□陳歡/文

本文擬對(duì)越南學(xué)者陳紅杏的著述《越南紅瑤的地方性知識(shí)與糧食安全》做出評(píng)述。該著利用各種研究方法積極發(fā)掘和篩選沙巴鎮(zhèn)紅瑤居民具有生態(tài)可持續(xù)和不可持續(xù)的地方性知識(shí)，喚起政府對(duì)地方性知識(shí)的重視，并力圖指導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用窦媸詹⑿畹乩米约旱牡胤叫灾R(shí)與現(xiàn)代化知識(shí)，從而為解決越南的生態(tài)危機(jī)和糧食安全問(wèn)題提供紅瑤方案。相應(yīng)的方法也值得我國(guó)學(xué)者加以借鑒，并以此為契機(jī)促進(jìn)人類學(xué)向應(yīng)用領(lǐng)域的拓展。

隨著全球化與現(xiàn)代化的浪潮席卷世界，讓傳統(tǒng)文化保護(hù)和生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展成為全世界共同關(guān)注的對(duì)象[1]，面對(duì)全球生態(tài)日益惡化的問(wèn)題，無(wú)論是人類學(xué)家還是生態(tài)學(xué)家，都著力從“文化生態(tài)學(xué)”的理論與方法中尋找借鑒。同時(shí)，格爾茨創(chuàng)立了解釋人類學(xué)，將“地方性知識(shí)”視為具有獨(dú)特意義的文化子系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行描述和闡釋[2]，以便在西方文化中心觀及其學(xué)科體系外，建構(gòu)起繁多的本土性文化知識(shí)系統(tǒng)。該努力不僅確立了“地方性知識(shí)”在人類學(xué)話語(yǔ)圈中的重要地位，并且直接支持了斯圖爾德的“文化生態(tài)學(xué)”理論。當(dāng)下的許多學(xué)者就將兩人的上述研究理念相結(jié)合，認(rèn)定任何一個(gè)民族的地方性知識(shí)都必定隱含對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)維護(hù)極其有效的生態(tài)智慧和生存技能，各民族的這些智慧與技能對(duì)生態(tài)環(huán)境的維護(hù)具有直接的利用價(jià)值，發(fā)掘和利用這樣的生態(tài)智慧和技能有利于人和自然的和諧共融。越南學(xué)者陳紅杏的《越南紅瑤的地方性知識(shí)與糧食安全：老街省沙巴鎮(zhèn)個(gè)案》[3]，就是一例典型的融合了上述兩位學(xué)者理念同時(shí)彰顯出少數(shù)民族生態(tài)智慧的應(yīng)用人類學(xué)個(gè)案。

1 項(xiàng)目研究者及相關(guān)概念簡(jiǎn)介

越南籍學(xué)者陳紅杏（Tran Hong Hanh），2006年在德國(guó)柏林自由大學(xué)政治與社會(huì)科學(xué)系取得博士學(xué)位。學(xué)成歸國(guó)后，在聯(lián)合國(guó)教科文組織駐河內(nèi)辦事處的贊助下完成了一個(gè)有關(guān)“地方性知識(shí)”的項(xiàng)目，著下上文提到的本文擬作評(píng)析的書(shū)籍，并在越南的中小學(xué)中組織開(kāi)展教學(xué)以普及這些作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地方性知識(shí)。該研究凸顯出將地方性知識(shí)融入生態(tài)人類學(xué)實(shí)踐的重要價(jià)值，其中主要涉及“文化生態(tài)學(xué)”與“地方性知識(shí)”的概念。

“文化生態(tài)學(xué)”理論是斯圖爾德在1955年提出的，他認(rèn)為文化和環(huán)境是相互作用、不可分離的，并建立了一種厘清地域生產(chǎn)方式如何與生存環(huán)境相互作用的研究模式[4]。而在格爾茨看來(lái)，知識(shí)是“經(jīng)驗(yàn)的直接表達(dá)”而非“對(duì)經(jīng)驗(yàn)的有意識(shí)反省”，他將實(shí)踐的能動(dòng)對(duì)象內(nèi)部的那些地方性常識(shí)定義為“‘一群相對(duì)組織化、被清晰意識(shí)到的思想’，而不只是‘一切人類的天賦，并且在正常心智狀態(tài)下都必然會(huì)知道的東西’。[5]”布迪厄更明確地把這種知識(shí)當(dāng)作一種經(jīng)驗(yàn)性的實(shí)踐來(lái)把握，它“闡明了社會(huì)世界的第一經(jīng)驗(yàn)的真相，也就是熟悉性和熟悉的環(huán)境之間的關(guān)系，把社會(huì)世界看作自然的，不言自明的世界。[6]”

