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        深圳市秋季菜心品種比較試驗

        2022-12-01 05:10:56周成良楊寶麗王洋波陳利丹
        鄉(xiāng)村科技 2022年19期

        周成良 楊寶麗 王洋波 陳利丹

        (深圳市農業(yè)科技促進中心,廣東 深圳 518000)

        0 引言

        菜心(Brassica parachinensisL.H.Bailey),又名菜薹,屬十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物。菜心的莖和葉為食用器官,質地柔嫩,清香可口。菜心富含礦物質、纖維素、維生素、蛋白質、糖類及脂肪等物質[1],其特有的硫代葡萄糖苷是一種保健價值極高的物質[2]。菜心在我國華南地區(qū)可以周年栽培,栽培面積大,生育期短,復種指數高,是目前華南地區(qū)栽培規(guī)模極大的蔬菜之一。

        目前,我國北方地區(qū)已有多地引進菜心品種進行栽培,菜心種植面積不斷擴大。深圳市地處東經113°43′~114°38′、北緯22°24′~22°52′,是集科技創(chuàng)新、商貿物流、區(qū)域金融于一體的國際化城市,位于廣東省南部、珠江口東岸。深圳市屬南亞熱帶季風氣候區(qū),夏長冬短,氣候溫和,日照充足,雨量充沛,適合種植菜心。菜心對環(huán)境的適應性較強[3],在3~28 ℃溫度下均可進行栽培,但其不同生長期對溫度的要求不同[4-6],種子發(fā)芽的適宜溫度在25~30 ℃,菜心形成的適宜溫度為15~20 ℃。菜心抽薹的速度會受到溫度影響,低溫條件會推進菜心現蕾開花時間。菜心種植最適合的溫度在15~25 ℃,高溫或低溫都會導致菜心細小、品質差、產量低;溫度在30 ℃以上時,菜心生長緩慢。深圳市農業(yè)科技促進中心對秋月(c-31×45尖葉)、秋風(c-31×602尖葉)、清風(c-31×703尖葉)、70尖葉、優(yōu)選70等品種進行田間比較試驗,為深圳市菜心新品種的引種、示范推廣提供科學依據。

        1 試驗材料與方法

        1.1 試驗材料

        參試的菜心品種共5個,分別為秋月(c-31×45尖葉)、秋風(c-31×602尖葉)、清風(c-31×703尖葉)、優(yōu)選70及70尖葉。秋月(c-31×45尖葉)、秋風(c-31×602尖葉)、清風(c-31×703尖葉)利用菜心45、菜心602、菜心703與白菜玻里馬不育系紅40A雜交,并與其進行回交轉育獲得;優(yōu)選70由深圳市怡鑫泰種子有限公司提供;70尖葉由惠州市生達農業(yè)科技有限公司提供。

        1.2 試驗方法

        1.2.1 試驗設計。試驗在深圳市農業(yè)科技促進中心試驗示范場進行。所有品種均于2021年11月19日播種,采用72孔育苗穴盤在大棚中育苗,移植期為2021年12月12日。試驗地選擇地勢平坦的砂壤土地塊,前茬作物為玉米。土地翻耕前每667 m2施500 kg有機肥和50 kg復合肥作為底肥。試驗地采用深溝高畦,畦寬1.5 m,廂面用微噴滴灌,并鋪地膜。

        試驗田采用隨機區(qū)組排列,設3次重復,每個小區(qū)面積15 m2,種植株行距為25 cm×15 cm。菜心育苗移栽,四周設保護行,保護行采用同品種延伸。

        1.2.2 試驗記錄。在播種期、管理措施、種植密度、氣候等條件相同的情況下,試驗人員對不同菜心品種的產量、生育期、植物學性狀進行比較。試驗人員記錄了各菜心品種的小區(qū)總產量和主薹產量,還有菜心播種期至始收期、始收期至末收期及全生育期所需要的天數,各品種菜心的基葉色、薹葉色、葉柄色、葉形、葉面、葉長、葉寬、葉柄長、葉柄寬、株高、株幅、株型、生長勢、基葉數、主薹葉數、主薹長、主薹直徑、主單薹質量、口感及風味等植物學性狀指標。試驗參照不結球白菜種質資源描述規(guī)范和數據標準進行測量[7]。

