榮光 周泉發(fā) 申龍斌 孫衛(wèi)平 彭維祺 張振文

中國-剛果（布）農(nóng)技中心蛋雞防疫操作及糞污無害化處理技術(shù)

榮光 周泉發(fā) 申龍斌 孫衛(wèi)平 彭維祺 張振文

（中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所 海南?？?571101）

剛果（布）傳統(tǒng)種植和養(yǎng)殖業(yè)落后，為了提高剛果（布）蛋雞養(yǎng)殖效益，根據(jù)中國-剛果（布）農(nóng)技中心蛋雞養(yǎng)殖疫病防控經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)蛋雞防疫操作及糞污無害化處理技術(shù)，以期為剛果（布）蛋雞養(yǎng)殖防疫操作及糞污無害化處理提供技術(shù)支持。

中國；剛果（布）；蛋雞防疫；糞污無害化處理

剛果（布）傳統(tǒng)種植和養(yǎng)殖業(yè)落后，發(fā)展?jié)摿薮?。根?jù)中華人民共和國政府和剛果共和國政府于2008年5月簽署的《關(guān)于中國援助剛果共和國農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心合作議定書》，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡稱熱科院）先后派出15名專家（養(yǎng)殖專家6人）赴剛果（布），開展了木薯、玉米、蔬菜、大豆、當(dāng)?shù)厥卟嗽囼?yàn)種植和蛋雞、生豬試驗(yàn)養(yǎng)殖，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。2015年5月，熱科院與剛果（布）農(nóng)牧漁業(yè)部簽署了關(guān)于《中國-剛果（布）農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心[簡稱中國-剛果（布）農(nóng)技中心或示范中心]商業(yè)化運(yùn)營的有關(guān)協(xié)議》，與湖南懷化鴻大禽業(yè)有限公司簽署合作協(xié)議，在示范中心進(jìn)行蛋雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖與示范。結(jié)合剛果（布）蛋雞中華人民共和國養(yǎng)殖實(shí)際概況，文章總結(jié)示范中心蛋雞防疫操作及雞場糞污無害化處理技術(shù)，以解決剛果（布）養(yǎng)殖戶在蛋雞養(yǎng)殖防疫操作及糞污無害化處理過程中存在的誤區(qū)，避免不必要的損失[1-3]。

1 蛋雞疫病防控操作

1.1 選址與建場

1.1.1 選址 中國-剛果（布）農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心[簡稱中國-剛果（布）農(nóng)技中心、示范中心]占地59 hm2，位于剛果（布）首都布拉柴維爾以南約17 km的貢貝農(nóng)場和農(nóng)技站，其中蛋雞養(yǎng)殖區(qū)位于貢貝農(nóng)場，占地0.85 hm2，與示范中心生豬養(yǎng)殖場距離500 m以上，場址背風(fēng)向陽、排水良好，接近飼料基地、水源清潔，在辦公區(qū)和居民點(diǎn)的下風(fēng)向，屋角對著冬、春季的主風(fēng)向。

1.1.2 建場 蛋雞場土建面積見表1。

表1 蛋雞場土建面積

1.1.3 防疫要求 根據(jù)防疫需要，消毒更衣室、獸醫(yī)室、隔離舍、病死畜無害處理間等，在養(yǎng)殖場的下風(fēng)向50 m以外，場內(nèi)道路布局合理，凈道和污道嚴(yán)格分開，防止交叉污染。其中防疫隔離區(qū)距雞舍200～300 m，蓄糞池距雞舍50～100 m。雞場距離示范中心豬場500 m以上。其中雞場按飼養(yǎng)工藝流程設(shè)有育雛舍、育成舍和蛋雞舍，蛋雞舍每棟距離為40～60 m，育成舍和商品代雞每棟距離為20～30 m（圖1）。養(yǎng)殖場大門、生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置寬同大門、長為機(jī)動(dòng)車車輪一周半水泥結(jié)構(gòu)的消毒池。生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有洗澡、更衣、換鞋、消毒室，以供進(jìn)入人員消毒。一般不允許外來車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場，必要時(shí)，需經(jīng)嚴(yán)格消毒后方可進(jìn)入[4-5]。

圖1 中國-剛果（布）農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心蛋雞養(yǎng)殖區(qū)