為陳紅杏所探查的越南紅瑤在稻作空間、林下種植、狩獵采集等種種條件下生成的知識(shí)體系，正是該族群日用而不查的地方性實(shí)踐與方法。她以在該地紅瑤農(nóng)忙、農(nóng)歇時(shí)分別采用參與式觀察、深度訪談、調(diào)查問(wèn)卷、組織紅瑤繪制其農(nóng)作物簡(jiǎn)潔地形示意圖并在不同性別、年齡段具有不同經(jīng)驗(yàn)的紅瑤間組織開(kāi)展小組討論的方式對(duì)他們具有生態(tài)可持續(xù)性和不可持續(xù)性的地方性生態(tài)知識(shí)加以發(fā)掘和篩選，以汲取當(dāng)?shù)丶t瑤地方性知識(shí)中的生態(tài)智慧，從而為解決越南的糧食安全問(wèn)題提供紅瑤方案。

2 《越南紅瑤的地方性知識(shí)與糧食安全》主要內(nèi)容評(píng)介

作者首先對(duì)當(dāng)?shù)丶t瑤多樣化栽種的糧食類目做了介紹，主要是水稻、旱稻、玉米、木薯、紅薯、芋頭以及土豆，此外稻種被細(xì)分為多品類，玉米有早熟和晚熟兩類。沙巴鎮(zhèn)是高原地區(qū)，氣候和平原地區(qū)不同，因此紅瑤專門(mén)有自己的農(nóng)事歷，按照自己的節(jié)奏種植不同的作物，另外他們會(huì)根據(jù)氣候變暖、糞肥或化肥用量加大等情況來(lái)提前收割作物。梯田面積的擴(kuò)大和雜交水稻技術(shù)的采用使其水稻產(chǎn)量逐年提高，除集中精力栽種谷物，他們還會(huì)根據(jù)不同區(qū)塊的自然生態(tài)條件來(lái)及時(shí)調(diào)整莊稼結(jié)構(gòu)，處在丘陵地帶的沙巴各區(qū)農(nóng)民會(huì)開(kāi)發(fā)種植合適的果樹(shù)、草藥，各種豆類和鮮花及一些特殊的地方性蔬菜。身在高原，為了御寒得喝酒，他們還會(huì)開(kāi)發(fā)不同類型的米酒，特別是紅曲米酒，在過(guò)去作物匱乏的年代，瑤人會(huì)選擇用木薯蒸酒，但如今稻米充足，就沒(méi)人再做木薯酒了。紅瑤也會(huì)根據(jù)各家自身的經(jīng)濟(jì)承受能力來(lái)選擇不同食物以滿足營(yíng)養(yǎng)需要，他們會(huì)把食物分成寒、熱兩類，并用某些食物治病，所以很少有人會(huì)犯用熱性食物來(lái)治寒病的錯(cuò)誤。川芎、杜仲、草果等藥草被用于預(yù)防和治療疾病，草果因此成了他們重要的經(jīng)濟(jì)作物，按作者提供當(dāng)?shù)噩幾寮彝タ渴圪u草果賺到的越南盾計(jì)算，紅瑤平均每年每戶可靠草果增收2500元左右，另外草果必須在林下種植，這成了它給當(dāng)?shù)厝藥?lái)的最大好處，瑤人在增收的同時(shí)增加了保護(hù)林地的意識(shí)，良好生態(tài)得以持續(xù)。此外，他們還有大批自制農(nóng)具，如鋤頭、犁、耙、掘土棒、鐮刀、草耙、拔稻秧機(jī)、簸谷籃，遇到不同種類的耕地就會(huì)使用不一樣的犁和耙，由于缺少金屬制品，為提高效率，他們也會(huì)引進(jìn)一些實(shí)用工具。他們還有代代相傳的梯田灌溉經(jīng)驗(yàn)：他們用木頭，竹子或其他原材料來(lái)控制稻田的水位，他們有不同的方法從山上飲水，開(kāi)鑿地下水或是排干溝槽里的水，專門(mén)有人負(fù)責(zé)疏通溝渠……

