吳興倉 王 芳 曹洪振 劉業(yè)成

為掌握新泰市小麥機收損失多、嚴控糧食“源頭浪費”的情況，研究小麥機收過程中出現(xiàn)的糧食損失問題，新泰市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心組織專業(yè)技術(shù)人員，對全市小麥機收情況進行了調(diào)研，現(xiàn)就調(diào)研情況報告如下：

一、生產(chǎn)概況

（一）全市小麥生產(chǎn)面積與產(chǎn)量

經(jīng)調(diào)研，新泰市具有一定規(guī)模的小麥種植合作社15個、種植大戶22戶，小麥總種植面積1.93×104hm2，總產(chǎn)量1.33×105t。

（二）小麥機械聯(lián)合收獲現(xiàn)狀

隨著國家購機補貼的進一步實施，全市的小麥收獲機械逐年遞增，結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化；截至2020年底，每年小麥自走式聯(lián)合收獲機保有量1999臺，老舊的背負式小麥聯(lián)合收獲機已被淘汰；2020年小麥機收面積1.91×104hm2，占小麥種植面積的99%。

二、調(diào)研情況

（一）新泰市豐洲農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司：土地承包流轉(zhuǎn)面積133hm2，因小麥收獲機輪胎碾壓后，糧食損失率近1%，每年收獲小麥800t，損失8t。

（二）新泰市樓德大偉農(nóng)機專業(yè)合作社：土地承包流轉(zhuǎn)面積37.33hm2，無專用晾曬場地，無糧食烘干設(shè)備。收獲后采取人工自然晾曬，小麥產(chǎn)量340t，自然干燥340t，儲存能力10t，還有330t小麥賣給面粉廠，每年損失0.7t。

三、存在問題

（一）小麥聯(lián)合收獲機的高效率沒有得到充分發(fā)揮

由于散戶數(shù)量在小麥種植戶（種植合作社、種植大戶、散戶）中占絕大多數(shù)，地塊小或種植少，無形之中就增加了小麥聯(lián)合收獲機卸糧次數(shù)和非滿負荷作業(yè)，這樣就大大降低了小麥聯(lián)合收獲機的效率。由于種植小麥散戶多，一家一戶種植的小麥品種千差萬別，難以做到一定規(guī)模范圍內(nèi)的小麥品種統(tǒng)一，這無形中也增加了小麥聯(lián)合收獲機卸糧次數(shù)和非滿負荷作業(yè)，從而降低小麥聯(lián)合收獲機的作業(yè)效率。按照小麥聯(lián)合收獲機0.67hm2/h計算，每臺收獲機8h/天，全市999臺收獲機，加上跨區(qū)作業(yè)機械200臺，從理論上講收獲1.93×104hm2小麥，需要3天，而實際需要7天；從數(shù)字上看聯(lián)合收獲機提高效率的潛力很大。

（二）糧食烘干設(shè)備還不能滿足小麥生產(chǎn)的需要

目前全市谷物烘干機23臺，烘干能力較低，遠遠不能滿足全市小麥生產(chǎn)的需要。

（三）缺乏專門的晾曬場地

由于糧食烘干機不能滿足需要，大部分種糧戶只能采取自然晾曬方式，晾曬又缺乏專門晾曬場地，所以，種糧戶只能晾曬在房前、屋后、公路等地方，這樣既增加了糧食的損失，又降低了糧食品質(zhì)，同時又影響交通，增加了交通事故的發(fā)生。

（四）缺乏專業(yè)的儲糧設(shè)施

由于種植合作社、種糧大戶、散戶缺乏專門的糧食儲存設(shè)施，使用傳統(tǒng)的儲存方式，每年由于霉變，造成大量糧食損失；再由于傳統(tǒng)儲存方法會引來很多老鼠，老鼠的啃咬和搬運也造成很多糧食損失。

（五）小麥聯(lián)合收獲機輪胎碾壓增損

在小麥收獲過程中，聯(lián)合收獲機輪胎碾壓后的小麥嵌入土里，為了節(jié)約時間，老百姓不會把土里的小麥收回，導(dǎo)致小麥收獲損失率約1%。

（六）過早或延遲收獲時間

由于部分農(nóng)戶缺乏專業(yè)知識培訓(xùn)，沿用老經(jīng)驗、老辦法，收獲期很少關(guān)注天氣預(yù)報、新型機械作業(yè)要求，經(jīng)常出現(xiàn)過早或延遲收獲等情況。過早收獲會因小麥籽粒灌漿還不充分，粒重較低；延遲收獲會使小麥粒重降低，植株失水過度而干脆，易造成大量斷頭、落粒等損失，每畝產(chǎn)量減產(chǎn)30kg左右，如遇風(fēng)、雨、雹等惡劣天氣更易造成大規(guī)模倒伏減產(chǎn)，每畝產(chǎn)量將減產(chǎn)60kg左右。

四、建議

（一）繼續(xù)推進土地流轉(zhuǎn)，把土地集中在少數(shù)種植合作社和種糧大戶手中，變小塊種植為大塊種植，以提高小麥聯(lián)合收獲機的作業(yè)效率。

（二）推進小麥生產(chǎn)“十統(tǒng)一”，特別是適度統(tǒng)一小麥品種，以提高小麥收獲機效率。

（三）加大糧食烘干設(shè)備的補貼力度，進一步推廣糧食烘干機械，解決糧食晾曬問題，以滿足糧食生產(chǎn)的需要。

（四）成立專門（專業(yè)）的糧食儲存銀行，建立比較合理的儲存規(guī)則，吸納種糧合作社、家庭農(nóng)場、種糧大戶及散戶把多余的糧食經(jīng)檢測（含水率）→機械烘干→儲存到糧倉中，這樣既解決了糧食晾曬難、儲存難、損失大的問題，又搞活了糧食流通，一舉多得。

（五）加大小麥收獲機的檢測力度，使之在良好的技術(shù)狀態(tài)下作業(yè)，使聯(lián)合收獲機的損失率控制在1.2%以內(nèi)。

（六）研發(fā)、引進新型小麥收獲機械，提高小麥聯(lián)合收獲機的性能，通過技術(shù)提升減小機械輪胎寬度，減小行使過程中的拐彎半徑，大幅度減少作業(yè)機具碾壓面積；提高機手駕駛技術(shù)水平，盡量讓后輪與前輪行使軌跡保持一致，不出現(xiàn)偏離過多的情況。

（七）大力推行種糧大戶通過土地流轉(zhuǎn)、土地托管等種植模式，取消了散戶種植中的壟溝間距，增加了種植面積，形成了規(guī)模化種植，從而達到增產(chǎn)增收，經(jīng)濟效益相當可觀。