1.2 雞場衛(wèi)生消毒

雞舍進(jìn)雞前應(yīng)徹底清掃、沖洗、消毒，消毒可選用2%火堿或0.2%過氧乙酸全面噴淋消毒,并空置2～4周，再用福爾馬林熏蒸消毒30 min以上。進(jìn)雞后應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)和天氣情況，定期使用安全低毒消毒劑帶雞噴霧消毒，注射用具、免疫接種用具使用前后均應(yīng)消毒。飲水器每天清洗1次，料槽無剩料。育雛、育成期墊料應(yīng)松軟、干燥。雞舍周圍環(huán)境每2～3周撒生石灰1次，雞場周圍及場內(nèi)每1～2月漂白粉消毒1次。雞場大門消毒池內(nèi)消毒液可用2%的火堿，消毒液應(yīng)定期更換。人員進(jìn)場須經(jīng)過消毒，穿上經(jīng)消毒的工作服、工作鞋方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，車輛入場時(shí)，車輪、車體應(yīng)經(jīng)過消毒[6-7]。

1.3 制定免疫程序

結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況與雞群抗體水平監(jiān)測結(jié)果，制定相應(yīng)的免疫程序[8-11]?？蓞⒖急?。

1.4 疫苗免疫操作[12-15]

1.4.1 接種前的準(zhǔn)備

（1）接種器械和用具

① 接種器械：根據(jù)雞的大小，不同的免疫方法、準(zhǔn)備所相應(yīng)的接種器械。如連續(xù)注射器、刺種針、鑷子、滴管（點(diǎn)眼、滴鼻）、飲水器、噴霧器、量筒、玻璃棒等。

表2 蛋雞免疫程序

②用具：冷藏箱、帶蓋瓷盤、聽診器、體溫計(jì)、廢棄物盛放器等。

③防護(hù)用具：防護(hù)靴、防護(hù)服、防護(hù)帽、醫(yī)用口罩、護(hù)目鏡等。

（2）藥品：脫脂棉、碘伏、消毒液、抗過敏藥物等。

（3）健康狀況檢查：接種前觀察雞群健康情況。雞群異常情況不建議接種。

1.4.2 免疫接種

（1）頸部皮下

適用對象：雛雞

免疫操作方法：左手食指和大拇指在頸部下1/3處頸中線處捏住皮膚，輕輕上提，呈一囊狀。將注射針頭從頭部方向平行刺入皮下囊中約0.5～1.0 cm，避免刺入頸椎造成死亡，若針頭在囊內(nèi)上下活動(dòng)自如，說明注射正確，否則應(yīng)重新進(jìn)針。再將疫苗緩緩注入。

（2）肌肉注射

適用對象：成雞

免疫操作方法：在胸肌、腿肌或翅膀處，選擇肌肉厚實(shí)、血管少、遠(yuǎn)離神經(jīng)部位注射。可2人配合，一人保定，一人免疫注射。胸肌注射，針頭與胸肌呈30～45°角，操作時(shí)避免穿透胸肌刺入肝臟造成死亡。注射完后，針頭用涂碘伏消毒后再進(jìn)行下一只注射。

（3）刺種

適用對象：雛雞、成雞

免疫操作方法：在翅膀內(nèi)側(cè)三角區(qū)，無血管處刺種。可兩人配合，一人保定，一人左手抓雞翅膀，輕輕拉伸，使雞翅三角區(qū)展開，右手持接種針，蘸取疫苗后在三角區(qū)無血管處刺入。

（4）滴鼻、點(diǎn)眼

適用對象：雛雞

免疫操作方法：操作時(shí)，左手食指和拇指固定雞頭，其余三指握住雞體，右手持疫苗瓶，懸空滴入雞眼或鼻孔1～2滴，滴入后，要待疫苗吸入后再放雞，防止將疫苗甩出，造成免疫失敗。

（5）飲水

適用對象：雛雞、成雞

免疫操作方法：免疫前，提前停水1～2 h，80%以上的雞找水喝時(shí)，再免疫。確保雞群免疫密度。免疫時(shí)，配制疫苗液為正常日飲水量的40%，使疫飲水能在1～1.5 h內(nèi)喝完。稀釋疫苗時(shí)，先用少量稀釋液稀釋，再加入其余溶液攪勻后立即飲用。飲水免疫可用水線，也可用飲水器，若采用飲水器飲水免疫，飲水器應(yīng)擺放均勻，確保雞群都能喝上疫苗水。飲水免疫器具一般使用塑料容器，不能使用金屬容器，且飲水中不含消毒劑，飲水免疫前飲水器徹底清洗。

（6）氣霧免疫接種

適用對象：雛雞、成雞

免疫操作方法：提前估算疫苗用量：1 000羽份疫苗量，1 周齡雞配制稀釋液200～300 mL，2～4周齡配制稀釋液400～500 mL，5～10周齡雞配制稀釋液800～1 000 mL，10周齡以上配制稀釋液 1 500～2 000 mL。疫苗稀釋后應(yīng)在1 h內(nèi)用完。噴霧免疫時(shí)，斜向上噴霧，邊噴邊走，往返噴撒，直至疫苗噴完，噴完后密閉門窗約20 min。

