣的任務(wù)。

1.4 圈舍溫濕度管理工作圈舍的溫度過高、過低都會影響蛋鴨的身體健康。溫度高容易缺水、溫度低容易感冒。而濕度過高還容易滋生細菌，是飼養(yǎng)人員應(yīng)關(guān)注的重點問題之一。

1.4.1 溫度管理 冬季的溫度管理工作以防寒保暖為主要任務(wù)，要通過增溫裝置（空調(diào)、暖氣等）來調(diào)節(jié)圈舍內(nèi)的溫度。注意安裝溫度檢測裝置，及時關(guān)注環(huán)境溫度變化情況。一般來說，要想達到穩(wěn)產(chǎn)保產(chǎn)的要求，圈舍內(nèi)溫度不能低于13℃，并要控制在20℃以下。在具體展開保溫管理工作時，應(yīng)注意檢查圈舍是否存在透風的情況，定期修繕圈舍。還可以在圈舍地面上鋪上厚厚的稻草，全面提高保溫效果。飼養(yǎng)人員也可以嘗試提高養(yǎng)殖密度，讓蛋鴨相互取暖，通常以飼養(yǎng)8只/m2蛋鴨為宜。

1.4.2 濕度管理 濕度管理工作中最傳統(tǒng)的方法就是人工在圈舍內(nèi)灑水，在條件允許的情況下，也可以安裝加濕器，讓空氣濕度始終維持在適宜蛋鴨產(chǎn)蛋的范圍之內(nèi)。一般濕度應(yīng)在60%～65%，環(huán)境溫度會影響濕度，需要飼養(yǎng)人員引起重視。同時，保證空氣濕度時，應(yīng)確保地面干燥程度符合要求。要定期檢查地面稻草的干凈程度和潮濕度，及時更換新的稻草。

1.5 圈舍衛(wèi)生管理工作如果蛋鴨生病，不僅會影響產(chǎn)蛋數(shù)量，還可能出現(xiàn)產(chǎn)出軟蛋的情況。因此，應(yīng)通過日常飼養(yǎng)管理工作降低蛋鴨生病的幾率。冬季是流感高發(fā)的季節(jié)，要求飼養(yǎng)人員意識到自身工作的重要作用，端正飼養(yǎng)管理態(tài)度，嚴格按照管理規(guī)定完成本職工作。比如，針對衛(wèi)生管理的問題，應(yīng)每日按時清理圈舍內(nèi)的糞便。清理糞便所用工具也要定期清潔、更換。與此同時，對蛋鴨使用的水槽、食槽也要定期清理，按時為蛋鴨清潔身體。另外，要每周采取1～2次的環(huán)境消毒殺菌工作，降低空氣中細菌的含量。這項工作要先將蛋鴨從圈舍中轉(zhuǎn)移出來，完成消毒、通風任務(wù)后，再將蛋鴨轉(zhuǎn)移到圈舍內(nèi)。

1.6 產(chǎn)蛋窩的合理設(shè)置應(yīng)根據(jù)圈舍內(nèi)部的造型結(jié)構(gòu)特點及面積大小，合理確定產(chǎn)蛋窩的設(shè)置數(shù)量及設(shè)置位置。一般要采用隱蔽式管理的方式，將產(chǎn)蛋窩設(shè)置在相對安全、隱蔽的位置，前期還要引導(dǎo)蛋鴨在指定位置上產(chǎn)蛋。為避免產(chǎn)出的蛋直接掉落在地面上，或鴨蛋之間相互碰撞而出現(xiàn)鴨蛋破損的情況。應(yīng)提前確定產(chǎn)蛋窩的大小，在窩內(nèi)墊上柔軟的稻草。除此之外，飼養(yǎng)人員要按時檢查窩內(nèi)是否有鴨蛋，及時將鴨蛋取出，并進行集中存儲。

2 冬季蛋鴨穩(wěn)產(chǎn)保產(chǎn)的飼喂管理要點

2.1 飼料搭配方案飼喂管理是非常重要的環(huán)節(jié)，一般要保證營養(yǎng)均衡搭配。冬季自然環(huán)境下不適宜青菜的生長，沒有新鮮的青綠飼料，需要提前存儲飼料或者選擇市面上飼料成分中含有青菜的品種。同時，針對母鴨產(chǎn)蛋時要補充蛋白質(zhì)的特點。還要混合喂養(yǎng)一些能夠增加蛋白質(zhì)的飼料，包括魚蝦、蚯蚓等。有些飼養(yǎng)人員還會在飼料中摻入大米飯，完成對飼料的綜合搭配管理。為了節(jié)省飼養(yǎng)成本，并避免飼料中的添加劑對蛋鴨成長過程造成不良影響，可以選擇采購玉米、麥麩等原材料進行飼料的配比、加工。此外，還要注意在搭配飼料時，為蛋鴨補充維生素。