但作者同時(shí)指出，紅瑤在維護(hù)自己的地方性知識(shí)進(jìn)而取得糧食安全方面仍面臨挑戰(zhàn)：首先是自然條件的限制，越南四分之三的土地是山地，其中56.2%的山地傾斜坡度大于20度，傾斜坡度太大容易造成土地侵蝕；另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，1960—1990年間，越南每年減少的森林面積達(dá)到12至15萬(wàn)公頃，森林不斷退化；還有一個(gè)不容樂(lè)觀的情況是在紅瑤增加化肥、糞肥用量的同時(shí)，作物產(chǎn)量卻在下降，這是由于化肥的頻繁使用造成了土地的貧瘠化，接著為增產(chǎn)糧食，人們又人為地縮短休耕期，進(jìn)一步加劇了土地貧瘠化；環(huán)境的破壞和惡化對(duì)紅瑤豐富的文化多樣性造成負(fù)面影響，沙巴鎮(zhèn)的人口增長(zhǎng)還會(huì)造成食品短缺，基礎(chǔ)設(shè)施的落后、教育普及率低、無(wú)法獲得某些有用的現(xiàn)代性技術(shù)，這些都成為阻止紅瑤可持續(xù)發(fā)展的障礙。最后，作者提出了在地方層面解決糧食安全問(wèn)題并消除貧困的一些切實(shí)辦法：政府制定的政策需要與當(dāng)?shù)丨h(huán)境及社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件適配；一定要了解農(nóng)民的在地化知識(shí)體系，從而清楚他們行為及其與環(huán)境互動(dòng)背后的邏輯；地方性知識(shí)一定要去粗存精，與現(xiàn)代性技術(shù)相結(jié)合，跟上時(shí)代的發(fā)展；各個(gè)國(guó)家、各個(gè)地區(qū)甚至各個(gè)民族都有不同于彼此的個(gè)中情況和生態(tài)條件，因此類似研究應(yīng)該多加展開(kāi)才能更好地處理糧食安全問(wèn)題。

3 啟示

越南，作為世界第二大米倉(cāng)，其農(nóng)民和山地人口卻多遭遇以大米短缺為主的糧食安全問(wèn)題，雖然國(guó)家出臺(tái)了種種相應(yīng)政策，但由于多數(shù)宏觀政策制定時(shí)并未充分考慮各種切實(shí)的在地化條件，實(shí)施過(guò)程中反而極有可能削弱各種自然資源的承載力進(jìn)而加劇相應(yīng)問(wèn)題，農(nóng)民為緩解饑餓與貧困又會(huì)采取極端手段選擇某些不可持續(xù)的發(fā)展方式，造成生態(tài)更加脆弱。作者因此意識(shí)到地方知識(shí)能為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展、維護(hù)生態(tài)環(huán)境提供大量的一手資料，對(duì)地方性群體傳統(tǒng)文化中生態(tài)知識(shí)的收集與分析，也將有助于為政府決策部門(mén)制定與實(shí)施有關(guān)生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的合理政策提供理論依據(jù)，從而完成了上述紅瑤案例。該書(shū)將紅瑤的稻作灌溉系統(tǒng)、草果林下種植和保證物種多樣性的多種手段等各種日復(fù)一日被實(shí)踐卻日用而不查的地方性知識(shí)合法化、譜系化、窗口化，也將紅瑤因自身知識(shí)局限促成不理智行為進(jìn)而引起生態(tài)破壞的各種錯(cuò)誤操作加以披露，這些都將幫助當(dāng)?shù)丶t瑤群體在方方面面更好更快地走上可持續(xù)發(fā)展之路。簡(jiǎn)言之，陳紅杏的這一例紅瑤研究個(gè)案直觀地顯示出地方性知識(shí)的生態(tài)價(jià)值[7]。因此，對(duì)地方性知識(shí)價(jià)值的重新審視，有助于我們深入思考人類社會(huì)“可持續(xù)發(fā)展”概念的本質(zhì)意義，各種地方性知識(shí)和生存性智慧也可以引領(lǐng)我們?cè)?1世紀(jì)做出更多有益的生態(tài)人類學(xué)實(shí)踐。