        1.3 數據分析

        運用Microsoft Excel和Statistical Product Service Solutions進行試驗數據處理及方差統(tǒng)計分析。

        2 試驗結果與分析

        2.1 不同菜心品種產量比較

        由表1可知,5個供試菜心品種小區(qū)總產量從大到小依次為清風(c-31×703尖葉)、70尖葉、秋風(c-31×602尖葉)、秋月(c-31×45尖葉)、優(yōu)選70。其中,70尖葉和秋風(c-31×602尖葉)的小區(qū)總產量差異不顯著。通過Statistical Product Service Solutions對數據進行方差分析,結果表明清風(c-31×703尖葉)與其他4個品種差異顯著(P<0.05),與秋月(c-31×45尖葉)、優(yōu)選70差異極顯著(P<0.01)。

        表1 各參試菜心品種小區(qū)總產量

        由表2可知,5個供試菜心品種的小區(qū)主薹產量從大到小依次為清風(c-31×703尖葉)、秋風(c-31×602尖葉)、70尖葉、秋月(c-31×45尖葉)、優(yōu)選70。通過Statistical Product Service Solutions進行方差分析,分析結果表明清風(c-31×703尖葉)與其他4個品種差異極顯著(P<0.01)。

        表2 各參試菜心品種小區(qū)主薹產量

        2.2 不同菜心品種生育期比較

        由表3可知,所有參試菜心品種的全生育期均為54 d,其中播種期至始收期時間最長的是清風(c-31×703尖葉)、70尖葉,優(yōu)選70次之,秋風(c-31×602尖葉)第四,時間最短的是秋月(c-31×45尖葉);始收期至末收期,秋月(c-31×45尖葉)的時間最長,秋風(c-31×602尖葉)次之,優(yōu)選70第三,清風(c-31×703尖葉)、70尖葉時間最短。由此可得,秋月(c-31×45尖葉)、秋風(c-31×602尖葉)為早熟品種,清風(c-31×703尖葉)、70尖葉和優(yōu)選70為中熟品種。

        表3 各參試菜心品種生育期 d

        2.3 不同菜心品種植物學性狀比較

        由表4可知,5個參試品種菜心的基葉色均為綠色,薹葉色為油綠色,葉柄色為綠色,葉面均平滑,株形均為半直立形,生長勢強,口感好,風味甜。葉形方面,秋月(c-31×45尖葉)、秋風(c-31×602尖葉)和清風(c-31×703尖葉)為卵圓形,70尖葉和優(yōu)選70為橢圓形;葉長×葉寬方面,清風(c-31×703尖葉)葉長×葉寬最大,秋月(c-31×45尖葉)葉長×葉寬次之,70尖葉葉長×葉寬最??;葉柄長和葉柄寬方面,清風(c-31×703尖葉)葉柄最長,秋月(c-31×45尖葉)葉柄最短,清風(c-31×703尖葉)葉柄最寬,秋風(c-31×602尖葉)葉柄最窄;株高、株幅方面,清風(c-31×703尖葉)株高最高,70尖葉株高最低,優(yōu)選70株幅最大,秋風(c-31×602尖葉)株幅最小;基葉數和主薹葉數方面,清風(c-31×703尖葉)基葉數最多,秋月(c-31×45尖葉)基葉數最少,清風(c-31×703尖葉)主薹葉數最多,70尖葉主薹葉數最少;主薹長和主薹直徑方面,清風(c-31×703尖葉)主薹長最長,優(yōu)選70主薹長最短,清風(c-31×703尖葉)主薹直徑最大,70尖葉主薹直徑最小;主單薹質量方面,清風(c-31×703尖葉)主單薹質量最大,70尖葉主單薹質量最小。

        表4 各參試菜心品種主要植物學性狀

        3 結論與討論

        試驗結果表明,在播種期、管理措施、種植密度、氣候等條件相同的情況下,5個參試品種中,清風(c-31×703尖葉)的總產量最高,與70尖葉、秋風(c-31×602尖葉)差異不顯著(P=0.013),與秋月(c-31×45尖葉)、優(yōu)選70差異極顯著(P<0.01);清風(c-31×703尖葉)的主薹產量最高,秋風(c-31×602尖葉)次之,清風(c-31×703尖葉)與其他4個品種差異極顯著(P<0.01)。在總產量方面,秋風(c-31×602尖葉)與70尖葉的總產量差異不顯著(P>0.05),但秋風(c-31×602尖葉)的主薹產量略高于70尖葉的主薹產量。綜合總產量和主薹產量考慮,秋風(c-31×602尖葉)比70尖葉更有優(yōu)勢。清風(c-31×703尖葉)和秋風(c-31×602尖葉)在生育期及植物學性狀方面表現一致,菜心葉色油綠,薹質脆嫩,口感好,風味甜。

        目前,市場上推廣應用較好的菜心品種是70尖葉和優(yōu)選70,從試驗結果來看,清風(c-31×703尖葉)和秋風(c-31×602尖葉)也具有明顯的優(yōu)勢,適宜推廣種植。

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