2.2 控制喂食時間與溫度針對養(yǎng)殖場對蛋鴨產(chǎn)蛋量的需求，應(yīng)科學(xué)控制好喂食的頻率。首先，在喂食之前，檢查飼料是否存在變質(zhì)的情況，并對飼料溫度、清潔度進行仔細的檢查。在冬季喂養(yǎng)蛋鴨的過程中，必須要為蛋鴨提供溫水，還要用溫水來拌和飼料，既能提升飼料的溫度，還能提高飼料的含水量。喂食的頻率控制在每6h喂一次，從凌晨零點算起，應(yīng)當日喂4次。要注意每日清理掉隔夜的飼料及水。常規(guī)飼養(yǎng)大多是日喂3次，多增加一次喂食工作，對補充蛋鴨的體力、保障產(chǎn)蛋周期穩(wěn)定、質(zhì)量達標有重要意義。由于蛋鴨日齡不斷增加，可以喂食的飼料種類也不同。在涉及到更換飼料的問題時，應(yīng)以循序漸進為基礎(chǔ)，在現(xiàn)階段的飼料搭配比例下，每次替換1/3的新飼料。讓蛋鴨適應(yīng)一段時間后，確定不會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況時，再適當增加新飼料的添加量，直至完全替換飼料。

2.3 在飼料中拌和藥物由于蛋鴨在冬季比較容易生病，為了提高蛋鴨的免疫力，除了要保證飲食的營養(yǎng)均衡之外，還可以在飼料當中添加一些微量元素?；蛘咛崆罢{(diào)查當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)在冬季常見的疾病種類，提前選擇具有預(yù)防疾病、降低疾病發(fā)生率等效果的藥物，拌入飼料當中，讓蛋鴨服用。一般以抗生素為基礎(chǔ)，關(guān)鍵要控制好藥物用量，選擇合適的藥物品種，避免蛋鴨無法完全吸收藥物，這將導(dǎo)致其所產(chǎn)出的鴨蛋當中殘留相應(yīng)的藥物。

3 其他冬季穩(wěn)產(chǎn)保產(chǎn)的飼養(yǎng)管理方法

3.1 提供充足的光照通過曬太陽的方式，可以促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。冬季各個地區(qū)的氣候特點就是日照時間短，需要集中在正午時間段打開圈舍的門，將鴨子趕出圈舍，在室外活動。與此同時，應(yīng)編制工作方案，找到人工延長光照時長的方法。比如，根據(jù)圈舍平面面積、縱向高度的特點，確定燈泡的安裝高度、安裝間距。要保證燈光可以均勻的照射到圈舍內(nèi)的每一個角落。燈泡的瓦數(shù)將影響光照效果，通常應(yīng)選擇60W的照明燈。開燈時間要根據(jù)當?shù)厝照諘r長來確定，大多數(shù)地區(qū)都會選擇在清晨4～6時，傍晚17～20時開燈。其余時間讓蛋鴨有個安靜、黑暗的環(huán)境來保持良好的睡眠。實驗研究結(jié)果表明，人工光照可以促進蛋鴨排卵，提高產(chǎn)蛋率。應(yīng)嚴禁光照時間過長、燈具亮度過高，避免蛋鴨受到刺激，出現(xiàn)不產(chǎn)蛋的情況。

3.2 定期進行戲水運動要提高蛋鴨的日常運動量，讓蛋鴨自主運動的方式有很多。例如，蛋鴨喜歡玩水，可以定期采取防水措施，讓蛋鴨有戲水的機會。戲水的好處有很多：可以鍛煉身體、提高抵抗力；可以用水源來清潔身體，還能避免進食量增加而運動量減少，導(dǎo)致蛋鴨過分肥胖的問題。要求飼養(yǎng)人員專門在室外圈出一塊區(qū)域，按時更換池塘當中的水，保證水體清潔程度達標。戲水活動要在蛋鴨進食后間隔0.5～1h再進行，不能讓蛋鴨空腹戲水。另外，戲水活動對天氣有一定的要求，如果出現(xiàn)了雨雪天氣，則應(yīng)暫停蛋鴨的一切室外活動。戲水時間與安排蛋鴨外出曬太陽的時間差不多，都應(yīng)當在正午時間段進行?；谑覂?nèi)外有一定的溫差，開始戲水之前，應(yīng)先進行室內(nèi)通風工作，保證蛋鴨能夠適應(yīng)室外的環(huán)境條件。