此外，上述應(yīng)用人類學(xué)案例還為我們提供了另一方面的啟示。陳紅杏的實(shí)踐旨在用地方性知識(shí)更好地指導(dǎo)地方性群體的生產(chǎn)生活與各級(jí)政府的生態(tài)治理，它實(shí)踐了我國(guó)著名人類學(xué)家費(fèi)孝通先生“真正的應(yīng)用人類學(xué)必須是為廣大人民利益服務(wù)的人類學(xué)”[8]的思想，可以幫助改變大眾對(duì)人類學(xué)沒(méi)什么用的偏見(jiàn)和誤解，21世紀(jì)的人類學(xué)就該如上述研究一樣廣泛地“涉入”現(xiàn)代社會(huì)中包括環(huán)境、氣候、生態(tài)、種族、政治等等在內(nèi)的各種議題之中，在各個(gè)方向上積極探索，突破傳統(tǒng)學(xué)科藩籬，走進(jìn)更廣闊的社會(huì)，面向社會(huì)大眾，實(shí)現(xiàn)自我救贖，為未來(lái)發(fā)展注入新思想，從而擺脫“人類學(xué)終結(jié)”“人類學(xué)危機(jī)”的困境，并為人類學(xué)的不斷拓寬和發(fā)展注入活力。

4 結(jié)語(yǔ)

美國(guó)人類學(xué)家詹姆斯·皮科克指出，在 21 世紀(jì)，人類學(xué)的發(fā)展將會(huì)出現(xiàn)三種圖景：（1）消亡；（2）龜縮在自己的飛地里行尸走肉般地茍延殘喘；（3）學(xué)科的重整和發(fā)達(dá)，躍居社會(huì)的顯要地位。人類學(xué)的發(fā)展究竟走向何方？這在很大程度上依賴于人類學(xué)為人類社會(huì)所作出的貢獻(xiàn)。人類學(xué)要想實(shí)現(xiàn)“自我救贖”，就要在以下三個(gè)方面有所作為：“第一，參與，然后領(lǐng)導(dǎo)。第二，提出正面的建議。第三，走出去。[9]”越南學(xué)者陳紅杏的研究案例就很好地做到了以上幾點(diǎn)，該應(yīng)用人類學(xué)研究著力挖掘越南紅瑤生態(tài)智慧，注重與諸多學(xué)科、學(xué)者以及研究對(duì)象建立廣泛的參與、合作與對(duì)話，以自己的專業(yè)知識(shí)服務(wù)社會(huì)民眾，為政府決策提供參考，注重知識(shí)的實(shí)際轉(zhuǎn)化，從而為特定社會(huì)群體的生活質(zhì)量提高和社會(huì)健康發(fā)展貢獻(xiàn)知識(shí)和智慧。21世紀(jì)的人類學(xué)，應(yīng)該以此種實(shí)踐精神為導(dǎo)向，而不是只在傳統(tǒng)的人類學(xué)知識(shí)共同體中“孤芳自賞”，才有可能取得長(zhǎng)足發(fā)展?！?/p>

引用

[1] Kay Milton. Ecologies Anthropology: Culture and the Environment[J].Social Science Journal, 2010,49(154):477-495.

[2] 吉爾茲.地方性知識(shí)[M].王海龍,張家宣,譯.北京:中央編譯出版社,2004.

[3] Tran Hong Hanh. Local Knowledge and Food Security among the Red Yao Ethnic Group in Vietnam: A Case Study in Sa Pa District, Lao Cai Province, Vietnam[M].Münster: LIT Verlag, 2009.

[4] 朱利安斯圖爾德.文化變遷的理論[M].張龔啟,譯.臺(tái)北:遠(yuǎn)流,1989.

[5] 克里福德·格爾茨.地方知識(shí):闡釋人類學(xué)論文集[M].楊德睿,譯.北京:商務(wù)印書(shū)館,2014:89.

[6] 皮埃爾·布迪厄.實(shí)踐理論大綱[M].高振華,李思宇,譯.北京:中國(guó)人民大學(xué)出版社,2017:195.

[7] 參見(jiàn)楊庭碩.論地方性知識(shí)的生態(tài)價(jià)值[J].吉首大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2004(7):23-24.

[8] 費(fèi)孝通.費(fèi)孝通全集:第八卷(1957-1980)[G].呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社,2009:371.

[9] 詹姆斯·皮科克.人類學(xué)的未來(lái)[J].黃葉,譯.廣西民族研究,2001(2):17-24.