2 雞場糞污無害化處理[16-17]

2.1 發(fā)酵法

2.1.1 沼氣池發(fā)酵法 將雞糞和示范中心秸稈副產(chǎn)物按14%～35%比例混合，投入發(fā)酵池中,利用厭氧菌發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，沼氣可以作為示范中心清潔能源。發(fā)酵后產(chǎn)生的沼渣和沼液可用于種植瓜菜、木薯等。

2.1.2 槽式發(fā)酵法 將雞糞初步干燥處理，再與酒糟、秸稈及雞糞發(fā)酵劑等輔料在水泥槽內(nèi)混合，雞糞與輔料的配比約為3∶1，每2.5～3.5 t鮮雞糞（1～1.5 t干雞糞）加雞糞發(fā)酵劑1 kg，濕度控制在60%～65%，碳（C）氮（N）比(C/N)控制在20-35：1，酸堿度（pH）調(diào)到6～8，堆積發(fā)酵，堆放寬度2～3 m，高1.5～2.0 m，長度根據(jù)實(shí)際情況堆放，一般堆放2 d后，雞糞溫度可升至50～60℃，第3天雞糞中心溫度達(dá)65℃以上時(shí)翻到1次，整個(gè)發(fā)酵過程會(huì)出現(xiàn)2～3次超過65℃的高溫，需翻到2～3次，一般1周左右即可完成發(fā)酵，徹底發(fā)酵腐熟、脫臭、殺蟲滅菌。這種技術(shù)，優(yōu)點(diǎn)是投資小、方法容易掌握，適合小規(guī)模雞場；缺點(diǎn)是操作過程中會(huì)產(chǎn)生刺激性氣味，且占用場地較大，需要大量的輔料。

2.1.3 發(fā)酵罐發(fā)酵法 發(fā)酵罐采用好氧發(fā)酵工藝，不需額外添加輔料，內(nèi)有攪拌、加熱和排放氣體凈化等裝置，雞糞在好氧菌作用下，24～48 h內(nèi)快速分解，釋放熱量，雞糞溫度高達(dá)50～70℃后，通風(fēng)充氧、攪拌，雞糞充分發(fā)酵分解，高溫維持7 d，溫度降至50℃以下。經(jīng)過高溫處理，雞糞中蟲卵和病原菌死亡，蒸發(fā)的水分和廢氣經(jīng)除臭后排出。病死動(dòng)物亦可投入發(fā)酵罐中無害化發(fā)酵處理。發(fā)酵過程對環(huán)境無污染、零排放，發(fā)酵不受氣溫影響，全年均可高效運(yùn)行。

2.2 化學(xué)處理法

將生石灰、火堿、漂白粉按消毒濃度等與糞污混合，通過滲透作用至細(xì)菌體內(nèi)，破壞其生理功能，抑制細(xì)菌生長，從而達(dá)到消毒目的。該方法主要用于糞場、排污溝、下水道等少量糞污的處理。

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The Operation Techniques of Epidemic Prevention and Fecal Pollution Harmless Treatment of Laying Hens in China-Congo(Brazzaville) Agricultural Technology Demonstration Center

RONG Guang ZHOU Quanfa SHEN Longbin SUN Weiping PENG Weiqi ZHANG Zhenwen

(Tropical Crops Genetic Resources Institute, CATAS, Haikou, Hainan 571101, China)

The traditional farming and breeding are backward in Congo (Brazzaville) .in order to improve the efficiency of egg farming in Congo (Brazzaville), based on the epidemic prevention and control experience of laying hens in China-Congo (Brazzavilla) agricultural technology demonstration center, the operation techniques of epidemic prevention and fecal pollution harmless treatment of laying hens were summarized in order to provide technical support for farmers in Congo (B) in epidemic prevention and fecal pollution harmless treatment of laying hens.

China; Congo (Brazzaville); epidemic prevention of laying hens; fecal pollution harmless treatment

S851.33

A

10.12008/j.issn.1009-2196.2022.09.013

2022-05-24；

2022-05-31

中國剛果（布）主要熱帶農(nóng)業(yè)技術(shù)集成與示范推廣（No.ZDYF2019199）。

榮光（1978—），男，博士，副研究員，研究方向?yàn)闊釒笄菀卟》揽丶夹g(shù)，E-mail：rongguangxn@163.com。

張振文（1975—），男，博士，研究員，研究方向?yàn)闊釁^(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)，E-mail：scuta96@163.com。

（責(zé)任編輯 龍婭麗）