3.3 定期進行檢疫及防疫接種如果選擇在外地引進新品種的蛋鴨，要按照國家管理規(guī)定做好防疫、檢疫管理工作，檢查蛋鴨是否攜帶各種細菌微生物，根據(jù)問題的嚴重程度判斷是否可以隔離治療。同時，通過檢疫后，應(yīng)按照品種為蛋鴨安排單獨的圈舍。另外，在實際開展蛋鴨飼養(yǎng)工作時，還要將工作重心放在為蛋鴨接種疫苗的環(huán)節(jié)上。這項工作在蛋鴨幼年期就要結(jié)合體重、身體免疫力特征來及時注射疫苗。為避免出現(xiàn)同一只鴨重復(fù)接種，或者接種時出現(xiàn)遺漏某只鴨的情況，應(yīng)當為蛋鴨打上相應(yīng)的標記，做好對每只鴨的接種記錄。接種后，要觀察蛋鴨是否會出現(xiàn)不良反應(yīng)，及時救治。實際會引發(fā)不良反應(yīng)的原因有很多，大多與蛋鴨身體素質(zhì)不達標有一定關(guān)系，要求飼養(yǎng)人員重點關(guān)注這些蛋鴨的成長情況，判斷其是否具備產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋的能力。

3.4 降低蛋鴨出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的幾率蛋鴨在產(chǎn)蛋期間比較容易受到外界的刺激，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致蛋鴨產(chǎn)蛋周期不規(guī)律，甚至喪失產(chǎn)蛋能力?；诖?，在完善養(yǎng)殖場內(nèi)部飼養(yǎng)管理規(guī)定時，應(yīng)做好嚴格的外來人員進出管理工作，并嚴禁車輛進入養(yǎng)殖場后隨意鳴笛。與此同時，應(yīng)針對蛇蟲鼠蟻做好防范管理工作，在保證蛋鴨不會被防蟲藥物的氣味影響的情況下，在圈舍周圍撒藥或布置捕鼠器。避免蛋鴨在受到動物的攻擊后，由于過度驚恐而出現(xiàn)身體機能紊亂的問題。

3.5 采取人工強制換羽的措施蛋鴨到了冬季需要更換羽毛，如果遲遲沒有換羽，應(yīng)采取人工輔助措施。這是因為換羽期間蛋鴨會停止產(chǎn)蛋，人工輔助換羽就是為了縮短這個周期，達到穩(wěn)產(chǎn)、保產(chǎn)目標。常見方法如下：將沒有換羽的蛋鴨單獨隔離起來，斷水斷食一天。后續(xù)只提供水源維持身體機能，直到檢查羽翼根部有干枯的現(xiàn)象后，人工去除羽毛，再恢復(fù)供應(yīng)食物，注意做好對換羽后蛋鴨的精細化飼養(yǎng)管理工作。

4 結(jié)語

蛋鴨冬季的穩(wěn)產(chǎn)保產(chǎn)飼養(yǎng)管理工作應(yīng)當從蛋鴨分類飼養(yǎng)的角度出發(fā)，根據(jù)蛋鴨的品種、日齡大小及體質(zhì)情況來分類，還要科學(xué)完成圈舍內(nèi)公鴨及母鴨的搭配管理。同時，關(guān)注天氣預(yù)報，做好通風、溫濕度、衛(wèi)生管理，注意合理設(shè)置產(chǎn)蛋窩，及時將蛋鴨產(chǎn)出的蛋收集起來。應(yīng)綜合搭配飼料、控制喂食時間與溫度、嘗試在飼料中拌和藥物。此外，要為蛋鴨提供充足的光照、定期安排蛋鴨進行戲水運動、有序完成檢疫及防疫接種工作，并降低蛋鴨出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的幾率。必要時，可以采取人工強制換羽的措施，縮短停產(chǎn)期，保證蛋鴨持續(xù)產(chǎn)蛋。